Jak sadzić i rosnąć endive i skarp

Cichorium Endivia

Ostatnio szukałem sposobu na podniesienie moich sałatek.

Nie zrozumcie mnie źle, uwielbiam dobrą sałatkę, ale są dni, kiedy martwię się, że jeśli będę musiał włożyć widelec do innego małego szpinaku i mieszanki rukoli, moje kubki smakowe zasnęły.

Czy możesz się odnieść?

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Jarmuż jest super, Ale może szukasz czegoś innego, co jest liściaste i zielone, z odrobiną dodatkowego chrupnięcia i odrobiną goryczy. Coś bardziej delikatnego niż Radicchio, ale mniej trudne niż kapusta.

Endive może być tylko rzeczą, której szukasz. Jest trochę inaczej, niezbyt wybredny i bajecznie aromatyczny.

W zależności od odmiany i warunków uprawy, warzywa może wahać się od subtelnie do odważnie gorzkiego, i ma wyraźną, soczystą konsystencję - idealną, jeśli chcesz trochę wymieszać.

Endive (Cichorium Endivia), czasami nazywany Escarole lub Frisee, nie jest tak dobrze znany jak przyjaciele sałaty, ale często można go znaleźć w modnych sałatkach restauracyjnych i rynkach specjalistycznych, gdzie głowa praktycznie kosztuje tak samo jak mały SUV.

Dzieciłem, dzieciak. Ale kiedy wymyślisz, jak się rozwijać w ogrodzie, nie trzeba wydawać zielonego ani czekać na specjalną okazję, aby uzyskać naprawę.

Nie myl endive z belgijskim endive (C. Intybus var. foliosum). To inny gatunek rośliny w Cichorium rodzaj. To jasnożółta lub kremowa głowa w kształcie torped.

Jeśli możesz uprawiać sałatę (A jeśli jeszcze tego nie wypróbowałeś, zaufaj mi, możesz), możesz również rosnąć.

Aby pomóc Ci w twoich celach ogrodniczych, oto wszystko, co omówimy:

Czego się nauczysz

• Co jest endive?
• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Co jest endive?

Endive (wymawiane w nurkowaniu lub nurkowania) to liściasta zieleń chłodna z lekko gorzkim liśćmi.

Część tego samego rodzaju, co wspólna cykoria i belgijska endive (Cichorium), w tym gatunku istnieją dwa rodzaje uprawionego endive: kręcone i szerokie.

Kręcony (C. Endivia var. Crispum) jest często nazywany frisee, co oznacza kręcone po francusku. Ma wąskie liście z wyraźnym, furfly curl.

Typ szeroko lik (C. Endivia var. Latifolia) jest często nazywany escarole.

Ma szerokie liście z subtelną zmarszczką. Ten typ jest mniej gorzki niż typ kręconego.

Możesz także zobaczyć roślinę o nazwie Batavia Endive, Grumolo (dla typu płaskiego liści) lub Scarola (również dla typu escarole).

Nazwa „Batavia” pochodzi od obszaru tego, co jest obecnie Holandia zamieszkały przez Batavi, plemienia germańskie, od pierwszego wieku pne do trzeciego wieku ne.

Endive jest również związany z dziką cykorią i radicchio.

Roślina jest naturalnie dwuletnia (chyba że w pierwszym roku sięgnie), ale rośnie jako coroczny Strefy odporności USDA 4-9.

Podobnie jak krewni cykorii, zwykle kwitną w drugim lecie swojego życia. Niebieskie kwiaty otwierają się rano i stopniowo spływają przez cały dzień.

Rośliny w Cichorium Rodzaj ma tak zwane kwiatostanie, a nie jeden kwiat.

Kwiatostan to zbiór poszczególnych różyczek, które łączą się, tworząc całość. Dandeliony, które są w tej samej rodzinie, mają to samo.

Gdy pojawią się kwiaty, liście stają się niezwykle gorzkie i twarde, a roślina umiera.

Liście zajmują od 50 do ponad 95 dni do dojrzewania, choć możesz je zbrać w dowolnym momencie po wyjściu z ziemi.

Niektórzy ludzie wybierają wewnętrzne liście głowy podczas końcowych faz wzrostu przed zbiorem, aby wyprodukować mniej gorzki liście. Porozmawiamy o tym, jak to zrobić później, ale pamiętaj, że jest to opcja, jeśli wolisz mniej gorzki warzyw.

Mają wysoki poziom witamin C i K, a flawonoidowy kaempferol, który może odgrywać rolę w roli zmniejszenie ryzyka chorób przewlekłych, w tym raka.

Kultywacja i historia

Endive prawdopodobnie po raz pierwszy uprawia się w Morzu Śródziemnym, Afryce Północnej i Indiach.

Escarole dorastali przez starożytnych Egipcjan i Greków do użytku w sałatkach. Frisee nie był uprawowany dopiero po 1500 roku, kiedy Europejczycy środkowej zaczęli uprawiać roślinę.

Dziś oba są popularnymi Zielonymi we Francji, Belgii i Holandii, a coraz więcej komercyjnych hodowców uprawia również roślinę w Ameryce Północnej.

Propagacja

Dopóki temperatury są odpowiednie, możesz umieścić Endive w ziemi o każdej porze roku.

Wiele osób sieje nasiona wczesną wiosną, ale możesz również sadzić wczesną jesienią lub zimą, jeśli masz wystarczająco dobrych dni uprawy między pierwszą i ostatnią datą mrozu a ciepłem lata.

Będziesz potrzebować około 45-100 dni uprawy, w zależności od odmiany.

Idealne średnie temperatury powietrza do wzrostu wynosi od 60 do 65 ° F, choć mogą poradzić sobie z szerszym zakresem niż to. Lekki mróz nie zrani ich i może nawet poprawić smak liści, ale twarde zamrażanie zabije większość odmian.

Podobnie jak sałata, jeśli Endive dostanie zbyt dużo ciepła, liście stają się gorzkie i twarde, a roślina śruje.

To powiedziawszy, szczególnie odmiany kręcone, są bardziej odporne na śruby w upale niż sałata, przeżywając temperatury w połowie lat 80. z pewnym cieniem w najgorętszej części dnia.

Aby dać ci wyobrażenie o rosnących opcjach, w stanach takich jak Floryda i Arizona, rośnie wrzesień do kwietnia.

W chłodniejszych obszarach, takich jak północna Minnesota, można się rozwijać w większości lat. W Wielkiej Brytanii i północno -zachodniej Pacyfiku ogrodnicy mogą rosnąć od lutego do października.

Teraz, gdy wiesz, kiedy sadzić, nadszedł czas, aby przygotować glebę.

Endive wymaga dobrze spuszczającej, zachowanej wody, która jest bogata i gliniasta, z pH między 6.5 i 7.8.

Przetestuj swoją glebę Przed sadzeniem, aby dowiedzieć się, czy musisz dodać jakiekolwiek składniki odżywcze lub dostosować pH. Aby zmienić piaszczystą glebę, dodaj dobrze zbity obornik lub kompost. Aby poluzować glinianą glebę, dodaj kompost lub ściółkę z gniazdą.

Z nasion

Umieść nasiona na ziemi na zewnątrz w dniu, w którym masz wystarczająco dużo czasu, aby rośliny osiągnęły dojrzałość, a kiedy temperatury będą we właściwym zakresie.

Dla wielu osób oznacza to sadzenie, gdy tylko ostatnia mrozia minęła wiosną lub 45-90 dni przed pierwszym mrozem jesienią.

Nasiona nie kiełkują, gdy temperatury przekraczają około 80 ° F lub poniżej 35 ° F. Temperatury w latach 60. są idealne do kiełkowania.

Jeśli nie masz wystarczająco idealnych dni uprawy w swojej okolicy, możesz Rozpocznij rośliny w pomieszczeniu a następnie przeszczep je, gdy pogoda jest odpowiednia.

Rozpocznij nasiona około sześciu tygodni przed szacowaną ostatnią datą mrozu w Twojej okolicy i przeszczepem na zewnątrz po ostatnim dniu mrozu.

W przypadku sadzenia jesiennego rozpocznij je w pomieszczeniu 45-90 dni przed przeciętnym pierwszym datą mrozu w Twojej okolicy.

Siew nasiona na zewnątrz o głębokości 1/4 cala co około kilka cali, w rzędach w odległości 18 cali. Przedstawić sadzonki do 12 cali od siebie, kiedy się pojawią.

Dostosuj to zalecenie oparte na wybranej przez Ciebie odmianie, ponieważ niektórzy będą potrzebować mniej więcej miejsca, aby się rozwijać.

Niektóre odmiany są samowystarczalne (za chwilę porozmawiamy o tym). Jeśli wybierzesz jeden z nich, rozrzedz endive do około ośmiu cali od siebie, aby zachęcić do samorozmarowania.

Jednak pozwolę ci trochę sekretować. Nawet rośliny, które nie są samowystarczalne, mogą być takie.

Wszystko, co musisz zrobić, to umieścić rośliny w odległości czterech do pięciu cali w ogrodzie. W miarę wzrostu głowy spływają ze sobą, a liście pośrodku są naturalnie wymuszone.

Sadzenie tego zamknięcia może jednak zachęcić szkodniki i choroby do trzymania się, więc musisz bardzo ostrożnie korzystać z dobrych praktyk ogrodniczych, aby zapobiec problemom.

Oznacza to podlewanie na poziomie gleby, a nie na liściach, trzymanie chwastów, odpowiednio nawożenie i codziennie sprawdzanie roślin pod kątem oznak problemów.

Niezależnie od odstępów, utrzymuj glebę wilgotną, ale nie mokrą, gdy nasiona kiełkują i rosną.

W pomieszczeniu, sień 3/4-calowymi tacami wtycznymi wypełnionymi mieszanką początkową nasion. Utrzymuj uprawę niszczącego i umieść tace w chłodnym obszarze.

Daj im 12-16 godzin pod światłem uprawy dziennie zamiast polegać na naturalnym świetle z okna, aby zapobiec tłumienie.

Powinieneś zobaczyć, jak rośliny zaczynają się pojawiać po około siedmiu dniach.

Utwardz je, aby były gotowe do wyjścia na zewnątrz, gdy osiągną kilka cali wysokości, zmniejszając ilość, którą podlewasz i ustawiając je na zewnątrz w chronionym miejscu przez około godzinę.

Następnego dnia wypuść je na dwie godziny. Wykonaj trzy godziny trzeciego dnia i tak dalej, aż będą mogli siedzieć na zewnątrz przez cały dzień.

Następnie posadź tak, jak przeszczep.

Od sadzonek lub przeszczepów

Możesz być w stanie kupić przeszczepy w lokalnym pokoju dziecinnym lub ogrodniczym, co jest idealne, jeśli chcesz zdobyć start na ziemi, lub chcesz elastyczność, aby zasadzić je nieco później.

Aby przeszczepić, wykop otwór w przygotowanej glebie, który ma ten sam rozmiar co pojemnik, w którym się rozwijał.

Delikatnie usuń roślinę z rosnącego pojemnika i opuść ją na miejscu w otworze. Uświeść glebę wokół niej, aby zabezpieczyć ją w pozycji. Daj roślinę dużo wody, aby pomóc się uspokoić.

Jak dorosnąć

Gleba musi pozostać wilgotna, ale nie mokra, aby te rośliny degustują najlepiej. Sucha gleba powoduje, że liście stają się gorzkie.

Rośliny również smakują mniej gorzkie, gdy szybko dojrzewają, a woda jest niezbędna, aby tak się stało.

Endive ma płytkie korzenie, więc może się okazać, że musisz podlewać kilka razy w tygodniu.

Najłatwiejszym sposobem na stwierdzenie, czy nadszedł czas, aby podlewać palec w glebie.

Czy to wydaje się dobrze zwolniona gąbka? Potem to przybiłeś! Jeśli czuje się bardziej mokry, trzymaj się trochę wody. Poczuj się sucha? Dostań się do podlewania.

Kiedy temperatury wznoszą się powyżej 75 ° F, Endive potrzebuje trochę cienia.

W porządku jest sadzić w pełnym słońcu, jeśli temperatury pozostaną poniżej tego progu podczas sezonu wegetacyjnego, ale wybierz lokalizację z częściowym odcieniem, aby chronić rośliny w najcieplejszym okresie dnia, jeśli mieszkasz gdzieś cieplejsze.

Nawotuj mieszanką ciężkiej azotu po tym, jak rośliny mają około trzech cali wysokości. Alternatywnie użyj zrównoważonego nawozu i pracuj jednocześnie trochę posiłku we krwi, aby dodać azot.

Jestem fanem marki przyziemnej. Robią naturalne nawozy, z których czuję się dobrze w moim ogrodzie. Jeśli chcesz kupić posiłek krwi, Arbico Organics ma cię objąć.

Down Down Earth Blood Meal

Postępuj zgodnie z wskazówkami producenta w zakresie czasu i kwot.

Nie używaj nawozu zawierającego zabójcę chwastów, ponieważ może to zabić endive wraz z innymi chwastami liścitości.

Należy pamiętać, że rośliny mogą się przygrywać, jeśli pogoda jest zbyt mokra, za gorąca lub za zimno. Jeśli tak się stanie, pociągnij je i daj liści kęs.

Mogą nadal być jadalne drobno posiekane i dodane do sałatki. Jeśli są zbyt twarde i gorzkie, wrzuć je do stosu kompostu.

Uprawa kontenera

Endive pożycza się ładnie do wzrostu pojemników, a jest to świetna opcja, jeśli masz nieprzewidywalną pogodę, ponieważ możesz przesunąć pojemnik do cienia lub nawet w pomieszczenia.

Ponadto jest to doskonała opcja dla mieszkańców mieszkań, aby mieć własne domowe warzywa.

Użyj pojemnika na jeden galon, aby wyhodować trzy lub cztery głowy. Wypełnij go mieszanką doniczkową specyficzną dla kontenera.

Wyzwaniem jest utrzymanie wilgotności gleby, ponieważ pojemniki mają tendencję do wyschnięcia szybciej niż gleba w ziemi. Możesz skorzystać z systemu nawadniania kroplówki lub pojemnika na samodzielne wyniki, aby zapewnić dobre wyniki.

Blanching

Blanching sprawia, że ​​żniwa jest mniej gorzkie, ponieważ zmniejsza ilość chlorofilu w liściach. Niektóre odmiany są samowystarczalne i możesz pominąć ten krok, jeśli je wybierzesz.

Jak wspomniano powyżej, możesz zdecydować się na zbliżenie swoich roślin, aby zachęcić je do samorozwoju. Może to jednak zachęcać do chorób grzybiczych, więc jeśli zdecydujesz się je rozstać, musisz je ręcznie zablokować.

Istnieje kilka sposobów na blanszowanie rośliny. Najczęstszym jest ciągnięcie zewnętrznych liści nad środkiem rośliny i zabezpieczenie ich na miejscu za pomocą sznurka, wiązanego wokół głowy około jednej trzeciej drogi w dół.

Alternatywnie, umieść miskę, sadzarkę lub kartonową pudełko nad całą fabryką, ale pamiętaj o przykryciu dowolnych otworów drenażowych w sadzarce lub szwach lub otworach w kartonie. Absolutnie żadne światło nie powinno się przedostać.

Niezależnie od tego metoda upewnij się, że liście są całkowicie suche przed zakryciem lub wiązaniem, aby uniknąć zgnilizny.

Musisz Blanch za około dwa do trzech, więc rozpocznij ten proces około kilku tygodni, zanim pakiet nasion powie, że roślina osiągnie dojrzałość.

W porządku jest podnieść osłonę lub rozwiąż liście, aby sprawdzić i sprawdzić, czy roślina zbliżyła się do twoich upodobań. Wnętrze głowy powinno być kremowe białe, gdy są gotowe do zbioru.

Rosnące wskazówki

• Utrzymuj glebę regularnie wilgotną.
• Nawozić mieszaniną dominującą w azot.
• Blanch rośnie, aby zdobyć mniej gorzkie serce.

Odmiany do wyboru

Często zobaczysz rośliny i nasiona sprzedawane pod ogólną nazwą.

Na przykład, Eden Brothers nosi endive „frisee”.

Frisee endive

Istnieje jednak kilka fantastycznych odmian o nazwie, które warto poszukać oprócz wariantów prawdziwych gatunków.

Broadleaf Batavian

Gotowy do zbiorów w 85 dni „Blaperaf Batavian” to typ liści (oczywiście) z głównymi głównymi głowami 12-calowymi.

„Brovleaf Batavian”

Ta oszałamiająca odmiana ma ciemnozielone liście na zewnątrz i stopniowo zanika w kremowej bieli w centrum. Liście mają do nich lekki zwrot.

Można znaleźć nasiona dostępne w różnych rozmiarach opakowań Z prawdziwego rynku liści.

De Louviers

To mój osobisty ulubiony. „De Louviers” ma plisowane, głęboko wycięte, drobno zwinięte liście i 12-calową głowę.

Serce samowystarczalne, a serce jest drobno zwinięte i żółte, gdy dojrzały. Wygląda pozytywnie oszałamiająco na talerzu i rośnie w ogrodzie.

Smak jest lekko zgorzkniały, a liście mają chrupiące, orzeźwiające chrupnięcie. Dojrzewa za 80 dni.

Pełne serce Batavian

12-calowe głowy tego typu liściaste mają łagodne, ciemnozielone liście.

Ta odmiana jest zalecana przez różne przedłużenia uniwersytetów dla ogrodników domowych. Był to także zwycięzca All-America Selection dla jadalnej kategorii warzyw w 1934 roku.

Częścią tego, co czyni to tak dobrą opcją, jest to, że wytwarza dużą liczbę liści i jest łatwy dla blanszu, ze względu na zwarty nawyk wzrostu i duże liście. Może również poradzić sobie z nieco więcej ciepła niż inne odmiany bez gorzki.

Ten dojrzewa w ciągu 85 dni i jest jednym z najczęstszych dostępnych typów literackich.

Galia Frisee

„Galia Frisee” jest idealnym wycięciem dla niecierpliwego ogrodnika. Jest gotowy na stół w dowolnym miejscu od 40 do 70 dni, co jest połową czasu niektórych innych odmian.

Myślę, że ma to również podwójny obowiązek jako ozdobny w ogrodzie, ponieważ ma piękne ciemnoniebieskie liście na zewnątrz, które dramatycznie kontrastują z kremowym żółtym centrum.

Liście są długie, wąskie i elegancko potargane. Prawie wygląda jak zielona koronka w ogrodzie.

„Galia frisee”

Rośnie, aby mieć około sześciu cali na stopę, gdy dojrzewa.

Można znaleźć pakiety 950 nasion Dostępne w Burpee.

Zielony zwinięty Ruffec

Ta kręcona odmiana jest gotowa do jedzenia za 95 dni i toleruje zarówno zamrażanie lub dwie, jak i mokre pogoda bez przykręcania. Jest duży i rośnie o szerokości około 15 cali.

Luźne głowy są bardziej kompaktowe na środku, więc ładnie nadaje się do blanszowania. Wszystko, co musisz zrobić, to zawiązać zewnętrzne liście dwa lub trzy tygodnie przed zbiorem, aby uzyskać idealną blanszowaną głowę.

„Zielony zwinięty ruffec”

Jeśli chcesz spróbować tego piękna, możesz znaleźć nasiona w różnych rozmiarach pakietów Dostępne na True Leaf Market.

Grosse Boucle

Ta odmiana liściarska ma ciasne, kręcone serce, które same blanches. Jest mniej podatny na przypinanie niż wiele innych, więc jest idealny dla hodowców w cieplejszych lub wilgotniejszych obszarach.

Wytwarza duże, grube liście, które są chrupiące i soczyste.

Zbiory po dojrzewaniu liści przez około 85 dni.

Rhodos

„Rhodos” jest gotowy na zbiory, po zaledwie 50 dniach. Znany również jako „Tres Fine Maraîchère”, każda głowa osiąga około 12 cali szerokości w dojrzałości.

„Rhodos”

Liście są ciasno zapakowane, więc serce samowystarczalne.

Jeśli chcesz wypróbować tę konkretną odmianę, możesz znaleźć dostępne nasiona Z nasion ogrodowych Davida przez Amazon.

Król sałatki

Ta odmiana ma długą, zwinięte liście z jasnozielonym środkowym i ciemnozielone ostrza, dzięki czemu jest nie tylko smaczna w sałatce, ale uczta dla oczu.

„Król sałatki” jest mniej podatna na przypinanie niż niektóre inne odmiany. Pozwól mu przejść przez mróz i proces blanszowania w celu zmniejszenia goryczy. Rezultatem jest łagodny, słodszy liść. To jedna z najczęstszych odmian kręconych.

„Król sałatki”

Głowy rosną dość duże - około 24 cali szerokości w dojrzałości i są gotowe do zbioru w ciągu około 70 dni.

Dodaj ten endive dopasowanie do króla do swojego ogrodu kierując się na rynek prawdziwych liści znaleźć nasiona.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Musisz uważać na kilka roślinożerców, które uważają, że endive jest tak smaczny jak ludzie. Istnieje również kilka szkodników i chorób, które mogą nękać te rośliny.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, na co mieć oko i jak zapobiegać i leczyć problemy.

Roślinożercy

Uwielbiam Endive, więc ledwo mogę winić lokalną dziką przyrodę za to, że czujesz to samo. Mimo to nie chodzę na te wszystkie kłopoty, aby nakarmić je moje cenne warzywa.

Jelenie, króliki i norki zrobią posiłek z głowami, więc oto jak zapobiec czerpaniu przyjemności ze świeżej sałatki.

Jeleń

Jelenie nie tylko kochają, ale cykorię czasami uświadomiono, aby karmić zwierzęta gospodarskie i jelenie. Jeśli masz haragowanie ungulatów na szyi lasu, musisz chronić swoje rośliny.

Nasz przewodnik po ochronie ogrodu przed jeleniem ustawi cię na właściwej drodze do radzenia sobie z problemem.

Czujniki ruchu, środki odstraszające i ogrodzenia pomogą ci zatrzymać jelenie tam, gdzie chcesz, i poza tym, gdzie nie.

Króliki

Prawdopodobnie widziałeś zdjęcia królika z zadowoleniem chrupiące na liściu sałaty. Cóż, Endive nie różni się, a królik skoczy z okazji, by zrzucić na twoje starannie pielęgnowane liście.

Mamy Cały przewodnik po to, aby pomóc ci trzymać króliki na dystans, w tym sposób używania podniesionych łóżek i ogrodzenia.

Norary

Nawet nie zaczynaj od norków. Pewnego dnia poszedłem na podwórko, żeby sprawdzić moją endiwową łatkę i zauważyłem, że kilka moich roślin wydawało się zwiędłe i smutne. Dałem im trochę wody, ale nie widziałem żadnej poprawy.

Chociaż na pierwszy rzut oka nie mogłem powiedzieć, kiedy uklęknąłem, aby dokładniej sprawdzić rośliny, zauważyłem, że serca i korzenie zostały ugruntowane przez Vole.

W tym roku straciłem połowę mojej uprawy, ponieważ nie zdawałem sobie sprawy, że mam problem, dopóki nie było za późno.

Norary są brązowe i wielkości piłki golfowej, ale prawdopodobnie zauważysz ich węża, najpierw tunele o szerokości dwóch cali. Jeśli zauważysz, od razu podejmij działania.

Bobbex-R Odstraszający zwierzęta

Uważam, że dobre odstraszające prace cuda na norkach. Bobbex-R, Dostępne za pośrednictwem Arbico Organics, to inteligentna opcja.

Zamiast rozpylać go na roślinach, spryskiwasz go wokół ogrodu w obszarach, w których norki lubią spędzać wolny czas, takie jak podstawa drzew i krzewów lub wzdłuż ich pasów startowych.

Następnie spryskaj je jadalne rośliny odstraszającą taką, jak Bonide Repels-All, Dostępne w Arbico Organics.

Bonide odpiera-all

Nie uważam, aby Bonide jest wystarczająco silny, gdy jest używany sam, ale podejście dwupronowe wykonuje pracę.

Owady

Błędy są do bani, ponieważ nie tylko mogą zniszczyć roślinę, którą odliczałeś dni, aby zbioru, ale mogą również rozprzestrzeniać choroby w całym ogrodzie. Nikt tego nie chce! Rzućmy okiem na kilka wspólnych szkodników.

Mszyce

Ach, mszyce. Jeśli jeszcze ich nie spotkałeś w swoim doświadczeniu jako ogrodnik, nie martw się. Będziesz.

Mszyce są niezwykle powszechne, małe, miękkie owady, które ssają sok roślin. Mogą być czarne, szare, brązowe, czerwone, zielone, żółte lub różowe.

Endive zostaje zaatakowany przez zieloną mszyce brzoskwini (Myzus Perisicae), mszyce sałaty (Nasonovia Ribisnigri) i mszyce śliwkowe (Brachycaudus helichrysi), w szczególności.

Kiedy masz infestację, liście na endive zmienią się żółtymi lub możesz zobaczyć ciemne lub żółte plamy. Młode rośliny mogą być zahamowane.

Ponadto, gdy przeżuwają liście i łodygi, pozostawiają lepką substancję zwaną spadziną, która przyciąga mrówki i grzyb o nazwie sadza.

Mszyce nie są zbyt trudne do kontrolowania, co jest szczęśliwe, ponieważ są tak powszechne. Spróbuj spryskiwać rośliny podmuchem wody z węża Aby powalić małe owady.

Być może będziesz musiał to zrobić kilka razy co cztery lub pięć dni, aż zobaczysz poprawę.

Jeśli się utrzymują, następnym krokiem jest olej neem lub mydło owadobójcze. Możesz Dowiedz się więcej w naszym przewodniku o radzeniu sobie z mszycami.

Ślimaki i ślimaki

Jak mszyce, ślimaki i ślimaki są powszechnymi szkodnikami ogrodowymi. Uwielbiają liściaste zieleni i kto może ich winić?

Mamy cały artykuł na temat Jak wyeliminować ślimaki i ślimaki z ogrodu.

Wciornastki

Wciornastki to kolejny wspólny szkodnik ogrodowy i wciorstwa zachodnie (Frankliniella occidentalis) i wciornastki cebuli (Wciornaste Tabaci) to te, które najczęściej widzisz na Endive.

W małych ilościach nie są zbyt duże. Ale rozmnażają się szybko, a duża infestacja może powodować zniekształcenie lub zahamowanie liści.

Przyjrzyj się uważnie liściom na małe czarne plamki (frass lub odpady owadowe) i srebrzyste jamy.

Same owady są małe, około 1.5 milimetrów długości i jasnożółty do jasnobrązowego.

Przenoszą szereg wirusów, w tym przerażający wirus wirusa wirusa, który wpływa na setki różnych gatunków roślin.

Korzystanie z aluminiowej ściółki odblaskowej jest skutecznym sposobem na zmniejszenie populacji, ponieważ odpycha dorosłych, zniechęcając ich do lądowania na twoich roślinach. Odłóż to w tym samym czasie, że sadzisz swoje uprawy.

Monterey's Garden Insect Spray

Jeśli potrzebujesz większej mocy walki, użyj środka owadobójczego na bazie Spinosad, takiej jak Monterey's Garden Insect Spray, Dostępne w Arbico Organics.

Unikaj również sadzenia w pobliżu dowolnego rodzaju Alliums, w tym szczypiorek, pory, Ornamentalne allium, czosnek, Lub cebule, Ponieważ wciornastki gromadzą się do tych roślin.

Rozwijają także i zwiększają swoją liczbę na roślinach zbóż na wiosnę, więc nie sadzaj w pobliżu zbóż, takich jak jęczmień, żyto, owies, pszenica, ryż lub proso.

Po więcej informacji, Przeczytaj nasz przewodnik na temat kontrolowania inwazji Thrip.

Choroba

Oto najczęstsze choroby, na które powinieneś uważać.

Antraknoza

Antaknoza to choroba, która atakuje wiele rodzajów roślin, w tym zielone sałaty liściaste, takie jak Endive. Jest to spowodowane patogenem grzybowym Microdochium panttonianum.

Rujnuje liście, powodując, że zatopione zmiany w kolorze słomy. W miarę starzenia się plam zmiany stają się brązowe.

Centra mogą wypadnąć, sprawiając, że liście wyglądają jak szwajcarski ser, dlatego ta choroba jest czasem nazywana ringspot lub chorobą strzelania.

Nie ma lekarstwa, więc zapobieganie jest kluczowe. Ponieważ choroba trwa gruz, pamiętaj o usunięciu wszystkich roślin i chwastów jesienią.

Lubi również wilgotne warunki, więc powinieneś również upewnić się, że rośliny są dobrze rozmieszczone, aby zapewnić dobry przepływ powietrza, i upewnij się, że gleba ma dobry drenaż.

Obracaj swoje uprawy, abyś sadził tylko coś w Cichorium Rodzaj w tym samym miejscu raz na trzy lata.

Dolna zgnilizna

Gnicie dolne jest spowodowane grzybem o nazwie Rhizoctonia Solani. Kwitnie w wilgotnej, ciepłej pogodzie.

Ta choroba powoduje więdnięcie zewnętrzne liście i możesz zauważyć, że woda nasąkane w podstawie liści lub na środkowej. Zostanie woda w końcu gnije i zapadają się.

W wilgotnym klimacie możesz także zobaczyć brązową sieć grzybów na całej głowie lub tworzone małe brązowe plamy.

Po pierwsze, koniecznie obracaj swoje uprawy. Oznacza to, że nic nie sadzi w Cichorium rodzaj w tym samym miejscu więcej niż raz na trzy lata.

Planowanie obracania się jest dobrą zasadą, o której należy pamiętać z większością upraw.

Jeszcze raz upewnij się, że twoja gleba jest dobrze spuszcza i że twoje rośliny są odpowiednio rozmieszczone. Podczas podlewania rób to na poziomie gleby, a nie nad głową na liściach i trzymaj chwasty z dala od ogrodu.

Bonide miedziany grzybobójca

Jeśli zauważysz problem, usuń zainfekowane rośliny lub użyj płynnego sprayu grzybobójczego miedzi, takiej jak ten wykonany przez Bonide, Dostępne w Arbico Organics.

Tłumienie

Tłumienie jest zniechęcające. Sadzisz nasiona i zaczynasz widzieć, jak wyłaniają się zielone sadzonki, tylko po to, aby je opadli, zwleczyli i umierają.

A może twoje sadzonki nigdy się nie pojawiają, a ty zastanawiasz się, co do cholery zrobiłeś źle.

Niestety, Tłumienie jest powszechnym problemem Kiedy zaczynasz rośliny z nasion. Jest mniej powszechny w cieplejszych, bardziej suchych obszarach, ponieważ kwitnie w chłodnej, mokrej pogodzie.

Tłumienie jest spowodowane kilkoma różnymi rodzajami grzybów, ale escarole i frisee są zwykle nękane przez Fusarium spp., Pythium spp. Lub Rhizoctonia Solani.

Niezależnie od tego, który rodzaj grzybów spowodował infekcję, nasiona albo nie kiełkują, albo wyłaniające się sadzonki są cienkie, szczególnie u podstawy, a w końcu zawali się i umrą.

Nie ma lekarstwa, ale przy odrobinie planowania często można tego uniknąć.

Po pierwsze, zawsze używaj świeżej gleby, jeśli sadzisz w pojemniku i pamiętaj, aby zanurzyć wszystkie narzędzia i pojemniki w roztworze wybielacza 1:10 przez 30 minut przed ich użyciem.

Upewnij się, że gleba jest dobrze spuszcza i rozrzedzała sadzonki, aby zachęcić do dobrej cyrkulacji powietrza.

Jeśli zaczynasz nasiona w pomieszczeniu, zapewnij 12-16 godzin światła z uprawy, zamiast polegać na naturalnym świetle z okna.

Downy Mildew

Mączówka Downy jest spowodowana przez pleśń wodną (znaną również jako Oomycete) BREMIA LACTUCAE. Uważaj na młode liście, które zaczynają więdnąć lub wysychać. Starsze liście mogą mieć białą pleśń na spodzie.

Ta choroba kwitnie w chłodnych (40-60 ° F), wilgotnych warunkach - w tych samych warunkach, które endive kwitnie. Może być rozprzestrzeniany za pomocą chwastów, które służą jako gospodarze lub gruz w glebie.

Dlatego ważne jest, aby wyczyścić ogród i usunąć chwasty przez cały sezon wegetacyjny.

Leczenie zależy od poziomu nasilenia. Drobna infekcja lub taka, która dopiero się zaczyna, można leczyć olejem Neem.

Olej Monterey Neem

Spryskaj roślinę sprayem na bazie oleju NEEM, takim jak ten wykonany przez Monterey, Dostępne w Arbico Organics, Raz w tygodniu, dopóki nie znikną objawów.

Neem olej jest przydatny do leczenia wielu różnych szkodników i chorób, które wpływają na różne rośliny.

Jeśli zakażenie osiągnęło do tego stopnia, że ​​widzisz biały pleśń na spodzie liści, wypróbuj spray na bazie miedzi, tak jak ten zalecany do leczenia antraknozy powyżej.

Jeśli ponad połowa liści zostanie zainfekowana, a roślina wygląda zdecydowanie smutno, możesz po prostu wyciągnąć całość i zużyć (nie warto jeść).

Nie wrzucaj go do kompostu, aby uniknąć rozprzestrzeniania się choroby wokół ogrodu.

Żniwny

W razie potrzeby liście endive można wyciąć lub możesz zebrać całą roślinę od razu, gdy będziesz gotowy do jej użycia.

Jeśli w prognozie są twarde zamrażanie lub temperatury powietrza powyżej 90 ° F, zbierz całą roślinę. A jeśli zacznie wysyłać kwiaty (znane jako śrub), powinieneś od razu wyciągnąć je z ziemi. Liście stają się gorzkie, gdy rośliny śrubą.

Aby zebrać, usuń wszelkie narzędzia blanszowania, takie jak doniczki lub sznurka. Delikatnie podnieś liście i pokrój roślinę u podstawy nożem lub parą strzyżenia, w pobliżu poziomu gleby.

Jeśli zaklebiłeś głowę, usuń zewnętrzne liście parą nożyczek i wrzuć je do stosu kompostu (liście, a nie nożyczki!).

Owinąć ręczniki papierowe lub bawełnianą szmatkę i umieść w plastikowej torbie. Przechowuj w lodówce na okres do pięciu dni. Umyj, gdy jest gotowy do jedzenia, a nie wcześniej.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Użyj endive tak, jak dowolna sałata w sałatkach.

Jako fajny uprawa sezonu, myślę, że idealnie łączy się z innymi jesiennymi smakami persimmony, Granaty, I dynia.

Lubię wrzucić frisee i belgijskie liście endive arilsami, cienko pokrojoną persimmon, pieczoną kabacz, orzechy włoskie lub ziarna słonecznika, kozi ser i musztardy vinaigrette.

Wypróbuj liście escarole, aby zrobić okładki, aby pomieścić wypełnienia, takie jak ser blue, kozi ser, gruszki, jabłka, buraki lub cokolwiek innego, co możesz wymyślić.

Jest także fantastycznie dodany do włoskiej zupy. Wypróbuj ten doskonały przepis na fasolę i zieleń włoski Z naszej siostrzanej strony Foodal.

Uwielbiam robić zupę sałaty za pomocą liści endive. Wiem, że to brzmi niezwykłe, ale spróbuj.

Posiekaj liście z dwóch głów i włóż je na patelni z dwoma filiżankami wywaru warzywnego. Gotować na małym ogniu, aż zwiędną. Powinno to zająć tylko minutę lub dwie. Nie pozwól im na wolnym ogniu, bo będą gorzkie.

Dodaj filiżankę puszek lub świeżego groszku i gotuj jeszcze przez dwie minuty. Wymieszaj, aż będzie gładka i dodaj filiżankę śmietany i filiżankę pełnego mleka. Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, szczyptę proszku cayenne (opcjonalnie) oraz sól i pieprz do smaku. Przyprowadź na wolność, a następnie wyłącz ciepło. Przed podaniem pomieszczenia z kwaśną śmietaną i posiekanymi świeżymi szczypiorami.

Jeśli Twoja roślina uprawia kwiaty, możesz je również zjeść. Nie bój się też jeść kiełków. Po przerzedzeniu sadzonek możesz użyć kiełków do górnych kanapek, ryb lub sałatek.

Szybka uwaga: często zobaczysz przepisy online, które wymagają endive. Upewnij się, że rozmawiają C. Endivia a nie belgijskie endive (C. Intybus var. foliosum).

Podczas gdy belgijska endive może być marynowana, gotowana na parze lub pieczona, frisee najlepiej cieszyć się świeżo.

Escarole, o grubszych liściach, może być używany jak szpinak w gotowanych naczyniach lub cieszyć się świeżo. Możesz zatoczyć, pary lub gotować liście, pamiętaj - jeśli gotuje się zbyt długo, stają się gorzkie.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Biennalne warzywa	Konserwacja:	Niski
Pochodzący z:	śródziemnomorski	Tolerancja:	Mróz
Odporność (strefa USDA):	4-9	Typ gleby:	Bogata ekologicznie
Pora roku:	Wiosna, jesień	Gleba PH:	6.5-7.8
Narażenie:	Pełne słońce do częściowego cienia	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Czas na dojrzałość:	40-100 dni, w zależności od odmiany	Przyciąga:	Kwiaty przyciągają pszczoły i motyle
Tempo wzrostu:	Umiarkowany	Sadzenie towarzyszące:	Liściaste warzywa, takie jak belgijska endive, sałata, radicchio
Rozstaw:	12 cali	Unikaj sadzenia z:	Zbóż, szczypior, czosnek, pory, cebula, szalotki
Głębokość sadzenia:	1/4 cala	Rodzina:	Asteraceae
Wysokość:	Do 2 stóp	Rodzaj:	Cichorium
Rozpowszechnianie się:	Do 2 stóp	Gatunek:	Endivia
Potrzeby wody:	Umiarkowany	Różnorodność:	var. Crispum I Latifolia
Wspólne szkodniki:	Jelenie, króliki, norki; Mszyce, ślimaki, ślimaki, wciornastki	Pospolite choroby:	Antraknoza, gnicie dolne, tłumienie, pucha

Dodaj ekscytujące endive do swojego ogrodu Zielonych

To wszystko, aby rosnąć endive - niezbyt twarda, prawda?

Nie mogę się doczekać, aby usłyszeć, jak sobie z tym radzisz. Chociaż może nie być tak powszechne w ogrodzie domowym jak sałata, nie wyobrażam sobie sezonu wegetacyjnego bez endive.

Czy rośniesz endive? Który typ jest Twoim ulubionym? Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej!