Jak sadzić i hodować groszek

Pisum sativum

Oczywiście opinie mogą się różnić, ale wielu ogrodników powie ci, że świeżo wybrany groszek (Pisum sativum) Zapewnij prawie niezrównaną przyjemność.

Fresh-Off-The vine Peas zapewnia chrupiący kryzys i niewątpliwie jasny i złożony smak, a ponieważ często są pierwszą wiosenną uprawą, która ma zostać zebrana, obietnica nagrody letniej nie nadejdzie jeszcze.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

W tym rozwijającym przewodniku dowiemy się o rodzajach groszków dostępnych dla ogrodników domowych, kiedy i gdzie je sadzić, a co najważniejsze, kiedy je zbrać i zjeść.

Oto, co czeka:

Czego się nauczysz

• Jakie są różne rodzaje zielonego groszku?
• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwa i Składowanie
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Jakie są różne rodzaje zielonego groszku?

Ogólnie rzecz biorąc, istnieją dwie kategorie tego warzyw: nieopłacalny kapsuł Snap Peas. Możesz zobaczyć później opisane jako P. sativum var. Macrocarpum.

A w tych dwóch kategoriach znajdują się krasnolud - lub krzak, które osiągają wysokość od 16 do 30 cali w dojrzałości, a wysokie - lub telefoniczne, które mogą rosnąć z trzech stóp aż do ośmiu stóp, lub czasami wyższe.

Odmiany krasnoludów zwykle produkują swoje uprawy jednocześnie Jak zdeterminowany pomidor, podczas gdy wysokie odmiany przynoszą owoce przez dłuższy czas.

Niektórzy ogrodnicy preferują łatwiejszą możliwość zbioru wyższych odmian.

Często możesz uciec bez odmiany krzaków, podczas gdy w przypadku wysokich prawie na pewno musisz zapewnić wsparcie.

Ogólne typy muszą być ostrzelone, zanim zielone kule zostaną zjedzone, surowe lub gotowane. Ich skorupy są włókniste, nawet gdy strąki są bardzo młode.

Natomiast dwa rodzaje jadalnego groszku, śniegu i cukru, są uprawiane, zanim strąki dojrzewają.

Spójrzmy dalej w historię tego rodzaju groszku i poznajcie zalety każdego z ogrodników domowych.

Kultywacja i historia

Wszystkie groszek są członkami rodzina roślin strączkowych, Fabaceae, a pierwsze rośliny zostały udomowione około 6000 p.n.e.

Są to jedno z uprawnych warzyw z dyskusyjnym pochodzeniem, ale większość historyków i botaników zgadza się groszek powstał w obszarze Tajlandii, Birmie, Bliskim Wschodzie i Etiopii.

To, co teraz uważamy za ostrzał, było uprawiane w Afryce i Azji już w 1000 p.n.e.

Idealny groszek pojawił się na scenie znacznie później, z groszkiem śnieżnym sięgającym tylko XVI wieku i snapami cukrowymi, skrzyżowaniem groszku śnieżnego i typów angielskich, wprowadzonych w 1979 roku.

Dowiedz się więcej o ich pochodzeniu i o tym, jak różnią się od typów angielskich w naszym przewodniku jadalnym.

Wszystkie trzy odmiany mają swoje pozytywne cechy i pyszne zastosowania w menu głównym. Rzućmy okiem na to, jak mogliby występować w twoim ogrodzie i przy stole.

Propagacja roślin grochowych

Kiedy jesteś niecierpliwy, aby dostać ręce w brud na wiosnę lub z niepokojem oczekując na pierwsze zbiory warzywne, wszystkie rodzaje groszków są dobrymi roślinami na rozpoczęcie sezonu wegetacyjnego.

Są one łatwe do wyhodowania z nasion i możesz je posadzić do sześciu tygodni przed ostatnią średnią datą mrozu.

W rzeczywistości będziesz chciał je zasadzić jak najwcześniej. Gdy temperatury przekraczają 70 ° F, wzrost i spadek produkcji strąków. A gdy temps uderzy w 85 ° F, to Adios, P. sativum.

Groch tworzy również doskonałą uprawę do sadzenia chłodnej pogody w dalszej części sezonu na jesienne zbiory.

Zaplanuj zasiewanie około dwóch miesięcy przed przeciętnym pierwszym datą mrozu, jeśli zdecydujesz się na uprawę jesienną, licząc wstecz o liczbę dni do dojrzałości dla wybranej odmiany, aby upewnić się, że będziesz mieć wystarczająco dużo czasu, aby przynieść rośliny do zbioru.

Sij nasiona głębokości o głębokości jednego cala i trzy cale w odległości do odmian wind lub od odmian buszu od odmian buszu. Możesz chcieć nasiona przez noc, aby przyspieszyć kiełkowanie.

Kiedy rośniesz w pojemnikach lub łóżku, które wcześniej nie gościły tych roślin strączkowych (lub nie w ciągu ostatnich czterech lat), zaszczepienie nasion przed siewem, aby rośliny mogły łatwiej naprawić azot w glebie.

Upewnij się, że kupiłeś inoculant sformułowany dla groszku, a nie innego losowego strączkowego, takiego jak lucerna.

Inokulant upraw okrywowych

Okrywowy inokulant na grochu, wyka, fasolę i soczewicę Dostępne na rynku True Leaf w pojemnikach od ćwierć uncji do pięciu funtów.

Rzędy przestrzenne od 12 do 18 cali od siebie i zainstaluj wszelkie podpory podczas sadzenia, aby uniknąć zakłócenia swoich płytkich korzeni w późniejszym okresie wegetacji.

Zamknij nasiona mocno i podleż je później. Utrzymuj ten obszar wilgotny, ale nie mokry, dopóki nasiona nie kiełkują. Powinno to zająć około siedem do 10 dni, ale może to potrwać dłużej w chłodniejszych temperaturach.

Jeśli są dostępne w Twojej okolicy, możesz kupić sadzonki, aby uzyskać przewagę w propagacji lub Rozpocznij nasiona w pomieszczeniu zgodnie z instrukcjami z naszego przewodnika.

To nie jest optymalne podejście, ponieważ rośliny nie wytrzymują zaburzeń korzenia. Możesz dowiedzieć się o innych Odmiany warzyw najlepiej wysiewać na zewnątrz zamiast wewnątrz tego przewodnika.

Jeśli jedyną opcją jest uruchamianie w pomieszcze.

Dobrą opcją są sześciopak tacki komórkowe CowPots ™ wykonane z „recyklingu” obornika krów, po raz pierwszy wytworzone do generowania bio gazu dla energii. Są biodegradowalni i nie uwzględniają torfu.

Kowniski biodegradowalne doniczki

Cowpots ™ są Dostępne w zasobach ogrodnika.

Aby przeszczepić własne sadzonki lub zakupione start, upewnij się, że stwardnienie ich na tydzień przed przeszczepem narażając je na stopniowo zwiększając godziny słońca na zewnątrz.

Wykop otwór tego samego rozmiaru co biodegradowalny garnek i przestrzeń w odległości około trzech cali lub w odległości pięciu cali odmian.

Zachowaj luźną glebą, upewniając się, że gleba otaczająca piłkę korzeniową pozostaje poziomem z otaczającą powierzchnią gleby. Pokryć górne krawędzie komórki glebą, aby rozpadł się szybciej bez wysuszenia.

Jeśli posadziłeś już nasiona w zwykłych komórkach lub innych doniczkach, które miałeś pod ręką, możesz stracić kilka sadzonek do przeszczepu, ale możesz mieć szczęście i mieć 100 -procentowy wskaźnik przeżycia.

Zwiększ swoje szanse na sukces przeszczepu poprzez podlewanie komórek na noc przed przeszczepem i przechylenie ich po bokach, aby złagodzić je z pojemników.

Pracuj z jedną rośliną na raz i bądź delikatny!

Jak uprawiać groszek

P. sativum to uprawa mrozu, chłodno-pogody. Zakład w pełnym słońcu.

Upewnij się, że fabuła jest wolna od chwastów przed siewem. Nie chcesz, aby sadzonki musiały konkurować z wszelkimi chwastami, zwłaszcza nie agresywnymi odmianami, które startowały.

Jeśli mieszkasz w obszarze z ciepłymi latami, będziesz chciał jak najwcześniej wprowadzić nasiona w ziemię, aby mogły dojrzewać i wyprodukować strąki przed ciepłą pogodą.

Peas wolą dobrze przepuszczalną glebę z dużą ilością materii organicznej, która pracowała z wyprzedzeniem. Są najszczęśliwsze w glebie z pH między 6.0 i 7.5.

Dodaj ściółkę do miejsca sadzenia, aby pomóc w utrzymaniu wilgoci na linii kroplowej.

Gdy mają kilka cali wysokości, kładź kilka cali rozdrobnionej gazety, słoma, lub ścinki trawy wokół sadzonek, uważając, aby ściółka dotknęła łodyg.

Rośliny te potrzebują dużej ilości wody, szczególnie podczas tworzenia strąków. Jeśli dostaniesz cal deszczowy co tydzień, Jesteś w dobrej formie. Cokolwiek mniej i będziesz musiał uzupełnić.

Jeśli uzasadni to testy gleby, Możesz karmić z fosforem. Ale rośliny te zbierają własny azot, więc nie potrzebują suplementów tego składnika odżywczego.

Gdy rośliny zaczną rosnąć, twoje obowiązki się skończyły.

Nie jest konieczne przycinanie, choć możesz chcieć szczyptować górną część winorośli lub krzaków, aby zachęcić do mocniejszych łodyg. Możesz też zjeść wskazówki, podobnie jak sałat.

Będziesz chciał Utrzymuj ogród wolny od chwastów Ciągając ręcznie jakichkolwiek intruza. Za pomocą motyki ryzykujesz podsumowanie roślin z chwastami.

Po osiągnięciu czterech lub pięciu cali wysokości i zaczęli przywiązać do ich wsparcia, jeśli są one odmianami winor.

W tym momencie groszek biegnie, by rosnąć do dojrzałości, a chwasty nie stanowią tak dużego zagrożenia. Nie chcesz też ryzykować wykorzenienia roślin zamiast chwastów, gdy jesteś tak blisko czasu zbiorów!

Rosnące wskazówki

• Rozroś się tam, gdzie rośliny otrzymają pełne słońce.
• Zachaj nasiona do sześciu tygodni przed ostatnim przeciętnym mrozem w Twojej okolicy.
• Daj wystarczająco dużo czasu na dojrzewanie roślin i wytwarzanie, zanim temperatury przekroczą 85 ° F.
• Ściółka z kilkoma cali ścinek trawy lub słomy sosny, gdy sadzonki mają kilka cali wysokości.
• Rodzaje winów wymagają nośników, które należy zainstalować po zasianiu nasion lub wkrótce po kiełkowaniu.

Odmiany grochu do wyboru

Jeśli chodzi o uprawę groszku w domu, jest tak wiele fantastycznych opcji do wyboru. Oto tylko kilka, aby zacząć.

Zielona Strzała

„Green Arrow” to popularny typ ogrodu krasnoludnego, który osiąga około 28 cali.

'Zielona Strzała'

Produkuje strąki wypełnione okrągłym zielonym groszkiem około 60 dni po siewu i jest Dostępne u Eden Brothers w rozmiarach opakowań od jednej uncji do 10 funtów.

Lincoln

„Lincoln” to kolejna kompaktowa angielska odmiana ostrzału. Produkuje cztero do pięciocalowe strąki z od sześciu do dziewięciu nasion.

Rośnie o około dwa cale wyższy niż „zielona strzałka” i wymaga około tygodnia dłużej, aby produkować.

„Lincoln”

Nasiona „Lincoln” jest dostępne w różnych rozmiarach opakowań Z prawdziwego rynku liści.

Oregon Sugar POD II

Szukam niezawodnej, obfitej odmiany śnieżnej grochu?

„Oregon Sugar POD II”

Możesz zamówić pakiety 300 lub 900 nasion, które rozwinie się w 28-calowe rośliny. Nasiona organiczne są Dostępne w Burpee.

Mamy więcej wskazówek na temat uprawy „Oregon Sugar POD II”.

Super Sugar Snap

Sugar zatrzasku to mieszanka ogrodu i śniegu. Są pulchne jak groszek ogrodowy, ale mają delikatną, jadalną strąk jak odmiana śniegu.

Jeśli chcesz uprawiać cukier, rozważ „Super Sugar Snap Burpee.'

„Super cukier snap”

Ta odmiana rośnie do około 60 cali wysokości, a nasiona Dostępne w Burpee W pakietach 300 lub 900.

Chcę więcej opcji?

Spójrz na nasz przewodnik, „17 z najlepszych odmian grochu do wzrostu w twoim ogrodzie."

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Ponieważ rosną tak szybko i przy chłodnej pogodzie, P. sativum Rośliny unikają wielu szkodników i chorób, które dotykają warzyw ogrodowych później w lecie. Ale jest kilku wrogów, o których należy pamiętać:

Szkodniki

Możesz mieć trudności z króliki Lub jeleń chrupiąc smaczne sadzonki. Oferujemy wskazówki dotyczące radzenia sobie z tymi roślinożercami w naszych przewodnikach.

Co do szkodników owadów, P. sativum może być dotknięte mszycami, które można traktować olejem neem, takim jak ten z Bonide, Dostępne w Arbico Organics.

Bonide Neem Oil

Ta 32-uncjowa butelka z rozpylaczem jest gotowa do użycia, a także można ją zastosować do leczenia mączka pudra, z których kolejny problem może ucierpieć ta roślina.

Kucie to kolejny potencjalny szkodnik tej rośliny.

Posyp Ziemię okrzemkową wokół twoich roślin, aby zniechęcić te larwy ćmy lub użyć produktu BT, takiego jak ten z Monterey, Dostępne w Arbico Organics.

Monterey BT Biological Insectibol

Górnicy liści mogą również stanowić problemy. Dowiedz się, jak wykrywać i zapobiegać im w naszym przewodniu.

I szukaj dziur spożywanych w liściach ślimakami i ślimakami, gastropodami, które są aktywne w nocy. Ulegną także ziemię okrzemkową lub Inne rozwiązania przedstawione w naszym przewodniku.

Choroba

Podczas gdy rośliny są na ogół łatwe w trakcie opieki, mogą napotkać różne choroby.

Zapobieganie jest kluczowe: Większość z tych chorób można uniknąć, jeśli się obrócisz P. sativum i inne rośliny strączkowe z innymi uprawami w trzyletnim harmonogramie, zapewniają dobrze spuszczającą glebę, daj im dużo i konsekwentną wodę i posadź je w łóżkach bez chwastów.

Powiedziawszy to, nadal powinieneś przewidzieć mączniaka pudra, mącznego grzyba, który może osłabić rośliny i ostatecznie je zabić.

Jest bardziej powszechny, że później sadzisz i można im zapobiegać przez wysiewanie odpornych odmian i sadzenie na wiosnę, a nie upadek.

Naucz się innych Strategie radzenia sobie z mączką W naszym przewodniku.

Kiedy zadbasz o zniszczenie lub aż do sadzenia gruzu pod koniec sezonu i pilnie obróci uprawy, zwykle możesz uniknąć innego wroga grochu: fusarium, który jest spowodowany grzybem Fusarium culmorum.

Zwróć się do naszego Przewodnik po uprawie grochu śnieżnego Aby uzyskać więcej informacji na temat różnych dolegliwości grochu i dostępnych środków zaradczych.

Zbiory i przechowywanie groszku

Każdy groch można wybrać jako „sesję”, co oznacza, że ​​przycinasz kilka najlepszych cali na stawie w łodydze.

Ponieważ winorośli są najbardziej delikatne i pyszne, gdy roślina jest bardzo młoda, niektórzy ogrodnicy sadzą dodatkowe nasiona, aby zebrać wąsy i pędy, zanim strąki jeszcze się utworzą.

Są pyszne dodane do świeżych sałatek z wczesnego sezonu.

Zieloni są słodkie i delikatne i można je cieszyć świeżo z winorośli lub przechowywać w plastikowej torbie w szufladzie lodówki.

Jeśli chodzi o uprawę głównego zdarzenia, zbierają typy angielskie przed groszkiem całkowicie wypełniły kapsułę. Te warzywa powinny być jak najszybciej ostrzelane i zjedzone - trwają tylko dwa do trzech dni w lodówce.

Możesz także pozwolić, aby angielskie typy na pełne dojrzewanie i wysychanie na winorośli, a następnie zebrać suszony groszek do użytku w zupach lub sadzić w przyszłym roku.

Peas śniegu powinien zostać wybrany, gdy tylko osiągną jadalny rozmiar. Skonsultuj się z pakietem nasion Aby uzyskać optymalny rozmiar w dojrzałości, w zależności od wybranej odmiany.

Wybierz cukier, gdy jest delikatny, gdy tylko strąki puchną.

Peas śniegu i snapów pozostaną smaczne tak długo, jak tydzień w lodówce. Poczekaj, aby je umyć, aż będziesz gotowy do zjedzenia.

Pamiętaj: niektóre odmiany będą musiały usunąć sznurki przed gotowaniem.

Konserwowanie

Niektórzy ogrodnicy mogą wykazać wystarczającą liczbę samorestaut.

Ale fajnie jest też otworzyć kilka skorup i zjeść zawartość świeżo w późnym wiosennym wieczorze.

Jeśli masz wystarczająco dużo do zachowania, najlepszą opcją jest zwykle zamrażanie kuli po blanszowaniu przez około dwie minuty w wrzącej wodzie, zanurzając je w kąpieli lodowej, aby zachować jasnozielony kolor i zatrzymać gotowanie, i wyczerpanie ich, aby zamrozić.

Ta sama metoda działa na zamrażanie groszku śniegu, co skraca czas blanszowania do półtora minuty. Lub możesz je ugotować w przepisie o wymieszaniu i zamrozić porcje w szczelnych pojemnikach.

Snap Peas nie utrzyma ich konsystencji, jeśli ugotujesz je zbyt długo, zanim wpadniesz je w zamrażarkę, ale możesz je zablokować przez około minutę, a proces przyniesie przyzwoite warzywa, aby utrzymać głębokie zamarznie do zimy.

Możesz ugotować dowolny mrożony groszek, nie rozmrażając ich najpierw, ale to podejście działa najlepiej, gdy szybko gotuje smaż lub gotować gulasz i dodając je w ostatniej chwili.

Rozmrożony groszek nie zachowa swojej rześkiej konsystencji i nie nadaje się do zielonej sałatki, ale nadal mogą pracować dodane do makaronu w ciągu ostatnich 30 sekund gotowania, a następnie opróżnione z makaronem, aby stworzyć podstawę sałatki z makaronu.

Trudniej jest uratować angielski groszek, mając je. Ich niska kwasowość wyklucza konserwowanie łamania wodnego i konserwowanie ciśnienia mogą być trudne.

Są jednak dobrymi kandydatami do odwodnienia, w ramach mieszanki zupy warzywnej lub samodzielnie. Możesz także rozważyć odwodnienie śniegu lub groszku za chipsy z przekąskami.

Odniesienie Ostateczny przewodnik Foodal po odwodaniu dla How-Tos.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Te zielone kawałki dobroci są cudowne Źródła białka, błonnik i żelazo, I zebraliśmy kilka przepisów, które są tak smaczne, jak są zdrowe:

Zacznijmy od nowej sałatki z makaronu pesto Z naszej siostrzanej strony Foodal. Angielski groszek połącz się z innymi zachwytami ogrodowymi - bazylia I szpinak - Aby stworzyć orzeźwiającą letnią sałatkę.

Kolejna sałatka z Foodal, Wykonane z czarnego ryżu i winegretem czerwonego wina, łączy obfite ziarno z zielenią, rzodkiewki, marchew, i nasze smaczne szmaragdowe kule.

Jeśli groszek śnieżny zaskoczył, są pyszne na parze przez kilka minut i podawane z odrobiną przypraw i może trochę stopionego masła jako przystawki.

Lub dodaj je do inspirowanego azjatyckim przystawką jak Przepis Foodala na 15-minutowy kurczak chow mein.

A może użyć części zbiorów dla tego pucharowego sałatki z grilla i sałatki z makaronu soba, także z Foodal?

Snap Peas można krótko pieczyć jako przystawkę, ale naprawdę świecą w ramach deski do węgla lub dodane świeżo do crutitowego talerza lub zielonej sałatki.

Fajna rzecz w rozwijaniu własnego podaży dowolnej różnorodności P. sativum jest to, że będziesz miał dość zbiorów, które możesz majstrować i wymyślić własne ulubione przepisy.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	RONNE WAGIELA ZOREDU	Tolerancja:	Lekki mróz, trochę cienia
Pochodzący z:	Afryka, Azja	Konserwacja:	Umiarkowany
Odporność (strefa USDA):	3-10	Typ gleby:	Średnia glinia lub piaszczysta gleba zmieniona w materii organicznej
Pora roku:	Wiosenne lato, jesień	Gleba PH:	5.5-7.0
Narażenie:	Pełne słońce	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Czas na dojrzałość:	50-120 dni, w zależności od różnorodności	Przyciąga:	Motyle, inne latające zapylacze
Rozstaw:	24-36 cali (rośliny), 36-48 cali (wiersze)	Sadzenie towarzyszące:	Alyssum, fasola, buraki, marchew, ogórka, bakłażan, sałata, papryka, rzodkiewki, szpinak, tymianek, rzepa
Głębokość sadzenia:	1 cal (nasiona), nawet z powierzchnią gleby (przeszczepy)	Unikaj sadzenia z:	Czosnek, cebula, inne allium
Wysokość:	18 cali-8 stóp, w zależności od różnorodności	Zamówienie:	Fabales
Rozpowszechnianie się:	2-6 cali, w zależności od odmiany	Rodzina:	Fabaceae
Tempo wzrostu:	Szybko	Rodzaj:	Pisum
Potrzeby wody:	Umiarkowany	Gatunek:	Sativum
Wspólne szkodniki:	Armyworms, ptaki, nuty, jeleń, mszyce grochowe, króliki, ryjce	Pospolite choroby:	Zaraza bakteryjna, wirus przechylania liści fasoli, tłumienie, więdnięcie fusarium, wirus grochu, mączniaka, zgnilizna

Peas zarabia od ogrodników, którzy uprawiają jedzenie

Nic nie śpiewa obietnicy letnich warzyw, aby nadejdą jak sprężysty smak groszku, niezależnie od tego, czy są pucołowatymi kciukami z skorupy, czy płasko jak patyk Wrigley's i czekając na pokrojone w sałatkę.

Wśród kilku warzyw, które mogą wziąć mróz bez złego efektu, rośliny strączkowe są łatwe do uprawy, pod warunkiem, że dajesz im bogatą glebę i dużo wody.

Czy uprawiasz groszek? Która odmiana najlepiej rośnie na szyi lasu? Podziel się swoimi doświadczeniami w sekcji komentarzy poniżej.

A jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tajnikach uprawy i jedzenia tych roślin strączkowych, Sprawdź te przewodniki uprawne grochu Następny:

• Przyczyny i poprawki dla pustych strąków grochowych
• Wskazówki dotyczące uprawy groszku w pojemnikach
• Wskazówki dotyczące uprawy groszku w pomieszczeniu