Stać się chrupiące, słodka papryka na swoim własnym podwórku

W ogrodzie jest niewiele roślin bardziej satysfakcjonujących do wzrostu niż papryka, jeden z wielu rodzajów papryki, który znalazł się pod nazwą naukową Capsicum annuum.

Bogate zielone liście, kompaktowa forma i jaskrawo kolorowe owoce czynią z nich pretendent do nawet najbardziej formalnych ogrodów.

Powiedziałem owoc. Tak wiele roślin, które często nazywamy warzywami, to w rzeczywistości owoce, w tym papryka, dla prostego faktu, że są one noszeniem nasion.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Uważa się, że papryka powstała w Ameryce Południowej i Meksyku.

Od omletów po tacos, na potrawy z makaronu i sałatki, słodkie dzwonki zapewniają smaczny chrupnięcie tak wielu popularnych posiłków bez przyprawy. Ale nic nie przebije chrupania świeżo zebranego owocu.

Może to wydawać się zastraszające dla początkującego ogrodnika, ale tak długo, jak znasz kilka kluczowych informacji przed rozpoczęciem, papryka są dość łatwe w uprawie - tak długo, jak to znaczy pogoda, to znaczy.

Ten artykuł przejdzie przez to wszystko, od rozpoczęcia nasion po przeszczep sadzonek po opiekę i konserwację roślin, abyś mógł rosnąć i cieszyć się tymi pięknościami we własnym ogrodzie.

Czego się nauczysz

• Zacząć wcześnie
• Co sadzić i gdzie kupić
• Przeszczep
• Uprawa zdrowych roślin
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Kilka pomysłów na przepisy
• Wart wysiłku

Zacząć wcześnie

Bell Peppers są wieloletnim na obszarach tropikalnych. Ale w chłodniejszych klimatach są Uprawiane jako jednoroczne I naprawdę nie mają tolerancji na zimno.

Wymagają dość długiego sezonu wegetacyjnego, często do 90 lub nawet 100 dni, więc im krótsze lato, tym szybciej potrzebujesz Rozpocznij nasiona w domu.

Możliwe jest oszczędzanie nasion ze sklepu ekologicznego kupione papryki. Zbieraj nasiona od czerwonej papryki, ponieważ są one bardziej dojrzałe niż zielone, i wyłóż je na wyschnięcie na kilka dni. Następnie zasij je lub przechowuj w papierowej kopercie i umieść w suchym miejscu do przechowywania.

Zdecydowanie rozważ kupowanie nasion, ponieważ jedną z korzyści z uprawy własnej papryki jest wybór z wielu niedostępnych odmian.

Zasada jest rozpocząć nasiona 6 do 8 tygodni przed ostatnią średnią datą mrozu wiosną. Jeśli jednak utrzymujesz rośliny zdrowe i kwitnące, możesz je zasnąć jeszcze wcześniej.

Rozpocznij nasiona za pomocą mieszanki początkowej nasion i umieść je w ciepłym, słonecznym miejscu. Pokrywanie mieszkań lub pakietów komórkowych plastikiem może pomóc szybkości kiełkowania.

Zapewnienie spójnego źródła ciepła, podobnie jak w przypadku maty ciepła sadzonkowego, pomoże również, ponieważ gleba musi wynosić około 80 ° F, aby nasiona były kiełkowania. Jeśli gleba jest wystarczająco ciepła, kiełkowanie powinno nastąpić w ciągu dziesięciu dni.

Gdy nasi się kiełkują i wyhodują dwa do trzech prawdziwych liści, będziesz chciał je w większych pojemnikach wypełnionych wilgotnymi Ziemia doniczkowa w celu zmniejszenia osiedlenia. Dodaj nawóz ekologiczny również zgodnie z zaleceniami etykietami, aby zachęcić do silnego wzrostu.

Dobrze podlewaj nowo doniczkowe rośliny i utrzymuj je konsekwentnie wilgotne.

Co sadzić i gdzie kupić

Istnieje wiele różnych rodzajów słodkich papryki dostępnych obecnie na rynku i można je wyhodować z nasion lub uruchamiać się jako sadzonki. Rzućmy okiem na kilka ulubionych.

Canary Bell

Powolne i stabilne wygrywa wyścig, jeśli chodzi o żółty dzwonek kanaryjski. Osiągnięcie dojrzałości zajmie 100 dni, ale długie oczekiwanie będzie tego warte, gdy będziesz mógł cieszyć się tymi płodnymi 3 1/2-na-4-calowe słońce żółte owoce.

Nasiona dzwonka „kanary”

Nasiona odporne na wirusa mozaiki tytoniu są dostępne w pakietach 1/4 lub 1 uncji Z prawdziwego rynku liści.

Duży czerwony

Big Red zajmuje około 75 dni, obracając się z zielonego na czerwony, gdy dojrzewa. Ta słodka pieprz ma bardzo gęste miąższ z mieszanką 3- i 4-klocków blokowych owoców.

Nasiona „duże czerwone”

Ulubiony faworyt Veggie Patch, nasiona są dostępne w różnych rozmiarach opakowań Z prawdziwego rynku liści.

Coral Bell

Żywe pomarańczowe papryki koralowe są mile widzianym dodatkiem do ogrodu, energicznie rosnące i wytwarzające 4-płatkowe owoce, które osiągają około 4 na 3 1/2 cala w dojrzałości.

Nasiona dzwonków „koralowe”

Nasiona są Dostępne w True Leaf w pakietach 1/4 lub 1 uncji. Spodziewaj się zbioru 78-88 dni.

California Wonder

California Wonder 300 tmr jest pyszny po wybraniu zielonego lub może być pozostawiony na roślinie, aby dojrzewać do słodszego czerwonego pieprzu.

„California Wonder” 300 TMR, dostępny z True Leaf Market

Ten czteroklasowy owoc tworzy pyszną nadziewaną pieprz, po większej stronie przy około 4 na 4 ½ cala maks. „TMR” w nazwie oznacza odporność na wirusa mozaiki tytoniu i można oczekiwać około 75 dni do dojrzałości.

Purple Beauty

Purple Beauty to uderzająca pieprz pamiątki o głębokim fioletowym kolorze, gęstej ściance i owoce 4 na 3 cale.

Nasiona „fioletowe” nasiona

Osiągnięcie dojrzałości zajmie około 70 dni. Pakiety 1000 nasion są Dostępne na rynku True Leaf. Żywe rośliny są również Dostępne przez Amazon.

Czekoladowa piękność

Dla czegoś innego, czekoladowa piękność oferuje soczysty, głęboki brązowy kolor z super słodkim miąższem. Rośnie szybko, z około 67-70 dniami do dojrzałości i jest odporny na wirusa mozaiki tytoniu.

Nasiona „czekoladowe” nasiona

Nasiona są Dostępne w True Leaf. I żywe rośliny są Dostępne przez Amazon.

Przeszczep

Chociaż możesz mieć pokusę, aby to zrobić wcześniej, poczekaj, aby przeszczepić paprykę do ogrodu do kilku tygodni po ostatniej daty mrozu. Upewnij się jednak, że najpierw je stwardnieją, albo twoje rośliny mogą w ogóle tego nie zrobić.

Hartowanie po prostu odnosi się do procesu aklimatyzacji roślin do nowego środowiska. Rośliny, które były uprawiane w pomieszczeniu od miesięcy, prawdopodobnie zostaną poważnie zestresowane lub nawet umrą, jeśli umieszczone bezpośrednio w ogrodzie, i chcemy tego uniknąć.

Zamiast tego powoli wprowadzaj rośliny do pogody na zewnątrz. W ciągu kilku dni ustawiaj je na zewnątrz na dłuższy czas. Zacznij rano i przynieś je później i później każdego dnia, aż będziesz się pewien.

Przed przeszczepem upewnij się, że temperatura gleby jest wystarczająco ciepła, zwykle około 65 ° F. Przeszczep może stresować roślinę i spowodować spadek kwiatu, więc będziesz chciał usunąć kwiaty, które formują się przed nadaniem im stałego domu.

W ogrodzie zostaw co najmniej 18 cali między roślinami, być może więcej, w zależności od rozwijanej odmiany.

Pod wodą nowo posadzoną paprykę naprawdę dobrze i dodaj cal lub dwa organiczną ściółkę. Ich korzenie są płytkie i ściółka pomoże utrzymać wilgoć i chronić korzenie przed stresem związanym z wilgocią.

Uprawa zdrowych roślin

Bell Peppers zazwyczaj potrzebują ciepłej gleby i ciepłych temperatur, aby się rozwijać.

Aby zachęcić do szybszego wzrostu w chłodniejszych obszarach, rozważ układanie czarnego plastiku na glebie. Uważaj tylko, aby gleba stała się tak gorąca, że ​​zabijane są korzystne bakterie glebowe. Pamiętaj, że temperatura docelowa wynosi tylko 65 ° F i nie przesadzaj.

Pełne słońce i Glebie, bogata, dobrze wyczerpująca gleba z pH bliskim neutralnym jest idealny do sadzenia.

Aby poprawić produkcję owoców, utrzymuj rośliny równomiernie wilgotne przez cały sezon. Zbyt mokre lub zbyt suche, a prawdopodobnie zauważysz spadek ogólnego zdrowia lub rozwoju owoców rośliny.

Szczególnie ważne jest, aby rośliny konsekwentnie podlewały się, gdy kwitną i wytwarzają owoce. Od 1 do 1 1/2 cala wody co tydzień powinien być wystarczający.

Niestety, nawet jeśli zrobisz wszystko inne dobrze, papryka nie wytworzy dużo owoców, jeśli temperatury nie są idealne, zazwyczaj pomiędzy 70 i 90 ° F.

Będą lenistwo pod względem wzrostu, jeśli nocne temperatury spadną poniżej 55 ° F. A jeśli temperatury są zbyt gorące, prawdopodobnie zaczną zrzucić swoje kwiaty, zanim kiedykolwiek będą mieli szansę ustawić owoc. Dlatego są uważane za bardziej temperamentne niż niektóre inne Ulubione łatki wegetariańskie, takie jak szpinak lub rzodkiewki.

Płytkie korzenie i ciężkie owoce sprawiają, że papryka jest bardziej skłonna do przewrócenia się, więc zastanów się nad stwierdzeniem, gdy kwiaty zaczną się tworzyć.

Podczas gdy nawożenie jest pomocne, zachowaj ostrożność, aby nie nadmiernie nawozić, szczególnie w przypadku azotu. Wiadomo to, że powoduje zielony wzrost liściastego, ale faktycznie wyładowuje produkcję kwiatów i owoców.

Bell Peppers są w środku Rodzina Solanaceae, wraz z pomidorami, bakłażan, I ziemniaki. Oznacza to, że dzielą wiele takich samych problemów chorobowych i szkodników, a także potrzeby żywieniowe. Z tego powodu będziesz chciał uniknąć obracania tych upraw ze sobą w ogrodzie.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Rośliny papryki są podatne na nadwodnięcie lub słabe gleby. Uważaj więc na zgniliznę korzeni i zarazy Phytophthora, chorobę grzybową, która powoduje trwałe więdnięcie.

Kolejnym problemem związanym ze stresem wilgoci jest gnicie końcowe kwitnące, która pojawia się jako ciemny, zatopiony obszar na owocach. Jest to dość powszechne i jest wynikiem Niedobór wapnia.

Jednak tylko dlatego, że rośliny mają niedobór wapnia, niekoniecznie oznacza to, że gleba jest. Raczej kwestią może być to, że wapń obecny w glebie jest związany z tego czy innego powodu.

Na przykład, jeśli pH gleby jest zbyt niskie, można wpłynąć na pobieranie wapnia. Również niespójne poziomy wilgoci mogą negatywnie wpłynąć na dostępność wapnia.

A ponieważ korzenie są płytkie, łatwiej jest je uszkodzić podczas opieki i pielowaniem ogrodu. Uszkodzone korzenie nie będą tak skuteczne w podejmowaniu potrzebnych składników odżywczych.

Również Miej oko na mszyce, Pająk, Stink Bugs, Chrząszcze pchły, I Kucie. Spryskaj te stworzenia silnym strumieniem wody, olejków ogrodniczych lub po prostu wybieranie ręki i squash wszystkich, którzy są niechciani.

Najlepszym sposobem na złagodzenie wszystkich problemów związanych z szkodnikami i chorobami jest utrzymanie zdrowych roślin w optymalnym środowisku. Sprawdź regularnie swój ogród i szybko rozwiązać wszelkie obawy. I postaraj się zaprosić naturalne drapieżniki do twoich ogrodów, takich jak ptaki, modliszki i biedronki.

Znajdź więcej wskazówek na temat identyfikacji i kontrolowania szkodników pieprzowych tutaj.

Żniwny

Słodkie dzwonki są wyjątkowe, ponieważ wybór, kiedy je wybrać.

Jeśli kochasz smak zielonej pieprzu, wybierz kilka, gdy są pełnowymiarowe z grubym miąższem, ale jeszcze nie zaczynają obracać odcieni czerwonego, żółtego lub pomarańczowego (lub fioletowego! lub brązowy!). Papryka osłodzą, im dłużej pozostawiasz je na roślinie, ze zwiększoną zawartością witaminy C.

Wykonaj czyste cięcie nożem lub ostrymi nożyczkami podczas zbioru, uważaj, aby nie obalić ani w inny sposób zakłócać rośliny. Nie chcesz powalić żadnych owoców, które wciąż się rozwijają lub powodować obrażenia.

Wytrzyj nadmiar brudu czystą, suchą szmatką i przechowuj w kruchym pojemniku lodówki na okres do jednego tygodnia. Poczekaj, aż umyj, aż będziesz gotowy, aby ich użyć, ponieważ wilgotne produkty z spleśnią i szybko gni w lodówce.

Kilka pomysłów na przepisy

Oprócz tego, że jest pyszny w sałatce lub pokrojony w paski i podawany z dużą miską domowej roboty, domowe dzwonki dodają tekstury i smaku różnych smacznych potrawach.

Wypróbuj ten przepis na spiralizowane makarony ze słodkich ziemniaków z pieczoną czerwoną papryką i suszonymi pomidorami Z naszej siostrzanej strony Foodal, lub ten domowy sos Harissa z Nasi przyjaciele w WanderSpice.

Fajitas są ulubionym rodziną, a ten warzywa Fajita black mis od dietetyka domowego łączy się w ciągu kilku minut. I z pewnością pokochasz to bezbasowe chili o niskiej zawartości fodmap Z bezglutenowej kuchni Eriki.

Na śniadanie podawaj żeliwną panel tą nieodpartą w Azji Południowej Azjatycką przyprawioną shakshuka z papryką i szpinakiem Od uczty w tymianku.

I nie zapominaj, że oprócz dzielenia się z sąsiadami, duże zbiory dają szansę pochwalenia się kotletami do konserwacji domu. Pieczone, można je przechowywać w oleju. Lub spróbuj parboilingu, obierania, siekania i zamrażania w poszczególnych pakietach, aby uzyskać szybki dodatek do wrzucania do weekendowych omletów i jajek jajowych.

Papryka może być również posiekane i odwodnione Do użytku w zupach lub zmielonej w aromatycznym proszku, który można dodać do szafki przyprawowej.

Wart wysiłku

Dostarczono tu sporo informacji i może wydawać się trochę przytłaczające, aby zmierzyć się z Peppers jako ogrodnik domowy. Chcę więc zakończyć kilkoma kluczowymi punktami:

• Rozpocznij nasiona wcześnie lub kup dobrze wyglądające sadzonki i upewnij się, że stwardnienie ich przed przeszczepem.
• Poczekaj, aż przeszczep do ogrodu do dwóch lub więcej tygodni po ostatnim dniu mrozu, ponieważ gleba musi być ciepła, aby rośliny naprawdę się zdejmują.
• Ściółka i utrzymuj wilgoć wodną, ​​ponieważ korzenie są płytkie i podatne na stres związany z wodą.
• Nie martw się o to, czego nie możesz kontrolować - jak temperatury, które są zbyt gorące lub za zimne.

Zajmij te podstawy, a wkrótce będziesz cieszyć się smacznymi słodkimi paprykami!

Czuję się wystarczająco pewny siebie, aby w tym roku wyhodować paprykę? Daj nam znać, jakie odmiany próbujesz i jak one pojawiają się w twojej części świata.

A jeśli chcesz Poznaj świat papryki, Niektóre z tych przewodników będą przydatne:

• Jak sadzić i uprawiać paprykę poblano
• Jak sadzić i uprawiać paprykę duchów
• Jak sadzić i uprawiać paprykę Anaheim