Jak zbierać szwajcarskie chard

Szwajcarski Chard jest atrakcyjnym i smacznym członkiem rodziny buraków, który daje nam liście o gęstości składników odżywczych ze słodkimi, ziemistymi smakami.

Ulubiony zielonych fanów, to warzywo to energia odżywcza, która zwykle jest spożywana świeżo, gdy liście są małe i delikatne.

I w pełni dorosły, błyszczące, marszczone liście są cieszone jako świeże opakowanie lub lekko smażone, gotowane na parze lub dodane do gotowości naczyń.

Ładne liście są szerokie i niszczone, tworząc baldachim marszczących kolorów od zielonego do głębokiego do głębokiego i burgundowego do fioletu dla niektórych kolorowych odmian.

Piękne, podobne do selera łodygi - często kolorowe - są w pełni jadalne, z łagodnym smakiem i lekkim kryzysem.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Dodają uderzające pionowe zainteresowanie i żywy kontrast, i są w różnych żywych kolorach, w tym w Burgundii, Muwa, Orange, Brzoskwini, Pink, Czerwony, Biały i żółty.

Ponadto, w przeciwieństwie do większości chłodnych zielonych liściastych, te szybko rosnące rośliny mogą poradzić sobie z tym, co lato musi rzucić na nie pod względem ciepła bez przykrztu lub gorzkiego.

Oznacza to, że możesz cieszyć się wyjątkowym sezonem zdrowego, aromatycznego szwajcarskiego chardu - od wczesnej wiosny do późnej jesieni. A smak poprawia się nawet z odrobiną mrozu!

Aby jak najlepiej wykorzystać swoją uprawę, weź wygodne krzesło i dołącz do nas. Czas przeczytać na najlepszych sposobach zebrania szwajcarskiego chardu.

Oto wszystko, co omówimy:

Czego się nauczysz

• CHARD: prawdziwa super zielona
• Zbieranie Zielonych dla niemowląt
• Zbieranie dojrzałych liści
• Wskazówki dotyczące mikrogreensów i kiełków
• Sugestie przechowywania

CHARD: prawdziwa super zielona

Na samym szczycie Andi (Wskaźnik gęstości składników odżywczych) Skala z doskonałym wynikiem 1000, szwajcarski Chard jest prawdziwym super zielonym wraz z takimi jak tacy jak Collard Greens, Jarmuż, Gorczyca, i rzeżucha.

Ten doskonały ranking wynika z bogatego profilu odżywczego, który obejmuje wysoki poziom przeciwutleniaczy, minerałów, takich jak mangan i potas oraz witaminy A, C i K.

Dwuletni uprawiany jako coroczny szwajcarski chard, Beta vulgaris subsp. Vulgaris, jest członkiem rodziny buraków i jest również znany pod innymi popularnymi nazwami, w tym burakiem liściom, buraków, szpinaku i wiecznego szpinaku.

Łatwo uprawiane z bezpośredniego siewu lub przez przeszczepione sadzonki, osiąga dojrzałą wysokość od ośmiu do 24 cali. Rośliny mogą być ciągle zbierane, zaczynając się wczesną wiosną.

Nowy wzrost jest opracowywany w wyciętej i kosztach, w rdzeniu rośliny w miarę usuwania zewnętrznych porcji, wytwarzając stałą podaż smacznych zieleni.

Jedną z najbardziej ujmujących cech tego super zielonego jest tolerancja zarówno ciepła, jak i zimna.

W przeciwieństwie do większości liściowych zieleni, dobrze utrzymuje się przez gorące lato i szczęśliwie powoduje nowy wzrost, nawet gdy temperatury są w niskich latach 80.

Powyżej produkcja może spowolnić, ale szybko wznowi się, gdy powietrze ostygnie.

A z drugiej strony rośliny mogą wytrzymać chłodne temperatury do 15 ° F! Ta wszechstronność sprawia, że ​​jest to cenna uprawa z bardzo długim sezonem wegetacyjnym.

Jeśli twoje rośliny śrubują w upałach, natychmiast przecinaj łodygi kwiatowe w pobliżu podstawy, a rośliny będą nadal rozwijać nowe liście.

W przypadku wszystkich szczegółów uprawy, których potrzebujesz, pamiętaj Przeczytaj nasz przewodnik na temat sadzenia i uprawy szwajcarskiej chard.

Zbieranie Zielonych dla niemowląt

Zieloni są łagodne i delikatne bez środkowych. Zazwyczaj cieszą się surowo w sałatkach, kanapkach i koktajlach, lub mogą być dodawane do potraw, takich jak omlety, risotto i smycze.

Młody szwajcarski Chard jest gotowy na pierwsze zbiór już 30 dni po siewie lub gdy pierwsze zestawy prawdziwych liści mają około czterech cali długości.

Aby zebrać zieleń dla niemowląt, użyj czystego, ostrego noża lub nożyczek ogrodowych, aby wyciąć zewnętrzne liście około dwóch cali nad glebą.

Z małymi roślinami uważaj, aby nie uszkodzić pąka końcowego - powstająca rozeta liści, która wyrasta z korony rośliny.

Regularne odpychanie tylko zewnętrzne liście zapewniają stałą produkcję nowych liści.

Zbieranie dojrzałych liści

Pełnowymiarowe liście dojrzałych roślin mogą być również używane na surowo jako opakowanie, lodowata alternatywa dla tortilli.

Lub można je posiekać, gotować na parze lub lekko smażyć jak szpinak, i dodane do zapiekanek, dań z makaronu, frytków, zup i gulaszu.

Żeberka mają słodki smak i chrupek podobny do selera. Można je posiekać i ugotować z liśćmi lub wycinać, a następnie ugotować i podawać jak szparag.

W pełnowymiarowych liściach o grubym środku, zbierz 45 do 60 dni po siewu.

Aby zebrać, użyj czystego, ostre noży lub nożyczki ogrodowe i wycięte parę około dwóch cali nad glebą.

Dojrzałe liście można zebrać kilka jednocześnie lub wszystko. Ale w przypadku wielu zbiorów przez cały sezon, jak wyjaśniono powyżej, końcowy pączek musi pozostać, aby nadal wytwarzać nowy wzrost.

Podczas przecinania wszystkich dojrzałych liści jednocześnie zostaw końcowy pączek na miejscu, a także kilka wewnętrznych liści, aby chronić pączek.

Nowy wzrost pojawia się szybko z korony, a wybór trzech pełnych upraw jest możliwy w jednym sezonie wegetacyjnym.

Zbierz blisko posiłku, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.

W przypadku roślin bez zimna można wykonać ostateczne zbiory, zanim temperatury zamrażania przybywają, przecinając koronę tuż pod glebą czystym, ostrym nożem lub wycofującym rośliny, a następnie przycinanie.

Wskazówki dotyczące mikrogreensów i kiełków

Kolejny sposób na cieszenie się bogatymi składnikami odżywczymi szwajcarskiego Charda - szczególnie W miesiącach zimowych - jest w formie mikrogreen lub kiełku, który można łatwo wyhodować na blatu w pobliżu jasnego okna lub pod światłem uprawy.

Aby uzyskać najlepsze odżywianie, mikrogreny są zbierane, gdy pierwsza para liści jest całkowicie otwarta.

Rośliny można zbierać, czyste cięcie tuż nad glebą czystymi, ostrymi nożyczkami lub nożem. Lub można je wykorzenić i przepłukać, ponieważ wszystkie części są jadalne, w tym korzenie.

„Różowa szminka”

Nasiona „różowego szminki” do wzrostu tak jak mikrogreny Dostępne na True Leaf Market.

Sugestie przechowywania

Świeży chard może być przechowywany w perforowanej plastikowej torbie w warzywnej szufladzie lodówki do 10 dni.

Chard można również zamrozić, posiekać lub całość. Przechowywany w szczelnym pojemniku lub torbie, może trwać w zamrażarce do 12 miesięcy.

Konserwowanie to kolejna opcja, ale ponieważ szwajcarski chard to jedzenie o niskiej kwasu, to musieć Bądź naciskiem na bezpieczne jedzenie.

Przechowuj odpowiednio przetworzone i zapieczętowane słoiki w chłodnej, ciemnej i suchej szafce przez okres do 12 miesięcy i pamiętaj o lodówce po otwarciu.

Frea w ogrodzie

Pożywne i pyszne szwajcarskie chard jest szybko rozwijający.

W najdłuższym możliwym sezonie wegetacyjnym pamiętaj o wybraniu tylko zewnętrznych liści, aby cieszyć się ciągłą dostawą świeżości w ogrodzie od wczesnej wiosny do jesieni.

I nie zapomnij o mikrogreenach lub kiełkach w miesiącach zimowych!

Czy ludzie mają ulubioną różnorodność szwajcarskiego chardu? Opowiedz nam o tym w sekcji komentarzy poniżej.