Pomidory śliwkowe Jak uprawiać pomidory śliwkowe w ogrodach i pojemnikach

Pomidory śliwkowe to sekret niesamowitego domowego sosu pomidorowego! Owoce owalne mają słodko-kwasowy smak i mięsistą konsystencję, która gotuje się w gęstym, bogatym sosie. Plus rośliny są łatwe do uprawy w łóżkach ogrodowych i pojemnikach. Gdy podano słońce, żyzną glebę i konsekwentną wilgoć, możesz spodziewać się zderzaku pomidorów śliwkowych na letnie sosy. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o sadzeniu, uprawie i zbieraniu pomidorów śliwkowych.

Co to są pomidory śliwkowe?

Istnieje wiele rodzajów pomidorów, które możesz sadzić w ogrodzie lub w garnkach. Pomidory śliwkowe to klasyczne pomidory używane do robienia sosów, soków i pasty pomidorowej. Nazywają się również przetwarzaniem lub wklejającymi pomidorami i mają podłużne owoce z tępymi lub spiczastymi końcami. Pomidory śliwkowe są niezbędne w sosie pomidorowym, ponieważ mają mniej płynów niż krojenie rodzajów pomidorów. Owoce mają grube ściany i są często opisywane jako „mięsiste”, ukłon w stronę ich gęstości i niskiej zawartości wody. Mają też mniej nasion niż krajalnice, co jest kolejnym bonusem dla twórców sosów.

Pomidory śliwkowe są zwykle uprawiane na sosy, ale można również cieszyć się owocami świeżych w sałatkach, kanapkach i salsie. Uprawiam garść pomidorów śliwkowych w moich podniesionych łóżkach ogrodowych, sadzarkach z tkanin i pojemników na pokład każdego lata. Niektóre odmiany mają determinujące wzrost, podczas gdy inne są nieokreślone i wymagają solidnego stawu. Większość pomidorów śliwkowych ma czerwone owoce, ale niektóre, takie jak sos wschodu słońca i nogi bananowe, mają złote i żółte owoce.

Rosnące pomidory śliwkowe

Poświęć nasiona pomidorów śliwkowych w pomieszczeniu sześć do ośmiu tygodni przed ostatnim oczekiwanym wiosennym mrozem. Lubię sieać nasiona pomidorów w opakowaniach i tacach, sadząc w wysokiej jakości mieszance nasion. Umieść pojemniki pod światłami lub w słonecznym oknie. W miarę wzrostu sadzonek utrzymuj glebę lekko wilgotną i nawozi się co 10 do 14 dni za pomocą rozcieńczonego płynnego nawozu organicznego.

Około tydzień przed przeszczepem, rozpocznij proces stwardnienia, umieszczając sadzonki w zacienionym miejscu na zewnątrz. W ciągu najbliższych czterech do pięciu dni stopniowo wprowadza rośliny do rosnącego poziomu światła. Po tygodniu powinny być gotowe do przeniesienia do ogrodu lub pojemników.

Sadzenie pomidorów śliwkowych

Pomidory są uprawą kochającą ciepło i potrzebują każdego dnia od ośmiu do dziesięciu godzin. Doceniają również żyzną, dobrze opuszczającą glebę, więc zmieniają się z kompostem lub starzejącym się obornikiem przed sadzeniem. Lubię też pracować z granulowanym organicznym nawozem warzywnym w glebie.

Po ustawianiu przeszczepów w ziemi, posadź je głęboko, aby zachęcić do głęboko zakorzenionych roślin. Zakopuję dolne dwie trzecie łodygi i usuwam wszelkie liście, które byłyby pod ziemią. Głębokie sadzenie promuje solidny system korzeniowy i rośliny, które są mniej podatne na stres związany z suszą. Uzyskaj więcej tajemnic uprawnych pomidorów w tym szczegółowym artykule.

Rosnące pomidory śliwkowe w pojemnikach

Pomidory śliwkowe można również sadzić w doniczkach, sadzarkach i łóżkach tkaninowych. Jeśli chcesz je wyhodować w pojemnikach, wybierz określone odmiany, takie jak sos wschodu słońca lub roma VF, które rosną tylko około 4 stóp wysokości. Po wybraniu garnków - i pamiętaj, że większe są lepsze, ponieważ duże garnki nie wysycha tak szybko, jak małe pojemniki - dodaj medium uprawy.

Moim wyjściem do uprawy pomidorów pojemników to dwie trzecie wysokiej jakości mieszanka doniczkową i jeden trzeci kompost lub starzejący się obornik. Do garnka dodam również kilka łyżek stołowego nawozu warzywnego powolnego uwalniania, który zapewnia stałe uwalnianie składników odżywczych.

W miarę wzrostu roślin konieczne jest często podlewanie doniczek; Nie pozwól im wysuszyć do tego stopnia, że ​​wiązuje to, ponieważ może to zachęcić do gnicia końcowego Blossom. Aby dowiedzieć się więcej o Blossom End Rot i jak go uniknąć, sprawdź ten niesamowity artykuł Jessica. Pieczki samodzielne można również odbyć lub kupić, aby pomóc Ci pozostać na szczycie podlewania. Chcesz, żeby gleba była lekko wilgotna. Jeśli nie masz pewności, czy powinieneś podlewać, włóż palec około dwóch cali w podwozie. Jeśli jest suchy, woda. Latem podlewam pomidory doniczkowe, ale w naprawdę gorące dni podlewam rano i wieczorem.

Stawianie i wspieranie pomidorów śliwkowych

Gdy moje pomidory zostaną przeszczepione do moich podniesionych łóżek lub pojemników, czas rozważyć staw. Istnieje wiele opcji wspierania roślin pomidorów; klatki, stawki, kraty, a nawet techniki takie jak splot na Florydzie. Przyjrzyjmy się bliżej najpopularniejszymi sposobami wspierania roślin pomidorów:

• Klatki - Używam klatek pomidorowych w moim ogrodzie… ale używam ich do papryki i bakłażanów, a nie pomidorów. To dlatego, że standardowe klatki pomidorowe rzadko są wystarczająco silne, aby wspierać energiczne rośliny pomidorowe. Możesz ich użyć do określonych odmian, ale wolę wysokie, wytrzymałe klatki pomidorowe, które można kupić od różnych dostawców.
• Pula - Moim ulubionym sposobem wspierania roślin pomidorów jest je postawić. Kupuję 1 na 2 cale na 8 stóp kawałków nieleczonych drewna i odcinam dolne kilka cali pod kątem. Gdy rośliny rosną, co tydzień wiążę nowy wzrost ze stawką.
• Krata - Używam paneli o siatce o powierzchni 4 na 8 stóp, aby robić kraty i tunele w moim ogrodzie. Mogą być również używane do wspierania roślin pomidorowych z panelem o długości 8 stóp podtrzymujących sześć roślin pomidorów. Musisz powiązać nowy wzrost z kratami co tydzień latem, ale drut stanowi bardzo solidne wsparcie dla nieokreślonych pomidorów śliwkowych, takich jak paste amish i duża mama.

Opieka i utrzymanie

Pomidory to długie warzywo sezonu, które pozostają w ogrodzie przez całe lato. Aby promować zdrowe rośliny i duże zbiory, ważne jest, aby zapewnić roślinom zwykłą wodę i składniki odżywcze.

• Podlewanie - Jak wspomniano powyżej, bardzo ważne jest konsekwentne podlewanie roślin pomidorów śliwkowych. Warto również podlewać glebę, a nie roślinę. Rozpryskiwanie wody, szczególnie późno w dniu, w którym rośliny nie mają okazji wysuszyć przed nocą, mogą rozprzestrzeniać choroby przenoszone przez glebę. Używam długotrwałej różdżki, aby skierować wodę do podstawy rośliny. To szybkie i łatwe! Ja też podlewam się rano, jeśli mogę. W ten sposób każda woda, która mogła się rozpryskiwać na liściach, ma czas na wyschnięcie przed zmroku.
• Nawożenie - Karmieję rośliny pomidorów śliwkowymi płynnymi organicznymi rybami lub nawozem Kelp co dwa do trzech tygodni przez cały sezon wegetacyjny.

Kiedy zbierać pomidory śliwkowe

Po zbieraniu u szczytu dojrzałości pomidor śliwki to uczta ogrodowa! Owoce są twarde, ale mają trochę dać. Będą również odwrócić dojrzały kolor wskazany na pakiecie nasion. Pomidory dojrzewają od wewnątrz, więc kolor i odczucia są dobrymi wskaźnikami, czy twoje śliwkowe pomidory są gotowe do zbioru. Dojrzałe pomidory również zejdą z łodyg z delikatnym holownikiem. Jeśli spróbujesz je zebrać, a owoce nadal mocno przymocowane, nie są gotowe do wyboru. To powiedziawszy, wolę używać snipów ogrodowych, aby zebrać moje śliwkowe pomidory. Próba wyciągnięcia dojrzałych owoców z rośliny może uszkodzić klaster i strącać wciąż zielone pomidory.

Owoce określonych odmian dojrzewają mniej więcej w tym samym czasie. Nieokreślone odmiany wytwarzają stałą uprawę pomidorów do mrozu. Jeśli chcesz jednocześnie zrobić dużą partię sosu, wyhoduj odmiany, gdy owoce dojrzewają razem. Ponieważ lubię robić małe partie sosu przez całe lato, wolę nieokreślone pomidory śliwkowe i zbierać, gdy dojrzewają klastry pomidorów.

Pomidory śliwkowe vs Roma

Terminy „śliwkowe pomidory” i „Roma” stały się prawie wymienne, ale czy są to samo? tak i nie. Pomidory romskie to różnorodne pomidory śliwkowe uprawiane przez ogrodników, aby puszać lub robić sosy. Pomidory romskie to wyjątkowa różnorodność pomidorów śliwkowych, ale istnieje wiele innych odmian, które możesz chcieć sadzić. Sprawdź moje ulubione na poniższej liście.

8 odmian do wzrostu w twoim ogrodzie

Istnieje wiele odmian pomidorów śliwkowych dostępnych za pomocą katalogów nasion. Wybierając, które z nich się rozwijają, pamiętaj, aby uważnie przeczytać opisy odmiany, ponieważ niektóre mają określić wzrost, a inne nieokreślony wzrost.

Określone i częściowo określające odmiany:

San Marzano - Jeśli chcesz zrobić autentyczną neapolitan pizzę, musisz uprawiać pomidory San Marzano. To jest typ, który jest używany w tradycyjnym sosie pizzy. Ten słynny pomidor śliwki tworzy również znakomity sos na makarony. Smukłe owoce rosną o długości około 3 cali z tępymi końcami i mają bogaty, pełny smak. Półsterminowy nawyk wzrostu.

Roma VF - Pomidory Roma są jedną z najpopularniejszych odmian pomidorów śliwkowych uprawianych w domowych ogrodach. VF w nazwie oznacza odporność na fusarium i więdnięcie Verticillium. Rośliny rosną o wysokości około 4 stóp i są wyjątkowo produktywne, co daje większość swoich średnich owoców w krótkim oknie, wygodne do produkcji sosu lub konserw. Określić nawyk wzrostu.

Nogi bananowe - Nogi bananowe to zabawny pomidor śliwki do uprawy w dużych garnkach lub łóżkach ogrodowych. Rośliny są płodne i wytwarzają dziesiątki jasnożółtych owoców w kształcie kiełbasy, które rosną do 4 cali. Smak jest nieco słodszy niż San Marzano. Określić nawyk wzrostu.

Sos wschodu słońca - Niedawno wprowadzony hybrydowy sos pomidorowy sos wschodu słońca wytwarza dziesiątki krwinek w kształcie śliwki, które mają jasne złoto w kolorze. Smak jest słodszy niż inne odmiany pasty, a owoce są wytwarzane przez krótki czas. To ułatwia gotowanie dużych partii sosu. Określony nawyk wzrostu sprawia, że ​​jest to dobry wybór dla pojemników lub małych przestrzeni.

Nieokreślone odmiany:

Paste Amish - Ta powolna arka arka smaku jest odmianą pamiątkową z długimi cylindrycznymi owocami, które zwężają się. Paste Amish ma pyszny bogaty smak, który tworzy wzniosły sos. Uwielbiamy również pokroić je w sałatki i salsy. Nieokreślony nawyk wzrostu.

Duża mama - Jak można się spodziewać po nazwie, Big Mama produkuje duże pomidory! Jasnoczerwone owoce mają do 5 cali długości i 3 cale. Spodziewaj się aromatycznych zbiorów dla sosów pomidorowych, konserw i zup. Nieokreślony nawyk wzrostu.

Speckled Roman - Wspaniałe czerwone owoce tego otwartego pomidora śliwkowego są smugowane i pasiaste w jasnym złotym. Dorastają do 5 cali długości, a każda roślina daje ciężkie uprawy gęstych, pikantnych pomidorów. Nieokreślony nawyk wzrostu.

Pozzano - Przez ostatnie trzy lat. Jest to odmiana hybrydowa z odpornością na zgniliznę końcową kwiatów, wirus fusarium, wirus mozaiki pomidorowy i więdnięcie Verticillium. Grube owoce mają klasyczny kształt pomidora i tępe. Nieokreślony nawyk wzrostu.

Aby uzyskać więcej informacji na temat uprawy pomidorów, zalecamy poniższe artykuły, a także niesamowitą książkę, Epic Tomatoes Craig Lehoullier:

• Tajniki uprawne pomidora dla zdrowych roślin i dużych plonów
• Jak często podlewasz rośliny pomidorowe?
• 22 najlepszych roślin towarzyszących pomidorów
• Najlepsze odmiany pomidorów do uprawy w pojemnikach
• Szczypanie frajerów pomidorów

Czy sadzisz pomidory śliwkowe w swoim ogrodzie?