Przepisy na jagody dla twoich jagód, malin i gęsiej

Tak bardzo kocham o tej porze roku. Rzeczy zaczyna dojrzewać w moim ogrodzie i cokolwiek nie uprawię, chętnie mogę znaleźć na rynku rolników. Moim zdaniem jagody najlepiej cieszyć się, gdy są w sezonie, ale jeśli chcesz zachować te słodkie smaki przez resztę roku, możesz je zamrozić lub zamienić w konserwacje-lub nawet popsicles! Tutaj zebrałem kilka przepisów na jagody, które, mam nadzieję, zainspirują cię do zachowania własnych zbiorów.

3 przepisy jagód

W ciągu ostatnich kilku lat mój krzak Gooserberry był szczególnie produktywny. Miałem wszystkie te plany, aby zrobić sodę z gęsiąkli, zainspirowaną rozmową na Twitterze, którą przeprowadziłem (@richardlevangie zaleciłem macerujące gooseberry, wyczerpanie, wrzucanie prostego syropu i sody klubowej), ale muszę przyznać, że po prostu jedziłem je wszystkie. W przyszłym roku zawsze jest. Zapisałem również ten serdeczny przepis na gęsią i starszy Opiekun że chciałbym spróbować.

Jedynym przepisem, który konsekwentnie robię każdego roku, jest jednopintowy dżem z Życie kanadyjskie strona internetowa. To takie łatwe, że mogę zacząć dżem, założyć czajnik, zrobić herbatę, rzucić kawałek chleba do tostera i zbieraj świeży ciepły sos prosto na toast. Okej, może zajmuje to kilka minut więcej, ale tak szybko jest zrobić. Zwykle wkładam jeden słoik do lodówki i wszelkie dodatkowe do słoika ze śrubą pokrywką do zamrażania. Jest pyszny nad lodami, a także świetny prezent na gospodyni.

Niedawno odkryłem nowy ulubiony przepis na jagód. Poszedłem na wydarzenie organizowane przez BC Bregerries i wróciłem do domu z kilkoma kuflem i pakietem przepisów. Jeden kufel wszedł do mojego jogurtu i muesli na kilka śniadań, a drugi do dzbanka na mrożoną jagodową zieloną herbatę wymienioną poniżej.

Mrożona jagodowa zielona herbata

Składniki

• 2 filiżanki (300 g) Jagody, świeże lub zamrożone, podzielone
• ¼ szklanki (60 ml) miód
• 3 torby (10 g) torby zielonej herbaty lub herbata luźna

Wskazówki

• W rondlu przynieś 3 szklanki wody, 1½ szklanki jagód i miód do wrzenia przez 2 minuty.
• Zdejmij z ognia, dodaj torby herbaty i strome przez 6 do 7 minut.
• Przeżyj sito i dodaj 1 szklankę zimnej wody.
• Podawaj na lodzie z pozostałymi jagodami jako dodatki.
• Aby uzyskać wersję koktajlową, dodaj do smaku wódkę lub amaretto.

Przepis dzięki uprzejmości BC Blueberry Council

Podziel się przepisami na jagody!