Ciężki bohater gleby, jak uprawiać marchewki Danvers

Daucus Carota sativus „Danvers”

Mimo że poprawia się i do potężnej, moja gleba ogrodowa jest nadal ciężka.

To niesamowite, że mogę uprawiać marchewki w tym brudzie, ale mogę i mam długoterminowych hodowców z Danvers, Massachusetts, aby podziękować za to.

Wprowadzili odmianę pierwotnie znaną jako „Danvers pół długości” ponad sto lat temu. Jest w stanie rosnąć w brudu, który jest skalisty lub ciężki, i nadal produkuje średniej wielkości marchewki w głębokiej, bogatej pomarańczowej.

Bez tego typu przegapiłbym szansę pożerania domu Daucus Carota sativus dorastałem na mojej ziemi. I to byłoby wstyd.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Oprócz wdzięczności, że istnieje opcja ciężkiej marchewki gleby, jestem wdzięczny, że jest to wyróżniająca się odmiana.

Skorzystał z aktualizacji w 1947 r., Kiedy ulepszono „Danvers 126”, o słodszym smaku, zwiększonym odporności na pęknięcie i lepsze plony.

Siedemdziesiąt lat później ta odmiana nie tylko rośnie tam, gdzie inni nie będą, również świetnie smakuje, ma zwiększoną zawartość błonnika i sklepy przez dobry, długi czas.

Chciałbym przedstawić Ci tę opcję puchu do ogrodu warzywnego. Pozwolę ci również na rosnące techniki, które maksymalizują jakość i wydajność. Oto, co omówię:

Czego się nauczysz

• Co to jest marchewka Danvers?
• Jak sieać
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Gdzie kupić nasiona
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Składowanie
• Konserwowanie
• Przepisy i porady dotyczące gotowania
• Szybkie odniesienie do uprawy

Co to jest marchewka Danvers?

Część tylnej historii tej solidnej odmiany jest taka sama dla wszystkich rodzajów D. Carota.

Według badania opublikowanego w badaniu z 2013 r., Czy to dziki lub uprawiany, wielokolorowy lub jasnopomarańczowy, wszystkie szczepy pochodziły z Azji Środkowej American Journal of Botany.

Wszystkie typy są również dwuletnimi, z cyklem życia, który trwa dwa lata. Rośliny spędzają większość pierwszego sezonu, tworząc cukier i przechowując go w centralnym taproot.

Oczywiście proces ten ma zapewnić dużo energii dla rośliny do kwitnienia w drugim sezonie. Jednak w naszych ogrodach wyciągamy te smaczne taprootki, aby jeść na długo przed wejściem w drugi sezon.

Kilka cech wyróżnia „Danvers” od innych odmian ogrodowych. Po pierwsze, został wyhodowany do zasilania przez ciężkie gleby, rosnące do siedmiu lub ośmiu cali w dojrzałości.

Marchewki są stożkowe i półtora do dwóch cali średnicy w pełnym rozmiarze.

Ta odmiana ma również wyraźnie silne łodygi, które ułatwiają podciąganie ich w czasie zbiorów.

W skrócie, „Danvers” to elegancja!

Możesz dowiedzieć się o innych opcjach w naszych Przewodnik po najlepszych odmian marchewki. Ale jeśli zdecydowałeś się na to, wybrałeś zwycięzcę. Teraz, aby rosnąć w twoim ogrodzie!

Jak sieać

Te warzywa korzeniowe są znacznie bardziej produktywne, jeśli dokładnie zastanowisz się, gdzie je sadzić.

Oni potrzebują Pełne słońce, Na przykład. Wymagają również gleby, które możesz uprawiać kilka cali poniżej całkowitej długości dojrzały.

Możesz je wyhodować w pojemniku, jeśli chcesz, ale wybrałbym krótszą odmianę, jeśli rozważasz tę opcję.

Jednym lepszym wyborem jest „małe palce”, które są również pomarańczowe, chrupiące i słodkie - i był hodowany specjalnie za uprawę w garnkach i sadzarkach.

Wyniesione łóżko to kolejna możliwość, ale musi mieć około 10 cali głębokości, aby skontaktować się z glebą na dole. Sadzarki lub łóżka, które nie są wystarczająco głębokie i są wyłożone plastikiem lub maty chwastów, zabraniają korzenia wystarczająco długo.

W przypadku typowego łóżka ogrodowego warzywnego wybierz miejsce, w którym będziesz mógł rozbić glebę na głębokość około 10 cali. „Danvers” będzie najlepiej rosnąć w glinie lub piaszczystej glebie, ale zrobią one również dobrze na cięższych gleb.

Przez lata doceniam korzyści płynące z dawania marchewki nieznacznie kwasowej pH.

Rozwijają się w glebach z pH 6.0 do 6.8, który jest nieco poniżej 7.0 Średnia, po kwaśnej stronie. To jest warte testowanie gleby i zmieniając go, jeśli pH jest powyżej lub poniżej tego idealnego zakresu.

Z mojego doświadczenia wynika, że ​​docelowe pH zapewnia najlepsze plony i najsłodszy smak.

Kolejnym rozważaniem wyboru miejsca jest to, jak powoli kiełkują nasiona. Mogą zająć zaledwie 14 dni lub nawet 24, a będziesz musiał utrzymać wilgotność gleby przez cały czas.

Po kilku doświadczeniach, w których gleba wyschła, a moja marchewka nigdy się nie wyrosła, upewniam się, że sadzę nasiona tam, gdzie są na widoku. Planuję również ich łóżko w pobliżu źródła wody na moją puszkę, aby móc je wygodnie zwilżyć.

I piszę przypomnienie w moim kalendarzu ogrodowym, aby sprawdzić wilgoć co kilka dni na etapie kiełkowania.

Staraj się sadzić nasiona od 14 do 28 dni przed przeciętnym ostatnim datą mrozu, ale unikaj wysiewu podczas zabijania mrozu lub lodowatej pogody.

Możesz siać bardziej późnym latem na jesienne zbiory, ale upewnij się, że pozwolić na wolniejszy wzrost spowodowany chłodnymi temperaturami w miarę zbliżania się zimowych. Będziesz potrzebować średnio prawie 10 dni, aby zebrać tę uprawę, gdy wyhodujesz je w chłodniejszych temperaturach.

Idealna temperatura gleby do kiełkowania wynosi 60 do 85 ° F. To zwykle nie jest to możliwe przed ostatnim mrozem. Jeśli więc temperatura gleby wynosi co najmniej 45 ° F, kontynuuj plan sadzenia!

Po wypowiedzi wszystkich preferencji gleby i słonecznych reszta procesu sadzenia jest prosta. Sij nasiona od siebie o cal w rzędach rozmieszczonych w odległości sześciu cali od siebie.

Zastosuj je o głębokości ćwierć cala i luźno przykryj glebą.

Według Craiga R. Andersen, profesor nadzwyczajny w University of Arkansas Division of Agriculture, Jeśli sadzisz nieco później na wiosnę, a gleba jest bardziej sucha i cieplejsza, powinieneś zasnąć nasiona pół do trzech czwartych cala głębokości.

W ten sposób nadal będą w stanie przełamać glebę, ale kiełki nie będą tak blisko powierzchni, że zmywają się w pierwszym dobrym deszczu.

Po wysiewaniu, przez co najmniej dwa tygodnie, Twoją najwyższą zadaniem będzie sprawdzenie, czy gleba jest wilgotna. Potem jest jeszcze kilka obowiązków, zanim te smaczne warzywa korzeniowe będą gotowe do sałatek, marynowania, pieczenia lub gulaszu.

Czytaj dalej, aby uprawić porady, które przeniesie Cię do zbiorów, wraz z niektórymi technikami gotowania i przepisami.

Jak dorosnąć

Podobnie jak wszystkie kulinarne marchewki, ta odmiana wymaga stałego zapasu wody na słodkie zbiory, zwłaszcza gdy pogoda staje się cieplejsza. Kiedy twój ogród nie otrzyma deszczu, zapewnij rośliny cal wody na tydzień.

Ważne jest również, aby je rozrzedzić, gdy rosną. Potrzebują wystarczającej ilości miejsca, aby się powiększyć, a przerzedzenie poprawia również cyrkulację powietrza, aby rośliny nie ulegają chorobom spowodowanym nadmiernie humanymi warunkami.

Poczekaj, aż będą wysokie kilka cali i rozrzedzić, by odejść od około dwóch cali.

Zamiast ich podnieść i prawdopodobnie zakłócać korzenie, użyj nożyczek, aby wyciąć młode sadzonki na linii gleby.

Możesz użyć tylko kilku z tych małych łodyg w sałatce. Nie są jednak smaczne w dużych ilościach, więc planuj ich użyć w stosunku około jeden do pięciu z bardziej typowymi sałatkami. Reszta zawsze może przejść do kompostu.

Upewnij się również, że trzymaj chwast marchewki. Korzenie rosną szybciej, jeśli rośliny nie konkurują o składniki odżywcze lub wilgoć.

Każda odmiana, która wymaga zbyt długo, aby dojrzeć, jest zagrożona drewnianą lub sztywną i utratą większości swojej słodyczy.

Zwróć się do naszego pełnego przewodnika Aby uzyskać bardziej rosnące techniki, które poprawiają wydajność i smak marchewki uprawianej w ogrodzie.

Rosnące wskazówki

• Cienkie, by oderwać się od dwóch cali, gdy sadzonki mają kilka cali wysokości.
• Trzymaj chwasty na dystans z cienką warstwą ściółki, gdy sadzonki znajdują się w końcowym odstępieniu.
• Jeśli nie pada, daj roślinom co tydzień calową wodę uzupełniającą w ciepłą pogodę.

Gdzie kupić nasiona

Jeśli ta odmiana brzmi jak świetna propozycja, będziesz szukał nasion! Należy pamiętać, że przeszczepy nie są opcją, ze względu na znaczne korzenie, które nie doceniają, że są zakłócone.

„Danvers”

Znajdź rozmiary od skromnego pakietu do pięciofuntowych torebek tych nasion od Eden Brothers, oraz pakiety jednego gramu i trzech gramów Z interesów botanicznych.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Ponieważ część, którą można zjeść, aby jeść, składa się głównie z korzenia, najbardziej uciążliwe szkodniki „Danvers” to te, które atakują pod ziemią.

Najgorszym przestępcą jest marchewka mucha. Te niesmaczne robaki składają jaja, w których zielenie wyrastają z gleby. Potem ich larwy żują prosto w korzenie, a wyniki nie są ładne.

Ponadto obrażenia związane z larwami much rdzy zmieniają smak, więc nikt nie chce zjeść żadnych korzeni, które zaatakowali.

Inne podziemne szkodniki larwalne, które zakopują się w korzeniach MARETOWE WIĘKOWE i wireworm.

Najlepszą opcją do zapobiegania jest Pływające okładki rzędu zainstalowane tak, jak kiełkują. Pozwolą one wodę, ale powstrzymają dorosłe owady przed lądowaniem u podstawy roślin do składania jaj.

Uogniski naziemne, które mogą uszkodzić uprawy, obejmują aster leafhoppers, Chrząszcze pchły, i koniki polne.

Znajdź więcej wskazówek na temat identyfikacji i zwalczania szkodników marchewkowych tutaj.

Istnieje również litania chorób, które dotykają marchewki o dowolnej różnorodności. Najsurowsza jest bakteryjna, w postaci zarazy liści alternarodowej.

Rozwidane korzenie mogą wynikać z ataku nicieni węzłów korzeniowych (Meloidogyne gatunki) i miejsce w jamie, spowodowane przez oomycetes Pythium volie I P. sulcatum, może stworzyć kilka nieosiągających plam na korzeniach.

Jeszcze kilka, o których należy pamiętać Aster Yellows, bakteryjna miękka zgnilizna, zarazy liści Cercospora, mączniaka upominka i mączniak.

Ale nie zniechęcaj się! Jeśli obracasz marchewkę w każdym sezonie, mądrze wzajemnie się zmienia i wybierzesz odmiany, które będą najlepiej rosnąć w twojej glebie, zwykle możesz wyprzedzać wszelkie problemy.

Żniwny

Śledź dni, które minęły od siewu, aby dać ci ogólne wyobrażenie o tym, kiedy zbierać.

Ogólnie rzecz biorąc, ta odmiana osiągnie pełną rozmiar w ciągu 65 do 75 dni, kiedy sadzisz wiosną. Dojrzewanie zajmuje 75 do 90 dni, jeśli sadzisz późnym latem na jesienią lub wczesną zimą zbiory.

Możesz Zostaw je w ziemi ciągnąć w razie potrzeby przez całą jesień, nawet przez kilka lekkich mrozów. Upewnij się tylko, że zebrałeś każdy, co planujesz zjeść lub przechowywać, zanim ziemia zamarza.

Niedojrzałe marchewki są smaczne, a pociągnięcie niektórych da im pozostawione po sobie więcej miejsca do wzrostu.

Ale słodki smak jest na szczycie, gdy marchewki dociera do dojrzałego, jasnopomarańczowego odcienia, więc dobrym pomysłem jest czekać na zbiór większości upraw w pełnym rozmiarze.

Kiedy nadejdzie przewidywane okno zbioru, zacznij sprawdzać korony, które zerkają z gleby. Kiedy mają około półtora cala średnicy, nadszedł czas na tę odmianę.

Jeśli w ogóle nie widzisz pomarańczowych porcji, być może będziesz musiał polegać na wyodrębnianiu kilku próbek, aby sprawdzić, czy są to pożądany rozmiar. Ponieważ możesz je zjeść, to wszystko jest dobre!

Co do wyciągnięcia ich z ziemi, najłatwiej jest podjąć próbę dnia po dobrej zanurzeniu deszczu.

Brak deszczu w prognozie? Musisz dać łóżko około cala wody dzień przed zebraniem.

Zapewni to najsłodsze, najlepsze produkty. Ponadto wilgotna gleba ułatwia wykorzenienie zbiorów. Po prostu nie pozwól, aby stało się rozmoczone, bo będziesz mieć błotnisty bałagan (a marchewka prawdopodobnie będzie w błocie, a nie na talerzu obiadowym, kiedy skończysz).

Dzień po nawadnianiu, podciągnij je za pomocą tych silnych łodyg „Danvers” są znane!

Jeśli gleba jest nieustępna, ostrożnie drapie wokół niej widelcem ogrodniczym, pazurem lub kielonym, aż będzie wystarczająco luźna, aby uwolnić korzenie.

Dowiedz się więcej o Jak zbierać „Danvers” i inne marchewki w naszym przewodniku.

Składowanie

Po zbiorze w ręku, przejdź prosto do przygotowania korzeni do przechowywania. Lub jeśli dosłownie gotujesz „farmę do stołu”, przygotuj je do miski lub garnka sałatkowego.

W przypadku dowolnego podejścia zniszcz wszelkie luźne brudu z powrotem do ogrodu.

Następnie usuń liście, pronto. W przeciwnym razie będą ciągle przyciągać wodę, a marchewki będą się skurczyć na twoich oczach.

Odkręć wierzch rękami. Lub użyj nożyc kuchennych lub nóż ogrodowy Aby zdjąć wszystko oprócz cala. Jest to konieczne, nawet jeśli zamierzasz z nimi gotować.

Jeśli wykorzeniłeś więcej niż kilka, przechowuj je w plastikowej torbie z kilkoma otworami nakłute w nim zębami widelca.

Chodzi o to, aby zachować zimno i wilgotne, co najlepiej osiągnąć w temperaturze 32 do 40 ° F i 95 procent wilgotności względnej.

Będą przetrwać co najmniej miesiąc w tych warunkach, co powinno dać ci dużo czasu na użycie ich we wszystkich przepisach, w tym tych, które nadchodzą!

Konserwowanie

Dobrym pomysłem jest sadzić kilka stóp nasion marchewki z rzędu, co trzy tygodnie w sezonie wegetacyjnym.

W ten sposób będziesz mieć niezły mini-harvest o kilku funtach na sadzenie i nie będziesz musiał się martwić o zachowanie swoich zbiorów.

Jeśli chcesz rozwinąć tę odmianę do „wystawiania”, masz wiele świetnych opcji, takich jak fermentacja lub marynowanie.

Oto przepis na masło habanero-carrot, jeśli chcesz zrobić domowe marchewki zamrażarki.

Użyj go jako przyprawy do tacos, hamburgerów lub kiełbas lub posmaruj trochę na ciepłych babeczkach kukurydzianych. Wiele osób też się podoba i podawało się na grillowanym kurczaku lub wieprzowinie.

Ta wersja jest zaadaptowana z „All New Ball Book of Canning and Conserving”, Dostępne na Amazon.

Cała nowa książka z konserwami i konserwowaniem

Oryginalny przepis był przeznaczony do konserw kąpieli ciepłej wody, ale po prostu pop mnie słoiki lub pojemniki bezpieczne dla zamrażarki do lodu, gdzie będą zatrzymać przez co najmniej sześć miesięcy.

Jeśli użyjesz słoików do zamrażania, upewnij się, że pozostawiaj około cala przestrzeni głową u góry i użyj tylko słoików mniejszych niż 16 uncji. Większe słoiki kwarty mają ramiona, które sprawiają, że łatwo pękają w zamrażarce.

Ponadto, jeśli Habanero doda zbyt dużo ciepła dla swojego smaku, możesz zastąpić jalapenos lub gorące lub łagodne papryki bananowe.

Aby zrobić masło habanero-karrot, będziesz potrzebować dwóch funtów obranych i pokrojonych marchewki, jednej filiżanki wody (najlepiej filtrowanej), octu z białego wina z jedną filiżanką (pięć procent kwasowości), 3/4 szklanki posiekanej cebuli, 1/2 szklanki świeżo świeżo wyciśnięty sok z limonki, jedna łyżeczka soli, cztery posiekane goździki czosnkowe, trzy nasion i posiekane habanero papryki oraz 1/3 szklanki posiekanej świeżej kolendry.

Wprowadź wszystkie składniki, z wyjątkiem kolendry do wrzenia w cztero- do sześciokwartowej patelni ze stali nierdzewnej lub emaliowanej holenderskiej. Zmniejsz ciepło do średniego, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż marchewka będzie miękka, sprawdzając co około 10 minut. Jeśli stanie się zbyt suchy, dodaj więcej wody stołowej stołowej jednocześnie.

Wyjmij patelnię z ognia, dodaj kolendrę i użyj masażu ziemniaczanego, aby stworzyć gładką pastę.

Załóż patelnię na palniku i ponownie zagotuj mieszankę. Zmniejsz ciepło do średniego i gotuj na wolnym ogniu, odkrywane, aż mieszanka zgęstnieje do konsystencji masła jabłkowego i utrzyma swój kształt na drewnianej łyżce.

Wypełnij słoiki lub pojemniki do przechowywania w odległości jednego cala od góry. Ostudzić do temperatury pokojowej. Przymocuj lub złap pokrywki i zamrozić. Użyj w ciągu sześciu miesięcy, rozprzestrzenianie się najpierw w lodówce z dnia na dzień.

Przepisy i porady dotyczące gotowania

Nazywaj mnie króliczkiem Bugs, ale zawsze uwielbiałem jeść marchewkę. Wybieram się nawet po te wstępnie wycięte „żetony” sprzedawane w pakiecie w sklepie spożywczym lub nosh na gigantach, których inni używają tylko do wyciskania wyciskania.

Ale możesz potrzebować bardziej przekonujących, a domowy „Danvers” jest gotowy do zadania. Jeśli zawsze myślałeś, że wersje komercyjne to „ho hum”, czeka Cię uczta z tymi domowymi warzywami.

Są takie słodkie i chrupiące i mają tę wstążkę aromatycznego rdzenia spływającego po środku.

Po spróbowaniu tego uczucia możesz szybko użyć większości zapasów pokrojonych w sałatki lub pokroić w patyki, aby zanurzyć.

Ale nie zatrzymuj się na tym! Posiadanie domowych warzyw do pracy może sprawić, że będziesz fanem gotowanej marchewki, jeśli nie byłeś wcześniej.

Kiedy główny składnik pochodzi świeżo z ogrodu lub miejsca do przechowywania, nawet najprostsze przygotowanie daje sezonowe dobre jedzenie.

Zachęcam do zapamiętania tego przepisu na marchewkę gotowaną w instant donik.

Poznaj metodę przygotowania szybkiego ciśnienia Na naszej siostrzanej stronie Foodal.

Aby skorzystać z tego pysznego warzywa w ulubieńcu powolnego jedzenia, które będzie czekać po powrocie do domu, spróbuj Wykonanie Foodal powolnego kuchenki z kurczaka.

Wymaga kilku dużych marchewki i prawdopodobnie nie będziesz musiał nawet obierać swoich spory korzeni, jeśli je dorastałeś bez sprayów chemicznych lub dodatków do gleby. Myj je jednak!

Uwierz mi słowo, tylko kilka filiżanek świeżego, rodzimego składnika może podnieść stary tryb gotowości na nowe poziomy.

Z wąskim rdzeniem i stosunkowo grubą średnicą, „Danvers” jest również doskonałym wyborem do siatkowania sałatek. Możesz dosłownie „uścisnąć” na łodygach, aby wykonać zadanie, jeśli nadal są przywiązane (ale naprawdę powinieneś je usunąć po wybraniu ich okresu przydatności, zaufaj mi!).

W przeciwieństwie do niektórych typów z bardziej wąskimi, dłuższymi korzeniami, możesz łatwo obrapać tę odmianę, a następnie posiekać w kawałki na gulasze lub pieczone medleys warzywne.

Będą delikatne w długotrwałych przepisach, ale nie będą musiały być papkowate jak wersje „dziecka”, które wychodzą z toreb ze sklepu, wycięte i wstępne.

I możesz też nowoczesny zwrot akcji na tych pamiątkach. Skorzystaj z ich grubości i długości, aby zrobić zoodles. Dowiedz się, jak spiralizacja ich i innych warzyw Na naszej siostrzanej stronie Foodal.

Szybkie odniesienie do uprawy

Danvers jest Dandy na trudną glebę

Homegrown Marchewka wymaga trochę cierpliwości i TLC, ale smak jest tak rewelacyjny, że wydaje się to uczciwą cenę do zapłaty.

Dla mnie „Danvers” jest głównym wyborem dla moich łóżek ogrodowych.

Mimo że zmienuję glebę dużą ilością kompostu, nadal jest ciężka. W tego rodzaju glebie będą rosły tylko uprawy korzeniowe, takie jak ta potęga.

Ale jest wiele innych odmian, które cenię i rosną w podniesionych łóżkach lub pojemnikach, kiedy mam szansę. „Purple Haze” jest kolorowym faworytem, ​​a potem są paryskie typy rynku, takie jak małe, okrągłe ”atlas.'

Mógłbym iść dalej, ale wolałbym od ciebie usłyszeć. Jeśli masz ulubioną różnorodność lub pytania dotyczące tego, wskocz na komentarze poniżej, proszę!

I dowiedzieć się więcej o rosnąca marchewka W swoim ogrodzie warzywnym sprawdź te przewodniki Następnie:

• Jak przechowywać marchewki w ziemi
• Wskazówki dotyczące uprawy marchewki w pomieszczeniu
• Jak uprawiać marchewki w pojemnikach