Wskazówki dotyczące uprawy grochu śnieżnego „karłowatego szarego”

Pisum sativum „Krasnolud szary”

Jest to świadectwo „karłowatego szarego” łatwej natury śnieżnej grochu, kiedy mówię wam, że jednym z najtrudniejszych problemów jest podjęcie decyzji, czy przeliterować tę nazwę „Gray”, jak Brytyjczycy, a nawet większość amerykańskich dystrybutorów, czy „szary” według tego Wspólna pisownia w USA.

Oprócz zmuszania cię do rozważania, OH, około 10 sekund, nad którym samogłoska do użycia, myślę, że przekonasz się, że to rośliny strączkowe jest łatwe.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Ma piękne cechy, w tym zdolność do produkcji pędów, jadalne kwiaty i niezawodny zbiór płaskich, chrupiących strąków w chłodnych dniach wiosny lub wczesnej jesieni.

Tak długo, jak zaspokojesz potrzebę chłodnych temperatur i dobrze prążkowanej gleby, trudno jest pomylić się z „krasnoludkiem.'

Jeśli uważasz, że może to być warzywo chłodne, którego potrzebujesz w swoim domowym ogrodzie, pozwól, że powiem ci trochę więcej o tym, zanim zdecydujesz.

Oto krótka lista informacji o ofercie:

Czego się nauczysz

• Co to jest groszek „karłowatego”?
• Jak sieać
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Gdzie kupić
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Zbiory i przechowywanie
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Te zwarte rośliny są jednym z pierwszych warzyw, które osiągają rozmiar zbioru wiosną i jeden z ostatnich, który nadal produkuje w chłodzie jesieni.

Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami dotyczącymi najzdrowszych roślin i największych plonów.

Co to jest groszek „karłowatego”?

„Dwarf Grey” to małe, ale mutylne różnorodność jadalnego grochu, cenionego za płaskie, zielone, dwa i pół cala kapsuły, a także słodkie, łagodne pędy i jadalne różowe i fioletowe kwiaty.

Jak wszyscy członkowie Pisum sativum gatunek, to strąk który pobiera azot z powietrza i naprawia go do gleby ogrodowej za pomocą guzków korzeniowych. Posiadają one specjalistyczne bakterie, które tworzą symbiotyczną relację z roślinami.

Ta odmiana rośnie szybciej niż wiele innych groszków, produkując strąki od 57 do 65 dni od siewu.

Podobnie jak wszystkie groszek śnieżny, strąki „krasnoludne” są fantastyczne w azjatyckim gotowaniu. Peas pochodzą z tego kontynentu, pochodzącego z obszaru obejmującego południowo -zachodnią Azję i północno -wschodnią Afrykę.

Wiemy na pewno P. sativum był powszechnie uprawiany w Afryce i Azji o 1000 p.n.e.

Historycy szacują, że groszek śnieżny przybył na scenę kulinarną i ogrodową w 1500 roku.

Bardziej kompaktowe wersje z kwitnących dwukolorowych zostały uprawiane pod koniec 1700 roku, ale odmiana „krasnoludka szarości” nie była oficjalnie niczym dopiero w 1881 roku.

To rok, w którym prekursor dzisiejszej Ferry Morse - D w Detroit D. M. Ferry & Co. - zaoferował tę „najbardziej pożądaną” odmianę w swoim katalogu.

Jak sieać

Chociaż możliwe jest uruchomienie nasion „karłowatego szarości” w pomieszczeniu w biodegradowalnych doniczkach, a następnie przeszczep sadzonek, oszczędza to niewiele czasu, ponieważ przeżycie przeszczepu nie jest świetne.

Lepszą opcją jest zasięcie nasion na zewnątrz wczesną wiosną, od sześciu do ośmiu tygodni przed przeciętnym ostatnim mrozem w twoim obszarze.

Tutaj, we wschodnim Tennessee, data ta odpowiada Walentynkom, więc sadzę wtedy i zwykle zbieram swój pierwszy w pełni uformowany groszek śnieżny według Dnia Matki.

Jeśli nie masz łatwych do zapamiętania wytycznych, takich jak mój, pamiętaj o przypomnieniu o sadzeniu w swoim Gardening Journal lub ustaw przypomnienie w telefonie.

Tak ważne jest, aby posadzić te kochające się chłodne rośliny strączkowe, podczas gdy będą mieli czas na wyprodukowanie przed początkiem upałów.

Jeśli planujesz wyhodować pełnowymiarowe rośliny, zasij nasiona głębokości o cal i w odległości około dwóch cali w rzędach oddzielonych od 12 do 18 cali.

Możesz także schować kilka tu i tam w przygotowanych pojemnikach lub innych łóżkach warzywnych, które mają trochę dodatkowej przestrzeni.

Powyższe zdjęcie pokazuje jedną z roślin „krasnolud szarych”, w którym wbiłem się do pojemnika, gdzie uprawiam broszki na ich jadalne kwiaty, Na przykład.

Unikam sadzenia groszku z alliumami, ponieważ z mojego doświadczenia nie rosną dobrze razem, ale są zgodne z innymi wiosennymi warzywami, takimi jak rzodkiewki i sałata.

Przeczytaj o tych i innych pomysłach na sadzenie towarzysza w naszym przewodniku.

Dobrym pomysłem jest zaszczepienie nasion z wyprzedzeniem, aby rozpocząć ich zdolność do „naprawy” azotu w glebie, jeśli już tego nie zostało zrobione. Upewnij się, że Przeczytaj pakiety nasion.

Inokulant upraw okrywowych

Podoba mi się proszek, który mieszasz w nasiona bezpośrednio przed sadzeniem. Jedną opcją jest Dostępne w Mountain Valley Seed Company za pośrednictwem True Leaf Market.

Po zasianiu nasion, pamiętaj, aby mocno nacisnąć na glebę, aby zakotwiczyć.

Byłem znany z tego, że chodzę z rzędami Buty ogrodowe o ogrodzie gumowym Po siewu. Jeśli tego nie zrobię, nasiona grochu mają tendencję do pulchu i unoszenia się z powrotem na powierzchnię gleby w naszych wiosennych deszczach.

Po ubiciu gleby dokładnie podlewaj ją, a następnie zachować wilgotność, aż nasiona wyrastają. To zwykle zajmuje około siedmiu do 14 dni.

Jeśli zamierzasz wyhodować groszek wyłącznie dla mikrogreensów lub „pędów”, przestrzeń je zaledwie pół cala od siebie po wszystkich stronach. Możesz je zasnąć w płytkim naczyniu z mieszanką doniczkową w pomieszczeniach lub kocach podniesione łóżko lub pojemnik na zewnątrz.

Poszukaj więcej wskazówek na temat uprawy mikrogreensów w naszym przewodniku.

Kiedy twoje „krasnoludne szaro” nasiona wyrastają, będziesz mieć smaczne smakołyki świeżo z ogrodu, zaczynając od pędów za około 10 dni.

Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki, jak uzyskać najwyższe plony i ciesz się każdą fazą zbiorów.

Jak dorosnąć

Jeśli spełnisz jego minimalne wymagania dotyczące rosnących, zwykle nie będziesz mieć żadnych problemów z „krasno -szarym.'

Skoncentruj się najpierw na temperaturze.

Zapomnij, że to strączkowe jest krewnym zielonym fasoli, gdy przygotujesz się do Sow: W przeciwieństwie do zielone fasolki, Limas, I Czarnookie groszek To uwielbia ciepło, P. sativum potrzebuje chłodnej pogody do produkcji.

Nasiona idą w ziemię od czterech do sześciu tygodni przed ostatnim mrozem wiosną lub dwa miesiące przed pierwszym mrozem na jesienią.

Roślina w pełnym słońcu.

Gdy temperatury przekroczą 85 ° F, groch śnieżny przestanie uprawić, kwitnąć lub wytwarzać jadalne strąki.

Ponieważ ta odmiana dojrzewa, zaczynając od 57 do 65 dni od siewu, oblicz, ile czasu mają, zanim temperatury stanie się dla nich zbyt gorące w Twojej okolicy.

Jeśli te obliczenia wskazują, że twoje rośliny nie będą miały wystarczająco dużo czasu na dojrzewanie, rozważ siew pierwszej grupy do zbioru jako pędów, co zajmuje około 10 dni po ich kiełkowaniu.

Jeśli nadal chcesz strąki, planuj sadzić kolejną uprawę w następnym sezonie, czy to wiosną, czy następną jesień, kiedy masz wystarczająco dużo czasu, aby w pełni dojrzewać.

Ta niezadowolenia roślina ma jedną absolutną konieczność: dobrze opuszczącą glebę. Bez tego może ulegać tłumienie, a większe rośliny mogą ponieść śmiertelną gnicie korzenia.

Jest w porządku, jeśli gleba jest tylko przeciętna lub masz glebę piaszczystą lub glinianą. Ale powinieneś to zmienić, aby dobrze się bawić.

W przeciwnym razie zasadzić w podniesionych łóżkach lub pojemnikach wypełnionych mieszanką sformułowaną dla warzyw. Nie używaj zapłodnionej mieszanki gleby do ogrodów pojemników - zawierają więcej składników odżywczych niż groszek potrzebuje.

Idealne pH groszku śnieżnego wynosi między 6.5 i 6.8. Jeśli dążysz do zdrowych roślin i najwyższych plonów, jest to zasięg do strzelania.

Wypróbuj test gleby sezon przed uprawą groszku, abyś miał wystarczająco dużo czasu, aby dostosować pH wapień, Popiół drzewny, lub inne poprawki w razie potrzeby. Przesunięcia pH gleby wymagają czasu!

Jeśli jesteś gotowy, ale twoja gleba nie jest właściwym pH, rozważ wzrost w podniesionym łóżku lub pojemniku pełnym gleby z tym idealnym pH i pracą nad glebą ogrodową na następny sezon.

Podczas uprawy w pojemnikach wybierz jedną o średnicy co najmniej 12 cali dla trzech lub czterech roślin.

Nie musi mieć więcej niż trzy lub cztery cale głębokie, aby pomieścić płytkie korzenie roślin grochu, ale wymaga otworów drenażowych i dobrze opuszczającego podłoża sformułowanego dla łóżek warzywnych.

Mamy bardziej obszerne informacje na temat wyboru pojemnika do uprawy dla ciebie groszek śniegu Nasz przewodnik po uprawie groszku w pomieszczeniu.

Upewnij się również, że łatka jest wolna od chwastów, zanim zasiasz nasiona. Snow Peas ma płytkie korzenie, które sprawiają, że trudno je później uprawiać bez wyciągania warzyw chwastami.

Zastosowanie dwóch cali chochoł Gdy rośliny mają około czterech cali wysokości, pomaga tłumić chwasty i zachować wilgoć.

Gazety, słoma sosnowa i suszone, nieleczone ścinki trawy to dobre wybory. Zejdź od drewnianych wiórów lub ściółki traktowanych herbicydami.

Możesz przycinać końcówki winorośli z powrotem do ich najniższego zestawu prawdziwych liści, gdy mają około sześciu cali, jeśli chcesz.

To zachęca do rozgałęzienia do bardziej znacznych zbiorów pędów, a także promuje więcej kwitnienia.

Nie martw się o uzupełniający nawóz - te rośliny strączkowe tego nie potrzebują.

Jeśli sadzisz w dobrze opuszczającej glebie i wysiasz przed ciepłem wczesnego lata, możesz też nie potrzebować dodatkowej wody do „krasnoludnego szarości”.

Zbiory się skończy, zanim gleba stanie się zbyt sucha w środku lata, przynajmniej teoretycznie.

Jeśli gleba zacznie wyglądać na sucha, staraj się nadawać roślinom około cala wody co dwa tygodnie, gdy temperatura zacznie się przekraczać 80 ° F, aż zaczną kwitnąć, a następnie zatrzymaj się z dodatkową wodą.

Kiedy rośniesz w pojemnikach lub skrzyniach okiennych, może być konieczne częstsze podlewanie, co sprawia, że ​​jest to ważniejsze, aby sadzić w dobrze opuszczającej glebie.

Jeśli deszcz tego nie zapewni, zrób to sam, ale bądź bardzo ostrożny, aby podlewać na poziomie powierzchni gleby, a nie z góry.

Rosnące wskazówki

• Siew nasiona cztery do sześciu tygodni przed przeciętnym ostatnim mrozem w twoim obszarze.
• Sprężyna sprężyna czasu, aby rośliny wytwarzały, zanim lokalne temperatury przekroczą 85 ° F.
• Zachać w dobrze prążkowanej glebie z pH 6.5 do 6.8.

Gdzie kupić

Cieszę się, że mogę podzielić się wieloma źródłami dla nasion grochu „karłowatego”, aby rosły w twoim ogrodzie.

Kup większą ilość, jeśli planujesz uprawiać mikrogreny lub wystarczającą ilość kapsuł, aby zamrozić.

Zawsze możesz zamrozić dodatkowe nasiona w szczelnym pojemniku i powinny pozostać opłacalne przez co najmniej kilka sezonów wegetacyjnych.

Nasiona „krasnolud szarych”

Znajdź pakiety 100- i 400 nasion i 1600 nasion worków masowych Dostępne u Eden Brothers.

Jeśli skupisz się na uprawie mikrogreensów, możesz chcieć większych ilości nasion, ponieważ nawet 10-calowy pojemnik lub płytka taca może pomieścić 50 lub więcej nasion do kiełkowania.

Nasiona mikrogreensów

Są worki od jednego do 25 funtów Dostępne na rynku True Leaf.

Kiedy planujesz zacząć od skromnego pojemnika z pełnowymiarowymi roślinami lub kilkoma śnieżnym groszkiem schowanym w Ogród na małą przestrzeń Lub wczesna wiosna okna, mały pakiet może być łatwiejszy do zarządzania.

Kup pakiet od 25 do 30 nasion „karłowatego szarości” od Błogosławieństwa Gaea przez Amazon.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Woda posypana liśćmi może prowadzić do wielu infekcji grzybiczych, zwłaszcza gdy jest wilgotna i wilgotna, lub jeśli groszek nie ma wystarczającej ilości miejsca na wystarczającą krążenie powietrza.

Po dziesięcioleciach uprawy i rodzajów śniegu, staram się nie dotykać liści, gdy są mokre z deszczu. Wygląda na to, że nawet najlżejszy pędzel spowoduje, że groszek otrzyma rdzę fasoli.

Jest to spowodowane grzybem Uromyces appendiculatus i zniszczy groszek śnieżny, zaczynając od liści i ostatecznie zabijając całą roślinę.

Kluczem do zapobiegania rdzy fasoli jest obracanie upraw, aby nie wyhodować groszku ani innych roślin strączkowych w tym samym miejscu bez dwuletniej przerwy między.

Grzyb może żyć w glebie przez kilka lat, nawet bez rośliny żywicielskiej. Kiedy jeden rodzaj roślin strączkowych rozwija rdzę fasoli, grzyb będzie zimował w glebie i ponownie wyemitować, aby zaatakować inne rośliny strączkowe rosnące w tym miejscu przez następny rok lub dwa.

Jeśli dostaniesz rdzę fasoli, jedynym lekarstwem jest Bummer: musisz usunąć i zniszczyć dotknięte rośliny. Więc pamiętaj o obróceniu upraw, dobrze?

Innymi najczęstszymi chorobami, których należy unikać.

Garść szkodników również może się znać.

Króliki, jeleń, Wiewiórki, a tym podobne nie mogą nie zauważyć, że zapewniłeś tę smaczną, delikatną wczesną uprawę - i nie wiedzą, że to nie dla nich, czy oni?

Możesz chronić sadzonki przed roślinożercami Pokrywa rządowa dopóki nie zaczną kwitnąć i potrzebują zapylania lub owinąć je siatką ptaków.

Owady zwykle nie przeszkadzają groszkowi dopiero w późniejszym sezonie, a twoja najlepsza nadzieja jest taka, że ​​będą rosły tak dobrze, że mogą wytrzymać odrobinę uszkodzeń owadów.

Mszyce są najczęstsze. Dowiedz się, jak wykrywać, zapobiegać i walczyć z nimi w naszym przewodniku.

Możesz także odebrać więcej wskazówek unikanie i leczenie szkodników i chorób w naszym przewodniku po uprawie grochu śniegu.

Zbiory i przechowywanie

W sezonie pełen ostrego wiosenne cebule I pikantne warzywa, Fajnie jest mieć słodki, łagodny groszek do zbioru w spokojnej pogodzie.

Nawet jeśli nie uprawiasz „karłowatego szarości” wyraźnie w przypadku pędów, możesz zebrać parę, gdy rośliny mają co najmniej cztery cale wysokości.

Będziesz chciał zostawić przynajmniej jedną parę prawdziwych liści podczas zbierania wierzchołków - zarówno łodygi, jak i liście razem.

Możesz zacisnąć kilka cali każdej końcówki winorośli za pomocą palców, ale zamiast tego polecam używać czystych nożyczek, aby nie przypadkowo podciągnąć rośliny przy ich płytkich korzeniach w tym samym czasie.

Jeśli uprawiasz groszek tylko na pędy, możesz je zebrać kilka na raz i pozostawić prawdziwe pozostawienie, aby wyhodować więcej pędów. Lub możesz przeciąć całą grupę na linii gleby za jednym zamachem.

Upewnij się, że pozostanie w glebie lub włożyć glebę i zanieczyszczenia w kompost.

Pierwsze zbiory pędów przyniosą tylko jeden na roślinę, a kolejne zbiory dwóch lub trzech końcówek winorośli na roślinę powinny być możliwe dwa lub trzy tygodnie po rozpoczęciu początkowych cięć.

Możesz skubać te pędy, spacerując po ogrodzie lub dodać je do sałatek lub gotowanych przepisów, gdy są świeżo zbierane.

Zachęcam do zbierania pędów tylko tak, jak je potrzebujesz, ale jeśli to nie jest możliwe, możesz je przechowywać przez kilka dni w lodówce. Po prostu upewnij się, że temperatura nie jest poniżej zera, bo inaczej natychmiast zwiędną.

Aby zachęcić ich do dłuższego czasu, usuń przed czasem żółte lub uszkodzone liście, owinąć je w ręcznik papierowy i wsuń je w plastikową torbę z zamkiem błyskawicznym przed przechowywaniem w warzyw chrupiących.

Jeśli chcesz spłukać trochę brudu, zrób to tylko tuż przed ich ugotowaniem, aby nie stały się papkowate.

Styp jadalne kwiaty zaraz po otwarciu i próbuj je zjeść lub użyć ich jako świeżego składnika. W przeciwnym razie możesz przechowywać je przez kilka dni w lodówce, używa.

Kiedy Twoim najlepszym celem jest mocne zbiory kapsuł, będziesz chciał zaznaczyć swój kalendarz lub ustawić przypomnienie telefonu komórkowego na 57 dni po siece.

W ten sposób możesz zacząć szukać strąków i cieszyć się nimi w szczytowym smaku.

Wybierz je, gdy są jasnozielone i około dwóch do dwóch i pół cala długości, a chociaż są jeszcze płaskie, bez wystających nasion, które wskazują na przejrzały groszek śnieżny.

Używałbym nożyczek do zbiorów, ale możesz ścisnąć strąki z łodyg palcami. Utrzymanie ich wybierania zachęca nowe kapsuły do ​​utworzenia.

Idealnie, będziesz mógł je wybrać przed gotowaniem lub świeżym jedzeniem, ale możesz je również przechowywać za pomocą tej samej metody papieru i plastika w lakcie, którą zrobiłeś w przypadku pędów lub kwiatów.

Mówiąc o gotowaniu, trzymaj się inspiracji konserwującej i przepisu.

Konserwowanie

Płaskie „krasnolud szary” strąki śnieżnego grochu nie nadają się do odwodnienia lub marynowania, ale możesz je zamrozić.

Najpierw upewnij się, że je wrzucając, podrzucając wrzącą wodę przez 90 sekund, wyczerpując je, a następnie zanurzając się w lodowatej wodzie przez dwie minuty.

Następnie spuść je po raz drugi i połóż płasko na czystym, suchym ręczniku naczyń, aby dokładnie wysuszyć.

Zamrozić je w jednej warstwie na misce, a następnie umieść poszczególne zamrożone kapsuły w torbach zamka o zamrażarkę lub szczelne pojemniki. Połóż je z powrotem do zamrażarki, aż będziesz gotowy do ich użycia.

Możesz je również zamrozić jako składnik w smaży, jak ten przepis na sriracha tofu warzywne smażenie warzywne Z naszej siostrzanej strony Foodal.

Zastąpić groszek śnieżny na około połowę powołanej zielonej fasoli i dodaj je na końcu gotowania.

Oczywiście możesz zjeść wszystko, co uprawiasz, gdy są w sezonie, ponieważ omówimy następne!

Przepisy i pomysły na gotowanie

Jest tak wiele świetnych sposobów na gotowanie z żniwem, od dodawania świeżych pędów po koktajle, po zupy i matowe ciasta z ładnymi kwiatami, po parowanie strąków na świeże dodatkowe danie.

Lubię jeść świeże strąki z dipem chrzanowym lub hummusem, albo lubię je rozcięte i nadziewane serem śmietankowym i szarbem.

Lubię też rozmieścić strąki i dodawać je do solą białego, jak Ten przepis z Foodal.

I są znaczącym dodatkiem do sałatek obiadowych. Uwielbiam ich zielony kolor i kruchą teksturę dodaną do Przepis Foodala do szparagów, śnieżnego grochu i sałatki z groszku z czarnymi oczami.

Spełniają również swoją reputację jako wyróżniający się składnik azjatyckiej żywności. Ale nie wierz mi na słowo - gotuj Foodal Azjatycka kapusta z kurczaka mieszaj smażyć i przekonaj się.

Jeśli skontaktujesz kapsuły z ciepłem, musisz przestrzegać kilku wskazówek.

Po pierwsze, nigdy nie dodawaj groszku do długotrwały przepis, taki jak gulasz lub zupa warzywna. Zwykle stają się papkowate, żółte i kapusty po gotowaniu przez ponad kilka minut.

Jeśli chcesz umieścić je do zupy lub smażonego ryżu, dodaj je w ostatniej minucie gotowania - dosłownie.

Są też smaczne w sałatce z makaronem. Najlepiej jest je zaczepić przez minutę w wrzącej wodzie, a następnie odświeżyć je w lodowatej wodzie, aby zachować ten piękny jasnozielony kolor.

Następnie spuścić je przed dodaniem ich do schłodzonych naczyń.

Szybkie odniesienie do uprawy

Mały śnieżny groch, który mógłby

„Krasno -szary” groszek śnieżny to jedno z warzyw, które pomagają mi osiągnąć cel, jakim jest uprawa i zbiór co najmniej połowy jedzenia, które gotuję i jem każdego dnia.

Nie osiągnąłem jeszcze tego poziomu, ale sadzenie tej odmiany, która rośnie w chłodnej pogodzie i produkuje pędy, kwiaty i kapsuły do ​​konsumpcji to kolejny krok w dobrym kierunku.

Obserwowanie czarnoskórych, twardych nasion, które zasiałem, rosną w bujnych roślinach z chrupiącymi strąkami, jest prawie tak samo korzystne dla moich poglądów umysłowych, jak smaczne rośliny strączkowe dla mojego utrzymania.

Czy jesteś innym fanem „karłowatego szarego”, czy masz pytanie o pewne aspekt sadzenia i rozwoju tej odmiany, który nie został rozwiązany powyżej? Z zadowoleniem przyjmujemy Twoje komentarze w poniższej sekcji i szybko odpowiemy, jeśli potrzebujesz więcej informacji.

Jeśli uznałeś ten przewodnik za pomocny i potrzebujesz więcej porad roślin strączkowych w twoim życiu, Sprawdź te przewodniki grochowe Następny:

• Jak sadzić i hodować groszek
• Jak wyhodować groszek z cukru w ​​Oregon
• Wszystko o jadalnym groszku