Zimowa szklarnia Produktywny sposób na zbieranie warzyw przez całą zimę

W moim ogrodzie warzywnym zimowa szklarnia stała się sercem naszego ogrodu zimnego sezonu, zapewniając nam domowe warzywa i zioła od grudnia do marca. Ta nieogrzewana struktura, która jest również prezentowana w mojej książce, Grown pod osłoną: Techniki bardziej produktywnego, odpornego na pogodę ogrodu warzywnego bez szkodników, oddaje energię słoneczną i schroniska szeroką gamę upraw tolerancyjnych na zimno, marchew, marchew, pora , szalotki, marchewki i szpinak.

Używam również szklarni, aby przedłużyć jesienne zbiory, rozpocząć nasiona dla głównego ogrodu, stwardnieć przeszczep i wyskoczyć na wiosnę. A kiedy pogoda się rozgrzewa późną wiosną, podniesione łóżka w środku jest sadzone uprawami kochającymi ciepło, takimi jak pomidory, papryka i ogórki, aby zapewnić wyjątkowo wczesne zbiory.

To, że używam zimowej szklarni, nie oznacza, że ​​nie używam innych struktur zimowych w moim ogrodzie. Mam wiele mniejszych przedłużaczy sezonu, takich jak zimne ramki i tunele mini obręczy, a także używam technik takich jak głębokie ściółkowanie. Ale posiadanie zimowej szklarni zwiększyło moją grę ogrodową, zapewniając zadaszoną przestrzeń do uprawy żywności. To sprawia, że ​​zajmowanie się i zbieraniem upraw wygodniej jest, szczególnie gdy pogoda jest zimna i śnieżna, ale daje mi również znacznie większy obszar do produkcji żywności.

Rodzaje zimowych szklarni

Szklarnie i politunle nie są tylko dla rolników. Istnieje wiele rozmiarów, kształtów i rodzajów konstrukcji, które można użyć do zimowych zbiorów zimnych warzyw i ziół z ogrodu na podwórku. Niektóre struktury są sprzedawane w zestawach, podczas gdy inne są DIY.

Kilka przykładów rodzajów szklarni domowych:

• Szklana szklarnia z metalowej szklanej
• Greathouse z metalowej szklanki
• Szklarnia polietylenowa z metalem
• Szklana szklarnia z drewna
• Szklarnia po zlejeniu z drewna
• Szklarnia polietylenowa z drewna
• Szklarnia polietylenu w ramach PVC
• Szklarnia kopuły z metalowej szklanki
• Szklarnia polietylenu z drewna

Wybór zimowej szklarni

Niezależnie od rodzaju szklarni, którą zdecydujesz się kupić lub budować, wszystkie mają dwa główne elementy: ramkę i przezroczystą osłonę. Moja szklarnia ma 14 na 24 stóp i została zakupiona jako zestaw w lokalnym sklepie zaopatrzenia w szklarni. Chciałem struktury, która byłaby wystarczająco silna, aby przeciwstawić się naszej morskiej pogodzie. Zimą ta pogoda obejmuje częste burze, które przynoszą ciężki śnieg, mroźny deszcz i silne wiatry. Innym pora roku mamy do czynienia z ekstremalną pogodą jak huragany.

Jeśli jesteś podobny do mnie, kiedy marzysz o szklarni, wyobrażasz sobie luksusową szklaną strukturę, szklaną konstrukcję. Cele ogrodowe, ale tego rodzaju struktury mają znaczne koszty. I choć są świetne do uprawy warzyw, możesz być zaskoczony, gdy dowiadujesz się, że nawet drewniana rama drewna DIY pokryta 6 milionami szklarni polietylenowych jest również skuteczna w schronieniu upraw zimowych.

Podejmując decyzję o rodzaju szklarni, najpierw spójrz na swoją stronę, przestrzeń i klimat. Większość plac miejskich nie będzie miała miejsca na dużą szklarnię obręczy, ale może pasować do małej szklanej lub poliwęglanowej struktury. Spójrz także na ocenę. Czy Twoja strona jest nachylona? Niewielkie nachylenie można ogólnie opracować, ale stroma ocena może utrudnić wzniesienie szklarni. Podczas kontroli swojego podwórka pamiętaj również, że szklarnia musi zostać umieszczona tam, gdzie otrzymuje pełne światło słoneczne. Rozejrzyj się na potencjalne źródła cienia - na przykład pobliskie drzewa i budynki.

Rozważ swój klimat i ekstremalną pogodę

Jeśli chodzi o klimat, mieszkam na wschodnim wybrzeżu Kanady, gdzie śnieg i wiatr mogą być ekstremalne. Jak wspomniano powyżej, moja szklarnia musiała być wystarczająco silna, aby wytrzymać huragany i zimowe burze. Jeśli mieszkasz w łagodniejszym klimacie, prawdopodobnie możesz sobie poradzić z szklarnią wykonaną z bardziej lekkich materiałów.

Innym rodzajem struktury do rozważenia jest geodezyjna szklarnia kopuły. Te zaokrąglone szklarnie w kształcie kopuły stają się popularne w ogrodach domowych ze względu na ich siłę. Są to solidne struktury i doskonałe w zrzucaniu śniegu i wiatru.

Co rosnąć w zimowej szklarni

Istnieje wiele upraw, które można zebrać z zimowej szklarni. Uprawy, które wybierzesz, zależą od twojego klimatu i tego, co lubisz jeść. I ogród w strefie 5 i mają temperatury zimowe, które mogą spaść do -4 f (-20 c). Mam nieogrzewaną szklarnię i nie używam grzejnika, jak grzejnik propan. Sadzimy szeroki wybór warzyw zimowych w naszych zimowych konstrukcjach. Uprawy korzeniowe, takie jak marchewki i buraki, a także sałatki, takie jak jarmuż, sałata zimowa, szpinak, azjatycka zieleń, endive i rukola.

Podczas czytania katalogów nasion i wybieraniem odmian do wzrostu, przeczytaj uważnie każdy opis. Niektóre odmiany są trudniejsze niż inne. Na przykład gęstość zimowa i sałaty na biegunie północne należą do moich ulubionych sałatów do wzrostu od grudnia do marca. Dobrze stoją w niskich temperaturach, z łatwością wykonywanie letnich lub wiosennych sałatów o miesiące.

Ci, którzy mieszkają w klimacie chłodniej niż strefa 5, powinni trzymać się najbardziej zimnych wytrzymałości. W moim ogrodzie supergwiazdy zimowe obejmują Winterbor Kale, Mache, Tatsoi i Scallions. Osoby w łagodniejszym klimacie, takie jak te w strefach 7 i więcej, mogą wyhodować jeszcze szerszy wybór zimowych warzyw i ziół. Wiele odpornych ziół, takich jak szczypior, tymianek i pietruszka, mogą być również zebrane zimą z szklarni. Wykopuję je z podniesionych łóżek wczesną jesienią i przeszczepuję je wewnątrz struktury.

Późną zimą większość upraw w mojej szklarni została zebrana. Każda pusta przestrzeń uprawna jest zmieniana kompostem i zaszczepiona świeżymi zieleniami i uprawami korzeniowymi na wczesne zbiory wiosenne.

10 ulubionych upraw Niki do zbioru w zimie:

1. Marchew
2. Buraki
3. Szalotki
4. Pory
5. Zimowe suma
6. szpinak
7. Rukola
8. Mache
9. Jarmuż
10. Pietruszka

Aby uzyskać więcej upraw, możesz rosnąć jesienią i zimą, sprawdź ten film:

Kiedy sadzić zimowe warzywa

Większość warzyw w mojej zimowej szklarni jest sadzona w połowie lata do połowy. Idealnie, uprawa powinna być prawie dojrzała lub gotowa do wyboru, gdy pogoda staje się zimna, a długość dzienna spada poniżej dziesięciu godzin dziennie. To jest punkt, w którym większość wzrostu roślin spowalnia dramatycznie. W moim klimacie północnym data ta jest na początku listopada, a dojrzałe lub prawie dojrzałe warzywa pozostają w szklarni, dopóki nie będziemy gotowi do zbiorów.

Aby dowiedzieć się właściwej daty sadzenia, musisz spojrzeć na dni do dojrzałości dla indywidualnych upraw lub różnorodności. Informacje te są wymienione w pakiecie nasion lub w katalogu nasion. Na przykład moja uprawa marchewki Napoli zajmuje około 58 dni od nasion do zbiorów. Idealnie, liczyłbym wstecz 58 dni od pierwszej oczekiwanej daty i roślin mrozu. Jednak wraz ze spadkiem dnia długości jesieni wzrost rośliny spowalnia, więc zawsze dodaję dodatkowe 7-10 dni podczas sadzenia upraw na późną jesień i zimowe zbiory. Oznacza to, że w końcu siewam marchewka napoli na zimę w połowie lata.

Zielone sałatki, takie jak rukola, sałata liści, chard i szpinak rosną szybciej niż uprawy korzeniowe i są wysiewane późnym latem do wczesnej jesieni. Są to bezpośrednie zasiane lub otrzymują przewagę w pomieszczeniach w lampkach uprawnych. Jeśli chcesz mieć dojrzałe jarmuż lub rośliny Collarda na zimowe zbiory, zajmują one około 70 dni od siewu, więc zaplanuj odpowiednio. Zielona cebula jest również ulubionym warzywem do zbioru zimą. Potrzebują około 55 do 70 dni, aby przejść od nasion do zbiorów.

Jak zwiększyć ciepło w nieogrzewanej zimowej szklarni

W zimowy dzień, w którym temperatura zewnętrzna jest znacznie poniżej zera, moja szklarnia jest zazwyczaj łagodna w środku, dzięki słońcu. Na przykład, gdy jest 17 f (-8 c) na zewnątrz, temperatura wewnętrzna może osiągnąć 50 f (10 c). To powiedziawszy, gdy słońce spadnie, temperatura szybko spada. Istnieje jednak kilka podstępnych sposobów na zwiększenie retencji ciepła i izolowanie upraw. Aby izolować, używam głębokiego ściółki, tkanin pokrywy rzędowej lub pokrywy polietylenu unoszonych na mini obręczy. Możesz zrobić własne lub kupić zestawy tunelowe polaru. W przypadku upraw korzeniowych, takich jak marchew i buraki, nałóż głęboką słomę lub ściółkę liściową nad łóżkiem późną jesienią przed ziemią w szklarni zamarze.

Aby użyć pokrowców na tkaniny lub polietylenu na łóżkach zieleni, wytrzymałego ziół, szalotków i innych warzyw, unoszę pokrywy na prostych obręczach z drutu.

Innym sposobem na powolność utraty ciepła w zimowej szklarni jest stworzenie masy termicznej lub radiator jak kilka baryłek wypełnionych wodą. Woda pochłania ciepło w ciągu dnia i powoli je uwalnia w nocy, spowalniając proces chłodzenia. Jeśli szklarnia jest wystarczająco duża, możesz również umieścić stos kompostu do środka, aby wytworzyć trochę ciepła.

Opieka nad warzywami w zimowej szklarni

Należy pamiętać o pięciu głównych zadaniach, gdy opiekuje się zimową szklarnią:

Podlewanie

Najważniejsze pytanie brzmi, jak często muszę podlewać podczas zimnego odcinka od grudnia do lutego? Niewiele! Będzie to zależeć od roku, ponieważ w niektórych latach otrzymamy wczesne zamrażanie, a moje podlewanie dobiega końca pod koniec listopada. Inne lata pogoda może być łagodna do końca grudnia, a ja nawadniam kilka razy późną jesienią.

Używam węża do podlewania, ale możesz również użyć puszki podlewania i napełnić go z lufy deszczowej znajdującej się w pobliżu szklarni lub takiej, która łapie wodę z dachu szklarni. Podlewam swoją szklarnię prawie codziennie od późnej wiosny do późnego lata. Podlewanie jest zmniejszone do raz lub dwa razy w tygodniu na początku do połowy, kiedy dni stają się krótsze, a temperatury zaczynają spadać. Zimą nie podlewam się, chyba że dostaniemy kilka dni rozmrażania temperatur.

Nawożenie

Zdrowie gleby jest zawsze na szczycie mojego umysłu w moich łóżkach i strukturach ogrodowych, dlatego pracuję w kompost, starych obornikach, posiekanych liściach i innych poprawkach do Ziemi między uprawami. Stosuję również nawozy organiczne - zarówno ziarniste, jak i płynne, aby promować zdrowy wzrost roślin i obfite zbiory zimowe. W czasie sadzenia dodawane są wolno uwalniane nawozy ziarniste, podczas gdy płynne nawozy, takie jak emulsja ryb i wodorostów, są stosowane co miesiąc, w zależności od produktu. Zawsze postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi aplikacji dowolnego rodzaju kupującego nawozy.

Wentylacja

Zapewnienie odpowiedniej wentylacji jest jednym z najważniejszych zadań w szklarni, szczególnie gdy pogoda jest gorąca. Mam zwinięte boki, okna i drzwi do odpowietrzania. Wczesną wiosną i późną jesienią zwinęam boki tunelu o kilka cali. Umożliwia to dobry przepływ powietrza, zwłaszcza jeśli przewiduje się, że pogoda będzie cieplejsza niż 40 F (4 c). Wnętrze struktury szybko się nagrzewa i najlepiej uprawić uprawy zimowe po chłodnej stronie, aby promować wytrzymały wzrost. Jeśli utrzymujesz wewnętrzną temperaturę szklarni zbyt ciepłą w połowie do późnej jesieni, pojawia się miękki, delikatny wzrost, który może zostać uszkodzony, gdy temperatura spadnie.

Wentylowanie jest również najlepszym sposobem na zmniejszenie kondensacji w szklarni. Kondensacja może zachęcić choroby grzybicze do rozwoju, a regularne wentylatory w łagodne dni zmniejszy ilość wilgotności w powietrzu.

Żniwny

Zimowe zbiory z szklarni jest takie przyjemne. Uwielbiam zbierać warzywa z zimnych ramek i tuneli mini obręczy w moim ogrodzie podniesionym, ale to dość zimna praca. Podczas zbierania w mojej szklarni jest o wiele bardziej wygodne. Wynika to z faktu, że temperatura wewnętrzna jest zwykle cieplejsza niż temperatura zewnętrzna i jestem osłonięty przed zimowymi wiatrem.

Usuwanie śniegu

Mieszkam w obszarze, w którym głęboki śnieg nie jest rzadki i muszę mieć oko na śnieg na mojej konstrukcji. Kupiłem szklarnię zaprojektowaną tak, aby wytrzymać ciężkie obciążenie śniegu, ale jeśli śnieg zacznie gromadzić się na mojej konstrukcji, biorę miękką miotłę, aby ostrożnie oderwać ją od zewnątrz lub stuknąć za pomocą miotły od wewnątrz. Działa to, ponieważ moja struktura jest pokryta polietylenem. Z poliwęglanem lub szklaną szklarnią, musisz delikatnie zmyć śnieg z paneli z zewnątrz.

Jeśli nie masz miejsca na dużą szklarnię, rozważ użycie tuneli mini obręczy, aby stworzyć małą szklarnię. Na moim kursie online na temat korzystania z tuneli mini -hoop otrzymasz miarkę, jak korzystać z tych niesamowitych narzędzi do uprawy więcej jedzenia niż kiedykolwiek wcześniej. Poniższy film to podgląda się na kurs.

Aby uzyskać dalsze przeczytanie ogrodnictwa warzywnego zimowego, sprawdź te artykuły:

• Obręcze pokrywowe dla ochrony mróz i szkodników
• 8 warzyw do wzrostu na zimę
• Mój kurs online: jak budować i korzystać z tuneli mini obręczy w ogrodzie warzywnym
• Corn Mache: Idealne warzywo do ogrodu zimowego
• 5 wskazówek dotyczących udanego ogrodnictwa na zimno
• Moja rozmowa na temat zimowego ogrodnictwa dla podcastu Joe Gardener

Pamiętaj także, aby sprawdzić moją późną książkę, Grown pod okładem i moją nagradzaną książkę, całoroczny ogrodnik warzyw.