Jak wyhodować smaczne zielenie rzepy w domu

Brassica Rapa var. Rapa

Istnieje kilka roślin, które ratują mnie przed bluesem.

Wiesz, to uczucie, które pojawia się, gdy wiesz, że sezon wegetacyjny dobiega końca, a dreszczyk emocji związanych z zbieraniem świeżych warzyw z ogrodu się kończy.

Ale podobnie jak wszystko się kończy, zieleni rzepy są gotowe do skrętu na scenie.

Podczas gdy te piękne zielenie można uprawiać wiosną lub przez całą zimę w cieplejszych klimatach, są one szczególnie idealne do sadzenia jesiennego.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

W rzeczywistości rośliny te mogą poradzić sobie z dość zimno, ale ciepło jest ich wrogiem. Twarde zamrożenie może ich nie zabić, ale ciepło z pewnością będzie.

Jeśli zwykle uprawiałeś rzepy w przeszłości dla korzeni, czeka Cię prawdziwa uczta. Zieloni mogą być słodkie, delikatne lub nieco gorzkie i gęste, a można je zjeść zarówno na surowe, jak i gotowane.

W tym przewodniku o rozwoju tego niedocenianego zielonego, oto co przejdziemy:

Czego się nauczysz

• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Nie mogę czekać więcej minuty? Rozumiem! Wyłóżmy rękawiczki ogrodnicze i zagłębimy się.

Kultywacja i historia

Rzepa są już od dłuższego czasu. Uważa się, że powstały we wschodnich częściach Azji i na Bliskim Wschodzie i od wieków są uprawiane.

Starożytni Rzymianie używali korzeni - nie tylko do jedzenia, ale także do strzały na publicznych mówców, z którymi również się nie zgadzali. I były pierwotnym wyborem warzyw do rzeźbienia na Halloween w Irlandii.

Ale zapis używania ich tylko dla zieleni (lub wierzchołków lub liści, jak się nazywają) jest nieco bardziej niebezpieczny. Jest prawdopodobne, że liście były używane w taki czy inny sposób tak długo, jak korzenie.

Są bardziej znani w południowych Stanach Zjednoczonych niż w reszcie kraju, gdzie zazwyczaj zajmują miejsce w swoich bardziej popularnych (choć wciąż niedocenianych) korzeni.

Propagacja

Zieloni rzeki to uprawa chłodnej pogody, więc musisz je sadzić, gdy masz przed sobą chłodną pogodę. Temperatury od 40 ° F do niskich lat 60. są idealne.

Oznacza to wczesną wiosnę, jesień, a nawet zimę, w zależności od tego, gdzie mieszkasz.

Z nasion

Nasiona nie będą kiełkujące, dopóki temperatura gleby nie wzrośnie do 40 ° F, ale możesz umieścić je w ziemi, gdy tylko będziesz mógł pracować w glebie. Po prostu pozostaną uśpione, dopóki warunki będą odpowiednie.

Jesienią rozpocznij sadzenie, gdy dzienne wzgórza znajdują się poniżej 75 ° F.

Możesz sadzić rzepy uprawiane specjalnie dla szczytów bliżej siebie niż te, które uprawiasz dla korzeni. Jednak dawanie roślin trochę dodatkowej przestrzeni może zniechęcać choroby.

Zasadzić nasiona głębokość pół cala od siebie o cztery cale lub rozrzuć je równomiernie po glebie i lekko przykryj. Cienkie do czterech cali po pojawieniu się sadzonek.

Siew więcej co tydzień lub dwa - o ile masz wystarczająco dużo fajnych dni - na ciągłe zbiory.

, Użyj garnków kompostowalnych. Można je umieścić prosto w ziemi, aby korzenie są mniej zaburzone.

Krowie to genialny pomysł, ponieważ są lepsze dla środowiska niż garnki torfowe.

Kowniski biodegradowalne doniczki

Krowie są wykonane z kupy krów, co jest zdecydowanie zasobem odnawialnym!

Możesz znaleźć trochę do uprawy nasion , gdzie możesz zdobyć paczki 12, 400 lub 1176 doniczek.

Wypełnij garnki nośnikami nasionami, takimi jak mieszanka pro-lite, również Dostępne w Arbico Organics .

Pro-Lite mieszanka czołgu

Umieść dwa nasiona w każdym garnku. Podlewaj glebę za pomocą butelki z rozpylaczem i utrzymuj glebę wilgotną, podczas gdy nasiona kiełkują. . Nadal utrzymuj wilgotność gleby.

Gdy mają dwa zestawy liści (i temperatura na zewnątrz jest odpowiednia), stwardniaj je na tydzień, umieszczając doniczki na zewnątrz w chronionym miejscu na godzinę pierwszego dnia.

W następnych dniach dodaj godzinę każdego dnia, aż będą mogli pozostać na zewnątrz w pełnym wymiarze godzin.

Z sadzonek/przeszczepu

. Bezpieczniejsze, nie wspominając o tańszym, po prostu zasiewaj nasiona.

Jednak wiele odmian znanych ze swoich smacznych zieleni wytwarza mniejsze korzenie niż odmiany korzeni, dzięki czemu można je przeszczepić bardziej niezawodnie.

. Mróz tu i tam nie skrzywdzi.

Lub, w przypadku upadku, umieść je w ziemi, gdy pojawia się chłodniejsza pogoda. Gdy dzienne wysokość jest poniżej 75 ° F, możesz sadzić. .

Aby sadzić, wykop otwór mniej więcej tego samego rozmiaru co pojemnik, w którym przeszczep rośnie.

.

Następnie napełnij otwór, pozostawiając otwieranie wielkości pojemnika.

Jeśli nie używasz garnka kompostownego, poluzuj boki pojemnika, naciskając boki, a następnie delikatnie usuń przeszczep.

. Powinien siedzieć na tym samym poziomie, na którym siedział w pojemniku. Dokładnie rozbij glebę i wodę.

Rzepa mogą się rozwijać w dość szerokim zakresie pH, ale 6.0 do 7.5 jest idealny. Powinieneś Przetestuj swoją glebę Przed sadzeniem w celu ustalenia zakresu pH i tego, czy jest on z niedoborem jakichkolwiek składników odżywczych.

Jeśli tak, zmień glebę. Możesz także pracować nad dużą liczbą kompostu, aby poprawić słaby drenaż lub pomóc w zatrzymywaniu wody.

Zieloni rzepa mogą poradzić sobie z częściowym słońcem, ale najlepiej radzą sobie w pełnym słońcu. Jeśli masz odrobinę cienia, popołudniowy cień jest najlepszy.

Zachowaj wilgotność gleby, ale nie mokra, przez cały czas. Wierzchołki nie są tak wrażliwe na suchą ziemię, jak korzenie, ale nadal chcesz dać im to, czego pragną, i to jest woda.

Staraj się zachować glebę, aby czuła się jak dobrze wyświęcona gąbka. Cal chochoł Jak słoma lub liście mogą pomóc ziemiom pozostać wilgotnym.

Gdy liście mają kilka cali wysokości, sukienka boczna z wysokim nawozem azotowym. Zarówno guano nietoperzy, jak i mączka z krwi to dobre opcje.

Down to Earth Bat Guano

Down to Earth sprzedaje nawóz guano w kompostowalnych pudełkach ćwierć, jedno- i pięciofuntowych. Wiele lokalnych szkółek, a także Arbico Organics, nosić tę markę.

Warto do sadzenia rzepy z innymi roślinami, które wkładają azot do gleby groszek, fasolki, koniczyna, czarny medyk lub wyka.

Użyj jednego (lub więcej) z nich Jako wiosenna lub jesienna uprawa okrywowa, i pracuj nad materiałem roślinnym w glebie pod koniec sezonu wegetacyjnego.

Rosnące wskazówki

• Utrzymuj wilgotność gleby, ale nie mokra.
• Sadzić w pełnym słońcu lub popołudniowym cieniu.
• Sukienka boczna z nawozem bogatym w azot, gdy rośliny mają kilka cali wysokości.

Odmiany do wyboru

Możesz wyhodować dowolny rodzaj rzepy dla liści, niezależnie od tego, czy jest to zwykle uprawiane dla korzeni, czy nie. Ale jeśli jesteś tuż po liściach, możesz wybrać odmianę opracowaną specjalnie dla Zielonych.

Zwykle nie wyrosną z bardzo dużego korzenia, a zieleń zwykle smakuje mniej gorzki. Oto kilka propozycji:

Alamo

„Alamo” to hybryda o energicznym wzrost. Jest odporny na mszyce i wirusa mozaiki i jest gotowy za zaledwie 33 dni.

Tę odmianę można przycinać, co oznacza zebranie najstarszych liści i będzie nadal wytwarzać.

Wszystkie top

Nazwa powinna Cię przechylić, dlaczego „All Top” wyróżnia się jako zieleń rzepy.

Nie ma dużego taproot, który zasypia energię rośliny. Zamiast tego cała ta rosnąca dobroć koncentruje się na liściastych szczytach, które dojrzewają za około 50 dni.

Zieloni wyprodukują drugą lub nawet trzecią uprawę, jeśli będziesz miał wystarczająco dużo chłodnej pogody i za każdym razem będziesz cieszyć się ogromną ilością liści.

Siedem top

„Seven Top” to szczególnie smaczna odmiana, którą daję ludziom do smaku, jeśli na ogół nie są fanami zieleni rzeki.

Liście są wystarczająco słodkie i łagodne, aby można je było używać surowo w mieszanych zielonych sałatkach, a nawet po prostu wrzucone w oliwę z oliwek, soli i pieprzu. Większość ludzi zmienia zdanie na temat niechęci zieleni rzepy po wypróbowaniu!

„Siedem top”

Gotowy za 50 dni, ten jest ulubionym od ponad wieku.

Jeśli chcesz przekonwertować zieleni rzepy w swoim życiu, Eden Brothers nosi Pakiety pół-gramowe i jednowierszowe, ćwierć funta, jedno funtowe i pięciofuntowe pakiety.

Shogoin

„Shogoin” nie był hodowany dla liści, ale nadal jest to dobra opcja, nawet jeśli nie skorzystasz z średniej wielkości, czyste białe globes pod ziemią.

Liście są ogromne, ale Zieloni są nadal dość delikatne. Topy są najlepsze w zupach, marynowane lub duszone, chociaż młode liście są doskonałe surowe w sałatkach. Liście są gotowe za 30 dni, a korzenie w 60.

Jeśli zdecydujesz się pozwolić roślinom w pełni rozwinąć korzenie, przestań zbierać liście po pierwszej rundzie.

Południowy zielony

W zaledwie 36 dni możesz zbierać te duże, ciemnozielone, błyszczące liście. Ta odmiana jest odporna na śruby, a liście wracają szybko po ich zerwaniu.

„Southern Green” został opracowany dla szczytów, więc nie marnuje składników odżywczych rozwijających duży korzeń.

Cylinder

„Topper” jest odpowiednia zarówno jako opcja dla zieleni, jak i dla korzeni. Jeśli uprawiasz tę roślinę na duże, ciemnozielone liście, są gotowe do zbioru w ciągu 36 dni.

Ta hybryda jest odporna na choroby grzybowe i mszyce.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Jedną z miłych rzeczy w roślinach z krótkim sezonem wegetacyjnym jest to, że większość szkodników i chorób nie ma zbyt wiele czasu, aby napić się zbyt dużo spustoszenia.

Towici mają zwykle mniej szkodników i problemów z chorobami niż niektóre Inne uprawy Cole.

Z drugiej strony roślinożercy mogą powodować prawdziwe problemy.

Roślinożercy

Jelenie, króliki i norki, o mój! To trio kłopotów nie ma nic dobrego w twoim wegetariańskim ogrodzie.

Jeleń

Nie mogę winić jelenia za kochanie zieleni rzepy, ale naprawdę chciałbym, żeby zostawili moje w spokoju. Wydaje się, że wolą rzepę (i buraczany) Zieloni na prawie cokolwiek innego.

Nasz może pomóc Ci poradzić sobie z tym czteronogowym wrogiem.

Króliki

Mogą być prawdopodobnie najsłodszym ze wszystkich szkodników rzepy, ale nie daj się zwieść ci urocze twarze. Króliki mogą nadal wyrządzić wiele uszkodzeń.

Te ssaki skubią liście i mogą całkowicie defoliować roślinę. Młode rośliny są szczególnie zagrożone.

Dowiedz się, jak zarządzać nimi Nasz przewodnik po powstrzymywaniu się i radzenia sobie z króliczkami w twoim domowym ogrodzie.

Norary

Norki są szczególnym problemem dla roślin o dużych, smacznych korzeniach, ponieważ tunel i karmią pod ziemią.

Ale nawet jeśli uprawiasz rodzaj rzepy, który ich nie ma, norki nadal mogą wyrządzić prawdziwe obrażenia. Wyjdą z tuneli, aby pożerać zieleń.

Poza nimi skubane lub brakujące liście, możesz dostrzec dowody nornic, szukając tuneli, które kopią, szczególnie w trawie, i ich odchodom.

Aby je kontrolować, ogranicz ilość pokrycia, do której mają dostęp, usuwając chwasty i utrzymując przycięte i przycinane rośliny otaczające. Ciężka ściółka stanowi również bezpieczną przystań dla tych szkodników.

Ogrodzenia druciane, które rozciągają stopę w górę i stopę w ziemię, mogą być dużą pomocą.

Środki odstraszające Vole mogą być również skuteczne. Istnieje wiele marek, ale Victor jest znaną i niezawodną opcją.

Odstraszający zwierzęta Victor

Możesz kupić 32-uncjową butelkę gotową do mnóstwa lub czterofuntową torbę z granulkami w Arbico Organics.

Owady

Rzepa są pełne składników odżywczych, które cieszą się zarówno przez ludzi, jak i owady. I znajdziesz garść szkodników, które nie mogą się doczekać, aby zrobić posiłek z twoich zieleni.

Nasz Przewodnik po szkodnikach rzepy ma bardziej szczegółowe wyjaśnienie, czego szukać i jak radzić sobie z problemem.

Oto najczęstsze szkodniki, które szukają:

Mszyce

Mszyce ewoluowały obok wielu, wielu różnych roślin na całym świecie. Zieloni rzeki i inni krewni kapusty są często atakowani przez mszyce kapusty (Brevicoryne Brassicaea).

.

Dowiedz się więcej o Jak radzić sobie z mszycami w naszym przewodniku.

Chrząszcze pchły

Jeśli wyruszysz do swojej łaty rzepy i znajdziesz liście pełne dziur, prawie tak, jakby ktoś wziął malutką strzelbę i spryskał rośliny pełne pocisków, prawdopodobnie masz sytuacja pchła chrząszcz na twoich rękach.

Te małe chrząszcze, które skaczą jak pchły, mogą wyrządzić duże obrażenia. Zapobieganie infestacji jest najlepsze, ale można je kontrolować za pomocą oleju neem lub pestycydów organicznych, jeśli już się pojawiły.

Ślimaki i ślimaki

Czy wiesz, jak zielenie rzepy lubią wilgoć i chłodne warunki? Zgadnij, kto jeszcze…

Ślimaki i ślimaki mogą pożerać całą roślinę w ciągu jednego wieczoru, jeśli pojawią się w dużej grupie. Zarządzanie tymi wspólnymi szkodnikami będzie istotne dla Twojego sukcesu.

Możesz Dowiedz się, jak radzić sobie z ślimakami i ślimakami w naszym przewodniku.

Choroba

Niestety rzepa są ulubieńcem kilku różnych rodzajów grzybów, wirusów i bakterii.

Oto najczęstsze, ale jeśli chcesz bardziej kompleksowy przegląd rodzajów chorób rzepy, które możesz napotkać, Mamy przewodnik, który może pomóc.

Alternaria Leaf Spot

Chociaż jest to problem kosmetyczny, alternaria Leaf Spot, spowodowany grzybami Alternaria Brassicicola I A. Brassicae, może być bummer. Nikt nie chce jeść liści pokrytych żółtymi, brązowymi lub czarnymi plamami.

Dobra higiena ogrodu idzie daleko, aby zapobiec temu problemowi, a istnieje kilka naturalnych rozwiązań, których możesz użyć do kontrolowania. Powinieneś także szukać certyfikowanych nasion bez choroby.

Nasz przewodnik po punkcie Alternaria Leaf ma więcej informacji.

Antraknoza

Antraknoza jest spowodowany grzybem Colletotrichum higginsianum, I to kolejna choroba, która powoduje pęknięcie plam na liściach roślin rzeki. Otwory są brązowe lub szare i okrągłe.

Co gorsza, choroba ta sprawia, że ​​roślina jest podatna na bakteryjną miękką zgniliznę.

Najczęściej występuje w ciepłych, wilgotnych warunkach, a gdy woda jest obecna na liściach, więc powinna to powiedzieć, że ważne jest, aby podlewać na poziomie gleby, a nie na liściach.

Ważne jest również kupowanie certyfikowanych nasion bez choroby. Możesz uniknąć tego problemu, jeśli rośniesz w okresach, gdy temperatury znajdują się na chłodniejszym końcu akceptowalnego zakresu.

Powinieneś również dołożyć wszelkich starań, aby utrzymać „chwasty” dzikiego krzyżowego, takie jak dzika musztarda, rocka, pepperweed i słodka rakieta z dala od ogrodu, ponieważ działają jako gospodarze.

Miedziane fungicydy mogą zabić antraknozę. Możesz użyć sprayu lub kurzu, takiego jak bonide miedziany kurz grzybobójczy.

Bonide miedziany grzybobójca

Możesz także wymieszać ten pył z wodą, aby użyć jako sprayu. Zastosuj raz w tygodniu, podczas gdy objawy występują.

Kup ten poręczny zabójca grzybów w jedno- lub czterofuntowych butelkach w Arbico Organics.

Czarna zgnilizna

Ta choroba jest doozy. Powoduje to, że wszystkie piękne liście są więdną i zmienia żółto lub brązowe przed upadkiem. Ale zanim to nastąpi, możesz zobaczyć zmiany w kształcie liści na liściach lub ciemnych pierścieniach na łodydze.

Jak w przypadku wielu chorób spowodowanych przez bakterie (Xanthomonas Campestris, W takim przypadku) nie ma wiarygodnego lekarstwa. Rozwija się w ciepłych, mokrych warunkach, których nie zawsze można uniknąć.

Ale podlewanie na poziomie gleby, a nie na liściach i utrzymanie dobrze rozmieszczonych roślin pomaga.

Upewnij się, że kupujesz certyfikowane nasiona i rośliny w najfajniejszej pogodzie.

Dowiedz się więcej o Czarna zgnilizna w naszym przewodniku.

Tłumienie

Wkładasz nasiona w ziemię z marzeniami o nadchodzących zbiorach, tylko po to, aby zobaczyć, jak rozwijają się wód nasiąknięte u podstawy łodyg przed upadkiem. Niektóre sadzonki mogą się nawet nie pojawić.

Tłumienie to choroba spowodowana grzybem Rhizoctonia Solani, i jest szczególnie powszechny w chłodnych, wilgotnych warunkach, co właśnie tak lubi zielenice rzeki.

Czystość jest kluczem do uniknięcia tej przygnębiająco powszechnej choroby. Zawsze sterylizuj swoje narzędzia i wszelkie ponownie używane pojemniki.

Powinieneś również użyć czystego medium siewu lub sterylizacji gleby przed sadzeniem, jeśli miałeś tę chorobę w tym miejscu w ciągu ostatnich kilku lat.

Nasz Przewodnik po tłumienie ma bardziej pomocne wskazówki.

Downy Mildew

Downy Mildew jest powszechny na wielu warzywach, a rzepa nie jest odporna. Powoduje nieregularne brązowe plamy i towarzyszy im upolny wzrost białego grzyba na spodzie liści.

Nasz przewodnik po Radzenie sobie z Dowody Mildew na rzepie może pomóc Ci zidentyfikować i zatrzymać ten problem.

Wirus mozaiki

. Zwykle zaczyna się od żółtych, okrągłych zmian, które rosną i łączą się, niszcząc liście.

Nie ma lekarstwa, więc Przeczytaj nasz przewodnik na temat tej niszczycielskiej choroby Aby dowiedzieć się, jak temu zapobiec.

Żniwny

W zależności od odmiany zieleni rzeki zajmują około 45 dni dojrzewania.

Niektóre odmiany są wycięte i pozory, co oznacza, że ​​możesz wybrać liście, a nowe wyskakują. Możesz nadal zbierać więcej co kilka dni lub tygodni.

Działa to tylko w regionach z wystarczającą ilością chłodnych dni w sezonie wegetacyjnym, ponieważ zieleni rzeki nie mogą poradzić sobie z ciepłą pogodą. Jeśli masz tylko krótki okres chłodnej pogody, prawdopodobnie najlepiej jest zebrać jednocześnie.

W celu uprawy ciągłej zbierz najpierw największe liście, które rosną u podstawy rośliny. Ta praktyka jest znana jako „przycinanie."

W przeciwnym razie wykop rośliny, gdy osiągną preferowany rozmiar, i odetnij wierzch.

Zieloni są gotowi do zbioru, gdy osiągną około czterech cali długości. Niektórzy ludzie wolą smak, gdy liście są małe, podczas gdy inni lubią liście, gdy są duże i nieco trudniejsze.

Spróbuj spróbować ich na różnych poziomach dojrzałości, aby zobaczyć, co lubisz.

. Jeśli zamrożenie jest w prognozie, może być najbezpieczniejsze zebranie wszystkich liści lub zakrycie roślin kocem lub wiadrem.

Konserwowanie

Możesz przechowywać świeże liście owinięte w ręcznik papierowy i umieścić w plastikowej torbie w lodówce do tygodnia.

Możesz także zamrozić liście. Umyj je, blansz na minutę w wrzącej wodzie, a następnie zanurz je w lodowatej wodzie.

Umieść je w torbie, naciśnij całe powietrze i uszczelnij. Miejsce w zamrażarce, gdzie mogą zatrzymać do sześciu miesięcy.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Zieloni rzeki są prawdopodobnie najbardziej znane z gotowania, ale młode liście dodają pysznego zing do sałatek i kanapek. Mają pieprzną nutę podobną do rukola.

To nie znaczy, że duszona zieleń nie jest klasykiem z jakiegoś powodu. Są pyszne i oszałamiająco proste do ubicia.

Można tam znaleźć wiele przepisów. Ale lubię być klasyczny. Oto mój ulubiony sposób, aby się nimi cieszyć:

Połącz dwie filiżanki wywaru indyka z dwoma filiżankami wody w dużym garnku, dodaj trzy łyżki masła i zagotuj.

Dodaj dwa kostki wieprzowe i cztery funty umyć i posiekanej zieleni rzeki. Przykryj, zmniejsz się do wrzenia i odrzucaj przez około 90 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Szybkie odniesienie do uprawy

Zieloni rzepa to wierzchołki

Korzenie rzepy są smaczne, ale daj spokój. Topy są również przepyszne i zasługują na swój moment w centrum uwagi.

Kiedy chłodniejsze miesiące się rozwijają i szukasz czegoś do wzrostu, rzepy są doskonałą opcją.

Po zebraniu smacznych topów wróć i podziel się z nami, w jaki sposób używasz swoich zbiorów w komentarzach poniżej.

Jeśli szukasz więcej informacji o Korzenie rzepy i zieleni, Sprawdź te przewodniki Następnie:

• Korzyści zdrowotne z zieleni rzepy
• Jak sadzić i uprawiać rzepę na korzenie i warzywa
• Jak zbierać rzepy