Uprawa ogrodu sałatkowego

Uprawa ogrodu sałatkowego jest łatwiejsza niż myślisz. Większość zielonych sałatek szybko rośnie i gotowa do zbioru zaledwie 4 do 6 tygodni od siewu. Można je uprawiać w łóżek ogrodowych lub pojemnikach, przy czym większość kwitnie w chłodniejszych temperaturach wiosny i jesieni, chociaż istnieje również mnóstwo tolerujących ciepło zieleni na letnie zbiory. I nie brakuje różnorodności, jeśli chodzi o zielone liściaste, z modnymi musztardami i Mizuną tak popularną jak bardziej tradycyjna sałata i szpinak.

Większość zielonych sałatek to uprawy chłodnych pogodowych, rosną. Po nadejściu ciepła lata zieleń takie jak sałata, rukola i szpinak szybko przyprzyj rośliny przełączające się z produkcji liści na kwiat i nasiona. Kiedy rośliny śrubują, smak również spadnie, gdy liście stają się bardziej gorzkie.

Są jednak dobre wieści dla tych, którzy chcą rozwijać ogród sałatkowy latem. Istnieje wiele niesamowitych zieleni, które rozwijają się w upale - szpinak nowozelandzki, szwajcarski chard, amarant, magenta Spreen, Purslane i Orach są całe letnie gwiazdy i zasługują na miejsce w każdym ogrodzie żywnościowym. Również większość firm nasiennych oferuje odporne na ciepło odmiany zieleni, takie jak sałata, szpinak i rukola. Na przykład sałata „astro” i „Jericho” może nadal przynosić smaczne zielenie w miesiącach letnich.

Wybór właściwej strony:

Uprawiam większość moich upraw sałatkowych w ogrodzie warzywnym podniesionym łóżka, ale nie potrzebujesz dużego ogrodu, aby uprawiać zielenie. W rzeczywistości wcale nie potrzebujesz ogrodu! Możesz uprawiać rośliny liściaste w pojemnikach, skrzynkach okiennych, workach do tkanin, sadzarkach, a nawet na zmienionym meble, takim jak stół sałaty Tara. Większość szybko rosnących zieleni, takich jak sałata liściowa, rukola, mizuna, musztarda, tokio Bekana i małe szpinak są płytkie i nie potrzebują głębokiej warstwy gleby, aby produkować uprawę.

Jeśli robisz sadzonki sałatkowe w ogrodzie, poszukaj słonecznej lub częściowo zacienionej strony. Latem pewne cieniowanie chłodnych zieleni mogą pomóc opóźnić się i przedłużyć zbiory. Brak cienia? Stwórz własne, unosząc długość obręczy z cienia tkaniny w ogrodzie. Wiosną i jesienią użyj tych samych obręczy z okładkami rzędowymi, aby chronić przed niskimi temperaturami i mrozem.

5 wskazówek dotyczących uprawy ogrodu sałatkowego:

1. Zasiń glebę. Zielone sałatki stają się najlepiej w żyznej, wilgoci-retentatywnej glebie, więc kopnij w jakimś kompost lub dobrze zbity obornik przed sadzeniem. Jest to również dobry moment na dodanie granulowanego nawozu organicznego w razie potrzeby.
2. Nasiona kontra sadzonki. Z zielenią, takimi jak rukola, sałata liściowa i jarmuża dla niemowląt gotowe do zbioru zaledwie 30 do 40 dni od siewu, bezpośrednie siew to droga. Ponadto bezpośrednie sadzenie umożliwia gęste sadzenie, jeśli dążysz do uprawy delikatnych zieleni dla niemowląt. W przypadku większych roślin lub dojrzałych głów sałaty, bezpośredniej sicia, przerzedzania roślin rozmiar. Sadzonki powinny zostać przeszczepione do ogrodu po 3 do 4 tygodniach wzrostu w pomieszczeniach.
3. Stała wilgoć. Ponieważ większość rodzajów upraw sałatkowych ma płytkie i szybko rosnące. Jeśli gleba jest sucha przez dłuższy czas, rośliny mogą się przykręcić lub liście staną się gorzkie. Trudno jest ściółkować gęsto posadzoną zieloną zieloną, ale jeśli uprawisz uprawy sałatkowe, które tworzą głowę, takie jak sałata romainy lub masła, ściółka słomy lub rozdrobnione liście pomoże zachować wilgoć w glebie wilgotności gleby.

   

4. Roślina sukcesji. Sadzenie sukcesji po prostu podąża za jedną uprawą z drugą, aby zapewnić zbiory non-stop. Przez długi sezon wysokiej jakości zieleni, saw świeże nasiona co 2 do 3 tygodni lub używaj świateł uprawnych do produkcji sadzonek, aby podłączyć do pustych obszarów ogrodu. Nawet ogrodnicy kontenerowi powinni santować sukcesję. Obowiązują te same zasady; Zakładaj nowy pojemnik z lekką glebą doniczkową i świeżymi nasionami co kilka tygodni, aby wymienić zużyte zielenią.
5. Współplant. Lubię zmieniać szybko rozwijające się sałatki, takie jak sałata liściowa i rukola między wolniejszymi warzywami, takimi jak pomidory, papryka i bakłażan w wiosennym ogrodzie. Zieloni są gotowe do zbioru w ciągu 30-40 dni, w tym momencie wolniejsze uprawy są gotowe na przestrzeń.

Uprawa ogrodu sałatkowego - Zieloni do wzrostu:

Pożegnaj się z nudną lodową sałatą! Uprawa ogrodu sałatkowego pozwala wybrać z dziesiątek rodzajów zieleni i setek odmian. Baw się dobrze bawiąc się różnymi kolorami, teksturami i smakami. Uwielbiamy łagodne uprawy sałatki, takie jak sałata, tokio Bekana i szpinak, ale dodanie garści pikantnej musztardy, Mizuna, Rzepa Greens i Ruckula może naprawdę ożywić sałatkę. Dla dodatkowej wygody większość firm nasiennych oferuje również zielone pakiety sałatkowe na mieszankę sałatki dla smakoszy.

Łagodne zielenią:

Sałata - Sałata jest niezbędną wiosenną i być może najłatwiejszą zielenią do wzrostu. W przypadku najszybszych zbiorów trzymaj się typów z luźnymi liściami, takimi jak „Czerwona miska sałatkowa”, ale większość rodzajów sałaty jest również szybka do wzrostu, gdy jest zbierana na etapie dziecka. Kępy sałaty wokół krawędzi łóżek ogrodowych w celu kolorowego jadalnego obrzeża lub zawieraj kilka roślin w doniczkach kwiatowych. Ulubione odmiany to „Black Seeded Simpson”, „Red Salad Bowl”, „Outredous” i „Lollo Rossa”.

Tokyo Bekana - Zakochałem się w tej luźnej chińskiej kapusty kilka lat temu po uprawie w podniesionych łóżkach i oknach. Jest super szybki z nasion, tworząc rozety o szerokości jednej stóp plisowanych, limonki, które wyglądają jak sałata liściowa. Ma również łagodny, przypominający sałatę smak i stanowi świetną bazę na sałatkę z domowych zieleni.

KOMATSUNA - Komatsuna to krewny rzepy, który tworzy rośliny pionowe z dużymi liśćmi w kształcie łopatki. Liście dla niemowląt świetnie nadają się do mieszanych sałatek, podczas gdy do frytki można dodać większe liście, smażone z olejem czosnku i sezamowym lub używane jako opakowanie na świeże sprężyste bułki lub kanapki.

szpinak - Istnieje kilka rodzajów szpinaku dla ogrodu; Savoy, pół-Savoy, strzały i gładkie. Kocham ich wszystkie, ale zwykle uprawiam odmiany w większości gładkich liści, takie jak „przestrzeń” i „corvair”. Są super szybkie do wzrostu i gotowe do zbioru 30 dni od siewu. Jesienią i zimą wybieram savoyed odmiany szpinaku, takie jak „Bloomsdale”, które są bardziej tolerancyjne.

Magenta Spreen - Ten kuzyn z kominoa, przedstawiony w mojej książce Veggie Garden Remix. Rośliny tworzą wysokie kępy srebrzanko-zielonych liści podkreślonych przez odrobinę gorącego różu na środku każdego strzelania. Połącz magenta szkieletowa późną wiosną, co kilka tygodni odrzucając rośliny, aby utrzymać je zwarto i zachęcić do świeżego wzrostu. Jedz surowo w sałatkach lub gotuj, tak jak szpinak.

Pikantne zielenie:

Rukola - Nigdy nie rozważałbym uprawy ogrodu sałatkowego bez rukoli. Ta łatwa do uprawy uprawa to nasza ulubiona zielona sałatka z pieprznym smakiem, który dobrze łączy się z prostym opatrunkiem oliwy z oliwek, sokiem z cytryny i solą. W przypadku wiosennej uprawy Sow Rurefula nasiona około miesiąca przed ostatnią wiosenną mrozem, sadzenie w łóżkach ogrodowych lub pojemnikach. Powtarzaj co kilka tygodni. Liście rukoli dziecka mają mniej ciepła niż dojrzałe, więc zacznij zbierać, gdy liście mają zaledwie kilka cali.

Musztarda - Uwielbiam hodować różnorodne zieleni musztardowe w ogrodach wiosny, jesieni i zimowej. Wszystkie są bardzo tolerancyjne na zimno - idealne na zimne ramki - i oferują tak wiele różnorodności w teksturze i kolorze liści. Młode liście mają łagodną pikantność, ale ostrzegaj, że dojrzałe liście to dość cios! Najlepiej je smażić w celu temperatury ciepła. Znakomite odmiany to gigantyczne czerwone, rubinowe smugi i „Miz America”, które mają wspaniałe głębokie bordowe liście.

Mizuna - Z mniejszym ciepłem niż pieprzowe musztardowe zielenią, ale tyle samo zimnej tolerancji, Mizuna jest dobrym wyborem na wczesną wiosenną siewę. Łagodne, podobne do kapusty smaku dobrze łączy się z innymi zielonymi w mieszanych sałatkach, ale dojrzałe liście są wystarczająco mocne, aby wrzucić je do fryczek i opakowań. Bezpośrednie ziarno Mizuna w zimnych ramach 6 tygodni przed ostatnim wiosennym mrozem lub w ogrodzie 3 do 4 tygodni przed ostatnim oczekiwanym mrozem.

Aby uzyskać więcej informacji na temat uprawy zieleni sałatek, sprawdź te niesamowite linki:

• Dowiedz się, jak sadzić, uprawiać i zbierać sałatę
• 8 Zielonych do wzrostu, które nie są sałatą
• Produkuj zielenie przez całą zimę w szklarni lub politunlu

Czy będziesz uprawiać ogród sałatkowy w tym roku?