Jak uprawiać owocujące gruszki

Pyrus communis

Możliwość uprawy owoców we własnym sadzie domowym na zbiory na własnej nieruchomości to fascynująca koncepcja.

Kiedy drzewa owocowe są gruszkami, dodaje dodatkowej intrygi. Po pierwsze, są to rzadkie owoce, które smakują znacznie lepiej, jeśli nie pozwolisz mu dojrzewać na drzewie.

Gruszki są absolutnie soczyste, gdy są jeszcze twarde, a następnie dojrzewane w temperaturze pokojowej po zbiorze.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Myślę też, że to niesamowite, że większość typów wymaga zapylania krzyżowego, aby przynieść owoce - ale nie z innym drzewem tej samej odmiany.

Zamiast tego musisz zasadzić określone odmiany rozsądną odległość od uzupełniającej odmiany - na przykład „Orient” w pobliżu „Bartlett”.

Tak więc uprawy tego niezwykłego krewnego Apple jest nieco inne niż można się spodziewać lub przyzwyczaić. Chcesz spróbować?

Dam ci wiele przydatnych informacji na początek. Oto, co podzielę się:

Czego się nauczysz

• Trzy rodzaje drzew gruszczy
• Kultywacja i historia
• Wybieranie drzewa do wzrostu i odmiany do wyboru
• Propagacja
  • Jakie są szczerzy gruszki?
• Jak sadzić
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Konserwacja
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Zbiór i przechowywanie
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Trzy rodzaje drzew gruszczy

Na początek istnieją trzy główne typy drzew gruszki. Wszystkie są związane z jabłka i część rodzina róż.

Pierwszym i tym, o którym będziemy mówić o rozwoju tutaj, jest europejska lub „powszechna” gruszka, Pyrus communis.

Drugi typ, azjatycka gruszka, należy do tego samego rodzaju, ale innego gatunku, P. Pirifolia. Pochodzący z Azji Wschodniej, ten typ ma swoje unikalne atrybuty i potrzeby oraz Możesz dowiedzieć się więcej o rozwoju go w naszym przewodniku.

Ostatnie są ozdobne gruszki. Rzadko przynoszą owoce, a niektóre zielone kciuki i właściciele domów mają problem z piżmowym zapachem kwiatów.

W szczególności jeden z gruszki rozmów, P. Calleryana, Pochodzi z Chin i Wietnamu i ma piękne białe kwiaty. Ale jest tak szybko rozwijający się, że został nazwany gatunkiem inwazyjnym i jest wycofywany przez prawo w niektórych stanach.

Nie będziemy rozmawiać o uprawie tutaj ozdób, z wyjątkiem powiedzenia, że ​​powinieneś być ostrożny przy zakupie, więc nie skończysz z ładnym, ale inwazyjnym gatunkiem, jeśli masz misję uprawy własnej żywności.

Kultywacja i historia

Chiny, Europa i Stany Zjednoczone są głównymi producentami wspólnych gruszek. Ten owoc jest piątym najczęściej oznaczonym typem na świecie.

A te owoce są naprawdę starożytne. Zgodnie z badaniem z 2018 r. Opublikowanym w Genome Biology Journal, wczesni przodkowie roślin Pyrus Rodzaj prawdopodobnie powstał 65 do 55 milionów lat temu, w górach południowo -zachodnich Chin.

Są jednym z owoców, które ludzie uprawiali najdłużej, z dowodami ich wzrostu w Chinach, którzy sięgają co najmniej 5000 lat.

Europejskie gruszki są uprawiane na swoim kontynencie imienniku od około 3000 lat. Pierwsze konkretne europejskie odmiany zostały zarejestrowane według nazwiska około 300 pne.

Zainspirowali hołd artystyczny, od wzmianki „Odyssey” Homera, napisany około 750 pne do nieruchomych średniowiecznych artystów tak bardzo lubili.

Grecki poeta Homer opisał, jak „gruszka na woskach gruszczych” i nazywa je jednym z „chwalebnych darów bogów."

Gatunek dotarł do Ameryki wraz z przybyciem Europejczyków, a kiedyś produkcja komercyjna na dużą skalę była powszechna w USA.

Ale zarazy upraw, zwłaszcza zarazy ognia na wilgotnym Południu, teraz uniemożliwia ich rozwój komercyjnie w wielu obszarach Stanów Zjednoczonych.

Sześć stanów produkuje wiele z US Common Gruszka, Wraz z większością uprawianą w Kalifornii, Oregonie i Waszyngtonie, a reszta w Michigan, Nowym Jorku i Pensylwanii.

Odmiany, które podróżowały na zachód w zadaszonych wagonach w XIX wieku, były w stanie rozwijać. Produkcja komercyjna uzyskała kolejny wzrost z ulepszonych metod nawadniania, które zostały po raz pierwszy opracowane na początku XX wieku.

Współczesna produkcja w USA koncentruje się w Waszyngtonie i Kalifornii, gdzie odmiany takie jak 'Bartlett„i„ Bosc ”są dorosłe.

Uprawiane w Oregonie są również wielką sprawą, ze specjalistycznymi sadami należącymi do samotnych rodzin przez pokolenia produkujące wiele z nich.

Chcesz stać się częścią tej obfitej historii? Czytaj na temat sposobów samodzielnego rozwoju tych owoców łatwych do pielęgnacji, nawet w obszarach, w których produkcja komercyjna ustała, a zaraza ognia jest nadal problemem.

Wybieranie gruszki do wzrostu i odmiany do wyboru

Wiesz, jak mówią stolarki: „Zmierz dwa razy, pokrój raz”? Wybór wzrostu gruszki wymaga tego samego poziomu starannego planowania przed nurkowaniem.

Po pierwsze, będziesz chciał upewnić się, że nie rozważasz odmiany ozdobnej, która będzie produkować tylko kwiaty, zamiast jadalnej nagrody.

Następnie, jak wspomniano wcześniej, musisz osiedlić się albo na rzadkiej odmianie, która jest samorodzą, albo planować posadzić dwie odmiany, które zapyla się krzyżowo w bliskiej odległości.

Muszą znajdować się w odległości 100 stóp od siebie, więc drzewo rosnące na podwórku sąsiedztwa również działałoby.

Odmiany hybrydowe, takie jak „Kieffer”, będą się zapychać, ale nawet one mają mocniej, jeśli sadzisz je w wielokrotności lub w pobliżu innej europejskiej odmiany.

I pamiętaj, że nawet odmiany z tego samego gatunku muszą jednocześnie kwitnąć, aby zwiększyć plony owoców, aby zapylacze mogli wykonać swoją pracę.

'Orient'

„Orient” i „Bartlett” dopasowują w tym względzie. „Orient” są drzewa Dostępne w Nature Hills Nursery.

Po uporządkowaniu, które odmiany pomagają sobie nawzajem w zapylaniu, a które są samowystarczalne, musisz rozważyć Strefy odporności USDA.

Podczas gdy wspólne gruszki są na ogół odporne w strefach 3-9, niektóre są w stanie rosnąć tylko w kilku strefach wzdłuż tego kontinuum.

Jeśli mieszkasz w zimnym obszarze, według ekspertów w University of Maine Cooperative Extension, Powinieneś być szczególnie ostrożnie przy wyborze różnorodności w celu rozwoju.

Tylko kilka europejskich odmian jest dostosowywanych do przetrwania w niskich temperaturach zimowych, takich jak taki, którego doświadczasz zimą w strefie 3 lub 4. Inni umrą, a przynajmniej odniesie szkody kończyn i korzeni, gdy będą narażone na ostrą zimową pogodę.

Umce sugeruje te zimne europejskie odmiany strefy 4: „Złota przyprawa”, „Harrow Delight,„ Luscous ”,„ Maxine, „Patten” i „Seckel.'

Ponadto, poza umiarkowanymi temperaturami i suchymi klimatami na północno -zachodnim Pacyfiku, odporność na zarazy ognia jest kluczowym elementem do rozważenia.

„Kieffer” jest popularny wśród wielu, którzy dążą do uprawy własnych owoców, ponieważ drzewa te szybko rosną, dobrze dostosowują się zarówno do zimnych klimatów, jak i gorących, wilgotnych obszarów i są odporne na zarazę ognia.

„Kieffer”

Drzewa „Kieffer” Dostępne w FastGrowingtrees.com.

Będziesz także musiał pamiętać, że gruszki wymagają wielu godzin chłodniczych w miesiącach zimowych. Może się to różnić od 150 dla odmiany takiej jak „Baldwin” do 800 dla „Anjou.'

Aby uzyskać jeszcze więcej wyborów, a także zalety i wady, skonsultuj się z naszym przewodnikiem po Najlepsze odmiany gruszek owocowych.

Po dokonaniu należytej staranności, które odmiany najlepiej rosną w Twojej okolicy, musisz upewnić się, że masz odpowiednie miejsce do sadzenia.

Potrzebują pełnego słońca, co najmniej sześć godzin dziennie, ale najlepiej osiem.

I to słoneczne miejsce będzie musiało być przestronne, ponieważ europejskie gruszki mogą rosnąć o 25 do 30 stóp wysokości i rozprzestrzeniać się do 20 stóp na poprzek. Nawet typy krasnoludów mogą rosnąć osiem do 10 stóp w każdym kierunku.

Jeszcze jedno rozważanie przy wyborze tego, co rosnąć i gdzie go posadzić: drzewa te trwają od trzech do 10 lat, aby zacząć kwitnąć i zacząć wywierać owoce, zwykle uderzając w produkcję szczytową, gdy mają pięć do siedmiu lat.

To godna inwestycja czasu, biorąc pod uwagę buszle, które wybierzesz w każdym sezonie po początkowym oczekiwaniu, wraz z Korzyści z jakości powietrza oraz żywność i schronienie dla dzikiej przyrody, które zapewniają.

Podczas gdy te dodatkowe korzyści ze sadzenia drzew są inspirujące, kiedy wybierasz witrynę do sadzenia swojego drzewa, nadal będziesz chciał upewnić się, że sadzisz gdzieś lub kogoś innego, aby czerpać nagrody w wyznaczonym czas.

Jeśli nie jesteś tego pewien, możesz być kandydatem do odmian kontenerów, które mogą przenieść się z tobą do następnego miejsca. Dwadzieścia pięć stóp drzew nie jest prawie tak przenośne.

Propagacja

Saplings, które kupujesz w żłobku lub centrum ogrodniczym, są zwykle propagowane przez szczepie.

Rosnące gruszki z nasion nie jest zalecane, ponieważ nie będzie wierne rodzicielowi - i zajmie dużo czasu.

Możesz również Propaguj własne gruszki za pośrednictwem sadzonek, które obejmujemy w naszym przewodniku.

Jakie są szczerzy gruszki?

Jeśli jesteś doświadczonym hodowcą drzew owocowych, możesz przejść bezpośrednio do następnej sekcji, ponieważ prawdopodobnie już rozumiesz proces szczepienia.

Nowicjusze powinni się tu zatrzymać przez kilka sekund, aby zapoznać się z tą koncepcją.

Oto jak to działa: eksperci od AG lub pracownicy szkółka pobierają chip z drzewa rodzicielskiego i fizycznie przymocuj go do pożądanej podkładki, zwykle z odmiany, która jest trudniejsza lub bardziej produktywna niż rodzic.

Oba są „szczepione” w tym momencie, rosnące razem, gdy cięcie do podkładki leczy się.

Jaki jest sens szczepienia? Jest to najbardziej konsekwentny sposób odtworzenia pewnej odmiany bez utraty żadnej z jej pozytywnych cech, takich jak odporność na choroby lub zimno.

Mimo że rośnie na innym rodzaju podkładki, jest „prawdą nazwać” i będzie nosić ten sam rodzaj owoców co rodzic.

Większość gruszek hodowanych w pokoju dziecinnym zostanie przeszczepiona lub są one produktem „pączku”, w którym samotny pączek wegetatywnych jest wszczepiony w ranę podkładki i owiniętą taśmą, aż oba się zagoiły.

Pączkowanie jest drugim rodzajem bezpłciowego reprodukcji, który tworzy wierność nazwie nowej rośliny ze wszystkimi cechami pąka.

Oprócz bycia fascynującym kawałkiem nauki, ważne jest, aby wiedzieć o szczepieniu podczas sadzenia.

Musisz znaleźć wnętrze krzywej, w której podkładka i scion rodzica wyrosły razem, i ustawić ją od słońca, gdy wkładasz ją na ziemię.

Ważne jest również, aby nie zakopać gałki, które tworzy przeszczep, ponieważ tam gałęzie owocowe rozpoczną ich wzrost. Na pewno będą potrzebować światła!

Jeśli jesteś gotowy do sadzenia, bit o pozycjonowaniu przeszczepu to tylko jedna rada, która usprawni proces i zwiększy twoje szanse na sukces.

W następnej sekcji podzielę się jeszcze kilkoma, więc chwyć łopatę i posadzajmy te gruszki!

Jak sadzić

Drzewa posadzone jesienią mają kilka miesięcy na powstanie przed ich wielkim wiosennym wzrostem wzrostu. Unikniesz również pracy polegającej na szczypie pąków w czasie sadzenia, więc zamiast tego drzewo skupił się na systemie korzeniowym.

Aby dowiedzieć się więcej o tym, dlaczego jesień to świetny czas na sadzenie drzew, Sprawdź nasz przewodnik.

Możesz także poczekać do późnej zimy lub wczesnej wiosny, aby sadzić owocujące gruszki. O tej porze roku nagie drzewa korzeniowe mogą wejść w ziemię, gdy tylko gleba będzie mogła pracować.

Ale chcesz poczekać, aby posadzić drzewa doniczkowe, aż po przeciętnym ostatnim mrozie na wiosnę.

To dobry pomysł na Przeprowadź test gleby Aby sprawdzić, czy potrzebuje jakichkolwiek zmian. Gruszki nie są bardzo wybredne, ale najlepiej rosną w pH między 5.9 i 7.0.

Może być konieczne podniesienie pH z wapnem rolniczym lub zmniejszyć go za pomocą ziarnistej siarki.

Następnie będziesz musiał zmierzyć przed złamaniem gruntu.

Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się sadzić jesienią czy wiosną, musisz pozwolić od 20 do 25 stóp między sadzonkami. Muszą być również tą samą odległością od innych drzew lub dużych obszarów hardscaping.

Możesz uciec z zaledwie osiem do 10 stóp między sadzonkami krasnoludów, ale najlepiej powinieneś je sadzić od 12 do 15 stóp od siebie.

To rozległe odstępy mogą wydawać się trochę śmieszne, gdy masz w rękach niewiele więcej niż zarośnięta gałązka i softball, ale konieczne jest pozwolenie na przyszły rozwój i rozprzestrzenianie się twojego drzewa.

Po wybraniu odpowiedniego miejsca wykonaj następujące kroki:

1. Jeśli sadzisz sapling z pojemnika, mocno chwyć bagażnik i gładko i delikatnie ułatwiaj mu z doniczki.
2. Ustaw piłkę korzeniową na boku na ziemi, a następnie użyj Clippers lub Clips, aby przeciąć wszystkie korzenie, które wyrosły w okręgu.Będą musieli zostać uwolnieni, aby mogli szukać wody i składników odżywczych w glebie, zamiast kontynuować krążenie na sobie.
3. Łopata Ziemi z otworu zaledwie kilka cali głębiej i co najmniej trzy razy szersza niż uwolniona piłka korzeniowa.
4. Jeśli gleba jest słaba lub przeciętna, wymieszaj ją 50-50 z jakimś materiałem organicznym, takim jak dobrze stały kompost Lub forma liści. Jeśli gleba jest piaszczysta lub spływa zbyt szybko, rozważ dodanie kompostu organicznego lub torf Aby pomóc Twojemu drzewowi zachować wilgoć i pobierać niezbędne składniki odżywcze.
5. Zrób mały kopiec gleby pośrodku i ustaw nagie korzeń lub sadzonki na górze. Będziesz chciał, aby górna część korzenia była nawet z lub nieco nad linią gleby.
6. W ten sposób woda nie będzie się zbierać wokół bagażnika. Pomaga to spuścić glebę, a także chroni drzewo przed uszkodzeniem mrozu lub lodu.
7. Używając palców w rękawiczkach, delikatnie rozłóż korzenie, ale nie zmuszaj ich ani nie zginaj.
8. Delikatnie umieść nowo zmienioną glebę nad piłką korzeniową i na szerokości otworu i przykryj górną część piłki korzeniowej około cala mieszanki.
9. Lekko wytrzymaj glebę rękawiczkami i dokładnie podlewaj nowe sadzonki.

Otóż ​​to! Jak powiedzieli przeciwnicy z koszykiem piknikowym: „A teraz czekamy."

Jak dorosnąć

Po posadze.

Oni będzie potrzebował dużej wody podczas suchych zaklęć, szczególnie w ciągu pierwszych kilku miesięcy po ich posadzeniu. Pomoże im to ustanowić realny system korzeniowy.

W niektórych rodzajach gleby nie będą wymagały żadnego dodanego nawozu.

Ogólnie rzecz biorąc, ósma funta drzew owocowych azotanu amonu. Zastosuj go wczesną wiosną, nawet jeśli sadzisz drzewo jesienią.

Z każdym rokiem dodaj dodatkowe ósme funta do stosowanej kwoty.

Będziesz mógł powiedzieć, że mini-orchard nie ma wystarczającej ilości nawozu, jeśli liście letnie są jasnozielone (pomyśl o szorcach zawocików) lub rodzaju żółtego. Jeśli zauważysz te kolory, użyj więcej nawozów następnej wiosny.

Możesz także zastosować małe ilości pod koniec sezonu do dojrzałej drzew, jeśli liście wyglądały na pożółk.

Jeśli rośnie zbyt szybko, to także znak ostrzegawczy.

Ponad 12 cali wzrostu w jednym sezonie wskazuje, że drzewo otrzymało zbyt dużo nawozu i zamienia swoje zasoby na produkcję liści zamiast owoców, co wcale nie jest tym, czego chcesz.

I zawsze chcesz popełnić ostrożność z nawozami azotowymi. Mogą zachęcać do zarazy ognia, która atakuje młode, zielone pędy, które wytwarzają nadmiernie górne drzewa owocowe.

Rosnące wskazówki

• Pełnowymiarowe odmiany przestrzenne 20–25 stóp od innych drzew i rodzajów krasnoludów od ośmiu do 10 stóp.
• Koszulki roślinne w miejscu, które każdego dnia otrzyma co najmniej sześć godzin bezpośredniego słońca.
• Pamiętaj, aby dokładnie je podlewać, gdy tylko zasadzisz sadzonki, i utrzymujesz je dobrze podczas suchych zaklęć.

Konserwacja

O jedynej innej rzeczy, którą musisz zrobić, aby te łatwe do uprawy drzewa są szczęśliwe, jest przycinanie ich lekkiej każdego roku. Pomoże im to rosnąć w bardziej atrakcyjnym, pełniejszym kształcie, a także uczynić je bardziej produktywnymi.

Aby nauczyć się przycinać swoją gruszkę, Sprawdź nasz przewodnik.

Zrób jesienią poległych owoców i liści, aby zapobiec chorobom i szkodnikom. Na szczęście oba typy gruzu stanowią dobry dodatek do kompostu, jeśli nie użyłeś środka owadobójczego.

Podnieś także gnijące owoce podczas sezonu zbiorów, aby powstrzymać osy osy.

Aby zachęcić do większych owoców, możesz wybrać niektóre z wczesnych, niedojrzałych owoców z gałęzi, gdy są jeszcze małe.

Zima to najwyższy czas na uszkodzenia gruszki. Rozważ umieszczenie plastikowych strażników drzew wczesną zimą, aby odstraszyć jelenie i norki od Noshing na kory.

Możesz dowiedzieć się więcej o przygotowaniu drzew owocowych na zimę tutaj.

Opakowania drzew mogą również pomóc w zapobieganiu sadzeniu w sadzonkach. Opakowania odzwierciedlają światło słoneczne z bagażnika, aby nie ogrzewać się w zimowym słońcu, a następnie odnowił i nie zabił tkanki drzewnej, gdy słońce spadnie.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

W porównaniu z jabłkami gruszki są dość odporne na większość rodzajów szkodników i chorób. Ale jest jeszcze kilka, na które można mieć oko.

Szkodniki

Istnieje garść owadów i innych rodzajów szkodników, które mogą uszkodzić gruszki, w tym mszyce, robaki owocowe (szczególnie ćma Codling), roztocza i skala.

Kolejny szkodnik owadowy, Psylla Psylla (Cacopsylla Pyricola) stanowi problem, ponieważ jest w stanie stać się odpornym na środki owadobójcze.

Dojrzała gruszka Psylla to owady ssające, które wyglądają jak małe 2-milimetrowe cykady.

Według Tianna Dupont, specjalista ds. Rozszerzenia owoców drzew Na Washington State University mogą również przekazać organizm choroby mykoplazmy na drzewo, który może powodować spadek drzewa.

Niedokrotne nimfy wytwarzają słodką substancję zwaną spadzią miodu i wydzielają ją zarówno na liście, jak i owoce, co może powodować wzrost grzybów zwany sadza.

To sprawia, że ​​owoce w najlepszym wypadku i w najgorszym przypadku utrudniają wzrost i produktywność drzewa.

Drapieżniki i pasożyty Psylli gruszki, takie jak brązowe koronki i drobne robaki pirackie to jeden ze sposobów kontrolowania tych niszczycielskich owadów.

Niektóre komercyjne spraye z drzew owocowych mogą przynajmniej zminimalizować infestację, a zatem opcje organiczne, w tym mydła owadobójcze i leczenie gliną kaolinową.

Musisz jednak uważać, ponieważ wiele sprayów, które zabijają szkodniki korzystne owady.

Jeśli zdecydujesz się na spray chemiczny, użyj go tuż przed rozkwitem drzewa. Dorośli zaczynają składać jaja, gdy pąki gruszki zaczynają puchnąć, więc uzyskasz maksymalne korzyści z zastosowań chemicznych, rozpylając, zanim zaczną układać.

Powtórz to przynajmniej raz i najlepiej dwa razy przed kwitnieniem gruszki.

Musisz też szukać większych szkodników.

Członkowie Królestwa Zwierząt czasami również lubią plądrować słodką uprawę lub skubać kora z pni, gdy jedzenie jest rzadkie.

Jeleń Uwielbiam owoce, króliki może zranić sadzonki, jedząc kory i młode pędy, a norki mogą pasować po pniach.

Większość tych szkód można kontrolować za pomocą strażników drzew lub opakowania drzewa stosowanego późną jesienią. Jeśli masz norki, upewnij się, że jakiekolwiek bariery rozciągają się na glebę od sześciu do 10 cali.

Choroba

Europejskie gruszki są obchodzone za łatwiejsze w rozwoju niż jabłka, ale nadal mogą napotkać kilka chorób. Podczas gdy wielu jest niewielkich, kilka jest poważniejszych.

Oto para, na którą należy uważać:

Zaraza ognia

Najgorsze jest zarazy ognia, spowodowany przez Erwinia Amylovora bakteria. To choroba, która dosłownie uniemożliwia komercyjną produkcję europejską gruszki w południowych Stanach Zjednoczonych i innych gorących, wilgotnych regionach.

Ten patogen atakuje tylko członków rodziny róży. Jest agresywny i brzydko uszkadza. Zatrudni w ranach utworzonych na martwym drewnie.

Kiedy pogoda się rozgrzewa, zaczyna sieć spustoszenie, gdy kwiaty zaczynają kwitnąć. Pierwszy wskaźnik zarazy ogniowej jest nieco dziwny: sprawia, że ​​kwiaty wydają się nasilone wodą.

Wkrótce bakterie schodzą z gałęzi. Tkanki zarażone zarazą ognia zwłoka i umierają tak szybko, że możesz nawet nie zdawać sobie sprawy z tego, co stało się z twoim niegdyś zdrowym saplingiem.

Pod korą dotkniętej tkanki znajduje się obrzydliwy, ciemny, wilgotny plaster. I te same obszary będą wyluzować blady płyn, jeśli jest wilgotny lub deszczowy.

Następnie zmienia czerwonawo-brązowy, jak krew, gdy wysycha. Więc tak, niezbyt atrakcyjne.

Najlepsza linia obrony przed zarazą ognia zaczyna się, gdy wybierzesz, która odmian. Wiele hybryd jest przynajmniej umiarkowanie odpornych na zarazę ognia, a „Kieffer” jest wyróżniającym się, dlatego jest tak popularny na południu.

Możesz nawet pomyśleć o przejściu z odmian europejskich na bardziej odporne na ogień azjatyckie gruszki, jeśli mieszkasz w gorącym i wilgotnym obszarze.

Możesz także zainicjować Schemat rozpylania z produktem zawierającym Streptomyces Lydicus, korzystne bakterie, zaczynając od pojawiania się kwiatów. Powtarzaj aplikację co pięć do siedmiu dni do końca lata.

Ale jeśli zobaczysz tę wilgotną łatkę, ciemną tkankę pod korą i suszone czerwone rzeczy po kilku deszczowych dnia.

Najpierw przygotuj mieszankę jednej trzeciej filiżanki wybielacza chloru (nie koloru) i czterech filiżanek wody. Zachowaj go w gotowości do namoczenia nożyc lub strzyżenia między cięciami i po zakończeniu obowiązku.

Rozpocznij każde cięcie około ośmiu cali poniżej punktu, w którym obserwowałeś chore tkankę. Musisz spalić kawałki, które zerwasz. Lub jeśli nie jest to możliwe w Twojej okolicy, musisz je pozbyć w zapieczętowanej torbie śmieci z domem śmieci.

Możesz powiedzieć, że twoje drzewo ma kolejną dolegliwość, jak nierównowaga składników odżywczych lub stres z powodu suszy, jeśli liście są poczerniane i suche, ale tkanka pod brzydkim obszarem kory jest nadal zielona, ​​a może sucha brąz.

Gruszka

Innym wspólnym zagrożeniem jest miejsce liści gruszki, spowodowane przez Fabraea Maculate grzyby. Tworzy ciemne fioletowe plamy na owocach lub liściach, które wkrótce zaczynają rosnąć w brązowe plamy.

Dobry sanitar Liście zgarnęły i rozkładające się owoce zebrane i umieszczone w kompost.

Jeśli jest już za późno na zapobieganie, rutyna sprayu grzybobójczego jest najlepszym rozwiązaniem dla liści. Zacznij, gdy liście zaczynają tworzyć się wiosną i utrzymuj schemat przez środkowy lata.

Być może będziesz musiał Obróć swoje fungicydy Aby uniknąć potencjalnego oporu.

Zbiór i przechowywanie

Zwłaszcza jeśli jesteś przyzwyczajony do sklepu spożywczego lub produktów rynkowych rolników, przedstawionych w idealnym stanie, może być trudne wiedzieć, kiedy zbierać gruszki.

Po pierwsze, chcesz je wybrać, zanim stają się miękkie. Uczciwy!

I musisz je często przestudiować na pierwszy sezon zbiorów lub dwa. Zwróć uwagę, gdy są kształtem i rozmiarem dojrzałych gruszek, które kupiłeś w przeszłości lub gdy wyglądają jak zdjęcia w opisach odmiany - wtedy są gotowe do wyboru.

Być może zaczęły być trochę bardziej kolorowe, żółte lub czerwone według różnorodności, ale powinny być twarde.

Jeśli są miękkie na drzewie, możesz być w 100 procentach pewien, że są zgniłe u podstaw. A jeśli wybierzesz je zbyt wcześnie, będą się skurczyć w magazynie. Niezbyt wybaczające, te gruszki.

Ale dojrzałe owoce opuści gałęzie bez walki, łatwo spadając, gdy przekręcisz łodygi. Jeśli jest to walka o wybór, prawdopodobnie nie są wystarczająco duże, aby opuścić drzewo.

Po ich wybraniu, dojrzeją w temperaturze pokojowej. Zwykle zajmuje to około czterech lub pięciu dni, ale sprawdź je raz dziennie.

Byłoby smutne, że pozwolił im przejść przejrzysty, nawet jeśli możesz użyć dowolnego gorszego owocu w koktajlach.

Niektóre Zimowe gruszki, W tym „Anjou” i „Bosc”, należy przechowywać w temperaturze 35-40 ° F, zanim wyjdzie do blatu kuchennego, aby dojrzewać w temperaturze pokojowej.

Inne mogą przesuwać się prosto z gałęzi do kosza na buszel do przestrzeni w pokoju, który jest konsekwentnie od 65 do 75 ° F.

Podzielam się tą radą w sposób przyjazny, ale zachęcam do jej śledzenia. Nie testuj dojrzałości, biorąc wielki ugryzienie!

Niedojrzałe gruszki są twarde i ziarniste. Myślę, że niedojrzałe skórki smakują trochę jak winyl o smaku aluminium z nutą zielonej skórki kantalupy. Nie smakują dobrze.

Aby sprawdzić dojrzałość, zamiast gryzić w gruszkę, najpierw naciśnij skórkę w pobliżu „szyi” u góry. Powinno to dać trochę.

Następnie przytrzymaj kawałek owoców w nosie. Jeśli złapiesz powiew tego charakterystycznego aromatu słodkiej gruszki, przygotuj się do przeżu!

Dojrzałe owoce potrwają około tygodnia w lodówce.

Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak przechowywać gruszki w naszym przewodniku.

Jeśli jest to twoje pierwsze zbiory, możesz eksperymentować z kilkoma sztukami przed wybraniem całego zestawu i Kaboodle.

Ale szybko zrozumiesz, kiedy Twoja konkretna odmiana jest gotowa do wyboru, a kiedy dojrzewa do szczytu smaku.

Kolejna rzecz, o której należy pamiętać o tych drzewach owocowych: produkują całą swoją nagrodę w krótkim czasie.

Zanim dojrzeją, przygotuj się na wybranie całej uprawy. Nie będziesz miał dużo czasu na przygotowanie się do przechowywania, udostępniania, puszki, zamrażania lub odwodnienia, gdy będą gotowe do wyboru.

Cały ten owoc (być może dosłownie) zstępujący jednocześnie jako dobra rzecz, jeśli mnie zapytasz!

Tak długo, jak masz mnóstwo pojemników do wyboru i przechowywania, a także wszystkie składniki potrzebne do dżemów, chutney i ciasta w gotowości, możesz zaopatrzyć się w zaledwie tydzień lub dwa.

Aby uzyskać bardziej obszerne informacje o tym, kiedy gruszki są dojrzałe i jak wiedzieć, kiedy je zbierz, Zobacz nasz przewodnik.

Ale zostań tutaj, aby uzyskać więcej informacji na temat zachowania tych zbiorów, wraz z kilkoma sugerowanymi przepisami.

Konserwowanie

Jeśli puszki gruszki przypominają o koktajlu owocowym z kawiarni szkolnej - i to nie jest doświadczenie, które pamiętasz czule - możesz bezpiecznie spodziewać się ulepszonego doświadczenia, gdy możesz własne gruszki.

Świeży smak jest czymś do smaku, a wraz z konserwą domową wychwytującą nowoczesną wyobraźnię, istnieje też wiele zabawnych przepisów. Pałki, każdy?

Eksperymentuj z wieloma możliwościami konserwacji, dżemu, konserw, chutney i sosu, ale nie próbuj zamrozić surowych gruszek. Nie są toksyczne ani nic, ale po rozmroże.

Jednak zamrażają dobrze w upieczonych babeczkach!

Możesz także wysuszyć część zbiorów na przekąski. Odwodnione gruszki, które zostały odtworzone przez moczenie w wodzie przez kilka minut, mogą również stanowić smaczny, pożywny dodatek do ulubionej muesli, ciastek lub receptury chutney.

Upewnij się, że te, które wysychasz, są dojrzałe, ale nie papkowate, i obieraj to, co ty planuj odwodnienie, Ponieważ skórki stają się trudne podczas suszenia.

1. Umyj, obieraj i gruszki rdzeniowe, a następnie pokrój na plastry lub pierścienie o grubości 1/4 do 1/2 cala.
2. Wstępnie obisz plasterki kwasem askorbinowym lub komercyjnej mieszanki obrońcy owoców, takich jak owoce kulowe świeże, Dostępne na Amazon.
3. Rozłóż kawałki w cienkiej warstwie na odpowiedniej tacy suszącej, niezależnie od tego, czy jest to arkusz ciastek, tacy odwadniający, czy płyty bezpieczne dla piekarnika, czy patelnie.
4. Susz je w ustawionym odwadnice na 130-135 ° F lub w piekarniku 140 ° F. Powinny być wolne od wilgoci, ale nadal giętki po zakończeniu procesu.
5. Przechowuj je w uszczelnionych torbach, szczelnych plastikowych pojemnikach lub czystych słoikach z nowymi pokrywkami lub plastikowym pokrywom lub wielokrotnym użyciu.

Możesz także użyć przejrzałych gruszek, aby zrobić skórę owocową. Po prostu nie używaj go samodzielnie, bo produkt końcowy nie będzie miał dużo smaku, i może być gruby lub ziarnisty.

Zamiast tego połącz puree z innymi owocami, takimi jak truskawki Lub morele Kiedy robisz skórę owocową. Gruszki łagodzą mocniejsze owoce, a jagody lub morele dodają słodyczy, kuszący aromat i kolorowy pizzazz do kombinacji.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Desery owocowe mogą być ostateczną opcją gotowania z tym owocem. Zastanów się nad leczeniem za pomocą pobłażliwej partii pieczonych jabłek i gruszek karmelowych cytrusowych, używając tego przepisu od Nasza siostrzana strona, Foodal.

Są również dobre w ciastach, tartych, babeczkach, skrótach, chipsach, kruszkach, klamrach, clafoutis (zaczynam brzmieć jak Bubba Blue z „Forrest Gump”?)

Nie zapomnij cieszyć się tymi smacznymi owocami, odpowiednio dojrzewane, jako codzienną ucztę. Mogą na przykład pompować sałatkę, tak jak w tym przepisie dla niemowląt zielonych z Roquefortem i gruszką, Również na Foodal.

Możesz ich również użyć, aby zwiększyć smak w swoim ulubionym Receptura domowej roboty jabłek, zastępując je do połowy jabłek. Po prostu nie próbuj 100 -procentowej wymiany, albo sos może być trochę zbyt wodnisty lub mąski dla twoich upodobań.

Więcej inspiracji przepisów na zbiory gruszki, Udaj się na naszą siostrzaną stronę Foodal.

Szybkie odniesienie do uprawy

Płodne drzewa owocowe, opcjonalne kuropatry

W dzisiejszych czasach, kiedy tak wielu z nas stara się uprawiać więcej własnego jedzenia i stworzyć zrównoważoną przystani dla dzikiej przyrody i zapylaczy, sadzenie owocujących gruszek wydaje się być dobrym pomysłem.

Co z tobą? Czy wyhodowałeś te pyszne owoce? Opowiedz nam o swoim doświadczeniu w sekcji komentarzy poniżej! A jeśli masz pytanie, jesteśmy tutaj, aby pomóc.