Jak sadzić i hodować squash Delicata

Cucurbita Pepo „Delicata”

Istnieje wiele różnych rodzajów squasha, od maleńkich pattypanów po masywne dynie, a wszystkie z nich mają nieco inne kolory, smaki i tekstury od siebie.

Więc pomyślałbyś z całą różnorodnością, trudno byłoby zawęzić tylko garść ulubionych.

Ale nie dla mnie. Bez wątpienia, mogłem z radością żyć przez resztę życia z ogrodem pełnym „Delicata” i może trochę hokkaido.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

W nazwie jest w porządku: „Delicata” doskonale przywołuje delikatną, przewiewną konsystencję ciała tego squasha.

Ale nie po to nazywani. To delikatna skórka tej rośliny wyróżnia ją.

Nie musisz starannie zeskrobać i odcinać skórę tego kabaczki. Jest idealnie miękki i jadalny i dodaje smaku, którego brakuje bez skóry zimowym kabarze.

Pomyśl o skórze jak młoda cukinia. Delikatne i aromatyczne. Wewnątrz mięso jest orzechowe, słodkie i kremowe.

Nie jest trudniejsze do rozwoju niż jakakolwiek inna różnorodność zimowego squasha i pomożemy Ci odnieść sukces.

Zanim się zorientujesz, będziesz duszony w delikatnym, smacznym kabarze. Zanim to się stanie, musimy przekazać:

Czego się nauczysz

• Co to jest squash Delicata?
• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Konserwacja
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Co to jest squash Delicata?

Squash „Delicata” to typ zimowy, a typy zimowe zazwyczaj charakteryzują się twardą, grubą skórą.

Dynia, Kabocha, Acorn i Spaghetti to wspólne przykłady odmian zimowych. Wszystkie mają gęstą skórę, która sprawia, że ​​trwają dobre, długi czas w przechowywaniu.

I stąd pochodzi nazwa „zima” - możesz cieszyć się nimi zimą, gdy sezon wegetacyjny się skończył, podczas gdy Squash letni Należy jeść stosunkowo wkrótce po zbiorach w lecie lub jesieni.

Minusem zimowego kabaczki jest to, że musisz usunąć tę gęstą skórę, aby cieszyć się słodkim miąższem, a czasem może to być prawdziwe wyzwanie. Dosłownie mam blizny po skórce dynie i Hubbards.

Jeśli kiedykolwiek stałeś nad zlewem, starannie obierając squash żołędzi, dopóki nie bolą palce, wiesz, jaki to może być ból. Ponadto tęsknisz za smakiem, który skóra mogłaby zaoferować.

„Delicata”, z drugiej strony, to zimowy typ z cienką, delikatną skórę, która dodaje smaku.

Wiele najpopularniejszych rodzajów zarówno zimowego, jak i letniego squasha pochodzi z rodzimych gatunków północnych i południowoamerykańskich Cucurbita Pepo, Jak pattypany, Crooknecks, cukinia, dynie i oczywiście odmiana zwana „Delicata.'

Mimo że jest sklasyfikowany jako typ zimowy, nie przechowuje się tak długo, jak niektóre twarde rodzaje.

Jest gdzieś pomiędzy cukinia I Spaghetti Pod względem przechowywania. Może trwać miesiąc lub dwa w magazynie, ale nie potrwa od jesieni do wiosny, jak niektórzy.

Cienka skóra faktycznie ma wiele osób, które twierdzi, że należy ją zaklasyfikować jako typ letni. Na razie żyje po zimowej stronie rzeczy.

Istnieją rośliny z krzakami, jak i windykalnymi nawykami wzrostu, a wszystkie owoc.

Kultywacja i historia

„Delicata” został wyhodowany i po raz pierwszy wprowadzony w 1894 r. Przez Peter Henderson Company z Nowego Jorku, firmy ogrodniczej założonej przez ogrodników Petera Hendersona i Jamesa Hendersona, wykorzystując squash, który był uprawiany przez dziesięciolecia.

Był to natychmiastowy sukces, ale jedno dwa trzy hity Wielkiego Kryzysu, Niskie wydajności i jego niezdolność do wytrzymania niektórych z najczęstszych chorób grzybiczych w squasha.

Przez dziesięciolecia ludzie przegapili słodką, squashy ucztę, dopóki profesor Cornell o imieniu Henry Munger nie odebrał „Delicata” w sklepie spożywczym P&C w East Hill Plaza w Ithaca w latach 80.

Zabrał go na uniwersytet i wykorzystał go w ich programie hodowlanym.

Ostatecznie genetyka roślin i profesor agronomii Molly Jahn i profesor hodowli roślin George Moriarty w Cornell Crossbring z tego squasha z typami żołędzie.'

Ta nowa odmiana była wysoka i odporna na choroby grzybowe, z poręcznym, zwartym, krzaczastym nawykiem wzrostu.

W ten sposób odrodzono odmianę „Delicata”, którą znamy i kochamy dzisiaj.

Propagacja squasha Delicata

„Delicata” można propagować na dwa sposoby. Możesz zaoszczędzić nasiona przed istniejącym squashem lub kupić nasiona do siewu, albo możesz kupić sadzonkę.

Rośliny powinny być rozmieszczone w odległości około pięciu stóp, w zależności od odmiany. Nie tłum ich - zatłoczenie to szybka ścieżka do chorób.

Z nasion

Siew nasiona „Delicata” nie różni się od tego, co zrobiłbyś z każdym innym rodzajem zimowego kabaczki.

Rośliny te wymagają bogatej, dobrze upuszczającej, gliniastej, luźnej gleby. Właściwe pH jest gdzieś między 6.0 i 6.8, ale rośliny te mogą tolerować glebę nieznacznie poza tym zakresem.

Ponieważ rośliny potrzebują do 100 dni, aby dojrzeć, musisz Zdecyduj, czy masz odpowiedni klimat, aby rozpocząć je na zewnątrz, czy w domu.

Ponieważ najlepiej radzą sobie z temperaturami powyżej 70 ° F, osoby z chłodnymi, krótkimi sezonami wzrostu powinny zdecydowanie rozpocząć nasiona na wiosnę.

Spójrz na lokalny kalendarz klimatyczny i ustal, kiedy przewiduje się, że temperatura będzie powyżej 70 ° F w ciągu dnia.

Następnie policz około czterech tygodni. Wtedy powinieneś zacząć swoje nasiona. Lub, w przypadku bezpośredniego siewu, wtedy powinieneś umieścić je na ziemi na zewnątrz.

Do Rozpocznij nasiona w domu, Podnieś kilka trzech cali garnków i napełnij je glebą doniczkową.

Zawsze używam biodegradowalnych spoc!

Posaduj nasiona o cal głęboko w garnku lub gruncie i podlewaj, aby zwilżyć glebę na tyle, że czuje się jak dobrze oszołomiona gąbka.

Jeśli używasz garnków, powinny być umieszczone gdzieś jasno i słoneczne w pomieszcze. Okno skierowane do zachodu bez drzew lub ogrodzeń blokujących drogę jest idealne.

Ponieważ jest to trudne do znalezienia, prawdopodobnie będziesz musiał użyć Dodatkowe oświetlenie. Sadzonki potrzebują ośmiu godzin słońca dziennie, bo inaczej będziesz patrzeć na powolny, długonżisty wzrost.

Zwykle uważam, że moje rośliny radzą sobie lepiej, jeśli je usiaduję lub używam krowi. Przeszczep wydaje się im przeszkadzać.

Od sadzonek

Roślina na wiosnę, gdy masz od 80 do 100 dni z temperaturami powyżej zamrażania przed sobą, aby rośliny dojrzewają.

Jeśli nie masz tyle czasu, powinieneś zdecydować się na rozpoczęcie nasion w pomieszczeniu co najmniej miesiąc przed ostatnią datą mrozu.

Możesz także wycisnąć za kilka dodatkowych tygodni, pokrywając rośliny w szmatce i sadząc nieznacznie przed ostatnią przewidywaną datą mrozu.

Aby sadzić sadzonki, przygotuj swój ogród, podniesione łóżko, lub pojemnik, który musi pomieścić co najmniej siedem galonów. Pojemniki powinny być wypełnione glebą doniczkową, a gleba ogrodowa musi być bogata, luźna i gliniasta. Musi również być dobrze upuszczający, z pH między 6.0 i 6.8.

Jeśli chcesz poprawić swoją rodzimą glebę, pracuj w wielu dobrze zagrany kompost. Działa cuda, rozluźniając glinę i wzbogacający piasek.

Następnie wykop otwór, który jest dwa razy szerszy niż pojemnik, w którym weszła roślina. Delikatnie usuń sadzonkę z pojemnika, jeśli nie jest to biodegradowalne i umieść go w otworze. Zbieraj się wokół niego z glebą i wodą dobrze.

Jak uprawiać rośliny Squash Delicata

Te rośliny potrzebują pełnego słońca. Nie oszczędzaj i próbuj radzić sobie z częściowo zacienionym miejscem. Po prostu zapraszasz problemy grzybowe i zahamował wzrost.

Jeśli nie możesz zapewnić pełnego słońca, lepiej jest sadzić w pojemniku gdzieś, który otrzymuje pełne słońce.

Utrzymuj wilgotność gleby. To może być wyzwanie w upale lata, więc niektóre Organiczna ściółka może znacznie pomóc w utrzymaniu wilgotności gleby.

Mówiąc o, upewnij się, że podlewa się na poziomie gleby, a nie liście. Może to być trudne, ponieważ liście tworzą gęsty baldachim, ale spraw, aby tak się stało. Squash rośliny są podatne na choroby grzybowe, a te grzyby po prostu uwielbiają dużo wody.

Jeśli ty mieć nawadnianie kroplowe, tym lepiej. Nigdy nie miałem szczęśliwszego squasha niż wtedy, gdy używam nawadniania kroplówki, aby utrzymać regularną wilgoć.

Nigdy nie zapuszczam mojej „Delicata”, ale idź na to, jeśli chcesz. Pamiętaj tylko, że nadmierne nprawy powoduje wzrost liści kosztem rozwoju owoców. Zamiast tego raz w miesiącu z garściami dobrze zagranego kompostu.

Zachowaj się do trzymania chwastów z daleka. Chwasty nie tylko kradną składniki odżywcze, ale mogą żywi się i rozprzestrzeniać choroby.

Rosnące wskazówki

• Utrzymuj wilgotność gleby.
• Roślina w pełnym słońcu.
• Sukienka boczna raz w miesiącu z dobrze zanotowanym kompostem.

Konserwacja

Gdy roślina znajduje się w ziemi i odejście, musisz niewiele musisz zrobić.

Odetnij wszelkie liście lub winorośle, które są martwe lub uszkodzone, za pomocą czystej pary nożyc. Poza tym, po prostu nadążaj za wodą i obserwuj, jak rośnie.

Odmiany do wyboru

Przez większość czasu znajdziesz tę roślinę wymienioną jako „Delicata”, ale jest tam kilka uroczych szczepów.

„Delicata”

Chwyć 15 nasion pamiątki z Burpee, Jeśli jesteś zainteresowany.

W przeciwnym razie sprawdź te doskonałe opcje:

Cornell's Bush

„Cornell's Bush Delicata” to schludna mała roślina, która rozłoży się tylko na szerokość około sześciu stóp, a owoce jest gotowe w ciągu zaledwie 80 dni, co czyni go jednym z najwcześniejszych dojrzewających zimowych kabaczek tam.

Jak można sobie wyobrazić, owoce są nieco mniejsze niż owoce odmiany rodziców, ale są tak samo słodkie.

Ten zwycięzca All-America Selection z 2002 roku jest odporny na pleśń. Ze względu na imponującą odporność na choroby i krzaki wzrost stał się najpopularniejszym obciążeniem. Jest również zapylony otwarty, więc możesz zaoszczędzić nasiona, aby używać z roku na rok.

Też dobrze przechowuje. Mogą trwać 100 dni w chłodnym, ciemnym miejscu.

„Cornell's Bush Delicata”

Nie można nie kochać tego szczepu. Czy sie zgadzasz?

Chwyć dla siebie nasiona Na prawdziwym rynku liści. Noszą opcje czterech gramów, jednej uncji, czterech uncji, jedno funty, pięciofuntowe i 25-funtowe.

CANDYSTICK

Gotowy w zaledwie 90 dni „Candaystick” ma przyjemną skórę opalenizorowo-pomarańczową i głębokie zielone paski. Jednak to nie tylko ładna twarz.

Wewnątrz tej delikatnej skóry jest bogate, słodkie, pomarańczowe miąższ. Jest tak słodki, że nawet nie musisz mżić na żadnym syropie klonowym - to naturalny deser.

Ten otwarty szczep został wyhodowany w Oregonie przez Carol Deppe, wykształconą przez Harvarda hodowcę roślin i autora książki ogrodniczej, która specjalizuje się w tworzeniu upraw publicznych.

Deppe wyhodował to piękno, aby mieć małe wnęki nasienne, aby uzyskać więcej mięsa na owoc niż za pomocą innych szczepów.

Łódź miodna

Gdybyś wykonał jeden z tych ślepych testów smaku z tym squashem, byłbyś prawie pewien. To takie słodkie.

Został opracowany przez Dr. James Baggett i jego zespół na Oregon State University, aby być aromatycznym, wczesnym produkcją i odpornymi na choroby.

„Honey Boat”

„Honey Boat” zajmuje około 105 dni dojrzewania i ma duże wnęki nasion, co czyni ją idealną do farszu.

Nasiona w różnych rozmiarach opakowań Dostępne z wysokich nasion organicznych I Z interesów botanicznych.

Błazen

Jester jest ubrany jak artysta estradowy w paski w paski. Środkowe owoce są ciemnozielone, podczas gdy mięso jest blade kości słoniowej.

Jest gotowy za około 95 dni, ze średnimi owocami w kształcie jaj na części pół-wiążącej.

zepelin

Hodowca roślin Frank Morton z dzikiego ogrodu nasion w Oregonie wyhodował ten szczep jako otwarty pamiątka, która poprawiła się na odmianie rodzicielskie, aby stworzyć półprzewodnikową, solidną roślinę.

Duże owoce są gotowe za 100 dni i mają efektowną żółtą skórę z głębokimi zielonymi paskami.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

„Delicata” jest odporna na chorobę, więc mniej prawdopodobne jest radzenie sobie z problemami, które mogą nękać inne zimowe kabaczki.

Pewnego roku miałem kilka różnych kwasów rosnących w moim ogrodzie i wszystkie z wyjątkiem „Delicata” zmagania się z mączką. Jeśli stanąłeś w obliczu mączniak W przeszłości zasadzaj szczep „Bush Delicata”, ponieważ jest on szczególnie odporny.

Nie są jednak odporne na antraknozę,.

Ta choroba grzybowa jest spowodowana przez Colletotrichum orbiculare i kwitnie w gorących, deszczowych okresach. Powodując żółte, nasilone wodą plamy na łodygach i liściach, grzyby mogą zabić owoc.

Rotacja upraw i zakupy z certyfikatem nasion bez choroby znacznie przyczyni się do zapobiegania tej chorobie.

Traktowanie może być trudne, ale jeśli złapiesz go wcześnie i użyjesz gwiezdnego produktu, takiego jak MyCostop, możesz kontrolować go na tyle, aby nadal mieć duże, zdrowe zbiory.

Zawsze śpiewam pochwały Mycostop, ponieważ jest niesamowicie potężny i skuteczny, a ponadto nie szkodzi środowisku.

Mycostop Biofnegicide

Kup niektóre w Arbico Organics w pakiecie pięcio- lub 25-gramowym i trzymaj go na wszelki wypadek.

Żaden ogar nie jest odporny Squash Bugs, więc przeczytaj nasz przewodnik Wskazówki, jak zauważyć i zatrzymać ten szkodnik. Miej oko na mszyce, również.

Zbiór owoców squash Delicata

Poczekaj, aż liście rośliny zaczną się żółtymi, a łodyga jest twarda i sucha, zanim zebrasz owoce swojej porodu.

Skórka powinna się czuć ciężko, a kolor powinien był zwrócić się do wszelkich dojrzałych kolorów, które wykazuje twoje szczep.

W tym momencie odetnij je od winorośli ostrym parą strzyżeń. Pozostaw około pół cala łodygi przymocowanej, aby przedłużyć żywotność magazynowania kabaczki.

Konserwowanie

Squash „Delicata” może trwać miesiące, jeśli przechowujesz je w chłodnym, ciemnym obszarze z dobrym cyrkulacji powietrza.

Możesz także przerobić miąższ ze skórą w jedną calowe odcinki, gotować, aż będzie miękka, a następnie zapakować w pojemniki i zamrozić.

Jeśli lubisz presję na ciśnienie, możesz presja na zimę squash. Lub pokrój go cienko po przemyciu i odwadnianiu w elektrycznym odwadnice lub w piekarniku w najniższym miejscu.

Znajdź więcej wskazówek na temat odwodnienia warzyw tutaj.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Oh „Delicata”, jak cię kochamy. Pozwól, że policzę sposoby…

Jest doskonale cudowny pieczony z masłem lub zamieniony w skrót z niektórymi ziemniakami. Zeskrobaj środek i włóż swoją ulubioną polewę do środka i wrzuć wszystko do piekarnika.

Lubię bułkę, masło, pistacje i czosnek, ale dodaj, co lubisz.

Jeśli zrobisz paszteciki squash wegetaria.„Skóra dodaje zupełnie nową warstwę smaku i tekstury. Sprawdź ten przepis Nasza siostrzana strona, Foodal.

Jest także świetny pieczony i pozwala się ostygnąć, a następnie wrzucić sałatkę z jarmużu lub wtapiam się z ulubionymi składnikami w zupę.

Mięssza konsystencja skóry sprawia, że ​​plastry lub kostki mięsa i skóry jest dobrym zamiennikiem mięsa w tacos.

Szybkie odniesienie do uprawy

Ciesz się swoją „Delicata”, skórą i wszystkim

Jeśli nie było to już jasne, jestem wielkim fanem squasha „Delicata”. Pamiętam, kiedy pierwszy raz tego próbowałem. Nie mogłem się dostać i nawet nie wiedziałem, że to tak cholernie łatwe do uprawy!

Jak zamierzasz użyć swoich zbiorów? Podziel się z nami w komentarzach, ponieważ największym wyzwaniem związanym z rozwojem „Delicata” będzie ich korzystać!

Czy ten przewodnik był dla Ciebie przydatny? mam nadzieję. Mamy wiele innych Przewodniki, które pomogą Ci w podróży Cucurbit, Więc sprawdź je następne:

• Pełny przewodnik po uprawie zimowej kabaczki
• Jak sadzić i hodować kabaczek piżmowy
• Jak wyhodować złotą cukinię