Jak i kiedy zbierać granaty

Owocujące drzewa granatu, Punica granatum, najlepiej nadają się do uprawy w gorących, suchych klimatach w strefach wytrzymałości USDA 7-11.

Owoce mogą zająć od pięciu do siedmiu miesięcy - w zależności od odmiany - dojrzewać i dojrzewać, gotowe do wybrania.

Ponieważ nie dojrzewają z drzewa po ich wybraniu, ważne jest, aby odpowiedni czas zbiorów.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Nasz Przewodnik po rosnących granatach ma wszystkie szczegóły, jak uprawiać te drzewa w twoim krajobrazie. W tym przewodniku omówimy, kiedy i jak zbierać domowe owoce.

Oto, co omówimy:

Czego się nauczysz

• Jak powiedzieć, kiedy granaty są dojrzałe
• Żniwny
• Składowanie

Jak powiedzieć, kiedy granaty są dojrzałe

Ogólnie rzecz biorąc, drzewa granatu wytworzą niezawodny zbiory dwa do trzech lat po sadzeniu.

Kwitną z Midspring do jesieni, a owoce ustawione w marcu lub kwietniu będą gotowe na zbiory między sierpniem a październikiem, w zależności od odmiany.

Należy zauważyć, że ponieważ rośliny granatu kwitną w dwóch do trzech cykli przez wiosnę i lato, chociaż niektóre owoce mogą być gotowe do zbioru, inne mogą nadal potrzebować więcej czasu.

Zaplanuj często podróż do ogrodu w sezonie zbiorów, sprawdzić uprawę i wybrać, co jest dojrzałe.

Kiedy wychodzisz, aby zebrać owoce, musisz wiedzieć, jak zidentyfikować, które z nich są gotowe, a które należy pozostawić na drzewie, aby kontynuować dojrzewanie.

Zauważysz trzy podstawowe wskazówki wizualne, gdy owoce są gotowe do zbioru:

• Kształt Oficarp
• Tekstura i kolor skóry
• Waga owoców

Kiedy są dojrzałe, a nie są okrągłe jak piłka, kształt się zmieni, przyjmując bardziej bokserski, płaski wygląd.

Wynika to z faktu, że Arils na wnętrzu wypełniają. Owoce mają nieco sześciokątny kształt, gdy są w pełni dojrzałe.

Zewnętrzna konsystencja skóry będzie się płynniejsza, z skórzastą atmosferą, gdy wnętrze owocu całkowicie się zapełnia.

Kolor zewnętrzny będzie najgłębszy dla konkretnej odmiany, którą rozwijasz. Na przykład niektóre żółte lub różowe odmiany mogą zmieniać się z zielonego na ich końcowy dojrzały kolor, podczas gdy czerwone odmiany mogą zmieniać się z różu na głębszą czerwień.

Powinieneś także sprawdzić obszar wokół końca owocu. Jeśli jest blady, żółty lub zielonkawy, może to być znak, że owoc nie jest odpowiednio dojrzały.

Ponieważ w tym momencie pulchne Arils wypełniły wnętrze, zauważysz, że granaty czują się ciężko jak na ich rozmiar, gdy są gotowi do wyboru, a stukanie na zewnątrz przyniesie matowe, lekko puste łomot.

Owoce, które pozostawiono na drzewie zbyt długo, mogą zacząć się rozdzielić, co może przyciągnąć szkodniki. Możesz dowiedzieć się więcej o Dlaczego granaty rozdzieliły się na drzewie w naszym przewodniku.

Jeśli zdarzy ci się przypadkowo zbierać owoc, który nie jest w pełni dojrzały, uświadomisz sobie dość szybko po otwarciu. Arils w środku będzie niezwykle twardy i blady i bardziej nieprzezroczysty niż powinien.

Zwięzłe odcinki między nasionami mogą być również żółte lub zielone, a nie białe u tych, które nie zostały w pełni dojrzałe.

Żniwny

Przed zbiorem należy przyciągnąć grube rękawiczki ogrodnicze. Drzewa i krzewy z granatów wytwarzają duże ciernie, które mogą przebić skórę, więc pamiętaj, aby zachować ostrożnie rośliny, aby uniknąć zranienia.

Najlepiej jest wyciąć owoce wolne, a nie wyciągnąć je z gałęzi, ponieważ ciągnięcie może spowodować uszkodzenia, dzięki czemu roślina jest bardziej podatna.

Użyj zestawu czystych, ostrych nożyc ogrodowych i zaśmij łodygi w pobliżu owocu. Łodygi są raczej drzewne, a pozostawienie długiego nienaruszonego łodygi może potencjalnie spowodować uszkodzenie innym, jeśli zbierasz kilka na raz.

Umieść ostrożnie granat w kosz lub wiadro, a nie tylko wrzucanie go, aby zapobiec siniakowi.

Każdy, kto podzielono lub zostały przeżute przez zwierzęta, powinny być odrzucone, ponieważ mogą one zawierać grzyby i inne patogeny chorobowe, których możesz nie widzieć z nagim okiem.

Jeśli zastosowałeś pestycydy, możesz umyć owoce przed przechowywaniem, ale pamiętaj, aby umożliwić im odpowiedni czas i ekspozycję na przepływ powietrza, aby całkowicie wyschły przed przechowywaniem.

Wilgoć może prowadzić do gnicia lub rozwoju pleśni.

Składowanie

Granaty na ogół pozostaną świeże przez dwa do trzech miesięcy, gdy będą przechowywane w temperaturach od 32 do 40 ° F. W temperaturze pokojowej najlepiej je wykorzystać w ciągu jednego do dwóch tygodni.

Jeśli odetniesz je i usuniesz Arils, zwykle trwają one około pięciu dni w lodówce.

Możesz także zamrozić Arils, rozkładając je na blasze do pieczenia lub arkuszu ciastek i umieszczając w zamrażarce na kilka godzin. Przenieś zamrożone arilsa do torby z suwakiem lub uszczelnionym pojemnikiem do przechowywania.

Będą zatrzymywać do roku w zamrażarce.

Cierpliwość i opieka są konieczne przy zbieraniu granatów

Jeśli czekałeś miesiące, aż owoce dojrzewają, może być kuszące, aby pośpieszyć przez proces zbioru.

Nie ulegaj jednak pokusie i pośpiesz się - zachowaj ostrożność podczas zbierania tych długo oczekiwanych owoców, aby nie tylko smakują świetnie, ale także dobrze przechowywać przez miesiące.

Zostaniesz nagrodzony cierpkimi i smacznymi owocami, które są gotowe do jedzenia lub przetworzenia i dodania do szerokiej gamy przepisów. Zafunduj sobie koktajl lub zrób świeży sok, a zobaczysz, że warto było czekać!

Jakie są twoje ulubione sposoby przygotowania granatów? Podziel się z nami kilka przepisów lub wskazówek przygotowawczych w komentarzach poniżej i możesz się skontaktować, jeśli masz pytania dotyczące wybierania uprawy.