Jak sadzić i hodować groszek

Pisum sativum var. Macrocarpon

Pamiętaj o starym powiedzeniu: „pośpiech marnuje?„Sugar Snap Peas zaprzecza tych mądrych słów od założyciela ojca Benjamina Franklin.

Te warzywa ogrodowe, Pisum sativum var. Macrocarpon, Rośnie się w pośpiechu, zwykle wytwarzając nagrodę jadalnych kapsułek od 3 do 70 dni od siewu, w zależności od odmiany.

Ale zamiast frywolnie marnowanie ogromnych zasobów w pośpiech.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Rośliny naprawiają azot w glebie, mogą stanowić źródło nawóz zielony, a mikrogreny, pędy i kwiaty są jadalne.

Te groszek mogą odnieść sukces w przeciętnej glebie, jeśli jest dobrze spuszczony, i nie potrzebują przerzedzania, przycinania ani nawożenia. W sumie ci szybcy producenci są jednym z najbardziej zrównoważonych i łatwych w pielęgnacji warzyw, które możesz wyhodować w ogrodzie.

Równie ważne, są pyszne! Uprawianie w chłodnej pogodzie przy użyciu kilku kluczowych strategii, te Edible Pod groszek są chrupiące i słodkie.

Będę tutaj dzielić się tymi rosnącymi wskazówkami. Jeśli jesteś gotowy na rozpoczęcie, spójrzmy na te tematy:

Czego się nauczysz

• Co to jest groszek cukrowy?
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Odmiany do wyboru
• Zbiory i przechowywanie
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Co to jest groszek cukrowy?

A członek rodziny roślin, Snap Peas jest często nazywany groszkiem cukrowym i są jednym z najsłodszych, najnowocześniejszych zielonych warzyw, jakie można wyhodować w ogrodzie.

Są super nowe w porównaniu do większości ulubionych warzyw ogrodowych.

Podczas gdy dowody groszku pojawiły się w wykopaliskach archeologicznych pochodzących z 6000 p.n.e.

Miał nadzieję, że stworzy prostszy, bardziej komercyjny groch śnieżny, przez krzyżowanie niektórych typów z tradycyjnym angielskim groszkiem, ale zamiast tego wyszedł z rośliną, która wyprodukowała soczyste, okrągłe, jadalne strąki najlepiej spożywane świeże świeże.

Podobnie jak wszystkie groszki, snapy cukrowe najlepiej uprawiać w chłodzie wiosny lub wczesnej jesieni i nie wytworzą przyzwoitych zbiorów, gdy temperatury przekroczą około 65 ° F.

To jednak jedno z ich niewielu ograniczeń. Myślę, że przekonasz się, że te smaczne kapsuły są warte miejsca w twoim ogrodzie, a nawet mogą przekonać hejterów warzyw w domu, aby przekąski „królicze jedzenie."

Chcesz spróbować? Te wskazówki pomogą ci unieść się w rozwoju tej różnorodności P. sativum!

Propagacja grochu

Czy masz szczególnie krótki sezon wegetacyjny groszku?

Jeśli jesteś w sytuacji, w której pogoda porusza się tak szybko z światła zamarzają do temperatur powyżej 65 ° F, że nie masz wymaganego od 50 do 75 dni na sieanie i zbiór tych roślin strączkowych, możesz chcieć Rozpocznij nasiona w domu W biodegradowalnych pojemnikach możesz sadzić po stwardnieniu sadzonek.

W czasie przeszczepu po prostu wbijasz doniczki w ziemię z roślinami umieszczonymi na tym samym poziomie, w którym znajdowały się w doniczkach.

Alternatywnie możesz sadzić nasiona w dużym pojemniku i przesuwać je na zewnątrz, gdy pogoda staje się współpracująca. Dowiedz się więcej o Rosnący groszek w pojemnikach W naszym przewodniku.

W obszarach, w których ogrodnicy mają duży sezon wegetacyjny, serdecznie polecam siew nasion na zewnątrz. Możesz to zrobić około trzech tygodni przed przeciętną ostatnią datą mrozu.

Z łatwością przeżyją światło, choć może to sprawić, że kiełkują wolniej.

Jeśli rośniesz w łóżku, w którym nigdy wcześniej nie uprawiałeś roślin strączkowych lub nie wyhodowałeś ich przez cztery lub pięć lat, dobrym pomysłem jest ich zaszczepienie, aby mogli łatwiej naprawić azot w glebie.

Przy zakupie INOCULANT ważne jest, aby kupić taki, który jest sformułowany dla groszku - nie specjalnie dla lucerna lub jakiś inny rodzaj roślin strączkowych.

Inokulant upraw okrywowych

Jedną pożądaną opcją jest inokulant zbiorów okrywowych dla grochu, waliku, fasoli i soczewicy sprzedawanych przez Prawdziwy rynek liści. Jest dostępny w pojemnikach od ćwierć uncji do pięciu funtów.

Siew jest prosty. Niektórzy ludzie zanurzają nasiona poprzedniej nocy, ale pomijam ten krok od kilku lat, a mój groszek nadal kiełkuje tak samo szybko.

Sij nasiona o głębokości około cala i trzy cale od siebie, jeśli uprawiasz typ windy lub pięć cali od siebie, jeśli wybrałeś krótszą, krzewobrązową odmianę, która osiągnie 18 do 30 cali wysokości.

Mocno uświeść glebę. W moim podniesione łóżka, Nasiona te mają tendencję do pulchu i przemieszczania się na powierzchnię po wiosennym deszczu, więc zwykle wchodzę na glebę, pokrywając moje zasiewane nasiona, aby mocno je zakotwiczyć.

Dokładnie podleż je i zachowaj wilgoć, ale nie rozmoczone, dopóki nie kiełkują.

Otóż ​​to! Jeśli dostaniesz późno zamrażanie, a oni nigdy nie kiełkują, a wskaźniki kiełkowania są niskie z jakiegoś innego powodu, zasij więcej nasion i szybko nadrobią zaległości.

Jak wyhodować groszek z cukrem

Większość prac uprawy groszku występuje, zanim zasiejesz pierwsze ziarno.

Będziesz chciał przygotować optymalne miejsce w ogrodzie, jedno z pełnym słońcem, dobrze opuszczającą glebę, która pracowała co najmniej sześć cali, a pH gleby 5.5 do 7.0.

Podczas gdy rośliny strączkowe będą rosły w przeciętnej glebie, jeśli dojrzeją w deszczowej porze wiosennej, oznacza to, że musisz chronić je przed stojącą wodą, która może prowadzić do gnicia korzeni.

Bardzo ważne jest, aby zapewnić również łóżko bez chwastów. Nie chcesz, aby twoje kiełki, które mają płytkie korzenie, konkurując z chwastami o wodę lub odżywianie - szczególnie szybko rozwijające się chwasty, które mają przewagę.

Przestrzeń nasiona dla roślin windystycznych w odległości około trzech cali, a odmiany buszu w odległości pięciu cali. To zapewni roślinom wystarczającą liczbę cyrkulacji powietrza, aby uniknąć wielu chorób spowodowanych zbyt dużą wilgotnością.

Jeśli wybrałeś odmianę Vining, która wzrośnie o wysokość ponad trzy stóp, upewnij się, że zainstaluj wsporniki, gdy tylko nasiona kiełkują.

Siatka grochu jest zwykle wystarczająca lub kilka bambusowych stawek uwięzionych za pomocą biodegradowalnego sznurka Sisal, tworząc v nad roślinami.

Po wykiełkowaniu nasion lub przeszczepieniu startów, niezbędna praca jest minimalna przez resztę sezonu.

Gdy rośliny mają kilka cali wysokości, umieść wokół nich dwucalową warstwę słomy sosnowej, ścinek trawy lub rozdrobnioną gazetę, aby pomóc w utrzymaniu wilgoci i stłumienia chwastów.

Upewnij się, że gleba jest wilgotna, ale nie rozmoczona, zapewniając dodatkową wodę na powierzchni gleby, gdy deszcz nie zapewnia około cala tygodniowo.

Nigdy nie dotykaj groszku, gdy winorośle są mokre, ponieważ może to zachęcić do rozprzestrzeniania się patogenów.

Jeśli chodzi o nawożenie, przycinanie lub przerzedzenie, cóż - nie musisz tego robić!

Ale będziesz musiał uważać na kilka szkodników, jak króliki, jeleń, I mszyce.

A niektóre choroby mogą stanowić problem, a najlepsze zagrożenia pochodzą z mączku pudra i więdnięcia bakteryjnego w większości obszarów.

Możesz nauczyć się sposobów rozwiązywania problemów i zapobiegania tym problemom W naszym przewodniku po uprawie grochu śniegu.

Rosnące wskazówki

• Rosnąć w pełnym słońcu.
• Pociągnij i zniszcz wszystkie chwasty przed sadzeniem.
• Zachać w dobrze prążkowanej glebie.
• W przypadku odmian windykcyjnych, siatki, klatki pomidorowe lub inne wsporniki światła podczas siecia.
• Przestrzeń nasion w odległości pięciu cali w czasie sadzenia i nie chuda ich później.
• Zastosuj dwa cale ścinek trawy, słoma, lub rozdrobniona gazeta, gdy rośliny mają sześć cali wysokości.

Ustań odmian grochu do wyboru

Możesz mieć szczęście, że znalezienie grochu zaczyna się w lokalnym pokoju dziecinnym, ale pamiętaj, że te rośliny strączkowe mają płytkie korzenie i nie zawsze przetrwaj przeszczep.

Kup tylko przeszczepy, które mają maksymalnie sześć cali, które są w biodegradowalnych doniczkach.

Kupując nasiona, zwróć uwagę na dojrzałą wysokość i liczbę dni na wymienione dojrzałość na pakiecie nasion dla każdej odmiany.

Będziesz chciał typu grochu cukrowego, który będzie miał czas do dojrzewania, zanim pogoda, która jest zbyt ciepła, przybywa w Twojej okolicy, a także będziesz potrzebować różnorodności, którą możesz wyhodować w dostępnej przestrzeni, czy to, że kratony pokos ogrodu łatka lub o wiele bardziej skromny pojemnik, który może pomieścić tylko cztery lub pięć kompaktowych roślin.

Na szczęście istnieje wiele różnych rodzajów, gdy uprawiasz groszek z nasion. Oto kilka moich ulubionych:

Sugar Ann

Zwycięzca All-American Selection z 1984 roku, „Sugar Ann” to popularna opcja dla pojemników i Ogrodnictwo na małą przestrzeń.

Jeden z najszybszych do dojrzewania po oczekiwanych 52 dniach, groszek „Sugar Ann” to kompaktowe, dwupotemowe krzewy, które wytwarzają strąki o długości od dwóch i pół do trzech cali.

„Sugar Ann”

Nasiona „Sugar Ann” są dostępne w 200-nasionowych pakietach z wysokich organicznych.

Sugar Tatusdy

Wyhodowane przez tego samego Calvina Lamborna, który po raz pierwszy wprowadził groszek Snap w latach 70., „Sugar Daddy” daje smukłe, trzycalowe strąki gotowe do zbioru od siewu od siewu od 62 do 75 dni.

UWAGA SPECJALNA: Krągi są bez ciągłości, więc są mniej pracy dla szefa kuchni w rodzinie.

„Sugar tatusdy”

Rośliny na wysokości około 30 cali, więc mogą nie potrzebować wsparcia. Są również odporne na mączniak i wirus przechylania liści fasoli, co czyni je znacznie prostszymi, aby zachować zdrowie niż niektóre starsze odmiany.

Nasiona „cukru tatusia” Dostępne w interesach botanicznych w 60- i 160-nasionowych pakietach.

Sugar Snap

Wolić ogrodnictwo pionowe? Ta odmiana wymaga siatki grochowej lub innych wsparcia.

Jego winorośle mogą osiągnąć wysokość od sześciu do ośmiu stóp, ale podejście powietrzne oszczędza przestrzeń na ziemi i zachowuje plecy, ponieważ większość zbiorów będzie na poziomie talii lub wyżej.

„Sugar Snap”

„Sugar Snap” to lepsza opcja dla ogrodników z dłuższym chłodnym okresem wiosną niż dla osób rosnących w krótkim sezonie, ponieważ siwie zajmuje 70 dni.

Znajdź 300 pakietów nasion „Sugar Snap” Dostępne w Burpee.

Sugar Sprint

Nie tak szybki jak „Sugar Ann”, ale blisko, „Sugar Sprint” wytwarza trzy calowe, jasnozielone kapsuły zaczynające się 58 dni po siewce.

Ta odmiana działa dobrze, jeśli nie chcesz zadzierać z wsparcia, ponieważ rośnie do zaledwie dwóch stóp wysokości.

Jeśli zmagasz się z mączką pudrową w ogrodzie, „Sugar Sprint” jest odporną odmianą.

„Sugar Sprint”

Jest to również dobry wybór dla południowych ogrodników takich jak ja, ponieważ wciąż produkuje przez co najmniej kilka tygodni, gdy temperatury zaczną przekraczać 65 ° F, o ile nie idą wyżej niż około 75 ° F.

Nasiona „Sugar Sprint” są dostępne w różnych rozmiarach pakietów i opakowaniach masowych ważących do pięciu funtów Na prawdziwym rynku liści.

Zbiory i przechowywanie

Wiele jadalnych etapów groszku wymaga różnych taktyk zbiorów.

Jeśli uprawiasz kiełki do jedzenia jako mikrogreny lub używasz jako ozdoby, możesz je przycinać na poziomie gleby około 10 dni od siewu. Oczywiście, w tym momencie nie wyrosną z powrotem, aby w pełni dojrzewać.

W razie potrzeby umyj je w zwykłej wodzie i pozwól im wyschnąć lub obrócić się w spinnerze sałatkowym. Są gotowi spożywać poza ręką, w sałatkach lub kanapkach, a nawet jako składnik koktajlu.

Możesz również zatrzymać je w plastikowej torbie lub szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni, zanim je zjesz.

Zawsze jednak staram się je jeść świeżo z ogrodu - to tak rozczarowujące, aby mieć świeże produkty gotowe w ciągu kilku dni i przypadkowo pozwól, aby stać się papkowatym, gdy przechowywasz zbyt długo.

Zbieranie pędów grochu jest proste. Gdy rośliny mają około sześciu cali wysokości, uszczypnij trzy lub cztery cale łodygi palcami lub użyj czystych, sterylnych nożyczek, aby.

Wybierz końcówkę w węźle liściowym, aby roślina wróciła. Zwykle będziesz mógł zebrać te pędy kilka razy, zanim roślina stanie się zbyt duża, a liście są zbyt trudne do jedzenia.

Lubię jeść pędy na wyprawach w wiosennym ogrodzie, ale możesz również przechowywać je w otwartej plastikowej torbie w lodówce przez kilka dni przed jedzeniem.

Kiedy wyhodujesz kwiaty bez chemikaliów, możesz szczypić je lub przypiąć do natychmiastowego użycia do ozdób lub jako składnik sałatek. Należy pamiętać, że każdy zebrany kwit.

Powinieneś się dobrze bawić eksperymentować w przyszłości, gdy strąki grochowe będą gotowe do zbioru.

Będziesz chciał je wybrać, zanim nasiona w środku będą w pełni uformowane, a miąższ kapsuły jest gruby i chrupiący.

Jeśli przejdą obok ich pierwszej protezy, szybko stają się włókniste, a nasiona w środku zmienią się z słodkich i delikatnych w nijakie i kredowe.

Warto próbkować strąki na różnych etapach dojrzałości, aby zobaczyć, który smak i teksturę wolisz.

Zaznacz prawdopodobną liczbę dni do dojrzałości w swoim Gardening Journal lub ustaw przypomnienie w kalendarzu cyfrowym lub telefonie komórkowym. Zwykle kapsuły będą się rozwijać i być gotowe do wyboru od pięciu do siedmiu dni po rozkwicie roślin.

Ponieważ rośliny grochowe mają takie płytkie korzenie i są łatwe do podciągania, jeśli nie jesteś ostrożny, zalecam użycie nożyczek do wycięcia strąków z łodyg zamiast wykręcania dłoni.

Umyj kapsuły bezpośrednio przed ich użyciem. Jeśli musisz je wybrać kilka dni przed zużyciem, przechowuj je w warzywach i użyj ich w ciągu trzech dni.

Kiedy zostawisz je na blacie w temperaturze pokojowej, zarówno słodki smak, jak i wartość odżywcza rozpraszają się kilka godzin po zebraniu.

I pamiętaj, trzymaj te strąki! To najlepszy sposób, aby zapewnić, że rośliny będą nadal produkowały, aż do zbyt ciepłej lub zbyt gorszej pogody powstrzyma zbiory.

Konserwowanie

Możliwe jest blansz i zamrozić groszek. Ale tylko blanch je przez minutę - już się i rozgotują.

I pamiętaj, że mrożony groszek nie jest szczególnie wszechstronny, ponieważ nie można ich dodać do długotrwałych zup lub gulaszu.

Są jednak smaczne dodane w ostatniej chwili gotowania smażonego i można je dodać do tego rodzaju potraw, nie rozmrażając ich najpierw.

Rozmondy jest konieczne przed dodaniem mrożonego groszku do sałatki z makaron. I na pewno będą niewłaściwą teksturą dla zielonej sałatki.

Jeśli skończysz z zbiorem zderzaka i tęsknisz za zachowaniem jego części, rozważ robienie pikli z lacto. Jest to możliwe w przypadku tych chrupiący groszek, podczas gdy puszka wodna sprawi, że utyka.

Znajdź poręczny przewodnik po podstawach marynatek w koperku Lacto Na naszej siostrzanej stronie Foodal.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Przyznaję, za każdym razem pójdę po świeże, chrupiące kapsuły nad gotowaną wersją. Zbyt łatwo jest rozgotować groszek z cukrem, co sprawia, że ​​utykają i pozostawia trochę trawiastego.

Uwielbiam je jeść z moimi ulubionymi dipami lub hummusem lub dodawać do zielonej sałatki.

Możesz je lekko gotować na przystawkę, jeśli chcesz.

Jest to również dobra forma, aby „parować” kapsuły przed dodaniem ich do sałatki z makaronu, takiej jak ten przepis z Nasza siostrzana strona Foodal do kuskusu warzywnego z sosem cytrusowym.

Dodaj je w tym samym czasie, gdy mieszasz winegret w kuskus. To sprawi, że będą chrupiące, ale pozwoli im wchłonąć więcej opatrunku.

Aby osiągnąć tę optymalną równowagę między zmiękczonymi i papkowatymi, gotowi je w jednej warstwie przez około minutę w koszu zawieszonym na patelni z wrzącą wodą.

Następnie zanurz je w lodowatą wodę, aby zatrzymać gotowanie i zatrzymać ich genialny zielony odcień, dokładnie je spuść i pozwól im wyschnąć na ręczniku herbacianym.

Możliwe jest również pieczenie groszku z cukru na szybką przystawkę, podkreślając szybkość.

Wrzuć kilka filiżanek z łyżką łyżki lub dwoma oliwą z oliwek i przypraw, takich jak czarny pieprz i proszek czosnkowy, a następnie umieść je w jednej warstwie na blasze do pieczenia.

Piecz w piekarniku 450 ° F lub frytkownicy powietrza przez 10 minut lub do momentu, aż strąki będą lekko zrumienione, ale nie nadmiernie pomarszczone.

Dowiedz się więcej o Gotowanie z groszkiem w naszym przewodniku po jadalnym groszku.

Szybkie odniesienie do uprawy

Start do wiosennej łatki warzywnej

Jest coś, co można powiedzieć o warzywach, które wytwarza duże plony chrupiących, jadalnych kapsuły wiosną, zanim letnie warzywa stały się wystarczająco duże, aby przeszczepić.

Myślę, że właściwą zwrotem jest: „Bravo!"

Czy sie zgadzasz? Jeśli jesteś już fanem bajecznego groszku, byłoby pęczniejące, jeśli podzieliłbyś się swoimi doświadczeniami i rosnącymi wskazówkami w sekcji komentarzy poniżej.

Nie krępuj się tam też zadawać pytania. Wrócimy do ciebie, pronto.

A jeśli uznałeś to pokrycie cenne, Sprawdź te przewodniki grochowe Aby rozważyć więcej odmian i więcej wskazówek:

• Jak wyhodować groszek z cukru w ​​Oregon
• Jak sadzić i hodować groszek
• Wskazówki dotyczące uprawy groszku w pomieszczeniu