Rainbow Marchew Najlepsze czerwone, fioletowe, żółte i białe odmiany do wzrostu

Zbiór tęczowej marchewki jest jak kopanie skarbów; nigdy, który kolor dostaniesz, dopóki nie podciągniesz korzeni. Uwielbiam uprawiać fioletowe, czerwone, żółte i białe marchewki w moim ogrodzie, ponieważ są równie łatwe do uprawy jak odmiany pomarańczowe, ale dodaj żywe kolory do surowych i gotowanych naczyń. Możesz kupić nasiona tęczowe z rychwiczami lub można wymieszać własne. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o uprawie tęczy korzeni i najlepiej kolorowej marchewki do sadzenia w ogrodzie.

Czym są tęczowe marchewki?

Podczas gdy pomarańczowe marchewki są teraz normą, historycznie marchewki miały korzenie białe, fioletowe lub żółte. Marchew prawdopodobnie pochodzi z Afganistanu i na początku 1400 roku, zaczynamy widzieć, jak pomarańczowe marchewki wchodzi w historię. Trudno powiedzieć, dlaczego pomarańczowe marchewki, ponieważ tak popularne, ale przez długi czas pomarańczowe odmiany były jedynymi marchewkami dostępnymi za pośrednictwem katalogów nasion. Ostatnio jednak istnieje zapotrzebowanie na tęczowe marchewki, a ogrodnicy mogą teraz wybierać spośród pięciu głównych kolorów: pomarańczowy, fioletowy, biały, czerwony i żółty. Od ponad dekady uprawiam tęczowe marchewki w podniesionych łóżkach, pojemnikach, moich politunlach i zimnych ramach i zawsze jestem podekscytowany wypróbowaniem nowych, a także nowych odmian.

Po co uprawiać tęczowe marchewki

Dla mnie największymi powodami uprawy tęczowej marchewki są zabawne i smakowe. Zabawa pochodzi z genialnych tonów klejnotów odmian, które nadają emocje i zainteresowanie plamce warzywnej. Jeśli chodzi o smak, marchewka smakuje jak marchewka, prawda? Nie do końca. Rainbow Marchew oferuje gamę smaków od super łagodnych korzeni białych odmian po pikantny smak głębokich fioletowych odmian, takich jak czarna mgławica.

Uprawa kalejdoskopu marchewki jest również świetnym sposobem na zaangażowanie dzieci w ogród. Dzieci uwielbiają sadzić nasiona, podlać sadzonki i zbierać korzenie. Kto wie, mogą nawet jeść ich warzywa!

Różnorodne kolory tęczowej marchewki nie są po prostu ładne, mają również różne korzyści odżywcze. Według marchewki USDA z czerwonymi korzeniami mają likopen i beta-karoten, podczas gdy fioletowe marchewki mają antocyjaninę, a także beta i alfa karoten. Marchew jest również pakowany w błonnik, potas, witaminę A i witaminę C.

Jak wymieszać własną tęczową marchewkę

Wiele firm nasiennych oferuje tęczowe mieszanki nasion marchewki, które zawierają kompatybilne odmiany czerwonej, pomarańczowej, białej, żółtej lub fioletowej marchewki. Kompatybilne oznacza, że ​​dojrzewają mniej więcej w tym samym czasie i wymagają podobnych odstępów. To ułatwia wzrost i zbiór korzeni. Jeśli zdecydujesz się wymieszać własną tęczową mieszankę marchewki, najlepiej wybrać marchewkę o podobnych datach dojrzałości. W przeciwnym razie niektóre z twoich korzeni są gotowe do zbioru, podczas gdy inne są niedojrzałe lub przekroczone.

Jedną z moich ulubionych mieszanek jest mieszanie równych części Yellowstone (żółty), białej satyny (biały), fioletowej mgły (fiolet), czerwonego (czerwonego) i szkarłatnego Nantes (pomarańczowy). Dodaję ćwierć łyżeczki każdej odmiany do czystego pojemnika mieszającego je razem. Sadzę marchewki wiosną, wysiewałem nasiona około dwa do trzech tygodni przed ostatnim oczekiwanym wiosennym mrozem, ponownie sadzę marchewki w połowie lata, aby jesować jesienne zbiory tęczowych korzeni. Twoja niestandardowa mieszanka nasion powinna być przechowywana w chłodnym, suchym miejscu i używana w ciągu roku.

Jak sadzić tęczowe marchewki

Mam dogłębną poradę, jak rozebrać marchewkę, ale poniżej znajdziesz szybki przewodnik po sadzeniu tęczowej marchewki.

Krok 1 - Wybierz odpowiednią stronę. Powinien oferować pełne słońce (co najmniej 6 do 8 godzin bezpośredniego słońca każdego dnia) i głęboka, luźna gleba. Jeśli twoja gleba jest płytka lub gliniana, trzymaj się zwartych odmian marchewki, które rosną tylko 5 do 6 cali. Przed siewem nasiona przygotuj łóżko, usuwając chwasty i zmieniając glebę cala kompostu.

Krok 2 - Sij nasiona. Bezpośrednie zasij nasiona sadzące je od ćwierć do pół cala głębokości i staraj się rozmieścić nasiona w odległości trzeciej do pół cala. To zminimalizuje potrzebę rozcieńczenia później. Nasiona marchwi są małe i może być trudne do ich równomiernego rozmieszczenia. Jeśli wolisz, zasij granulowane nasiona, które są łatwiejsze do sadzenia.

Krok 3 - Przykryj nasiona niewielkim ćwierć cala gleby lub wermikulit i dobrze podlej łóżko. Użyj delikatnego sprayu wody z dyszy węża, aby zapobiec zmyciu nowo posadzonych nasion. Woda często utrzymywała konsekwentnie wilgotną glebę, aż nasiona kiełkują, a sadzonki dobrze rosną.

Krok 4 - Churowanie sadzonek. Gdy tęczowe sadzonki marchewki mają dwa do trzech cali wysokości, rozcieńczalni do jednego do półtora cala od siebie. Kiedy w końcu zaczniesz zbierać, pociągnij co drugi korzeń, aby pozostawić miejsce na pozostałe marchewki, aby rosnąć.

Rainbow Marchew: najlepsze odmiany do wzrostu:

Zanim podzielę się moimi ulubionymi odmianami Rainbow Marchew, chcę zaznaczyć, że tak naprawdę jest marchewka o nazwie Rainbow. To nie jest mieszanka kolorowych odmian, ale jest hybrydą, która wytwarza różne kolorowe korzenie. Korzenie tęczy różnią się kolorem od pomarańczowego do złota do jasnożółtego do białego. Zaletą rozwoju tej odmiany jest to, że otrzymujesz zakres kolorów, ale jednocześnie masz dojrzałe korzenie jednocześnie dojrzałe. Minusem jest to, że nie otrzymujesz czerwonych ani fioletowych korzeni z tej hybrydy.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o wielu fioletowych, żółtych, czerwonych i białych odmianach marchewkowych dostępnych w firmach nasiennych.

Żółta marchew

• Yellowstone (73 dni) - Yellowstone to popularna żółta odmiana z bladymi złotymi korzeniami, które rosną do 8 ”. Ma piękny łagodny smak marchewki i jest pyszny świeży, gotowany na parze i pieczony. Oferuje również pośrednie odporne na kilka typowych chorób marchewkowych.
• Yellowbunch (75 dni) - To jest marchewka typu imperatora z wąskimi, zwężającymi się korzeniami, które są jasnozłogosławione żółte. Mogą dorastać do 9 cali długości, ale są tylko około cala na ramionach. Sadzić w głębokiej, luźnej glebie dla najdłuższych, najprostszych korzeni.
• Złoty samorodek (68 dni) - Gold Nugget daje jednolite uprawy średniej długości marchewki o długości od 5 do 6 ”. Jest to marchewka typu Nantes z korzeniami w kształcie cylindrycznym, które zaokrąglone tępe końce i dobry wybór na płytkie lub gliniane gleby. Jest stosunkowo wcześnie do dojrzewania i ma chrupiące, lekko słodkie korzenie.
• Jaune du Doubs (72 dni) - Odmiana pamiątki, Jaune de Doubs to dobry wybór na zbiory wiosenne lub jesienne. Smukłe, zwężające się korzenie rosną od 5 do 7 ”długości i mają jasnożółtą skórę i wnętrza. Niektóre korzenie mogą mieć zielone ramiona. Smak jest łagodny, gdy jest surowy i słodszy po ugotowaniu.

Biała marchewka

• Biała satyna (70 dni) - Biała satyna to szybko rozwijająca się marchewka z kremowymi białymi korzeniami i zielonymi ramionami. Topy są wysokie i dorastają do 18 ”, ale mogą się zerwać po wyciągnięciu. Dlatego wolę podnosić korzenie z gleby za pomocą mojego widelca ogrodowego. Spodziewaj się uprawy zderzaka o długości od 8 do 9 cali, które są bardzo soczyste i lekko słodkie. Idealne do wyciskającego.
• Lunar White (75 dni) - Ta blada kolorowa marchewka jest z tego świata! Czyste białe korzenie sięgają długości do 8 cali i jak biała satyna, często mają zielone ramiona. Zbieramy za każdym razem, gdy marchewki ma 6 ”i cieszymy się z tej różnorodności surowej i gotowanej. Lunar White ma łagodny smak marchewki i jest popularny wśród dzieci.

Fioletowe marchewki

• Smok (75 dni) - Uwielbiam kasę-fioletową skórę i jasne pomarańczowe wnętrza smoka. Jest to marchewka typu Chantenay, co oznacza, że ​​jest to zwartą odmianę z szerokimi ramionami, które zwężają się. Korzenie rosną od 5 do 7 cali długości i mają cienką, gładką skórę, która łatwo oczyszcza się - nie trzeba się obierać!
• Purple Sun (78 dni) - Jeśli szukasz fioletowej marchewki o ciemnym fioletowym kolorze, posadź fioletowe słońce. Korzenie mają od 8 do 10 cali, gładkie i zwężane. Rośliny mają mocne, energiczne wierzchołki, a ta odmiana jest tolerancyjna, utrzymując swoją jakość przez długi okres w ogrodzie.

• Deep Purple (73 dni) - Korzenie Deep Purple są głęboko fioletowe, prawie czarne z kolorem utrzymywanym od skóry do rdzenia. Korzenie mają od 7 do 8 cali długości i mają wysokie, mocne blaty, które nie pękają łatwo, gdy marchewki są ciągnięte.
• Purple Haze (73 dni) - Purple Haze to All-America Selections wygrywa marchewkę popularną ze względu na bardzo słodkie korzenie. Korzenie są długie i smukłe, osiągając długości do 10 ”, a skóra jest żywa fioletowa z nutami pomarańczowego wnętrza. Po pokrojonej w marchewkę „monety”, ujawnia się przyciągający wzrok podwójny kolor fioletowej mgły.
• Purple Elite (75 dni) - W przeciwieństwie do innych fioletowych odmian marchewki, które mają fioletowe lub pomarańczowe wnętrza, wewnętrzny kolor fioletowej elity jest jasnozłoty żółty. Jest to duża różnorodność sadzenia wiosną, ponieważ korzenie odporne na śruby mogą trwać w ogrodzie dłużej niż inne odmiany. Korzenie rosną do 9 cali długości.
• Czarna Mgławica (75 dni) - Jeśli szukasz najciemniejszej fioletowej marchewki, czarna mgławica to różnorodność rosnąca. Długie, smukłe korzenie są głębokie fioletowe wewnątrz i na zewnątrz i są bardzo soczyste - idealne do wycisku w sokowirówce! Smak jest słodki i utrzymuje swój kolor nawet po gotowaniu.

Czerwona marchewka

• Malbec (70 dni) - Malbec to piękna, wczesna dojrzewająca czerwona marchewka z korzeniami w kolorze różowym, które często są celowo w kierunku wierzchołków. Jest to energiczna odmiana z korzeniami, które rosną do 10 ”i mocne, wysokie topy. Smak jest chrupiący i słodki.
• Atomic Red (75 dni) - Dziesięć lat temu zacząłem uprawiać Atomic Red Marchew i nadal uwielbiam sadzić tę odmianę w moim ogrodzie wiosennym i jesiennym. Korzenie średnio od 8 do 9 cali i mają genialną czerwoną skórę i wnętrza.
• Kioto Red (75 dni) - To japońska marchewka i ma różowe czerwone korzenie i wysokie, zdrowe topy. Marchewki są gładkie z czerwoną skórą i wnętrzami i może dorastać do stopy. Lubię sadzić nasiona w połowie lata na jesienne i zimowe zbiory.
• Red Samurai (75 dni) - Opisany jako „prawdziwa czerwono” marchewka, czerwony samuraj ma głęboką skórę i mięso arbuza i mięso. Unikalny kolor dobrze się utrzymuje po ugotowaniu. Uwielbiam cieszyć się tą różnorodnością surowo, ponieważ korzenie są słodkie i chrupiące.

Jak jeść tęczową marchewkę

Rainbow Marchew można cieszyć się tym samym sposobem jedzenia pomarańczowej marchewki. To powiedziawszy, unikam dodawania fioletowych marchewki do zupy i gulaszu, ponieważ ich żywy odcień może wypłukać do naczynia i przekształcić go w nieatrakcyjny fioletowy kolor. Uwielbiam pieczoną tęczową marchewkę, która jest łatwym przystawką do wykonania i używa tylko kilku składników. Umieść korzenie w małej misce i wrzuć oliwę z oliwek i posyp solą. Następnie rozłóż je w jednej warstwie, na blacie do pieczenia lub misce. Upiecz je w piekarniku przez 15 do 20 minut na 375F. Proces pieczenia wydobywa słodycz w korzeniach. Możesz także skropić syrop klonowy na marchewce, aby uzyskać dodatkowe słodkie kopnięcie lub dodać gałązki tymianku lub inne świeże ziół do patelni przed pieczeniem. Jeśli kochasz warzywa korzeniowe, pokrój kawałki słodkich ziemniaków lub pasternaku do pieczenia obok marchwi.

Czy wiesz, że możesz również zjeść szczyty marchewki? Liście marchewkowe lub zielenie są gęste i pyszne składniki odżywcze. Używam ich, aby zrobić świeże pesto lub drobno posiekać w sos Chimichurri.

Jeśli chcesz nauczyć się, jak zbierać marchewki z łóżka ogrodowego lub zimnych ram (domowe marchewki na Boże Narodzenie!), koniecznie sprawdź moją nagradzaną, najlepiej sprzedającą się książkę, całoroczny ogrodnik warzyw.

Aby uzyskać więcej przeczytania uprawy marchwi i innych upraw korzeniowych, odwiedź następujące artykuły:

• Jak sadzić sadzonki i cienkie sadzonki marchewkowe
• Kiedy zbierać marchewki
• Jak uprawiać marchewki w pojemnikach
• Dowiedz się, jak chronić marchewki do zbioru zimowego
• Kiedy zbierać buraki
• Uprawa buraków z nasion: dwie łatwe techniki

Czy uprawiasz tęczową marchewkę w swoim ogrodzie?