Jak wyhodować rutabagas upraw o chłodnej pogodzie, idealny na jesień

Brassica Napus var. Napobrassica

Jeśli chcesz urozmaicić swój ogród i wyhodować coś nowego w tym roku, nie szukaj dalej niż Rutabaga!

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Rutabaga, bardzo pożywne, łatwe do uprawy i doskonałe do długoterminowego przechowywania.

Czego się nauczysz

• Co to jest Rutabaga?
• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• RUTABAGA Szybkie odniesienie do uprawy

Co to jest Rutabaga?

Znany również jako szwedzka rzepa, upadająca rzepa lub po prostu Szwed, ten niedoceniany skrzyżowanie rzeki i kapusty to świetny dodatek do każdego jesiennego ogrodu!

Rutabagas są mosiężnymi, podobnymi do rzepy, ale mają słodszy smak, większe korzenie ze złotym mięsem, fioletową i żółtą skórę oraz gładkie, woskowe liście.

Korzenie, które są bogate w błonnik, ale niskie kalorie, można jeść surowo lub gotować, podobnie jak inne warzywa korzeniowe. Można je puścić, pieczyć, smażone, smażone, dodawane do zup, a nawet jeść na surowo w sałatkach lub coleslaw. Wczesne zielone liściaste są również jadalne i mogą być spożywane w sałatkach lub gotowane.

Rutabagas to niezwykle pożywne warzywa. Mają wysoko w minerałach, w tym potas, magnez, wapń, żelazo, I cynk, a także witamina C, która oferuje korzyści dla układu odpornościowego.

Zawierają również glukozynolaany, związki przeciwutleniające, które stwierdzono, że zmniejsza wzrost guzów raka in vitro. Oni mogą być dobre źródło białka również dla wegetarian - jeden średni root zawiera 8% zalecanej wartości dziennej. Mogą być również przydatną alternatywą dla ziemniaków dla diabetyków, ponieważ mają niższy wskaźnik glikemiczny.

Kultywacja i historia

Myśli, że powstał w Skandynawii około 1400 roku, Rutabaga po raz pierwszy dorastał jako karma dla zwierząt, choć ludzie nie zajęło długo odkryć zachwyt tego słodkiego i orzechowego warzyw korzeniowych.

Został wprowadzony w Anglii o początku XIX wieku i prawdopodobnie przybył również do Ameryki Północnej w tym czasie. Obecnie jest powszechnie uprawiany w północnych Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Europie Północnej, ponieważ ma powinowactwo do chłodnych gleb północnych.

Czy wiedziałeś?

Rutabagas były jednymi z najwcześniejszych latarni jack-o'! Irlandczycy i szkocki używali do wycięcia warzyw korzeniowych, takich jak Rutabagas i rzepa, aby zrobić klasyczne przerażające twarze. Dopiero irlandzcy imigranci wylądowali w Ameryce i zostali wprowadzeni do dyni Większe i łatwiejsze do wyrzeźbienia owoców pomarańczowych.

Obecnie Rutabagas są przyczyną świętowania w niektórych społecznościach rolniczych w całym kraju.

Miasto Askov, Minnesota, które miało 364 populację w 2010 roku, jest znane jako stolica Rutabaga na świecie. Został założony przez duńskich imigrantów w 1906 r.

Miasto wciąż świętuje swoją dumę Rutabaga Podczas corocznego festiwalu, który był obchodzony od ponad 100 lat. Na festiwalu możesz uczcić takie przysmaki, jak Rutabaga Sausage and Malts.

Miasto Cumberland, Wisconsin jest również gospodarzem Festiwal Rutabaga każdego roku. Tradycja, która rozpoczęła się w 1932 roku, odbywa się przez kilka dni każdego sierpnia i obejmuje paradę, muzykę na żywo, konkurs jedzenia pieprzu, ciągnik i oczywiście Rutabagas!

Propagacja

Chcesz stać się częścią zabawy? Dobra wiadomość jest taka, że ​​to warzywo jest bardzo łatwe do uprawy.

Najlepiej wysiewać na miejscu, ponieważ ta uprawa nie przeszczepuje dobrze. Nie próbuj zaczynać Rutabaga w pomieszczeniu lub w szklarni.

Do sadzenia głębokości, Postępuj zgodnie z instrukcjami pakietu nasion. Zasadniczo nasiona powinny być zasiane na głębokości 1/2 cala lub 1/4 cala dla nasadzeń wczesnej wiosny.

Zagrob i napowietrzaj glebę, sadzić nasiona co kilka cali w rzędach, a następnie cienkie do sześciu cali od siebie, gdy sadzonki mają kilka cali wysokości. Rzędy powinny być rozmieszczone w odległości dwóch stóp.

Możesz także wybrać transmisję i zbierać nasiona do łóżka gleby i cienkiego później, aby każda roślina 6 cali pomieszczeń do wzrostu.

Korzenie Rutabaga w pełnej wielkości mogą rosnąć dość duże, mniej więcej wielkości grejpfruta. Gleba musi mieć 40 stopni do kiełkowania, co może potrwać od jednego do dwóch tygodni.

Jak dorosnąć

Jako chłodna pogoda powinna być nasadzenia czas na zbiorę późną jesienią, lub nawet przez zimę w cieplejszych klimatach.

Liście można zbierać i spożywać, gdy młode, ale dojrzewanie korzenie zajmują około 90 dni, a stają się smaczniejsze i delikatniejsze po pierwszym lub drugim mrozie.

Rutabaga powinna być sadzona na początku do połowy lata W zależności od Twojej strefy, Zasadniczo około trzy miesiące przed pierwszą datą oczekiwanej mrozu.

W cieplejszych klimatach południowych, gdzie ziemia nie zamarznie stała, można również sadzić przed ostatnią datą mrozu wczesną wiosną na pierwszą rundę. Pamiętaj jednak, że upały może sprawić, że korzenie smakują gorzkie i drzewne.

W moim domu w Vermont (USDA Hardiness Zone 4B) sadzę Rutabagę w połowie czerwca, podobnie jak moje wiosenne zielenie kończą sezon.

Znajdź stronę w pełnym słońcu lub częściowy cień. Nie potrzebuje mocno żyznej gleby, ale wymaga neutralnego pH I luźna, dobrze osuszona gleba To zachowuje wilgoć.

Choć nie ciężkie karmniki, zawsze jest to świetny pomysł na zmianę gleby za pomocą materiałów organicznych, takich jak obornik kompostowany przed sadzeniem, co zwiększy zdrowie gleby i wielkość uprawy.

Jeśli twoja gleba jest po kwaśnej stronie, wymieszaj trochę popiołu do gleby tuż przed sadzeniem, aby obniżyć kwasowość.

Podczas gdy cierpliwie czekasz, aż smaczne korzenie się dojrzewają, pamiętaj, aby regularnie chwast i dobrze podlewać!

Woda jest kluczem do udanej uprawy Rutabaga. Ta roślina preferuje stałą i konsekwentną wilgoć dla delikatnej, dobrze smakowej uprawy.

Sucha gleba zmieni smak korzenia, powodując, że jest włóknisty i zmusza roślinę do wysyłania łodyg nasion. Dodatkowo, gdy gleba zmienia się dramatycznie od mokrego na suchę, korzenie mogą się podzielić. Podlewanie jest najważniejsze, ponieważ korzenie dojrzewają.

Rosnące wskazówki

• Rozważ obracanie się z roślinami, które są cięższymi podajnikami, takie jak squash Lub kukurydza.
• Nie sadzić w pobliżu innych mosiężnych, takie jak jarmuż Lub kapusta.
• Unikaj sadzenia w pobliżu Gorczyca, które mogą hamować wzrost.
• Doskonała roślina towarzysza do cebuli lub grochu wspinaczkowego.
• Użyj nawadniania kroplówki Aby upewnić się, że gleba pozostaje konsekwentnie i równomiernie wilgotna, ale nie podmokła.
• Ściółka mocno Kiedy liście mają kilka cali wzrostu, aby pomóc zachować wilgoć, trzymać chwasty i Zapobiegaj uszkodzeniu mrozu.
• Zbierz tuż po pierwszym mrozie dla doskonałego smaku.

Odmiany do wyboru

Główną dostępną odmianą jest „American Purple Top”, pamiątka z dużymi żółtymi korzeniami i fioletową koroną. Ma słodkie, twarde mięso, które zmienia pomarańczowe, gdy jest ugotowane.

Nasiona Rutabaga „American Purple Top”

Nasiona są Dostępne na rynku True Leaf.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Owady

Pierwotne szkodniki są podobne do tych, które nękają inne brassicas.

Pętle kapusty

Te nieznośne zielone gąsienice spędzają czas na liściach, przeżuwając się przez liście. Dorosłe ćmy leżą małe jaja na liściach.

Ręcznie wybieram pętle kapusty, ilekroć je widzę. Infestacje mogą rozprzestrzeniać się szybko, więc miej oko na swoje rośliny! Jeśli sytuacja wymknie się spod kontroli, Ziemia okrzemkowa I Bacillus thuringiensis (BT) również działają dobrze do kontrolowania pętli kapusty.

Przeczytaj więcej o walce z kapustą Looper Infestations tutaj.

Maggot korzeniowy

Te małe białe szkodniki żyją w glebie i żywią się korzeniami różnych upraw. Często trudno jest dostrzec infestację, dopóki nie będzie za późno. Poszukaj tuneli lub otworów w korzeniach i żółknięciu liści.

Ziemia okrzemkowa posypana po sadzonkach lub Wprowadzenie naturalnych drapieżników może być korzystne, Chociaż ogólnie zapobieganie jest najlepszym środkiem zaradczym.

Regularnie obracaj uprawy, dodaj osłony wierszy i natychmiast usuń wszelkie rośliny, które wykazują oznaki infestacji. Posypanie drewniane popiół wzdłuż rzędów może również pomóc Zapobiegaj inwazji na robaki korzeni Zapobiegając ułożonym jajom dorosłym muchom na glebie.

Przeczytaj więcej o kontrolowaniu robaków korzeniowych kapusty tutaj.

Inne szkodniki

Mszyce, ślimaki, I Chrząszcze pchły może być również problemem. Regularne zbieranie owadów i spryskiwanie wąż może zapobiec infestacji. Okładki rzędowe mogą być skutecznym odstraszaniem, ale rotacja upraw i zdrowa gleba są kluczowe.

Nie sadzić w pobliżu innych mosiężnych (takich jak jarmuż lub kapusta), ponieważ są one podatne na te same choroby i szkodniki. Włączenie rośliny, które przyciągają korzystne owady może być również świetnym sposobem na kontrolowanie szkodników.

Przeczytaj więcej o szkodnikach Rutabaga tutaj.

Choroby

Chociaż nie jest to wyjątkowo podatne na choroby, istnieje kilka problemów, które mogą wystąpić, jeśli uprawy nie są regularnie obracane lub jeśli gleba jest zbyt kwaśna.

Clubroot i węzeł korzeniowy to dwa typowe problemy, które mogą powodować odkształcenie korzeni i oba można im zapobiec przez ścisły rotacja upraw.

W szczególności Clubroot może żyć w glebie przez 20 lat. Po prostu upewnij się, że nie sadzimy w łóżkach, o których wiadomo, że zostały dotknięte w przeszłości lub w dowolnym miejscu, gdzie inne brassicas wzrosły w ciągu ostatnich pięciu lat.

Ponadto ważne jest, aby natychmiast usunąć chore rośliny, aby choroba przed rozprzestrzenianiem się.

Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji na temat chorób wpływających na Rutabagas.

Żniwny

Zbierz około 90 dni po sadzeniu lub wokół pierwszego lub drugiego mrozu, gdy smak jest poprawiony przy zimnej pogodzie.

Spróbuj ugotować niektóre z tych smacznych korzeni po zbiorach, a resztę przechowuj na później. Rutabaga ma doskonały potencjał do przechowywania - można go przechowywać do roku!

Przeczytaj nasz pełny przewodnik do zbioru i przechowywania tutaj.

RUTABAGA Szybkie odniesienie do uprawy

Czas zacząć rosnąć!

Teraz, gdy znasz tajniki, na co czekasz?

W zależności od klimatu może być czas na posadzenie łatki Rutabaga w tym roku, aby być gotowym na zbiory Halloween. Tylko pamiętaj, aby przesłać nam zdjęcia swojego Rutabaga Jack-O'-Lantern w komentarzach poniżej!

Możesz Przeczytaj więcej o uprawie upraw korzeniowych z niektórymi z tych przewodników:

• Jak sadzić i uprawiać rzepę
• Sadzenie pasternaku: jeden smak i będziesz chciał wyhodować własny
• Sadzenie buraków: uprawa na chłodniejsze sezony