Jak przycinać bazylię do dużych, krzaczastych roślin i większych plonów

Jedna z tajemnic produkcji dużych, krzaczastych roślin bazyliowych jest przycinanie. Wielu ogrodników wstydzi się zbierania z ziół. Nie chcą ich odcinać na wypadek, gdyby uszkadza rośliny lub zmniejsza wydajność. Jestem odwrotnie, stale przycinając zioła, takie jak bazyl. Czy jesteś gotowy nauczyć się przycinać rośliny bazylii w celu maksymalnej produkcji?

Jeśli chodzi o przycinanie bazylii, nie ma znaczenia, czy uprawiasz bazylię w pojemnikach czy łóżkach ogrodowych. Nie ma znaczenia, czy uprawiasz bazylię Genovese, Basil Lemon czy tajską. Wszystkie rodzaje bazylii korzystają z regularnego przycinania. To szybkie i łatwe zadanie ogrodowe, które spłaca się!

Dlaczego musisz wiedzieć, jak przyciąć bazylię

Istnieje wiele wspaniałych powodów przycinania roślin bazylii. Oto moje trzy najlepsze:

1. Do zbioru. To najlepszy powód, aby przyciąć bazylikę! Nie mogę mieć dość zbiorów bazylii i gałęzi klipów do gotowania prawie codziennie w lecie. Robimy pesto, siekamy liście do posypania makaronu i pizzy, wrzucamy je w zielone sałatki i dodajemy cytrusowe bazyli, takie jak sałatki z bazylii cytrynowej do owoców.
2. Stymulować wzrost. Wiem, wiem, nie ma sensu usunąć części rośliny, aby ją rosła, ale zaufaj mi, jest to najlepszy sposób na zmuszenie bazylii do wzrostu i krzaczasty. Kiedy przycinasz bazylię, z powrotem do świeżego zestawu liści, zmuszasz te liście do wzrostu, podwajając bazylię wyprodukowaną na tym łodydze. A w miarę wzrostu tych łodyg możesz ich ścisnąć i podwoić ich produkcję - jest to wykładnicze!
3. Usunąć kwiaty. W końcu większość roślin bazylii produkuje kwiaty. Kwiaty są bardzo atrakcyjne dla pszczół, ale rośliny bazylii, które mogą kwitnąć, spowalniają swój wzrost wegetatywny. To oznacza mniej liści. Podstępnym sposobem na poruszanie się po wczesnym bolącym bazylii jest uprawa różnorodności, która jest powolna do kwiatu. Everleaf to jeden z moich ulubionych bazylii i kwiatów do ośmiu tygodni później niż inne odmiany. Szmaragdowe wieże są również bardzo wolne do kwitnienia. Lub możesz sadzić różnorodność takie jak pesto perpetuo, które jest sterylne i w ogóle nie wytwarza kwiatów.

Kiedy przycinać bazylię

Czas, jak mówią, jest wszystkim. A kiedy przylegają bazylia, najlepiej zacząć wcześnie, gdy sadzonki mają około sześciu do ośmiu cali wysokości i mają trzy do czterech zestawów liści. W tym momencie każda roślina jest prawdopodobnie pojedynczym łodygą. Lubię szczypić ten główny łodyg z powrotem do mocnego zestawu pędów bocznych, usuwając około jednej trzeciej rośliny. To proste przycinanie podwaja zbiory bazylii, przekształcając pojedyncze rośliny w rośliny o podwójnie łodygi. Jak to jest łatwe?

Po zakończeniu początkowego przycinania masz kilka tygodni, zanim będziesz musiał ponownie odebrać swoje snipy. Przycinam rośliny bazylii co około dwa tygodnie w lecie, aby stymulować dużo wzrostu.

Niewłaściwy sposób przycięcia bazylii

Zanim przejdę do „czy”, jak przyciąć bazylię, myślę, że powinienem najpierw podzielić się „nie”. Podczas zbioru nie po prostu zerwaj poszczególnych liści. To nie promuje nowego wzrostu. Zamiast tego, gdy przycinasz, powinieneś usunąć górne sekcje łodyg. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Pierwsze cięcie: przycinanie sadzonek bazylii

W powyższych akapitach nakreśliłem, jak przyciąć sadzonki bazylii po raz pierwszy, aby stymulować wzrost. Ale co, jeśli nie uprawiasz własnych sadzonek? Co jeśli kupiłeś przeszczepy bazylii z centrum ogrodowego i są już większe niż sześć do ośmiu cali wysokości? Nie martw się! Nadal możesz przyciąć je z powrotem, aby zagęścić rośliny i zachęcić do wzrostu. Jeśli możesz, osobny sklep kupił bazylię na poszczególne rośliny (często jest garść roślin pogrupowanych razem w doniczce). Następnie przycinaj rośliny o około jedną trzecią, przycinając tuż nad zestawem pędów bocznych.

Teraz, gdy twoje młode rośliny bazylii otrzymały swoją pierwszą fryzurę, pozwól im mieć kilka tygodni na rozwój. Pierwsze zbiory zwykle pojawiają się około miesiąc po sadzeniu, gdy można usunąć małe pęd. Służy to podwójnie: 1) Możesz zjeść trochę swojej domowej bazylii! Oraz 2) możesz wykorzystać tę okazję, aby stymulować jeszcze większy wzrost.

Jak przyciąć rośliny bazylii do zbioru lub stymulowania wzrostu

Aby przycinać bazylię do zbioru lub promować wzrost, możesz użyć palców, prunerów ręcznych lub sników ziołowych. (Te kompaktowe, lekkie snipy są idealne do odcinania ziół z powrotem). Często używam palców do szczypania bazylików lub przycinania górnych pędów bazylii, ale jeśli mocno odcinasz rośliny, możesz potrzebować ostrych śradów, ponieważ nie chcesz rozerwać łodyg. Może to uszkodzić roślinę i wprowadzić patogeny choroby do tkanek.

Zanim zaczniesz przycinać lub szczypić, przyjrzyj się blisko zakładu. Chcesz odciąć Centralne łodygi z powrotem do dolnego zestawu liści, w których wyłaniają się dwa małe pąki liści. Są dość łatwe do zauważenia. Gdy zdecydujesz, gdzie zamierzasz przyciąć, pokrój główny trzon około ćwierć cala nad pąkami liściami. Możesz usunąć tylko kilka łodyg, aby skreślić obiad lub odciąć roślinę o jedną trzecią, aby zebrać wystarczającą ilość bazylii, aby zrobić pesto lub zachować.

Jak szczyptować kwiaty bazyliowe

Jak wspomniano powyżej, innym powodem nauki przycinania bazylii jest usuwanie kwiatów. Podkreślające rośliny bazylii zaczynają kwitnąć wcześniej niż te, które otrzymały mnóstwo słońca, dobrze przepuszczalnej gleby i konsekwentnej wilgoci. Dlatego staraj się, aby twoja bazylia była szczęśliwa, aby nadal wytwarzać liście, a nie kwiaty. Ale dla większości rodzajów bazylii jest nieuniknione, że zobaczysz pąki kwiatowe tworzące się do połowy lata.

Jak usunąć kwiaty na roślinach bazylii genovese

Łatwo jest dostrzec kwiaty na roślinach bazylii Genovese. Pojawiają się na końcu pędów i wyglądają jak gęsta grupa maleńkich liści. W miarę wzrostu kwiatów wydłużają się i pojawiają się małe białe kwiaty (lub fioletowe kwiaty na tajskiej bazylii). Lubię uszczypnąć pąki, gdy tylko zauważę, że się tworzą. W ten sposób roślina nie zużywa niepotrzebnej energii na te pąki.

Możesz użyć palców do odcinania kwiatów lub można użyć gniazd ogrodowych. Cokolwiek uważasz za najbardziej komfortowe. Po tym początkowym szczypaniu kwiatów będziesz musiał sprawdzić co tydzień w poszukiwaniu nowych kwiatów i usunąć je tak, jak się pojawiają.

Przytrudnia kwiaty bazylii na greckich roślinach bazylii

Greckie rośliny bazylii tworzą ciasne, schludne kulki, które rosną na stopę szerokości i wysokości. Mają wiele małych liści z kwiatami tworzącymi się na końcach każdego pędu. Ręce szczypania pączeń lub kwiatów z tych roślin zajmuje trochę czasu, więc oszukuję, używając moich mini zioła, a nawet nożyc ogrodowych. Po prostu odchnij kwiaty, jakbyś kształtował żywopłot bukszpny. Rośliny reagują na ten rodzaj przycinania, kontynuując wypompowanie większej liczby liści.

Wreszcie, gdy szczypisz Basil Flowbuds, nie wrzucaj ich do kompostu, zamiast tego używaj ich w kuchni. Mają wspaniały smak bazylii i mogą być używane w pesto lub posypane sałatkami, opatrunkami, makaronami i pizzą.

Obejrzyj Niki przycinają swoją bazylię w tym filmie:

Jak zachować bazylię

Teraz, gdy przycięłeś rośliny bazylii, musisz jak najszybciej użyć tej pysznej nagrody lub zachować je do przyszłych posiłków. Liście bazylii można wysuszyć lub zamrozić.

• Suszące liście bazylii - Suszenie bazylii to szybki i łatwy sposób na zachowanie bazylii. To powiedziawszy, nie uważam, że suszona bazylia zachowuje intensywny smak bazylii, a także zamrażanie. Ale jeśli chcesz wysuszyć bazylię, możesz użyć odwadniacza lub zebrać łodygi w małych wiązkach, zawiązać je sznurkiem i zawiesić w ciepłym pokoju z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po tygodniu lub dwóch będą one całkowicie suche i mogą zostać rozpadane w słoiki. Możesz także użyć stojaka na suszenie ziół, jeśli taki masz.
• Zamrażające liście bazylii - To moja metoda zachowania mojej domowej bazylii i zamrażam bazylię co tydzień lub dwa od środka lata do mrozu. Najpierw zbieram pędy bazyliowe, przecinając zestaw pędów bocznych (więc dostaję więcej bazylii w kolejnych tygodniach). Następnie usuwam liście i dodaję je do miski mojego robota kuchennego. Po pełnym dodaję mżawkę oliwy z oliwek i pulsuj, aż liście zostaną grubo posiekane. Ta pachnąca mieszanina jest następnie zbierana w worki do zamrażarki i oznaczane. Lubię spłaszczyć mieszankę w torbach, aby leżały płasko w mojej zamrażarce i łatwo jest odłamać kawał. Możesz także użyć tac z kostkami lodu, aby zamrozić bazylię (lub pesto) w poręcznych kostkach.

Oczywiście możesz także zrobić pesto ze swoją świeżą bazylią, puree sosny (lub orzechów orzechowych lub migdałów), sermezanem i czosnkiem z żniwa bazylii. Oto świetny przepis na pesto.

Aby uzyskać więcej informacji na temat uprawy bazylii, sprawdź te artykuły:

• Dowiedz się, jak uprawiać rośliny bazylii z sadzonek
• Rodzaje bazylii do uprawy w ogrodach i pojemnikach
• Dowiedz się, jak uprawiać wielką bazylię

Czy regularnie przycinasz rośliny bazylii?