Nowozelandzka szpinak uprawia tę liściastą zieleń, który tak naprawdę nie jest szpinakiem

Po raz pierwszy zasadziłem szpinak nowozelandzki w jednym z moich podniesionych łóżek kilka lat temu i od tamtej pory nigdy nie musiałem go przesłać. Małe sadzonki codziennie pojawiają się w moim ogrodzie każdego roku. Nie wiedziałem wiele o tym zdrowym zielonym zielonym, dopóki przyjaciółka nie zaproponowała mi kilku dodatkowych sadzonek, które wyhodowała w swoim ogrodzie. Zawsze chcąc spróbować czegoś nowego, chętnie zasadziłem je w ogrodzie.

Oprócz sałatkowych zieleni uwielbiam hodować wybór twardszych zieleni, z którymi mogę gotować w podniesionych łóżkach, od jarmużu i szwajcarskiego chard po szpinak Pak Choy i Nową Zelandię. Przeczytaj wskazówki dotyczące uprawy tego pysznego szpinaku, który tak naprawdę nie jest szpinakiem z nasion.

Więc co Jest Nowozelandzka szpinak?

Chociaż może przejść test Popeye, szpinak w Nowej Zelandii (Tetragonia Tetragonioides) W rzeczywistości nie jest częścią rodziny szpinaku. Jednak używam delikatnych młodych liści jako substytutu szpinaku. Mają dość podobny łagodny smak. Podobnie jak szpinak, zaleca się ugotowanie liści do usunięcia szczawianu. Roślina pochodzi z Nowej Zelandii, Australii i Azji i jest uważana za bylinę w tych cieplejszych klimatach. Tutaj, w Ameryce Północnej, wzrosła jako bardziej delikatna roczna, ale w zależności od twojej strefy może zimować. W przeciwieństwie do szpinaku, który jest bardziej chłodnym wegetariarzem pogodowym, nowozelandzka szpinak rozwija się w upale.

Szpinak w Nowej Zelandii jest uważany za warzywo pamiątkowe. Najwyraźniej kapitan Cook i jego załoga jedli go, aby zapobiec szkorowi w 1700 roku. Roślina rośnie zarówno wzdłuż linii brzegowej Australii, jak i na lądu w warunkach lasów. Z powodu tych podróży było to pierwsze australijskie warzywo, które zostało uprawiane w Anglii Botanist. I wielu twierdzi, że jest to w rzeczywistości lepsze niż szpinak!

Siew Nowozelandzki szpinak z nasion

Jeśli chcesz dać nasiona start w pomieszczeniu pod systemem Grow Light, posadź je około trzy do czterech tygodni przed ostatnią datą mrozu. Nasiona szpinaku w Nowej Zelandii przypominają mi trochę nasion buraków w swoim rozmiarze i kształcie. Namanie ich przed sadzeniem przez 24 godziny w wodzie, która jest w temperaturze pokojowej, pomoże w kiełkowaniu.

Siew nasiona w nasionach rozruchowych o głębokości około pół cala (około 1 cm). Utrzymuj wilgotność gleby (używam pana, aby uniknąć zakłócania gleby), dopóki nasiona nie wykiełkują, a sadzonki zaczną rosnąć. (Rośliny zajmują dojrzewanie około 55 do 60 dni.)

Nasiona zasilające w ogrodzie

Ponieważ szpinak nowozelandzki jest miłośnikiem ciepła, temperatury muszą być dość ciepłe, zanim będziesz mógł na zewnątrz nasiona z udziałem bezpośrednich. Sop je w maju lub czerwcu, gdy temperatury są konsekwentnie powyżej 50 ° F (10 ° C). Wybierz miejsce w łóżku ogrodowym, w którym rośliny będą miały trochę miejsca do rozprzestrzeniania się. Jeśli chcesz, aby twoje rośliny odpadły i wracały co roku, posadź nasiona lub sadzonki w przestrzeni, w której nie będą zakłócać innych roślin, gdy zaczną rosnąć.

Upewnij się, że Twój ogród dostanie co najmniej osiem do 10 godzin słońca dziennie. Będziesz chciał sadzić nasiona lub sadzonki w glebie bogatej w składniki odżywcze, które dobrze odpływają (nie zapominaj, że są to rośliny odporne na suszę!). W porządku, jeśli gleba jest trochę piaszczysta. Możesz obficie zmienić glebę przed siewem nasion lub sadzenie sadzonek. Przez cały sezon, ubij swoje rzędy z kompostem.

Siew nasiona (po ukończeniu wspomnianej powyżej metody namoczenia) około trzech do czterech cali (7.Od 5 do 10 cm) w rzędach o około 12 cali (30.5 cm). Aby dać roślinom przestrzeń do wzrostu, możesz chcieć je rozrzedzić do około 10 do 12 cali (25 do 30.5 cm). Nie pozwól, aby te młode rośliny zmarnowane. Wprowadź je do pary lub dodaj do smażenia. Jeśli znajdziesz nasiona, które nie kiełkowały, posadzisz dodatkowe nasiona w przestrzeni, które zostały naga.

Opieka nad roślinami przez całe lato

Chociaż szpinak w Nowej Zelandii jest miłośnikiem ciepła i przyzwyczajony do gorącego i wilgotnego klimatu, może się okazać, że liście będą smakować mniej gorzkie, jeśli będą trochę cienia przez cały dzień. Regularnie podlewanie roślin pomogą również liściom w utrzymaniu ich smaku.

Nowozelandzkie rośliny szpinak. Rośliny nawożające regularnie i hojnie za pomocą preparatu 10-10-10 zapobiegnie za wcześnie sezon.

Rośliny mogą sięgnąć około stopy wysokości i rozlewać się również na zewnątrz. Ten ostatni rodzaj przypomina mi w tym względzie rośliny Purslane.

Rośliny będą tolerować bardzo lekki mróz-zebrałem tuż przez upadek, ale twarde mrozy wykonają rośliny. Mój ogród jest również w chronionym miejscu, więc mogą nie tolerować mrozu w bardziej odsłoniętym ogrodzie.

Zbiór szpinaku w Nowej Zelandii

Podobnie jak inne Zieloni, szpinak w Nowej Zelandii jest bardzo pożywny. Użyłem go w mieszaniu frytek, na parze na ryżu, nadziewanym w kabarze jako napełnianiu Spanakopita i dodanie zdrowego warzyw do bulionu zupowego. Kiedy szukałem przepisów na użycie mojego szpinaku w Nowej Zelandii, znalazłem go również jako Warrigal Greens lub Botany Bay Greens. Najwyraźniej jest to dość popularna zieleń wśród najlepszych szefów kuchni.

Używając ostrej pary nożyczek ziołowych, wyciągnę młode liście lub boczne pędy z głównego łodygi. Podobnie jak zioła, regularne przycinanie zachęca do wzrostu roślin i bardziej. Przycinaj większe liście, których możesz nie jeść.

Odkryłem, że kiedy pozwalam roślinom iść do nasion jesienią, ponownie odejdą następującą wiosnę. Mam trochę nowozelandzkiej „łaty” szpinak.

Bardziej interesujące zieleni do wzrostu:

• Dowiedz się, jak sadzić, uprawiać i zbierać szorę z czerwonej żyłki
• Rosnące sałatki: trzy niezwykłe typy
• Osiem sałatkowych zieleni do wzrostu, które nie są sałatą
• Jak uprawiać jarmuż w domu