10 najlepszych powodów, aby kochać pomidory i dodać więcej do swojej diety

Pomidory są wszechstronnym składnikiem, a kiedy są idealnie dojrzete, są wyjątkowo pyszne.

Jeśli zamknę oczy, prawie mogę spróbować pomidor z owocowanym słońcem Świeżo wybrane z ogrodu moich rodziców.

Niezależnie od tego, czy lubisz je soczyste i świeże, czy wolisz je w postaci keczupu lub domowego sosu, myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że są wspaniałe.

To, czego możesz nie wiedzieć, to to, że pakują także odżywcze cios!

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Czytaj dalej, aby zobaczyć, dlaczego powinieneś kochać pomidory i dodać więcej do swojej diety.

10 najlepszych powodów, dla których można kochać pomidory

• Lepszy wzrok
• Wzrost komórek
• Produkcja kolagenu
• Równowaga płynów
• Wsparcie immunologiczne
• Ulepszone trawienie
• Zmniejszone ciśnienie krwi
• Zmniejszony cholesterol
• Odwrócone uszkodzenia palenia
• Korzyści ze skóry

10 najlepszych powodów, dla których można kochać pomidory

Prawdopodobnie słyszałeś, że dobrze jest jeść więcej owoców i warzyw, aby zachować zdrowie. Ale co konkretnie chodzi o pomidory, które czynią je tak cenną „zdrową żywnością?"

Pełna niezbędnych składników odżywczych i oferująca różne korzyści zdrowotne, oto kluczowe cechy tego ulubionego ogrodu.

1. Lepszy wzrok

Karotenoidy w tych owocach pomagają Daj im ich kolor, i są one przekształcane w witaminę A w ciele. Jeden średniej wielkości pomidora zawiera około 20% twojego codziennie zalecana wartość witaminy A.

Ten składnik odżywczy jest składnikiem białka rodopsyny, która pomaga naszym siatkówce wchłaniać światło, co jest kluczowym czynnikiem naszej zdolności do widzenia. Deficyt witaminy A w diecie może prowadzić do nocnej ślepoty, podczas gdy uzyskanie wystarczającej liczby karotenoidów, które można przekształcić w rodopsynę Popraw naszą wizję.

2. Wzrost komórek

Dodatkowo witamina A odgrywa rolę we wzroście komórek.

Ta witamina jest nie tylko niezbędna do wzrostu rozwijającego się płodu, ale odgrywa kluczową rolę we wzroście i rozwoju przez całe życie.

Jasne, zachęcajcie swoje dzieci Zjedz ich szpinak Jeśli chcą rosnąć i silnie. Ale zachęcaj ich do zjedzenia pomidorów!

3. Produkcja kolagenu

Witamina C odgrywa rolę w produkcji kolagenu, białka występującego w całym tkanka łączna w naszych ciałach. A jeden średni pomidor zawiera około 28% twojego Codzienna wartość witaminy C średnio.

Kolagen pomaga nadać naszą skórę, kości, więzadła, ścięgna i strukturę mięśni.

4. Równowaga płynów

Składnik wspólnej soli stołowej, Chlorek jest elektrolitem Jest to ważne dla utrzymania równowagi płynów w organizmie.

Przeciętny pomidor również zawiera wokół 250-300 miligramów potasu. Przepływy potasu między wewnętrznymi i zewnętrznymi naszymi komórkami, aby zachować właściwą równowagę płynów.

To pompowanie potasu pozwala również na skurcze mięśni, w tym pobicie naszych serc.

5. Wsparcie immunologiczne

Witamina C obsługuje również układ odpornościowy i działa jako przeciwutleniacz do walki z szkodliwymi wolnymi rodnikami w ciele, aby uruchomić.

Karotenoidy przekształcane na witaminę A w organizmie również pomagają utrzymać układ odpornościowy, aktywując komórki T, które walczą o infekcję.

6. Ulepszone trawienie

Średnie średniej wielkości pomidora zawiera 1-2 gramy błonnika pokarmowego, z których większość jest nierozpuszczalna. Ten rodzaj błonnika nie rozpuszcza się w wodzie (w przeciwieństwie do rozpuszczalnego błonnika, jak to, co znajdziesz w owiezy i bananach), i nie może być trawiony przez nasze ciała.

Nierozpuszczalne błonnik występuje w różnych rodzajach pełnoziarnistej ziaren i produkcji i pomaga utrzymać nasze procesy trawienne regularne.

Chlorek, minerał, o którym już wspomniałem wcześniej, jest również ważnym elementem soków żołądkowych, które pomagają trawić jedzenie.

7. Zmniejszone ciśnienie krwi

Lykopen jest przeciwutleniaczem występującym w pomidorach, który przyczynia się do ich czerwonego koloru, a badania wykazały, że likopen może pomóc zmniejszyć ciśnienie krwi.

Chociaż potrzebne są dalsze badania w celu potwierdzenia tych efektów, metaanaliza 12 badań związanych z Wpływ spożycia likopenu na ciśnienie krwi, Przeprowadzone w latach 1955–2010 sugeruje, że dawki likopenu przy 25 miligramach dziennie są skuteczne w zmniejszaniu cholesterolu LDL o około 10%.

Jest to poziom porównywalny z wpływem niskich dawek leków statynowych u pacjentów z nieznacznie podwyższonym poziomem cholesterolu.

Ile pomidorów musisz jeść, aby upewnić się, że dostajesz co najmniej 25 miligramów likopenu w diecie dziennie? Przekładanie tej ilości na to, co możesz spożywać za pośrednictwem produktów takich jak keczup lub z tych, które świeżo z ogrodu, może być nieco skomplikowane.

Kupiony sklep Ketchup zawiera około 10-13 miligramów likopenu na 100 gramów - ale to około 18 lub 19 pakietów keczupu dla tych, którzy liczą, a zawartość sodu bez wątpienia byłaby poza lista.

Na szczęście domowe produkty, takie jak gotowane sosy i salsy, często zawierają znacznie mniej sodu niż to, co znajdziesz w sklepie spożywczym.

Z drugiej strony świeże zawierają znacznie mniej likopenu, w ilości, która waha się od jednego miligramu do około 7 miligramów na 100 gramów świeżego pomidora.

Przekłada się to na około 3 „średnią wielkości” pomidory koktajlowe. Należy jednak pamiętać, że ta różnica ilości likopenu wynika w dużej mierze ze względu na fakt, że coś w rodzaju ketchup jest skoncentrowanym produktem, podczas gdy świeże owoce zawierają dużą ilość wody.

8. Zmniejszony cholesterol

Wykazano również, że likopen ma Efekty obniżające poziom cholesterolu. W szczególności obniża poziom cholesterolu LDL, rodzaj lekarza zawsze prosi o powstrzymanie.

Należy zauważyć, że konieczne jest spójne wysokie spożycie, aby osiągnąć te efekty z likopenu - jak opisano powyżej, świeże pomidory i gotowane produkty mogą zawierać różne ilości. Więc jedz je dalej, ilekroć masz szansę!

9. Odwrócone uszkodzenia palenia

Badanie z 2017 roku pokazał, że diety bogate w pomidory i inne owoce, takie jak jabłka, pomógł zmniejszyć spadek funkcji płuc, których zwykle doświadczajączni.

Należy pamiętać, że było to tylko jedno badanie, a pomidory nie są magicznym lekarstwem - najlepszym sposobem na uniknięcie uszkodzeń płuc spowodowanych paleniem jest uniknięcie palenia! Ale mogą potencjalnie pomóc, gdy szkody zostały wyrządzone.

Badanie wykazało, że korzyści te wynikają ze spożywania ich i innych owoców świeżych, kolejny powód Dodaj pomidory do swojego ogrodu.

10. Korzyści ze skóry

Badania wykazały że spożywanie pomidorów może pomóc w zapewnieniu ochrony przed szkodliwymi skutkami promieni UV ze słońca. Ale te dowody są ograniczone, a najbardziej kontrolowane, podwójnie ślepe badania dotychczas były małe.

Zdecydowanie nadal używaj kremu przeciwsłonecznego i Noś odpowiednią ochronę przeciwsłoneczną w ogrodzie! Jedzenie kilku dodatkowych pomidorów w lecie.

Niektórzy guru piękności twierdzą, że umieszczanie ekstraktów bezpośrednio na skórę może zmniejszyć uszkodzenia UV, minimalizować pory i zwiększyć jasność. Ale nie ma konkretnych dowodów naukowych, aby poprzeć do tej pory te konkretne roszczenia.

Potrzebuję więcej pomidorów w swoim życiu?

Te owoce są wspaniałe, ponieważ można je cieszyć w wielu formach. Surowe, duszone, sokowe, puree… lista jest długa!

Można je przekształcić w mnóstwo produktów i przypraw w puszkach, takich jak salsy, sosy i (prawdopodobnie, co najważniejsze) keczup.

W rzeczywistości mają różne profile żywieniowe w zależności od tego, czy są świeże, czy surowe, co oznacza, że ​​możesz uzyskać różne korzyści z korzystania z obu!

Gotowane produkty, takie jak domowy sos w puszce z wykonanym z Pomidory z pasty, zwykle jest wyższy w likopenu. Owocobranie Świeże odmiany wiśni i używając ich do uzupełnienia zielonej sałatki lub robienia pysznego caprese Piękna pamiątka, zwykle oferuje wyższy poziom witaminy C.

Umieszczenie większej liczby pomidorów na talerzu to prosty sposób na dodanie większej wartości odżywczej do diety, jednak zdecydujesz się to zrobić. Wymieszaj domową pastę do sosu lub ciesz się szklanką soku ze śniadaniem.

Jeśli jesteś w pełnym duchu pomidorów, wypróbuj prosty sos marinara jak ten, Z naszej siostrzanej strony Foodal. Lub daj porcję domowej roboty keczupu - możesz Znajdź ten przepis na żywność również.

Rosnące własne w ogrodzie może być bardzo satysfakcjonujące i tak łatwo jest dodać więcej do naszej diety, gdy dojrzałe i zdrowe owoce są łatwo dostępne, na zewnątrz w podniesionych łóżkach, Lub rosnące w pojemnikach na patio.

Kiedy zbierasz uprawę, jeśli uprawiasz czerwone odmiany, chcesz szukać przynajmniej odrobiny czerwonego koloru na owocach, zanim wybierzesz je z winorośli. Niezależnie od tego, czy są one dojrzewane na winorośli, czy wyłączone, wartość odżywcza, którą oferują, pozostaje taka sama.

Jedzenie ich, gdy są u szczytu dojrzałości, oferuje najwięcej korzyści zdrowotnych. Mieć zbyt wiele, aby jeść jednocześnie? Zmień je w sos w puszce, aby rozkoszować się chłodniejszymi miesiącami!

Zainteresowany jeszcze więcej nauki o nauce Uprawa własnych pomidorów? Sprawdź te artykuły Następnie:

• Pęknięte owoce na winorośli: są dzielone pomidory bezpieczne do jedzenia?
• Jak wyhodować pomidory z nasion w 6 łatwych krokach
• 15 najlepszych odmian pomidorów na ogrodzie
• Ostateczny sposób wspierania roślin pomidorów: splot na Florydzie