Jak wyhodować trybil

ANTRISCUS CEREFOLIUM

Trybula, ANTRISCUS CEREFOLIUM, to smaczne doroczne zioło, które kwitnie w tych chłodnych, zacienionych obszarach, w których inne rośliny nie prosperują.

Ma wyjątkowy, pieprzny, słodki smak, który smakuje trochę jak pietruszka, koper włoski i lukrecja.

Chwila Kuzyn pietruszki jest supergwiazdą w kuchni (pamiętaj, że oba zioła są członkami Apiaceae lub Umbellifer Family), Chervil to wyrafinowany pomocnik, który zazwyczaj nie przyciąga tyle uwagi.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Może dlatego czasami widzisz Chervil określany jako „smakoszytowa pietruszka” - docenianie go smakosze i pasjonatów, którzy chcą czegoś bardziej wyrafinowanego w smaku niż typowa pietruszka.

Możesz także usłyszeć, że nazywał się francuska pietruszka lub bogatego pietruszki. Od czasu do czasu nazywa się go słodkim, ale nie należy go mylić z rośliną Myrrhis Odorata, który jest również powszechnie znany jako „Sweet Chervil."

Terminy „ogród” lub „sałatka” umieszczone przed słowem „Chervil” również pomagają rozróżnić. cerefolium z innych roślin, które czasami idą tą wspólną nazwą.

Chervil jest jednym z ziół powszechnie występujących w kombinacjach Grzywnie Herbes, mieszanka, która jest kluczowa dla klasycznego francuskiego gotowania. Mieszanka obejmuje również pietruszkę, estragon i szczypiorek.

Często w Europie, myślę, że Chervil zasługuje na bardziej widoczne miejsce w ogrodach domowych w USA. Zacznijmy - czas nauczyć się wszystkiego, co musisz wiedzieć, aby je wyhodować w domu.

Czego się nauczysz

• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Odmiany i odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Kultywacja i historia

Chervil pochodzi z Rosji, Azji Środkowej i Europy Południowej, gdzie można go znaleźć, rosnące jak chwast po bokach dróg. Starożytni Grecy i Rzymianie używali ziół do celów kulinarnych i leczniczych.

Herbalistka z XVII wieku Nicholas Culpeper wspomina o tym w swojej książce „Culpeper's English Lekarz i kompletna ziołowa”, nawiązując do jego właściwości przeciwzapalnych.

Pod koniec 1500 roku był uprawowany w Anglii i Europie Zachodniej. Dziś jest szczególnie popularny we Francji.

Jest to wymawiane chər-vəl z twardym dźwiękiem „ch”, ale często słyszysz, że źle wymienił sher-vil.

To pierzaste, przypominające paprocie zioło rośnie do około dwóch stóp wysokości w dojrzałości, z jasnymi lub ciemnozielonymi liśćmi przypominającymi pietruszkę. Podobnie jak inne Umbellifer, Chervil ma długi taproot. Późną wiosną pojawiają się małe białe kwiaty, które rosną w uprawach.

Ten zioło woli chłodniejszą pogodę i kwitnie Strefy odporności USDA 3 do 7.

W ciepłych klimatach, strefach 8-10, możesz go rozwinąć zimą - nie przetrwa w miesiącach letnich tutaj.

Oprócz słodkich ciceli, istnieje kilka innych roślin, które często mieszają się z foterem. Dzika trybil, ANTHISCUS SYLVESTRIS, Znany również jako krowa pietruszka, to kolejna roślina w tym samym rodzaju.

Krowa pietruszka jest jadalna i czasami można kupić nasiona. Zachowaj ostrożność, jeśli chodzi o kultywowanie, ponieważ to jest uważany za szkodliwego chwastu W niektórych częściach USA, w tym Wisconsin i Washington.

Nie myl także sałatkową trybilką z granatem z korzeniami rzepy, Chaerophyllum bulbosum.

Ta roślina jest warzywem korzeniowym, które rzadko jest uprawiane w USA, choć od czasu do czasu możesz widzieć nasiona na sprzedaż.

Ma jadalne ciemnoszare lub brązowe korzenie z białym miąższem i może być używany jak marchewka w gotowaniu.

Propagacja

Chervil ma długi, delikatny taproot i nie lubi być przeszczepionym. Najlepszym sposobem na rozwój jest sieanie nasion bezpośrednio w ogrodzie.

Jeśli zdarzy się przeszczep w lokalnym pokoju dziecinnym, ty Móc Po prostu trzymaj je w pojemniku, w którym się rozwijają, choć otrzymasz mniejsze zbiory.

Idealnie poszukaj przeszczepów uprawianych w biodegradowalnym garnku torfowym, który można sadzić bezpośrednio w ziemi, więc nie będziesz musiał zakłócać korzeni.

Bezpośrednie ziarno

Siew nasiona w ziemi, gdy temperatura gleby wynosi od 55 do 65 ° F, a kiedy wiesz. Nasiona nie kiełkują, jeśli gleba jest zbyt ciepła.

W strefach od 3 do 7, Bezpośrednia siwa wczesną wiosną lub sieanie nasion późną jesienią dla roślin, które pojawiają się następnej wiosny.

W strefach 8 i nowszych zasiaj nasiona, gdy temperatury w ciągu dnia są poniżej 65 ° F.

Ta roślina uwielbia bogatą w humor, gliniastą glebę. Jeśli twoja gleba nie jest naturalnie pożywna, zmień dobrze zagrany obornik lub kompost. Gleba powinna dobrze opuścić pH około 6.5 do 7.0.

Lubię mieszać nasiona z trzema częściami suchego piasku, aby pomóc je bardziej równomiernie rozpowszechniać. Posyp nasiona i piasku wymieszaj wilgotną glebą, mając na celu kilka nasion na cal kwadratowy.

Nasiona te potrzebują światła do kiełkowania, więc lekko je wciskaj na powierzchnię obszaru sadzenia.

Pojawią się trochę czasu, około 14 dni, więc bądź cierpliwy.

Utrzymuj glebę równomiernie wilgotne po wysiewaniu. Gdy pojawią się sadzonki, rozrzedz je do sześciu do ośmiu cali od siebie.

W celu ciągłego zbioru przez cały sezon wegetacyjny sow sukcesja w odstępach dwóch do trzech tygodni w miejscach, w których temperatury pozostają powyżej zamrażania i poniżej 65 ° F.

Z nasion w pojemnikach

Chervil dobrze rośnie w pojemnikach, o ile utrzymujesz glebę równomiernie wilgotną. Ze względu na niskie wymagania światła i preferencje dotyczące klimatu umiarkowanego, ładnie nadaje się do uprawy w pomieszczeniach na parapecie.

Potrzebujesz pojemnika o szerokości co najmniej ośmiu cali i stopy, aby pomieścić taproot.

Wypełnij go mieszanką doniczkową przyciągającą wilgoć, która zawiera Moss Torf, kokosowy kokos, lub perlite. Wciśnij dwa lub trzy nasiona w górę mieszanki i utrzymuj glebę równomiernie wilgotną.

Po pojawieniu się sadzonek i mają kilka cali wysokości, cień sadzonek, dzięki czemu masz jedną roślinę na osiem cali.

Jako mikrogreen

To wyśmienite zioło może być również uprawiane jako mikrogreen. Wypełnij płytką plastikową tacę bez uporządkowaną mieszanką nasion i rozłóż nasiona na górze. Chcesz użyć łyżeczki nasion na tacę trzy na sześć cali.

Delikatnie wciśnij nasiona do mieszanki początkowej i zwilżaj za pomocą butelki z rozpylaczem. Połóż kawałek przezroczysty plastik na górze i szturchaj w nim kilka otworów. Zachowaj równomiernie wilgotne.

Po kiełkowaniu usuń plastik. Umieść pojemnik w miejscu, w którym będzie miał około czterech godzin światła słonecznego dziennie, albo w pomieszczeniu lub na zewnątrz. Utrzymuj kiełki równomiernie wilgotne, ale nie podmokłe.

Po około 20 dniach powinny mieć kilka cali wysokości. Możesz zebrać mikrogreny, odcinając je do linii glebowej.

Przeczytaj więcej o rosnących mikrogreenach tutaj.

Jak dorosnąć

Chervil ma kilka istotnych wymagań po jego ustaleniu. Mianowicie, musi być wilgotny i chłodny. Ta roślina śruje, gdy się ciepła, a susza może szybko ją zabić, spowodować, że śrub lub obróć liście.

Posadź go w częściowo zacienionym miejscu, w którym dostanie około czterech godzin Pełne słońce dziennie, Unikanie ciepła południowego słońca.

Będzie prosperował w pełnym cieniu w cieplejszych obszarach i może poradzić sobie z nieco więcej słońca w chłodniejszych regionach.

Wodę u podstawy roślin i dodaj dwa cale warstwa ściółki organicznej wokół twoich roślin, aby zachować wilgoć.

Jeśli górna pół cala gleby wyschła, czas na wodę, ponieważ chervil lubi być równomiernie wilgotny.

Nie chcesz jednak nadać się. Gleba nigdy nie powinna być rozmoczona ani nasycona.

Rośliny rosnące w pojemniku powinny być obsługiwane w ten sam sposób, ale musisz zachować dodatkową ostrożność, aby upewnić się, że gleba nie wyschła. Pojemniki na samodzielne są idealne.

Sniwij wszelkie pąki kwiatowe, gdy się pojawiają, jeśli chcesz przedłużyć zbiór liści. Kwiaty zwykle pojawiają się w maju lub czerwcu w drugim roku wzrostu, ponieważ pogoda zaczyna się rozgrzać.

Jako rośliny dwuletnie, liście nie smakują tak dobrze w drugim roku wzrostu, ponieważ roślina wkłada energię w produkcję kwiatów i nasion.

Możesz je podciągnąć i posadzić świeżo, albo pozwolić im na nasiona na następny rok.

Aby oszczędzać nasiona przed roślinami, poczekaj, aż głowice kwiatowe wyschną i stają się brązowe. Odetnij głowice kwiatowe i umieść w chłodnym, suchym miejscu, aż będą całkowicie suche.

Pocierać głowice kwiatowe między kciukiem a palcem wskazującym, aby usunąć nasiona. Siej natychmiast lub przechowuj w chłodnym, suchym miejscu. Właściwie przechowywane nasiona pozostaną opłacalne przez jeden do czterech lat.

Chervil ma krótką żywotność, a jeśli dodasz do gleby dużo materii organicznej w czasie sadzenia, nie powinieneś potrzebować dodatkowego nawozu.

Jeśli jednak rośniesz w pojemnikach, możesz Dodaj płynny nawóz Przy połowę siły co cztery tygodnie, zaczynając po roślinie w wieku czterech tygodni.

Sadzić z miętą, Pansies lub rzodkiewki. Rośliny te mają podobne wymagania gleby i światła.

Rosnące wskazówki

Chervil to fajna roślina pogodowa, która nie radzi sobie dobrze ze zbyt dużą ilością słońca. Jeśli chcesz, aby się rozwijało, postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby uzyskać obfite zbiory:

• Rosnąć w części w większości obszarów. Chervil może poradzić sobie z częściowo słońcem w chłodnych regionach, które pozostają poniżej 65 ° F w sezonie wegetacyjnym i powinna być sadzona w pełnym cieniu w obszarach, w których temps wspina się powyżej 80 ° F.
• Utrzymuj glebę równomiernie wilgotne, ale nie podmokłe.

Odmiany i odmiany do wyboru

Warto sprawdzić następujące odmiany:

Zima zbocza

Ta odmiana może poradzić sobie z jeszcze chłodniejszymi temperaturami niż typowy typ, wytrzymując krótki, ciężki mróz.

Zima zbocza

Jest gotowy do zbioru za 40 dni.

Możesz znaleźć pakiety o różnych rozmiarach Na prawdziwym rynku liści.

Wspólny

Jest to najczęstszy dostępny typ, gatunki różnorodności ogrodowej.

ANTRISCUS CEREFOLIUM

Dojrzewa za sześć tygodni i wytrzyma lekkie mrozy.

Pakiety nasion można znaleźć w różnych rozmiarach Dostępne w Eden Brothers.

Crispum

„Crispum”, zwane także „zwiniętymi”, ma koronkowe, ciemne, zwinięte liście. Z łagodniejszym smakiem niż wspólna odmiana, stanowi idealny dodatek do sałatek lub kanapek.

„Crispum”

Ta odmiana dojrzewa za sześć tygodni.

Można znaleźć pakiety 775 nasion Dostępne w Burpee.

Vertissimo

„Vertissimo” ma ciemniejsze liście niż roślina gatunkowa i rośnie w gęstych, zwartych kępach.

To odmiana płaskiej liści, która szybko odrasta po cięciu. Jest wolniejszy niż inne odmiany i dojrzewa za 60 dni.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Chervil zwykle nie ma wielu problemów. Jest tylko kilka szkodników i chorób, na które można mieć oko.

Szkodniki

Mszyły i ślimaki są znane z tego, że od czasu do czasu robią posiłek z Chervil. Oba są łatwo rozwiązane, jeśli złapiesz je wcześnie.

Mszyce

Mszyce wysysają sok z roślin na wszystkich etapach ich wzrostu, a wystarczająco duża infestacja może wyciskać, a nawet zabić roślinę.

Nurk mszyce z rośliny silnym Spray wody z węża. Użyj mydła owadobójczego lub oleju neem zgodnie z wskazówkami producenta, jeśli inwazja utrzymuje się.

Możesz Dowiedz się więcej o tym, jak zarządzać mszycami w naszym przewodniku.

Ślimaki i ślimaki

Chervil sprzyja chłodnym, zacienionym środowisku, które sprzyja ślimakom i ślimakom.

Ślimaki i ślimaki lubią jeść młode sadzonki, ale ogólnie ignoruj ​​dojrzałe rośliny.

Kontroluj te szkodniki przez ręczne zbieranie rano lub wieczorem, kiedy je zobaczysz. Możesz również Użyj ziemi okrzemkowej posypane wokół roślin.

Pułapki na przynęty wypełnione piwem również z czasem działają dobrze, a jeśli to się nie powiedzie, możesz wypróbować granulki ślimakowe. Pamiętaj, aby wybrać te, które są bezpieczne do użytku wokół zwierząt domowych i ludzi.

Przeczytaj więcej o Pozbywanie się ogrodu ślimaków i ślimaków.

Choroba

Jedynymi chorobami, które zwykle niepokoją to zioło, są grzybami, a nawet te są rzadkie. Monitoruj swoje rośliny, aby wcześnie złapać jakiekolwiek oznaki choroby.

Zgnilizna korzenia fusarium

Zgnilizna korzeni jest chorobą spowodowaną przez glebę Fusarium spp. grzyby, które atakują roślinę przez korzenie. W Chervil pojawia się najpierw jako więdnięcie liści.

Możesz także zobaczyć żółknięcie dolnych liści, które następnie zmienią brązowo i umrze. Nie ma lekarstwa, więc musisz pociągnąć roślinę i zniszczyć.

Może zimować w glebie, więc obracaj swoje uprawy. Unikaj sadzenia czegokolwiek w rodzinie Apiaceae w tym miejscu przez co najmniej pięć lat, jeśli twoje rośliny cierpiały z powodu tej choroby.

Mączniak

Mączówka pudra może być spowodowana różnymi rodzajami grzybów. Jeśli twoje rośliny to mają, pudrowy biały pleśń, który wygląda trochę jak mąka, powstanie na liściach.

Ta choroba atakuje latem, gdy temperatury wynosi około 70 do 80 ° F, właśnie wtedy, gdy Chervil zaczyna iść do nasion i wkłada mniej energii do wzrostu dolistnego.

Jeśli okaże się, że jest to problem, odetnij zainfekowane liście i spryskaj roślinę domową mieszanką jednej łyżki sody oczyszczonej, jednego łyżeczki mydła naczyń i czterech szklanki wody.

Przeczytaj więcej o leczeniu ataków pleśni pudrowych tutaj.

Żniwny

Liście trybuli są najsmaczniejsze, gdy są młode. W razie potrzeby odetnij całą gałąź u podstawy, dążąc do zbioru liści, gdy są one małe.

Jeśli zdarzy ci się przegapić kilka liści i osiągną pełny rozmiar, nie martw się. Smakują też pysznie, jeśli trochę mniej aromatyczne. Gdy liście zaczną stać się brązu lub fioletu, tracą swój smak i zmieniają się.

Możesz nawet przeciąć całą roślinę na ziemię, która powróci do ciągłych zbiorów przez cały sezon.

Nowe pędy będą nadal pojawiać się, dopóki pogoda się ciepła, a roślina kwiaty i trafi do nasion. Gdy roślina się śrubuje, liście stają się gorzkie.

Zbieraj często zewnętrzne liście, aby zachęcić do wzrostu buszaru.

Nowy wzrost wyłania się z centrum rośliny, więc zrywanie liści do węzła liściowego z zewnątrz rośliny. Liście są na ogół gotowe do wyboru od sześciu tygodni po sadzeniu nasion.

Konserwowanie

Poczekaj, aby umyć zbiory, aż tuż przed planujesz je użyć, ponieważ mokre liście mogą gnijać w lodówce. Umieść je w zamkniętym pojemniku lub plastikowej torbie w lodówce, gdzie będą zatrzymać przez około trzy dni.

Chervil jest łagodny i nie należy go gotować. Świeże lub wysuszone, najlepiej dodawać go jako końcowe przyprawy lub udekorowanie gorących potraw.

Nie zachowuje dużo smaku, gdy jest wysuszony, ale jeśli masz duże zbiory, możesz umieścić liście w jednej warstwie na ekranie w chłodnym, dobrze wentylowanym obszarze.

Kiedy są suche i chrupiące, pokruj liście i włóż je do szklanego pojemnika z pokrywką.

Liście dobrze zamrażają. Spłucz zioła i drobno posiekaj. Następnie napełnij tacę na kostkę lodu posiekanymi liśćmi i dodaj trochę wody.

Umieść tacę w zamrażarce. Po zamrożeniu przenieś kostki w zamkniętą torbę zamrażarką.

Możesz wrzucić kostki w razie potrzeby w potrawy, takie jak schłodzone zupy i dipy.

Możesz także zamrozić wiązki liści. Umyj i wysuszyć zioła i połącz je razem.

Umieść je w torbie z zamrażarką. Ta metoda działa lepiej niż mrożone kostki do stosowania w potrawach, które nie skorzystają z dodatkowej wody.

Szukam więcej końcówek zamrażania?

Upewnij się, że sprawdź nasz przewodnik: „5 z najlepszych sposobów na zamrażanie świeżych ziół."

Przepisy i pomysły na gotowanie

Chervil to pożywna roślina o wysokim poziomie potasu, a także witamin A i C.

To zioło jest znane jako składnik w sosie niedźwiedziem, ale działa również dobrze w naczyniach na jajka, sałatkach, jako polewa dla ryb, na ziemniakach lub na plasterkach pomidory z ogrodu.

Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak używać chervil w gotowaniu Na naszej siostrzanej stronie Foodal.

Mikrogreny są pyszne jako dodatek do sałatek lub dodatek do zupy i omletów. Chervil ma bardzo łagodny smak, więc ponownie podkreślę, że na ogół nie chcesz go gotować - najlepiej wrzucić go do swoich gorących potraw w ostatniej chwili.

Zrób masło złożone złożone, siekając łyżkę liści i mieszając je w zmiękczoną pół szklanki masła. Możesz zrobić to samo z majonezem.

Możesz także zrobić trybulę do pesto lub umieścić liście w occie z białego wina, aby zrobić ocet herbeda.

Aby zrobić ocet herbeda, dodaj jedną szklankę z grubko posiekanej liści odchwytu do dwóch filiżanek octu. Pozwól mu stromo przez kilka dni w chłodnym, ciemnym miejscu. Odcedź liście i trzymaj butelkę szczelnie przykryj.

Szybkie odniesienie do uprawy

Chervil zasługuje na miejsce w twoim ogrodzie

Wczesną wiosną, kiedy wszystko inne się budzi, wiem, że będę miał trawiasty (w dobrym stylu) smak fotery czekający na wrzucenie do moich naczyń. Teraz ty też możesz.

Jeśli chodzi o zioła, jest to naprawdę nieustanna roślina. Nie wymaga niemowląt ani ochrony przed toną szkodników i chorób.

Wszystko, co musisz zrobić, to unikać ciepła, dać mu trochę wody, a nagrodzi cię miesiącami zbiorów.

Dlatego myślę, że nadszedł czas, abyśmy zwracali uwagę Chervil, na jaką zasługuje w naszych ogrodach i kuchniach! (Okej, zjeżdżam z mydelniczki…).

Czy wcześniej gotowałeś z tryblem? Jak lubisz go używać? Daj mi znać w komentarzach.

Kiedy jesteś przy tym, sprawdź te inne Mniej znane zioła To zasługuje na jakiś czas w centrum uwagi:

• Growing Lovage: Niezwykłe zioło z wieloma zastosowaniami
• Jak wyhodować pokrzywę w ogrodzie
• Jak sadzić i uprawiać pokład