Jak sadzić i uprawiać rzodkiewki

Raphanus sativus

Mam problem z rzodkiewką. Nie, to nie jest problem z chorobą, ani nie walczę z szkodnikami. Mam uzależnienie.

Nie mogę się oprzeć przynętowi dużej, jasnej grupy na rynku rolników. I zawsze mam trochę wyrastającego, albo w ogrodzie, albo jako mikrogreny na moim parapecie.

Nie mogę na to poradzić, są tak piękne, wszechstronne i pyszne.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Nawet jeśli nie podzielicie mojego uzależnienia.

Właściwie zrób to wiele powodów.

Szybko dojrzewają, z niektórymi odmianami gotowymi do zbioru w nieco ponad dwa tygodnie i zaczynają niezawodnie od nasion. Można je uprawiać praktycznie przez cały rok, a także są pożywne i pyszne.

Sprawy stają się coraz lepsze, gdy przyniesiesz je do kuchni.

Korzenie i liście mogą być używane na surowo, gotowane lub suszone w niekończącej się liczbie przepisów. Możesz nawet zjeść nasiona! A jako mikrogreny są gotowe w ciągu kilku dni.

Może częścią tego, dlaczego ich kocham, jest to, że przemawiają do moich leniwych tendencji ogrodniczych. Nie możesz praktycznie zrobić nic więcej niż rozproszenie nasion na luźnej glebie i jesteś gotowy.

Kilka tygodni później jedzisz na swoich pysznych zbiorach.

Oczywiście, jest w tym coś więcej, jeśli chcesz zapewnić najlepsze wyniki.

W tym przewodniku omówimy następujące czynności, aby w pełni wykorzystać te przepyszne warzywa:

Czego się nauczysz

• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Konserwacja
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Zbiór i przechowywanie
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Dobre źródło witaminy C, rzodkiewki są również dobrymi roślinami towarzyszącymi w ogrodzie. I każda część rośliny jest jadalna!

Delikatne zielone topy Dodaj zing do dowolnej sałatki, a niedojrzałe strąki nasion mają cudowny ostry smak, który czyni je naturalnymi w zupach i cyfrach. Nawet kwiaty są smaczne.

Przyjrzyjmy się bliżej, jak uprawiać te ogniste klejnoty, różne rodzaje rzodkiewki, które inne rośliny korzystają z ich firmy, porady dotyczące przechowywania i kilka unikalnych sugestii dotyczących porcji.

Kultywacja i historia

Rzodkiewki (Raphanus sativus) należy do Brassicaceae lub rodzina gorczycy.

Znane również jako warzywa krzyżowe, niektórzy krewni Brassica obejmują rukola, kapusty, brokuły, kalafior, Jarmuż, rzepak (rzepak), kalarepa, I rzepa.

Biennale te często uprawiane jako jednoroczne, prawdopodobnie powstały w Azji Południowo -Wschodniej, gdzie były jednymi z najwcześniejszych uprawnych upraw.

Nadal możesz dziś znaleźć dzikie rzodkiewki w Azji Południowo -Wschodniej i Chinach, więc botaniści ogólnie zgadzają się.

Starożytni Egipcjanie i Rzymianie pożerali te wyluzowane warzywa i były jednym z pierwszych europejskich warzyw, które zostaną wprowadzone do obu Ameryk.

Hiszpańscy odkrywcy sprowadzili ich w połowie 1500 roku, a ludzie szybko włączali je do swoich Potagerów.

Podczas gdy wiele osób prawdopodobnie wyobraża sobie małe czerwone odmiany ogrodowe (R. sativus var. Radicula) Podobnie jak jedna calowa odmiana „Cherry Belle”, te warzywa korzeniowe również mają długość do 24 cali, jak w przypadku daikonów (R. sativus var. Longipinnatus) oraz w kolorach, w tym różowy, fioletowy, biały, żółty, zielony, a nawet czarny.

Mogą też stać się dość ciężkie. Runda „Sakurajima” Daikon jest w stanie osiągnąć do 100 funtów.

Rzodkiety można uprawiać jako jednoroczne w strefach odporności USDA 2–11.

Propagacja

Nasiona R. sativus pozostać opłacalne przez około cztery lata w odpowiednich warunkach przechowywania. I kiełkują szybko, w ciągu pięciu do siedmiu dni.

Zanim posadzisz, rozluźnij glebę i pracuj w jakimś dobrze zorganizowanym kompost do około sześciu cali głębokości. Zmień glebę jeszcze głębiej dla większych typów, takich jak daikony.

Kluczem do doskonałych rzodkiewek jest luźna, bogata, dobrze spuszcza, ale zachowana woda gleba. Dlatego uprawienie ich w pojemnikach lub podniesione łóżka jest tak skuteczną metodą dla tych roślin.

W przypadku odmian sprężyn nasiona muszą być zasiane przy chłodnej pogodzie w zakresie 40 ° F, przy czym najlepsze szybkości kiełkowania występują w zakresie od 55 do 70 ° F.

Można je posadzić, gdy tylko gleba będzie wykonalna. Zachaj głębokość około ćwierć cala i dwa cale od większości odmian.

Oczywiście, większe odmiany będą musiały być rozmieszczone dalej od siebie. Sprawdź pakiet nasion w celu uzyskania pomocy.

Aby zapewnić stałą dostawę świeżych rzodkiewki, saw rząd co tydzień.

Sow ponownie późnym latem do wczesnej jesieni, kiedy upał się zanika. Nasiona powinny być ustawione o głębokości około ćwierć cala.

Letnie odmiany mają zasadniczo te same wymagania dotyczące odstępów i można je zasnąć do sierpnia w większości obszarów.

Odmiany te mogą ogólnie tolerować temperatury między 65 a 85 ° F. Jeśli sadzisz je w chłodniejszych temperaturach, będą one powolne do dojrzewania.

Ze względu na ich zazwyczaj większy rozmiar, odmiany zimowe naturalnie wymagają więcej miejsca.

Przygotuj glebę tak, jak w odmianach wiosennych i letnich, ale nasiona sadzi trzy czwarte cala głębokości z sześcioma cali między nasionami, w zależności od odmiany.

Można je zasadzić od września i przez całą zimę, w zależności od klimatu. Wolą temperatury poniżej 55 ° F i mogą tolerować temperatury w niskich latach 40s, a nawet krótkie zamrażanie.

Niezależnie od tego, zrobią najlepiej, jeśli nie będą wysiewać zbyt blisko siebie i w słonecznym miejscu. Zbyt dużo cienia spowoduje dużą ilość wzroku liściastego, ale korzenie będą skąpe.

Możesz także posypać nasiona na glebie i lekko pokryć. Pamiętaj tylko, aby rozrzedzić sadzonki, gdy kiełkują i opracują jeden zestaw liści. Sadzonki najpierw opracowują parę kotajnodonów w kształcie litery B, a następnie prawdziwe liście.

Nasiona można również uruchomić w pomieszczeniu na kilka tygodni wcześniej, kiedy zamierzasz je sadzić na zewnątrz.

Najlepiej jest ich przeszczepić, gdy młode, aby uniknąć zakłócania taprootu. Możesz także uruchomić je w kompostabilnych, biodegradowalnych pojemnikach do startowania nasion, takich jak te wykonane przez doniczki krowy.

Lubię je lepiej niż garnki torfowe, ponieważ są wykonane z odnawialnego zasobu - obornika krów - i zużywają to, co normalnie byłoby produktem odpadowym.

Użyj tacki początkowej numeru trzecich, z jednym ziarnem posadzonym na komórkę.

Kowniski biodegradowalne doniczki

Jeśli chcesz odebrać niektóre z nich, sześciokomórkowe tace w ilościach trzech, 50 lub 120 są Dostępne w Arbico Organics.

Niezależnie od pojemnika, którego zdecydujesz się użyć, należy go wypełnić glebą doniczkową-wodną.

Umieść pojemniki w obszarze, w którym otrzymają bezpośrednie światło słoneczne przez co najmniej sześć godzin dziennie, lub możesz umieścić nasiona pod dodatkowym oświetleniem. Przeczytaj więcej o światłach w naszym przewodniku.

Pamiętaj, rzodkiewki takie jak chłodne warunki, więc nie używaj maty grzewczej.

Zachwyć sadzonki na tydzień, zanim je przeszczepisz na zewnątrz. Można to zrobić w dowolnym momencie po opracowaniu sadzonek co najmniej dwóch prawdziwych liści.

Hartowanie pociąga za sobą umieszczenie tace.

Następnego dnia sprowadź sadzonki z powrotem na zewnątrz i zostaw je na zewnątrz na dwie godziny. Każdego dnia dodaj godzinę, aż miną tydzień. Teraz sadzonki są gotowe do sadzenia w swoim stałym miejscu.

Aby przeszczepić, zrób dziurę wielkości komórki i delikatnie oddziel ją od innych komórek za pomocą pary nożyczek. Ułóż komórkę w otworze i wodzie delikatnie, aby nie zakłócać sadzonek. Utrzymuj wilgotność gleby.

Jeśli używałeś doniczek nie-biodegradowalnych, delikatnie usuń sadzonki z garnków, zatrzymując jak najwięcej gleby i umieść je w otworach. Mocuj glebę wokół każdego sadzonki.

Wyjątkiem od tego wszystkiego jest, jeśli zdecydujesz się uprawiać rzodkiewki jako mikrogreny, a nie dla korzeni.

Aby uprawiać mikrogreny, transmituj nasiona nad glebą w tacie uruchamiającej nasiona lub garnku mikrogreen.

Woda, no cóż i umieść tacę w obszarze, w którym otrzyma bezpośrednie światło słoneczne przez co najmniej sześć godzin dziennie.

Jak dorosnąć

Ta uprawa taproot jest średnim i ciężkim karmą i lubi glebę luźną, chłodną i żyzną. Cel na pH między 6.0 i 7.0.

Wilgoć jest niezwykle ważna dla zdrowego - i smacznego! - rośliny.

Warunki suszy spowodują, że korzenie stają się drzewne i twarde, i mogą prowadzić do pękania. Nie pozwól, aby więcej niż górna pół cala gleby wyschła.

Zastosuj nawóz wszechstronny, taki jak 10-10-10 NPK lub 16-16-8 NPK, używając około jednej filiżanki na każde 10 stóp rzędu.

Dla tych, którzy nie są znani Połączone składniki odżywcze i stosunki nawozów, trzy liczby są zawsze wyrażane w tym samym formacie - pierwszy to azot (N), a następnie fosfor (P), a następnie potas (k).

Należy to zastosować w połowie rosnące ramy czasowe. Na przykład, jeśli wybierana odmiana, którą wybrałeś, zajmuje 40 dni dojrzewania, zastosuj nawóz po 20 dniach.

Zimowa uprawa skorzysta również z pobocznego opatrunku dobrze zagranego kompostu, gdy rośliny opracują kilka zestawów liści.

Ubierz boczne rośliny z nawozem lub kompostem. Pamiętaj, że chcemy zadbać o nie zakłócać gleby i nie uszkodzić korzeni, więc kompost lub obornik powinien być pracowany tylko w glebie przed sadzeniem.

Unikaj nawozów o wysokim stosunku azotu, ponieważ mogą one powodować rozgałęzienie korzeni i nadmierny wzrost liści kosztem wzrostu korzeni.

Tak jak nagietki, Rzodkiegi są dobrą pomocą wszechstronnego pomocy w odstraszaniu wielu rodzajów owadów w ogrodzie.

Stanowią korzystnego towarzysza po zasadzeniu blisko fasolki, buraki, trybula, ogórki, sałata, Mennica, Parknips, groszek, szpinak, zdusić, I pomidory.

Czasami są używane jako Roślina pułapkowa z cebule Aby przyciągnąć robaki korzeniowe. Rzodkiety użyte w ten sposób powinny być usuwane po zbieraniu cebuli.

Unikaj sadzenia w pobliżu ziemniaki lub hysop i inne mosiężne, ponieważ mogą dzielić szkodniki i choroby.

Rosnące wskazówki

• Gleba powinna być luźna, bogata i dobrze upuszczająca z pH 6.0 do 7.0.
• Utrzymuj wilgotność gleby. Susza powoduje pęknięte, podzielone lub drzewne korzenie.
• Unikaj nawozu o wysokiej azotu.

Konserwacja

Ze względu na ich szybki tempo wzrostu, uprawa i pielenia zwykle nie są potrzebne.

Tak długo, jak dobrze przygotujesz obszar i upewnij się, że nie ma żadnych chwastów, chwasty nie będą miały okazji do zakorzenia.

Ponieważ korzenie rosną tuż pod powierzchnią gleby, głębokie miły często wyrządzają więcej szkody niż pożytku i należy ich unikać.

Powiedziawszy to, nie możemy po prostu zignorować chwastów. W sezonie wegetacyjnym ostrożnie chwast, aby uniknąć zakłócania korzeni. Spróbuj pociągnąć chwasty u podstawy w pobliżu gleby, zamiast je wykopać.

Przy nieprzewidywalnej pogodzie doświadcza wiele regionów, możesz chcieć mieć pod ręką trochę cienia w przypadku wyjątkowo gorącego dnia.

Rzodkiety wiosenne lub zimowe powinny być pokryte cień.

Nieoczekiwana fala cieplna może powodują, że rzodkiewki śrubują. To wtedy roślina szybko przechodzi od regularnego wzrostu do produkcji nasion.

Kiedy to się stanie, zobaczysz kwiaty tworzące się na roślinie, a korzenie pod ziemią szybko stają się mocno i drzewne. Jeśli to nastąpi, zbierz i użyj ich od razu.

Odmiany do wyboru

Rzodkiety występują w trzech typach: wcześnie, w połowie sezonu i późno.

Wczesne rzodkiewki rozwijają się w chłodnych miesiącach wczesnej wiosny i jesieni. Dojrzewają do 30 dni.

Typy w środku sezonu mogą tolerować ciepło i mogą być uprawiane od maja do sierpnia, a dojrzewanie trwa do 40 dni.

Odmiany późnego sezonu, znane również jako rzodkiewki zimowe, można wysiewać przez całą zimę w ciepłych regionach, a od późnego lata do jesieni w strefach umiarkowanych.

Są one zwykle większe niż w połowie lub wczesne rzodkiewki i potrzebują do 70 dni, aby dojrzeć.

Dla podsumowanie najlepszych odmian, sprawdź nasz przewodnik. Oto szybkie podsumowanie jednych z najlepszych:

Czarna runda hiszpańska

Klasyczny typ zimowy, który jest uprawiany od setek lat, „Czarna hiszpańska runda”, czyli „noir gros rond d'Hiver”, jest idealnym wyborem dla tych, którzy lubią pikantną rzodkiewkę.

Głęboka czarna zewnętrzna zewnętrzna zewnątrz każdego korzenia ustępuje miejsca śnieżnemu białemu wnętrzu, które jest chrupiące, gorące i ostre, a idealnie okrągłe korzenie rosną o średnicy około pięciu cali.

Jeśli lubisz klasyczne francuskie danie z pokrojonych rzodkiewki i solonego masła na chlebie, to jest mój wyjazd.

„Czarna runda hiszpańska”

Gotowy, aby sprawić, że rzeczy są ostre? Powinieneś spróbować „czarnej rundy hiszpańskiej”. Podnieś pięć gramów, jedną uncję lub cztery uncje nasion pamiątki Na prawdziwym rynku liści.

Cheong du

Większość z nas miała już prawie rzodkiewki ogrodowe i daikon, ale mniej ludzi w Ameryce Północnej próbowało koreańskich rzodkiewki, R. Raphanistrum subsp. sativus.

Jak sugeruje zwykła nazwa, rzodkiewki powstały w Korei i są one mocne i ciężkie o silnym smaku.

Podczas gdy wyglądają podobnie, wiele osób uważa, że ​​koreańskie rzodkiewki smakują lepiej niż Daikon, z silniejszym, bardziej ostrym smakiem. Ale wszystko zależy od twoich preferencji. Są też trochę cięższe i bardziej przysiad.

„Cheong du”

„Cheong du” to klasyczna koreańska opcja z trójproundnymi korzeniami, które mają zielone ramiona i białą skórę typową dla koreańskich rodzajów rzodkiewki. Mają uroczą, chrupiącą konsystencję, która działa dobrze w sałatkach.

Jeśli chcesz spróbować, chwyć tę hybrydę Na prawdziwym rynku liści w dwóch gramach, jednej uncji, czterech uncjach lub jednofuntowych pakietach nasion.

Cherry Belle

„Cherry Belle” to klasyczna opcja pamiątki. Korzenie mierzą cal średnicy i są jasne wiśniowe czerwone na zewnątrz z śnieżnobiałym wnętrzem.

„Cherry Belle”

Korzenie dojrzewają w zaledwie 25 dni i są znacznie mniej podatne na rdzeń niż inne rzodkiewki.

W przypadku smacznego składnika sałatek ten jest belle piłki. Chwyć nasiona w różnych rozmiarach opakowań przy wysokim koszpie nasion organicznych.

Miyashige

Ten śnieżnobiały i jasnozielony Daikon ma 18-calowe korzenie o średnicy trzech cali, które są chrupiące i delikatne. Dojrzałe za 50 dni, można je przechowywać przez miesiące w chłodnym, ciemnym obszarze.

„Miyashige” również jest doskonałym Upraw Ponieważ korzenie mogą pomóc rozbić gęstą ziemię. Pamiętaj tylko, że korzenie nie będą tak długie lub tak gładkie, jak te uprawiane na luźnym terenie.

I nie musisz czekać, aż korzenie się dojrzewają, żeby je zjeść. Są pikantne, ostre uczta, gdy młodzi, ale łagodne w smaku w miarę starzenia się.

„Miyashige”

Brzmi jak tylko coś dla twojego ogrodu? Podnieś dwutorową paczkę nasion w interesach botanicznych.

Arbuz

Ta rzodkiew jest często sprzedawana jako „Rosehart” lub „Czerwone mięso”, ale bardzo wolę nazwę „Arbuz”, ponieważ lepiej odzwierciedla kolorowe korzenie, które mają żywe wnętrze Fuchsia i jasnozielona zewnętrzna zewnętrzna powierzchnia.

Stanowią przyciągający wzrok dodatek do dowolnego dania, w którym ich używasz.

Korzenie czterech cali mają słodki, łagodny smak i chrupiącą, soczystą konsystencję.

'Arbuz'

Eden Brothers ma małe paczki, jedną uncję, ćwierć funta i jedno funtowe pakiety nasion.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Ze względu na ich szybki wskaźnik dojrzałości choroby spowodowane grzybami i bakteriami rzadko są problematyczne. Jednak owady mogą zarabiać twoje uprawy.

Najczęstsze problemy to robaki korzeniowe, które są larwami z owadów w rodzinie Anthomyiidea, I Chrząszcze pchły, które są chrząszczami jedzącymi liście w rodzinie Chrysomelidae.

Dla obu dostępnych jest proste poprawki.

Ćwiczenie trzyletnie rotacji upraw w celu uniknięcia sadzenia rzodkiewki w obszarach, w których kapusty lub inne mosiężniki były wcześniej uprawiane.

A ponieważ pchły chrząszcze atakują liście, a Pływająca pokrywa wiersza zapobiegnie uszkodzeniom tych szkodników.

Jedyną chorobą, na którą naprawdę musisz uważać tłumienie. W rzodkiewkach tłumienie jest spowodowane grzybami w Rhizoctonia rodzaj.

Powoduje, że zmiany wodne u podstawy łodyg i ostateczne zawalenie się młodych sadzonek.

Ponieważ tłumienie jest wyrokiem śmierci dla sadzonek, najlepsze przestępstwo jest dobrą obroną. Upewnij się, że zawsze używasz czystej gleby i pojemników, a także odkażasz narzędzia.

Utrzymuj sadzonki i nie przepełniaj ich, gdy rosną. Zawsze podlewać na poziomie gleby, a nie na liściach.

Zbiór i przechowywanie

Ważne jest, aby zebrać rzodkiewki, zanim korzenie stają się drzewne i gorzkie.

Zwykle możesz po prostu poradzić sobie z liczbą dni do dojrzałości wymienionych w pakiecie nasion. Kiedy zobaczysz, że ramiona wyskakują z ziemi, nadszedł czas, aby pociągnąć te korzenie.

Aby zebrać wczesne korzenie, chwyć liście u podstawy i po prostu wyciągnij je z ziemi, gdy są to wielkość, jaką chcesz, i odczaruj nadmiar gleby.

Możesz użyć widelca ogrodowego, aby pomóc ci delikatnie wykorzystać rośliny. Jest to szczególnie pomocne w przypadku większych typów, takich jak daikony.

Dobrze umyj tuż przed użyciem i przechowuj liście osobno od korzeni, aby uzyskać dłuższe przechowywanie w lodówce.

W przypadku odmian wiosennych i letnich ważne jest, aby zebrać je pronto, ponieważ pozostawienie ich w ziemi poza datą dojrzałości spowoduje szybkie pogorszenie ich smaku i tekstury.

Pamiętaj, aby zaznaczyć czas zbiorów w swoim Gardening Journal, lub ustaw przypomnienie w telefonie!

Po zebraniu, przycinaj blaty, zmyć glebę i przechowuj w plastik. Jeśli zdecydujesz się je od razu zmyć, pamiętaj, aby je wyschnąć, aby zapobiec gnicie.

Jadalne zieleni typów wiosennych i letnich będą przechowywać w lodówce tylko przez około dwa do trzech dni, ale korzenie utrzymają się przez pięć do siedmiu dni.

Odmiany zimowe są nieco inne, ponieważ można je pozostawić w ziemi, aż do pierwszego mrozu bez pogorszenia smaku. Są również bardzo zimne i będą mieli wilgotne przechowywanie przez kilka miesięcy. W lodówce można je przechowywać przez kilka tygodni.

Do długoterminowego przechowywania w piwnicach korzeniowych wyłóż pudełko z grubą warstwą słomy i włożyć rzodkiewki, a następnie warstwuj słomką, odrobiną gleby, a następnie bardziej słomy.

Lub, po pierwszym mrozie, możesz zbrać, a następnie uziemiać je na zewnątrz w ten sam sposób.

Wykop wykop o kilka cali głębszych niż korzenie są szerokie, dodaj grube łóżko słomy, rzodkiewki, więcej słomy, trochę gleby i górnej warstwy słomy.

Konserwowanie

Suszone rzodkiewki, znane w Korei, są niezwykle popularne w regionie i są używane do tworzenia Siraegi.

Jeśli nigdy ich nie wypróbowałeś, teraz masz szansę. Suszenie to świetny sposób aby je uratować, gdy masz nadmiar liści.

Umyj liście przed wyschnięciem. Jeśli nie masz odwadniacza, ułóż je w jednej warstwie na arkuszu ciasteczka i umieść w piekarniku na najniższym otoczeniu, aż liście będą chrupiące, ale nie brązowe.

Jeśli nie spieszyszcie się, możesz zawiesić umyte liście w pęczkach w suchym obszarze z dobrym cyrkulacji powietrza. W ten sposób potrwają do tygodnia.

Możesz także wysuszyć korzenie. Aby to zrobić, odetnij zielenie i końcówkę korzeni i cienko pokrój rzodkiewki o grubości ósmej cala lub cienkie paski.

Umieść paski lub plasterki w jednej warstwie na blasze do pieczenia lub w odwadniaczu. Piec na najniższym ustawieniu w piekarniku, aż rzodkiewki będą chrupiące, ale nie spalone.

W Korei suszone paski rzodkiewki nazywane są Mu-Mallaengi, a Sundried Daikon Strips nazywa się Kiriboshi w Japonii.

Paski są używane do tworzenia koreańskiego dania znanego jako Mu-Mallaengi Muchim, która jest ostrą, pikantną sałatką, która zawiera sos sojowy, czerwony proszek chili, czosnek, koreańska papryka i olej sezamowy. Moje usta podlewają się, myśląc o tym.

Oczywiście, zawsze możesz też marynować rzodkiewki. Od szybkich korzeni w occie z cukrem po koreańskie marynowane szorstkie danie o nazwie Chikin-Mu, istnieje wiele opcji.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Te pieprzne korzenie są znane jako element przystawek, sałatek i kanapek z herbatą, ale można je również pieczyć, gotować na parze lub smażone.

Najbardziej gościnne warzywa, we Francji, wiele restauracji serwuje rzodkiewki na talerzu wraz z klepem domowego masła, solą morską i karafką lokalnego wina do chrupania i popijania podczas decydowania, co zamówić.

Na brunch przerób tradycyjne wiktoriańskie śniadanie w domu. Podawaj krojone rzodkiewki z doniczkowymi krewetkami lub kraba, miskę z rurką wodną i mnóstwo świeżego chleba i masła.

Nie zapomnij rzodkiewki podczas lunchu! Spróbuj stworzyć pyszną kanapkę z cienkimi plasterkami pełnoziarnistej pumpernickel, sera śmietanowego, pokrojonego awokado, i RODISH Matchsticks.

Zapraszanie firmy? Jako kanapki, podawajcie cienkie plasterki na tostowych rund bagietki z Oliwa Pasta oliwkowo kaparowa. Lub wow, wszyscy za pomocą Rzodowetka Panzenella. Zdobądź przepis z naszej siostrzanej strony, Foodal.

A może jeden dla wegetarian? W przypadku dania bez mięsa pieczone rzodkiewki z ciecierzycą i podawaj w skorupkach taco lub na tortillach, z pokrojonym awokado i sosem tzatziki.

Albo co powiesz na te grzyby i tacos ze słodkich ziemniaków ubrane z szorszowania Nasza siostrzana strona, Foodal?

Smaż Zieloni z czosnkiem lub dodaj, aby Smażyć i podawać nad brązowym ryżem z pikantnymi domowymi rzodkiewkami kimchi.

Lub spróbuj świeżych strąków z nasion szorstkich smażonych z czosnkiem i tymianekem i podawane na łóżku pieprznych zieleni - takich jak rukola, rurka wodna lub własne pikantne kiełki rzodkiewki!

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Biennalne warzywa korzeniowe	Tolerancja:	Mroźne temperatury
Pochodzący z:	Chiny, Azja Południowo -Wschodnia	Konserwacja:	Niski
Odporność (strefa USDA):	2-11	Typ gleby:	Luźne, bogate
Pora roku:	Wiosna, jesień, zima	Gleba PH:	6.0-7.0
Narażenie:	Pełne słońce	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Czas na dojrzałość:	Do 70 dni	Przyciąga:	Zapylacze
Rozstaw:	Co najmniej 2 cale, w zależności od odmiany	Sadzenie towarzyszące:	Fasola, buraki, trybilka, ogórki, sałata, mięta, pasternak, groszek, szpinak, squash i pomidory
Głębokość sadzenia:	1/4-3/4 cala (nasiona)	Unikaj sadzenia z:	Brassicas, hysop, ziemniaki
Wysokość:	Do 12 cali	Zamówienie:	Brassicales
Rozpowszechnianie się:	Do 9 cali	Rodzina:	Brassicaceae
Tempo wzrostu:	Szybko	Rodzaj:	Raphanus
Potrzeby wody:	Umiarkowany	Gatunek:	Sativus
Wspólne szkodniki i choroby:	Chrząszcze pchły, robaki korzeniowe; tłumienie	Odmiany:	Caudatus, Longipinnatus, Niger, Radicula

Nie możemy przestać zachwycać się rzodszami

Chociaż rzodkiewki nie ma takich samych poziomów uwielbienia, jak niektóre inne warzywa, trudno byłoby znaleźć inny, który jest tak łatwy do rozwoju - i całkowicie jadalny!

Pamiętaj, aby dobrze nawozić glebę, sadzić wcześnie i zbierać, gdy tylko rzodkiewki dojrzewają, aby uzyskać najlepszy smak. Wypróbuj kilka różnych sposobów podania im w pełni doceniania ich wszechstronności i wykorzystania całej rośliny.

Czy ogrodnicy mają jakieś ulubione odmiany lub rosnące wskazówki? Daj nam znać swoje przemyślenia w komentarzach poniżej!

A jeśli szukasz Inne warzywa w chłodnej pogodzie, aby rosnąć w domu, Możesz być zainteresowany następującymi przewodnikami:

• Jak sadzić i uprawiać brukselki
• 19 najlepszych upraw w chłodnej pogodzie do produktywnego jesiennego ogrodu
• Jak uprawiać jarmuż Lacinato (dinozaur)