Jak rozwijać się i dbać o Agretti

Salsola Soda

Istnieją potrawy, które dostaniesz jeden kęs i po prostu wiesz, że będziesz gotów zrobić wszystko za więcej. Agretti było dla mnie jednym z takich warzyw.

Najpierw lekko wrzuciłem oliwę z oliwek, sól morską i cytryną jako przystawkę w włoskiej restauracji.

Nawet nie skończyłem z posiłkiem, zanim myślałem o kolejnej okazji, aby ponownie go zabrać zęby.

Wiem, niezbyt „żyć w tej chwili”, ale byłem uzależniony i potrzebowałem następnej poprawki.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Doprowadziło mnie to do podróży do znalezienia sadzonek, które mogłem kupić, co okazało się niemożliwe w mojej okolicy.

Później nauczyłem się kiełkować nasiona, aby móc mieć wszystkie agreti, których chciałem, ale nie przed odkryciem doskonałych alternatyw, takich jak Samphire - kolejne warzywo, które jadłbym każdego dnia, gdybym mógł, gdybym mógł.

Teraz wciąż marzę o mojej kolejnej okazji do zjedzenia agreti, ale ta okazja jest zwykle później tego samego dnia po tym, jak wyjdę z ogrodu, zamiast szukać daleko i szeroko podczas oczekiwania tygodni lub miesięcy.

Jeśli chcesz wyhodować tę roślinę, bez wątpienia również ugryzł cię błąd Agretti. Powitanie!

Rośnie jest o wiele łatwiejszy niż można się spodziewać, chociaż jest kilka rzeczy, które musisz osiągnąć, aby odnieść sukces.

Ten przewodnik wyjaśni to wszystko i więcej. Oto, czego się spodziewać:

Czego się nauczysz

• Co to jest agretti?
• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Chcesz stać się Twoim osobistym źródłem agretti? Całkowicie cię czuję.

Co to jest agretti?

Salsola Soda, Saltwort przeciwny, przeciwnik, rosyjski oset, Barba di Frate, Monk's Broda, Roscano, Lischi, Plant Barilla, Glasswort, lądowe wodorosty… jakkolwiek nazywasz Agretti, to jedna wyjątkowa roślina.

Nawiasem mówiąc, wiele innych roślin idzie o nazwie Saltwort, więc nie myl ich. Przyrostek „brzeczka” oznacza po prostu roślinę, więc każda roślina, która kwitnie w słonych środowiskach, może być oznaczona jako saltwort.

Samphire, o których wspomniałem powyżej, na przykład to rośliny w Salicornia Rodzaj, który można nazwać saltworts. Naprawdę każdy gatunek w Salsola, SARCOCORIA, Suaeda, Lub Tekticornia Genera może przejść do nazwy, więc sprawdź nazwę botaniczną, aby upewnić się, że przed zakupem.

Możesz znaleźć S. Soda na całym świecie, choć pochodzi z części Azji, Europy i Afryki. Teraz naturalizował się w większości przybrzeżnych części Europy, a także na wybrzeżu Pacyfiku w Ameryce Północnej i Południowej.

W niektórych obszarach z słonawą wodą uważa się, że jest to potencjalnie uciążliwe lub inwazyjne. Gdyby tylko było inwazyjne na moim podwórku… (Dzieciłem, dzieciak!)

Na wschodnim wybrzeżu Ameryki Północnej zwykle znajdziesz bliskiego krewnego S. Kali Zamiast.

Bardziej odporna na suszę Rosyjska Oget został wprowadzony pod koniec XIX wieku, a także rozprzestrzenił się w zachodnie Stany Zjednoczone, stając się wyjątkowo inwazyjnym w regionach pustynnych.

S. Soda rośnie do około dwóch i pół stopy wysokości z centralną łodygą i przeciwnymi liśćmi, które wyglądają trochę jak mięsisty rozmaryn liście.

Tworzy małe żółte kwiaty latem u podstawy liści, które ustępują owocowi po udanym zapylaniu. Owoce zawierające nasiona są pływające w wodzie, więc unoszą.

Uprawiane rośliny mają znacznie dłuższe liście niż dzikie, które zwykle są krótkie i kikutne.

Możesz pozwolić, aby ta roślina zrobiła swoją rzecz w strefach odporności USDA od 8 do 11, ale osoby w strefach 7 i poniżej będą musiały ją rozwijać jako coroczne.

Kultywacja i historia

Ta roślina - która, na wypadek, gdybyś jeszcze nie otrzymałeś wskazówki, jestem wielkim fanem - jest popularna w kuchni włoskiej i hiszpańskiej, i jest powszechnie uprawiana lub żerowana tam żerowana.

Ludzie w Japonii złapali fantastyczną (zdecydowanie prawdziwe słowo) bliskiego krewnego tej rośliny S. Komarovii, i jest to wspólny składnik w kuchni japońskiej.

Brytyjczycy niedawno złapali radość po tym, jak szef kuchni Jamie Oliver zaśpiewał pochwały S. Soda. Reszta świata? Nadal w większości czekają na złapanie Salsola. I brakuje im.

Dlaczego nie jest to bardziej doceniane gdzie indziej? Ta roślina po raz pierwszy stała się popularna w Hiszpanii i Włoszech, gdzie była uprawiana, spalona i udoskonalona, ​​aby zrobić sodę popiołu.

Ash Alkali Soda był kluczowym elementem tworzenia takich rzeczy jak szkło i mydło, więc potrzebowali dużo, a Agretti pasuje do rachunku.

Im solnik gleby, w której rosła roślina, tym więcej sodu w roślinie i wodorowęglan sodu jest tym, czego szukali rzemieślników i mydła.

Na początku XIX wieku wymyśliliśmy różne sposoby robienia popiołu sodowego i dzięki Bogu, ponieważ wtedy roślina zaczęła stać się popularną częścią kuchni w obszarze, w którym została uprawiana.

S. Soda jest nadal uprawiany w całym miejscu w Hiszpanii i Włoszech, ale nie tak bardzo gdzie indziej. Chyba że uprawiasz własne!

Propagacja

Jeśli mieszkasz we Włoszech, Hiszpanii lub Portugalii, możesz znaleźć sadzonki w sklepie. W przeciwnym razie prawdopodobnie będziesz miał trudności. Ale nieważne!

Możesz propagować agretti z nasion, nawet jeśli nie masz słonego bagna, aby nasiona mogły się unosić.

Lub, jeśli masz już przyjaciela, który już uprawiał ten cudowny wegetaria, możesz podzielić niektóre z ich roślin.

Z nasion

Nasiona agretti są nieco wyzwaniem na początek.

Haczyk polega na tym, że rośliny potrzebują chłodnej pogody, aby dobrze rosnąć, a nasiona nie pozostają opłacalne wystarczająco długo, aby je jesienią, więc należy je rozpocząć wiosną.

Jeśli mieszkasz w regionie z krótkimi lub gorącymi źródłami, musisz Rozpocznij nasiona w domu.

Wskaźniki kiełkowania są niskie i kiełkuje tylko około połowy nasion.

Rozwiązanie? Po prostu zasiewaj dwa razy więcej niż potrzebujesz. Jeśli skończysz z większą ilością sadzonek niż potrzebujesz, możesz wyrzucić dodatki. Lub zadzwoń do mnie, a hojnie zdejmę je z twoich rąk.

Siew nasiona na miejscu po ostatniej prognozowanej daty mrozu, ale gdy jest co najmniej 50 dni z temperaturami poniżej 75 ° F. Jeśli nie masz 50 dni sprężynowej pogody powyżej zamrażania, ale poniżej 75 ° F, rozpocznij nasiona w pomieszczeniu, aby uzyskać przewagę.

Tak czy inaczej, nasiona powinny być zasiane o głębokości około ćwierć cala. Wodę ostrożnie, aby nie zakłócać nasion.

Sij je w komórkach wypełnionych mieszanką startowania nasion i dodaj kilka nasion na komórkę. Rozrzedz je do jednego lub dwóch sadzon na komórkę po kiełkowaniu.

Umieść pojemniki pod Wyhoduj światła przez co najmniej osiem godzin dziennie i utrzymuj glebę konsekwentnie wilgotną.

Jestem wielkim fanem krowi, ponieważ są biodegradowalne i wykonane z odpadów, więc mają niewielki wpływ na środowisko.

Zmniejszają również ryzyko wstrząsu przeszczepu, ponieważ nie musisz usuwać sadzonek z ich pojemników do przeszczepu, po prostu umieszczasz pojemnik prosto w ziemię.

Kowniski biodegradowalne doniczki

Arbico Organics sprzedaje sześciokomórkowe tace w paczkach trzech, 50 i 120.

Zakładając, że zrobiłeś wszystko dobrze, w ciągu jednego do trzech tygodni (w zależności od światła i temperatury), powinieneś zacząć widzieć kiełki.

Z podziałów

Po kilku latach wzrostu rośliny te mają tendencję do rozprzestrzeniania się. Możesz wykopać niektóre kępy i przesłać je.

Aby to zrobić, weź łopatę i wymuszaj go bezpośrednio do kępy. Podnieś łopatę z powrotem i wykopu po bokach rośliny, około cala od linii kroplowej.

Włóż szpadel z powrotem do pierwszego wykonanego plasterek i użyj dźwigni, aby wypracować kępę.

Przesadzić jak sadzonki.

Przeszczep

Niezależnie od tego, czy zaczynasz sadzonki w pomieszczeniu, czy udało ci się znaleźć niektóre w żłobku, proces przeszczepu jest dość prosty.

Jeśli nie masz luźnej, bogatej gleby, napraw piasek lub glinę, pracując dobrze zbity kompost w sześciu calach w dół. Wykop otwór dwa razy szerszy niż rosnący garnek i delikatnie usuń sadzonkę, jeśli nie jest to biodegradowalne.

Ustaw sadzonkę w otworze i wypełnij wokół niego część tej zmienionej gleby.

Rośliny powinny być umieszczone w odległości ośmiu cali. Dobrze wodę, więc gleba czuje się jak dobrze wyczerpana gąbka i utrzymuje ją przez cały czas.

Jak dorosnąć

Agretti rośnie wzdłuż linii brzegowej w słonawej wodzie, ale to nie znaczy, że musisz przenieść się na wybrzeże, aby wyhodować tę pyszną roślinę. Chociaż, jeśli zdecydujesz się, nie winię cię ani trochę…

Cudowna broda starego mnicha może doskonale rosnąć w ogrodzie ze świeżą wodą.

Jak możesz sobie wyobrazić, tolerancyjny jest octinging, ale może również poradzić sobie. Jednak w przypadku okresów suszy liście stają się coraz krótsze i gorzsze.

Staraj się dążyć do czegoś w środku. Utrzymuj glebę konsekwentnie wilgotną, ale nie mokrą. Zasadniczo uważaj, aby nie podlewać liści tych roślin. Woda na poziomie gleby.

Agretti nie jest szczególnie podatna na choroby, ale zawsze lepiej jest być bezpiecznym niż żałować, wprowadzając zbyt dużo wilgoci do liści lub rozpryskując liście, prawda?

Agretti kocha słońce. Niech wygrzewa się co najmniej sześć godzin dziennie, więcej, jeśli jest dostępny.

Niektóre rośliny, takie jak Nocne w rodzinie Solanaceae, lepiej rosnąć obok Agretti. To dlatego, że broda Monka wysysa sód z gleby.

Zastosuj je razem, a następnie ubij przystawkę Agretti, pomidory, I Chilis Gdy wszystko jest dojrzałe.

Nie trzeba nawozić swoich roślin i najlepiej zachować glebę nieco neutralną. Ale tak naprawdę pH w zakresie 6.0 do 8.0 jest w porządku.

Agretti dobrze rośnie z innymi roślinami kochającymi wilgoć, takimi jak szparag, seler, Rukiewa wodne, papryka i większość Brassicas, w tym kapusta.

Unikaj ziół i warzyw, które podobają. Szałwia a Agretti nigdy nie będzie najlepszymi przyjaciółmi.

Rosnące wskazówki

• Roślina w pełnym słońcu.
• Utrzymuj wilgotność gleby i wodę na poziomie gleby.
• Nie nawozi roślin.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Szczerze mówiąc, jeśli ten pyszny cud był trudny do rozwoju, nadal go rozwinąłbym. Myślę, że to takie pyszne. Na szczęście dla mnie, jest całkiem nieuporządkowane szkodnikami i chorobami.

Szkodniki

Istnieje tylko kilka wspólnych szkodników, które mogą stworzyć posiłek z twoich upraw:

Pętle kapusty

Pętle kapusty (Trichoplusia ni) Nie tylko karm się kapustą, pomimo nazwy.

Lubią wszelkiego rodzaju rośliny zielne, w tym Agretti. Mamy pomocne Przewodnik, który przemówi przez identyfikację i zajęcie się infestacją kapusty.

Ślimaki i ślimaki

Słyszałem sprzeczne informacje o ślimakach i ślimakach skubujących Agretti.

Niektórzy ludzie, w tym ja, mówią, że mięczak w ogóle nie dbają o roślinę. Ale inni mówią, że ślimaki pójdą po młode liście.

Jeśli okaże się, że tak jest, użyj rozwiązania do ślimaka lub Sprawdź nasz przewodnik, aby znaleźć wskazówki dotyczące zarządzania ślimakami i ślimakami.

Choroba

Nigdy nie spotkałem choroby podczas uprawy agreti, i nikt, kogo znam, też się nie rozwija. Wygląda na to, że jest dość odporny na choroby.

Można jednak utopić roślinę. Wiem, to wydaje się dziwne, ale Salsola Soda rośnie w obszarach z gliniastą glebą i ruchomą wodą. Stagnalna woda i ciężka glina stłumią korzenie, pozbawiając je tlenu.

Nie nadwoduj i nie sadzaj w glinianej glebie, a wszystko powinno być w porządku.

Żniwny

Odcinaj liście, gdy rosną. Odrośną, dopóki pogoda jest sprzyjająca i możesz mieć jeszcze kilka zbiorów przed końcem sezonu wegetacyjnego.

Zwykle możesz przynieść swoje pierwsze zbiory około sześciu tygodni po siewaniu nasion, gdy liście mają około czterech cali wysokości.

Po odcięciu liści gałęzie rośliny i uzyskasz grubszy wzrost na następny raz.

Pod koniec roku możesz podciągnąć korzenie rośliny i wszystko lub po prostu przeciąć ją do kilku cali nad ziemią i poczekać, aż wróci w następnym roku.

Lub, jeśli nie masz nic przeciwko utratę ostatnich zbiorów roku, niech roślina pójdzie do nasion. Chociaż w następnym roku nie jest to samookrążenie, prawdopodobnie zobaczysz kilka nowych roślin.

Konserwowanie

Jeśli twój kubek Agretti przebiega, możesz zamrozić liście.

Po prostu blanszuj je szybko w wrzącej wodzie przez minutę, a następnie zanurz je w lodowatej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania.

Susz liście, wrzuć je w zamrażaną torbę, naciśnij nadmiar powietrza i wrzuć je do zamrażarki.

Możesz je również szybko wybrać, płukując, pakując je w occie białego wina, cukier, wodę i ulubione przyprawy i wbijając je w lodówkę w słoiku. W ten sposób będą trwać tygodnie.

W przeciwnym razie owinąć liście w ręcznik papierowy i wklej je w plastikową torbę. Przechowuj je na tydzień w chrupiącej szufladzie lodówki. Mam na myśli, że jeśli trwają tak długo.

Pod koniec roku, kiedy wykonujesz ostatnie zbiory, trzymaj korzenie (jak to robią we Włoszech) i zawinąć je, jak opisano powyżej.

Będą przetrwać kilka tygodni w lodówce, gdy są dołączone korzenie.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Słyszałem, że Agretti opisano jako degustację szpinak.

Wydaje mi się, że ten rodzaj chwyta podstawowego smaku, ale jest nieco bardziej gorzki z słonością, która smakuje jak ocean, nie jak coś z piwnicy solnej.

To trochę jak łagodniejsze wodorosty z bardziej ząbkowym ugryzieniem.

Tak długo, jak nie gotujesz zbyt długo, ma mięsistą, chrupiącą konsysturę, która przyjemnie pęka między zębami.

Mówiąc o gotowaniu, możesz jeść młode liście na surowo, ale starsze liście należy gotować krótko. To nie jest warzywo, które musisz się przebrać, aby było smaczne.

To tak proste, jak smażąc go z oliwą z oliwek, cytryny, a może odrobiną soli i pieprzu, i gotowe.

Liście są fantastyczne smażone w powietrzu i ubrane w sól i oliwę z oliwek. Wypróbuj agretti zamiast popcornu następnym razem, gdy obejrzysz film w domu. Zaufaj mi, to będzie hit.

Szybkie odniesienie do uprawy

Agretti jest warta swojej wagi w złotym

Agretti jest niesamowity. Moje usta podlewane są tylko pisząc ten przewodnik.

Słyszałem, że opisano to jako trudne do wyhodowania z nasion, ale jeśli planujesz zacząć dwa razy więcej nasion, ile myślisz, to naprawdę niewiele wyzwania.

Kiedy już pójdziesz w ogrodzie, twoja praca jest w zasadzie wykonana.

Teraz nadszedł czas na dobre rzeczy. Powiedz mi, jak chcesz używać swojego agretti. Czy gotujesz po prostu? Wrzuć go do narybku? Nibble to surowe? Potrzebuję szczegółów. Udostępnij w komentarzach, abym mógł je wszystkie wypróbować.

Szukam bardziej niezbyt powszechnych ziół i warzyw, które można dodać do miksu? Daj tym przewodnikom przeczytaj następny:

• Jak sadzić i uprawić rampy
• Jak rosnąć i dbać o rośliny borbandowe
• Jak rosnąć i używać Epazote Herb