Rosnące papryki shishito uczą się, jak uprawiać tę wyśmienitą uprawę

Japońska papryka Shishito są modne w restauracjach i rynkach rolników, ale jest to warzywo, które można również rozwinąć w swoim domowym ogrodzie. W rzeczywistości rośliny pieprzu shishito są łatwe do uprawy, wcześnie do dojrzewania i dają ciężkie uprawy owoców. Smukła, cienkskórna papryka są łagodnie pikantne i lubimy smażyć je na pyszną przystawkę. Jeden kęs i będziesz chciał wyhodować tę pieprzu dla smakoszy na swoim podwórku! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego, co musisz wiedzieć o uprawie papryki Shishito w łóżkach ogrodowych i pojemnikach.

Dlaczego powinieneś uprawiać paprykę shishito

„Shishito” oznacza „głowę lwa”, a nazwa została zainspirowana wyboistym tępym końcem owocu pieprzowego, który przypomina króla dżungli. Po raz pierwszy zacząłem uprawiać Peppers Shishito pięć lat temu i byłem zaskoczony, jak produktywne były w moim ogrodzie strefy północnej 5. Teraz są podstawą letnią i czekamy na zbiory, które rozpoczynają się pod koniec lipca i trwa aż do Frost.

Rośliny pieprzu shishito są kompaktowe i rosną o wysokości około dwóch stóp i 15 do 18 cali. Owoce mają dwa do czterech cali długości i 3/4 cala. Są pomarszczone i krwawe i mają cienką skórę, co czyni je idealnymi do szybkiego smażenia, grillowania lub tempury. Niedojrzałe papryki są zielone, dojrzewające do jasnoczerwonych. Tradycyjnie papryka shishito są zbierane zielone i tak cieszymy się większość upraw z naszego ogrodu.

Ta pieprz jest uważany za lekko pikantny, ale czasami znajdziesz owoc, który zawiera cios! Mimo to pikantna pieprz shishito jest znacznie łagodniejszy niż jalapeño i uważamy od czasu do czasu gorącą shishito za ucztę.

Rozpoczynając paprykę Shishito z nasion

Papryka to warzywa kochające ciepło i nie można jej zasadzić na zewnątrz, dopóki ryzyko mrózu nie minie wiosną, a pogoda się rozgrzała. Siewam nasiona pieprzu shishito w pomieszczeniach w lampach uprawnych od 8 do 10 tygodni, zanim zamierzam przenieść rośliny do ogrodu. Jeśli nie masz światła, umieść garnki w słonecznym oknie, ale obracaj je co kilka dni, aby zachęcić sadzonki do wzrostu.

Rozpocznij nasiona w garnkach lub opakowaniach komórek wypełniony. Sij je na głębokości 1/4 cala i umieść tace lub garnki na matę cieplną, jeśli je masz. Idealna temperatura kiełkowania nasion pieprzowych wynosi 75 do 85 F (24 do 29 ° C). Mata ciepła ogrzewa glebę i może przyspieszyć kiełkowanie i zwiększyć prędkości kiełkowania nasion pieprz. Po wyrastaniu połowy nasion, wyłącz matę cieplną.

W miarę wzrostu roślin utrzymuje, że lampy uprawy są włączone przez 16 godzin dziennie. Woda w razie potrzeby, dążąc do lekko wilgotnego, ale nie mokrego gleby. Nawotuj za pomocą rozcieńczonego płynnego nawozu organicznego, gdy rośliny wyrastają kilka zestawów prawdziwych liści. Około tydzień, zanim chcesz przesunąć sadzonki na zewnątrz, rozpocznij proces stwardnienia. Hartowanie aklimatyzuje rośliny hodowlane do słońca, wiatru i innych warunków pogodowych na zewnątrz. Jest to łatwe i możesz znaleźć szczegółowy artykuł na temat stwardnienia sadzonek Tutaj.

Przeszczep sadzonek

Niezależnie od tego, czy wyrosłeś z nasion, czy kupiłeś przeszczep, nadszedł czas, aby przenieść paprykę Shishito do ogrodu około tydzień po ostatnim spodziewanym wiosennym mrozie. Nie spiesz się z papryką na zewnątrz, ponieważ nie będą szczęśliwi, jeśli temperatura gleby i powietrza są nadal chłodne. Ogrodnicy krótkiego sezonu mogą chcieć przedsumować glebę, rozciągając czarny plastik nad łóżkiem ogrodowym od 7 do 10 dni przed przeszczepem.

Zwiększ sukces, wybierając odpowiednią stronę dla roślin pieprzowych Shishito. Rosną i produkują najlepiej w pełnym słońcu (ponad 8 godzin) i dobrze opuszczającej glebie, która została wzbogacona kompostem. Przed przeszczepem na szczycie łóżek na cal lub dwa kompost lub starzejący się.

Rośliny pieprzu shishito są kompaktowe, ale nie chcę ich przepełniać w ogrodzie, więc rozrywam je od 18 do 24 cali. Pochowam sadzonki nieco głębsze niż w swoich doniczkach, aby zachęcić do solidnego systemu korzeniowego. Po zasadzeniu, dobrze podlewaj i miej oko na prognozę przez kilka dni. Jeśli temperatura spadnie, przykryj rośliny pieprz. Nie kładź pokrywy rzędu bezpośrednio na roślinach, zamiast tego unosić się na obręczy. Jeśli tkanina jest w bezpośrednim kontakcie z roślinami, może ocierać się o delikatne rosnące końcówki, uszkadzając je i utrudniając wzrost. Usuń pokrowce rzędowe po osiedleniu się pogody.

Rosnąca papryka w pojemnikach

Papryka Shishito to świetny wybór dla doniczek, sadzarki i uprawy torebek. Wybierz pojemniki co najmniej 12 cali i sprawdź otwory drenażowe, ponieważ dobry drenaż jest niezbędny dla roślin pieprzowych. Możesz kupić doniczki lub upcyklować wiadro, jak na zdjęciu poniżej. W przypadku pojemnika takiego jak wiadro musisz dodać otwory drenażowe przed wypełnieniem medium uprawy. Używam wiertarki z wiertłem 3/8 cala, aby zrobić tuzin otworów na dole.

Gdy jesteś gotowy do przeszczepu, napełnij doniczki wysokiej jakości mieszanką doniczkową i kompostem. Mój przybliżony stosunek to mieszanka doniczkowa 2/3 i kompost 1/3. Dodaję również powolne uwalnianie nawozu organicznego do podłoża uprawnego, dobrze łącząc wszystkie składniki. Przeszczep sadzonki i wodę. Włóż klatkę pomidorową lub bambusowy kołek do garnka, aby wspierać roślinę w miarę rozwoju.

Rosnąca papryka Shishito

Uprawa papryki Shishito nie jest trudna; Daj im słońce i przyzwoitą, dobrze spuszczącą glebę, a można spodziewać się dobrych zbiorów. Z odrobiną dodatkowej TLC, że dobre zbiory mogą stać się świetnym zbiorem! Oto cztery zadania, o których należy pamiętać podczas uprawy papryki Shishito:

• Podlewanie - Często podlewanie zależy od czynników takich jak pogoda i gleba. Na przykład gleba na bazie gliny utrzymuje wodę lepiej niż gleba piaszczysta. A upa pogoda wysycha glebę szybciej niż pochmurna lub pochmurna pogoda. Zwykle nawadniam moją paprykę ogrodową raz w tygodniu, jeśli nie było deszczu. Papryka pojemnika jest podlewana codziennie lub dwa, chyba że pogoda jest mokra. Głęboko podlewać i próbuj podlewać glebę, a nie roślinę, ponieważ rozpryskiwanie wody na liściach może rozprzestrzeniać choroby przenoszone przez glebę. Aby ułatwić podlewanie, użyj systemu nawadniania kroplowego lub węża moczania.
• Nawożenie - Włączam wolno uwalniane nawóz organiczny do gleby, gdy sadzę w podniesionych łóżkach i pojemnikach. Kiedy moje rośliny zaczną kwitnąć, daj im dawkę z żniwa płynnego nawozu organicznego zbioru Neptuna. Powtarzam ten kanał z drugą aplikacją trzy do czterech tygodni później.
• Wspierający - W późnym lecie gałęzie pieprzu mogą być ciężkie z owocami i są podatne na łamanie wiatrów lub ulewnego deszczu. Postawia się lub wspieram moje rośliny pieprzu Shishito z cztero -stopowymi stawkami bambusowymi lub klatkami pomidorowymi.
• Pielenie - Chwasty mogą konkurować i wytwarzać rośliny pieprzowe, więc usuń chwasty, gdy kiełkują. Hoe tasowania lub kolinearnej jest idealna do odcinania chwastów na powierzchni gleby.

Powszechne problemy z pieprzem

Moje rośliny pieprzu Shishito przeszkadzają kilka szkodników lub chorób, ale oto kilka potencjalnych problemów, które mogą wpływać na rośliny pieprzowe.

Blossom End Rot - Ten powszechny problem nie jest chorobą, ale raczej zaburzenie fizjologiczne, które ogólnie uważa się za spowodowane stresem i brakiem wapnia. Jessica szczegółowo napisała na temat zgnilizny z kwiatów na papryce, pomidorach, squasha i innych uprawach tutaj. Ale podsumowując, niezwykle ważne jest konsekwentne podlewanie, zwłaszcza gdy rośnie w pojemnikach. Może to znacznie zmniejszyć występowanie zgnilizny. Mulczowanie roślin ze słomy lub rozdrobnionymi liśćmi mogą pomóc utrzymać wilgoć w glebie.

Mszyce - Mszyce są powszechnym szkodnikiem ogrodowym i są małymi owadami w kształcie gruszki, które mogą być zielone, brązowe, szare lub inne kolory. Ssą sok z roślin, często z delikatnych końcówek roślin, niszcząc wzrost i potencjalnie wpływając na ogólną wydajność. Aby zmniejszyć populacje mszyc w moim ogrodzie, sadzę zioła i kwiaty, aby przyciągnąć korzystne owady, takie jak biedronki i koronki, które żywią się mszycami. Kiedy zauważę mszyce, poczekam kilka dni, aby sprawdzić, czy jakieś dobre błędy przyjdą na ucztę. Jeśli po trzech lub czterech dniach nie pojawią się żadne korzystne dorośli ani larwy, powalają mszyce z moich roślin silnym odrzutowcem wody z mojego węża.

Zbiór papryki Shishito

Sezon zbiorów dla papryki Shishito zaczyna się wcześniej niż dla większości innych rodzajów papryki. Zwykle zaczynam wybierać Green Shishito około 60 do 65 dni po przeszczepieniu. Jeśli wolisz dojrzałe czerwoną paprykę, poczekaj kolejne trzy tygodnie. Jak większość miłośników Shishito, to zielone owoce, które chcę wybrać. Są chrupiące, szybkie do gotowania i mają słodko, pikantny smak pieprzu.

Zbierz smukłe owoce, gdy tylko będą wystarczająco duże, aby jeść; od dwóch do czterech cali długości. Używam snipów ziołowych, aby wybrać paprykę. Próba szarpania ich z rośliny może złamać całą gałąź (zaufaj mi!). Ważne jest również, aby często wybierać, ponieważ im więcej owoców zbierasz, tym bardziej rośliny mogą produkować. Jeśli zdecydujesz się pozwolić papryce dojrzeć do czerwonego, zmniejszysz ogólną wydajność.

Jedzenie papryki Shishito

Papryka Shishito są tak wszechstronne w kuchni. Moim ulubionym sposobem na cieszenie się zielonymi owocami jest smaża je na gorącej patelni z odrobiną oliwy z oliwek, dopóki papryka nie będą pęcherzy i brązowieć. Posypię je odrobiną soli morskiej i lubimy je jako przystawkę lub obok grilla steków lub kurczaka. Proste i pyszne! Możesz także smażyć, grilla lub pieczyć paprykę w piekarniku. Tworzą również doskonałą tempurę lub można je smażić z innymi warzywami ogrodowymi. Pod koniec sezonu zawsze pozwalałem niektórym owocom dojrzewać do czerwonego. Są słodsze niż zielona papryka i świetnie smakują w sałatkach lub nad nachos.

Aby uzyskać dalsze przeczytanie rosnącej papryki, sprawdź te artykuły:

• Przycinanie roślin pieprzowych w celu poprawy zdrowia roślin i plonów
• Rośliny towarzyszące dla papryki
• The Fish Pepper: Jak wyhodować tę fascynującą odmianę pamiątki
• Uprawa gorącej papryki w ogrodach i pojemnikach

Czy uprawiasz paprykę shishito w swoim ogrodzie?