Jak wyhodować indyjski ogród ziołowy | 10 najlepszych indyjskich ziół

Jeśli kochasz indyjskie jedzenie, oto wszystko, o czym musisz wiedzieć Jak wyhodować indyjski ogród ziołowy dla dodatkowego smaku w kuchni!

Już smaczne indyjskie przepisy będą o wiele lepiej smakować dzięki dodaniu do nich świeżych, domowych ziół. Dowiedz się, jak rozwijać indyjski ogród ziołowy mieć aromatyczną dostawę!

Dowiedz się, jak hodować tutaj włoski ogród ziołowy

Jak wyhodować indyjski ogród ziołowy

1. Święta Bazylia

Nazwa botaniczna: Ocimum tenuiflorum

Popularny jako „Tulsi” w Indiach, jego ząbkowane zielone liście mają zapach podobny do anyżu i pieprzny smak. Roślina ma również znaczenie religijne w Indiach, a ludzie również ją czczą.

Zastosowania

Jest używany w smażeniach, zupach, herbaty i napojach. Ludzie jedzą również surowe liście, aby wyleczyć kaszel lub przeziębienie.

Sprawdź nasz artykuł na temat uprawy świętej bazylii tutaj

2. Mennica

Nazwa botaniczna: Mentha

Mennica nazywa się Pudina w Indiach. To pachnące, delikatne zioło jest znane z efektów chłodzenia. Możesz użyć mięty w napojach zarówno w wysuszonych, jak i świeżych formach. To zioło ma również kilka korzyści zdrowotnych.

Zastosowania

Dodaj świeżo posiekane liście mięty jako dodatek do DAL i curry. Można go również dodać w przygotowaniu jogurtu „Raita”, napoje cytrynowe, chutneys i parathas.

Dowiedz się wszystkiego o uprawie mięty w domu tutaj

3. Kolendra

Nazwa botaniczna: Coriandrum sativum

Twój indyjski ogród ziołowy jest niekompletny bez włączenia kolendry lub kolendry, znanej również jako „Kothmir” w Indiach. To aromatyczne zioło służy do poprawy smaku i poprawy wyglądu wielu kuchni.

Zastosowania

Użyj świeżo posiekanych liści, aby udekorować prawie każdy indyjski przepis! Jest również stosowany w curry rybnej i świeżych chutneys.

Oto wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie kolendry

4. Koper włoski

Nazwa botaniczna: Foeniculum vulgare

Fennel jest znany jako „Saunf” w Indiach i jest podziwiany ze swojego zapachu i słodkiego smaku. Hindusi lubią to zioło i używają go w różnych potrawach i herbatach ziołowych.

Zastosowania

Hindusi głównie jedzą po lunchu i kolacji jako odświeżacz ust. Jest również dodawany do „paan”, pikle i chutneys.

5. Trawa cytrynowa

Nazwa botaniczna: Cymbopogon Citratus

Liście tego ziół zapachowane cytryną mają kilka korzyści zdrowotnych i jest stosowany w aromatach naczyń i wytwarzaniu herbat ziołowych. Jest również stosowany w kosmetykach, mydłach i dezodorantach.

Zastosowania

Trawa cytrynowa jest dodawana do „masala chai” w Indiach, która jest kolejną nazwą herbaty ziołowej. Dobrze dobrze łączy się z indyjskimi curry grzybowymi i szpinakowymi.

Sprawdź nasz artykuł na temat rosnącej trawy cytrynowej tutaj

6. Liście curry

Nazwa botaniczna: Murraya Koenigii

Liście curry lub „Kadi Patta” w Indiach to obowiązkowy w indyjskim ogrodzie ziołowym. Aromatyczne liście mają ostry smak, który można smażić lub toastować i dodać do indyjskich curry.

Zastosowania

Jest słynnie do dodawania „tadki” w indyjskich preparatach DAL. Można go również podsmażić w ghee, aby dodać subtelny smak indyjskim warzywom i plackom.

Dowiedz się, jak hodować liście curry tutaj

7. Koperek

Nazwa botaniczna: Annethum graveolens

To słynne indyjskie zioło z zielonymi liśćmi liści i zapachem lukrecji jest używane zarówno jako przyprawy, jak i zioło. Daje również olej eteryczny.

Zastosowania

Jego świeże liście są używane do przygotowywania warzyw w Indiach. Jest również używany w „parathas”, sałatkach, zupach, sosach, owocach morza i naczyniach mięsnych.

8. Betel

Nazwa botaniczna: Piper Betel

Betel lub „Paan” to bardzo popularne indyjskie zioło, które można również dołączyć do swojego ogrodu ziołowego i żuć liście orzechami betelu jako odświeżacz ust w Indiach i Pakistanie.

Zastosowania

Leaf betelu jest ważną częścią kultury indyjskiej i jest oferowany gościom jako znak gościnności, a także oferowany w formie „Paan.'

Śledź nasz artykuł, aby wyhodować liść betelu w pomieszczeniu w garnkach tutaj

9. Kozieradka

Nazwa botaniczna: Trigonella foenum-graecum

Popularny jako „Methi” w Indiach, może być uprawiany jako kiełek, a jego małe twarde nasiona są używane do smaku naczyń i marynat. Jest dość pożywny i stosowany w odchudzaniu i kontroli cukrzycy.

Zastosowania

Liście są dość popularne w przygotowaniu warzyw w Indiach. Jest również dodawany do Dal, Paratha i popularnego przygotowania jako „Missi roti.„Suszone liście kozieradek są również ważną częścią wielu dań żenicznych i placków indyjskich.

Naucz się rosnące kozieradki w garnkach tutaj

10. Indianin

Nazwa botaniczna: Coleus amboinicus

Znane również jako meksykańskie mennica ma silny, ostry zapach i smak. Okrągłe zielone liście zawierają tymol, olejek eteryczny, który nadaje mu silny smak.

Zastosowania

Ta skuteczna przystawka służy do smaku potraw, zup i baraniny. Jego chutney smakuje niesamowicie z daniami z południowych indyjskich.