Wskazówki dotyczące uprawy papryki bananowej

Capsicum Annum „Sweet Banana” i inne

Jestem praktycznym ogrodnikiem warzyw i dlatego faworyzuję paprykę bananową.

Ten typ Capsicum annuum Zdobył swoją owocową nazwę, wytwarzając lekkie lub jasnożółte, zwężane papryki. Niektóre odmiany są słodkie, a inne są gorące.

Pozwól, że podzielę praktyczne korzyści z góry.

Te płodna papryka są gotowe do zbioru około 60 dni z przeszczepu dla jasnożółtych owoców lub 70 do 80 dni, jeśli chcesz wybrać bardziej rozwinięte owoce pomarańczowe lub na czerwono.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Ten wskaźnik dojrzałości jest podobny dla Cayennes, Cubanelles i Serranos, ale bije super gorące odmiany, takie jak Habanero, aby zbiór.

Jeśli kochasz gorące, pikantne warzywa ogrodowe, ale żyjesz tam, gdzie sezon wegetacyjny jest skrócony przez zimną pogodę, może to być dla Ciebie rodzaj pieprzu!

Mniej dni do dojrzałości minimalizuje również prace wodne i pielenia i może pozwolić ci być pierwszym na bloku do zbioru pieprzu. Uwielbiam tę cechę, która, jak sądzę, czyni mnie konkurencyjnym oprócz pragmatycznego!

Oczywiście istnieją pewne kompromisy dla wszystkich tych zalet. Sweet Banana Pepper FISS nie jest tak słodki jak większość odmian dzwonków, więc nie jest tak pożądane na crutitowej tacy lub w pudełku na lunch.

Zwężające się końce owoców o długości pięciu do sześciu cali nie są tak wygodne lub atrakcyjne w użyciu jak jalapenos, jeśli zamierzasz wypychać paprykę w serach śmietankowym, aby smażyć jak „poppers.„Ale są nadal pyszne, kiedy je przygotowujesz.

Chcesz wyhodować modną gorącą odmianę, aby zaśpiewać dach ust? Węgierskie typy gorących wosków mają ocenę Scoville „tylko” od 5000 do 10 000, więc umarnia lepiej by się rozwijało Papryka duchów Zamiast.

Ale jeśli jesteś tutaj, aby uzyskać łatwa pieprz, która oferuje szybko rosnące opcje łagodne lub gorące, przeczytaj dalej. Oto, na co musisz się doczekać:

Czego się nauczysz

• Czym są papryka bananowa?
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Zbiory i przechowywanie
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Czym są papryka bananowa?

Podobnie jak wszystkie rośliny pieprzowe ogrodnicy domowe uwielbiają rosnąć, bananowa papryka woskowa są członkami Rodzina Nocnych, tam z pomidory, bakłażany, ziemniaki, i tym podobne.

Są częścią C. annuum gatunki obejmujące zarówno gorące chili i słodkie typy dzwonków.

Zgodnie z ustaleniami archeologicznymi ludzie spożywali dziką paprykę już w 7000 rpne i zaczęli je kultywować około 2500 rpne.

Różne typy C. annuum zdobyli wspólną nazwę Banana Pepper, dzięki ich pięcio- do sześciocalowym zwężanym owocom, które są jasnożółte na najwcześniejszych etapach dojrzałości. Jeśli zostawisz je na roślinie, w końcu stają się czerwone.

Mają cienkie skórki, które są błyszczące i woskowe i gęste miąższ. Kiedy dojrzewają, wytwarzają kilkadziesiąt nasion.

Produkują również mocno. Możesz spodziewać się co najmniej 30 owoców z każdej rośliny, a czasem więcej!

Papryki bananowe dzielą się na słodkie odmiany, które mają niewielkie lub wcale ciepło, oraz gorące odmiany, powszechnie nazywane gorącymi paprykami woskowymi, które powstały na Węgrzech. Ciało Węgierskich typów jest tak gorące, jak wiele południowo -zachodnich chili, rejestrując od 5000 do 10 000 w skali Scoville.

To sprawia, że ​​są trochę gorętsze niż jalapenos, z mniejszym poziomem ciepła co chipotles.

Węgierskie typy również dojrzewają do jasnożółtego odcienia, gdy osiągną rozmiar zbioru, ale następnie rozwijają więcej ciepła, gdy owoc zmienia kolor od ciemnożółty na pomarańczowy, a wreszcie żywa czerwień.

Zarówno gorące, jak i słodkie typy mają te same wymagania rosnące i produkują szybko, a owoce są gotowe do zebrania około 60 dni z przeszczepu.

Papryka bananowa najprawdopodobniej zstąpiła z dzikiego amerykańskiego Pepper Pepper Columbus sprowadzony do Europy z obu Ameryk pod koniec 1400 roku.

Te odmiany stały się popularne w całej Europie, a węgierska odmiana wyhodowana w latach 30. XX wieku powróciła do Stanów Zjednoczonych w tym czasie, a odmiana „Węgierskiego gorącego wosku” wprowadziła około 1941 r.

W kuchni będziesz chciał leczyć dwie odmiany na zupełnie różne sposoby. Słodkie odmiany bananowe są bardziej odpowiednie do sałatek i marynowania, podczas gdy gorące typy urozmaicą wszelkiego rodzaju potrawy - i opaść twoje kubki smakowe, jeśli nie jesteś ostrożny.

Jeśli jesteś miłośnikiem pieprzu, który docenia warzywa o niskim konserwacji lub walczysz z krótkim sezonem wegetacyjnym, papryka bananowa może być twoim najlepszym wyborem do ogrodu tego lata.

Przyjrzyjmy się bliżej.

Propagacja

Ponieważ papryka bananowa są szeroko przystosowane do warunków uprawy we wszystkich strefach odporności na kontynenty.

Będziesz jednak mógł uprawiać więcej odmian, jeśli zaczniesz rośliny z nasion, a siew własny jest zwykle bardziej opłacalny.

Pamiętaj, że od 60 do 65 dni potrzeba papryki bananowej, aby rozpocząć wytwarzanie dojrzałych owoców, są obliczane z przeszczepu, a nie od momentu rozpoczęcia nasion.

Siew nasiona w pomieszczeniu co najmniej osiem tygodni przed przeszczepem.

Będziesz potrzebował tacki dolnej, płytkiej lub wielokomórkowej biodegradowalnych lub plastikowych tace.

Ponieważ rośliny będą rosły w pomieszcze.

Silikonowe tacki początkowe

Zestawy pięciu 12-komórkowych silikonowych tace z Rycia przez Amazon.

Zachaj nasiona głębokości ćwierć cala i utrzymuj średnim wilgotnym. Może pomóc zakryć blaty plastikową lub kopułą wilgotności.

Nasiona pieprzu bananowemu wymagają, aby wyrastać temperatury od 70 do 80 ° F. Jeśli jesteś podobny do mnie, a twój dom nie jest w pobliżu tego ciepłego, rozważ użycie matki cieplnej.

Mata ciepła

Jeśli jesteś naciskany na przestrzeń tabletu, rozważ wodoodporną matę ciepła wielkości parapetu, taką jak wersja trzech na 20 cali Dostępne w AC Infinity przez Amazon.

Nasiona powinny wyrastać w ciągu siedmiu do 10 dni. Jeśli temperatura jest chłodniejsza niż 70 ° F, może to potrwać tydzień lub dwa.

Po pojawieniu się kiełków wyjmij plastikową pokrywę lub top. W tym momencie sadzonki potrzebują mocnego światła i ich mnóstwa - co najmniej sześć godzin dziennie od rosnąć światło lub słoneczne okno.

Ale możesz wyłączyć matę cieplną. Będą potrzebować temperatur w ciągu dnia 70 ° F i 60 ° F, aby rosnąć.

Przeszczep do ogrodu lub pojemników, gdy gleba na zewnątrz wynosi 60 ° F, ale stwardniaj je z progresywną ekspozycją na światło i temperaturę na zewnątrz.

Aby uzyskać najlepsze wyniki, nie zgadnij tylko o temperaturze gleby. Zamiast tego użyj termometru glebowego.

Termometr gleby

Opcją w rozsądnej cenie jest Dostępne w Vee Gee Scientific przez Amazon.

Uszczypaj też wszelkie kwiaty, które już kwitły. Pozostaw jednak jakieś pąki na roślinach.

Przed umieszczeniem sadzonek w ogrodzie, podniesione łóżko, lub pojemnik, wykop otwór nieco szerszy i mniej więcej taką samą głębokością, jak pojemniki, w których rosną.

Delikatnie usuń przeszczepy i umieść każdą kulkę korzeniową w otworze i zasypnij glebie.

Jeśli użyłeś biodegradowalnej komórki startowania nasion, możesz umieścić ją w otworze bez najpierw usuwania rośliny. Upewnij się tylko, że krawędzie pojemnika znajdują się pod ziemią, inaczej wyschną i gumy prace.

Gdy przeszczepy znajdują się w ziemi, daj im napój z wody na poziomie gleby, aby uniknąć rozpryskiwania liści.

Ściółka wokół sadzonek z dwubalową warstwą słoma, Igły sosnowe lub inne nietraktowane materiały do ​​ściółki po ich ziemi, aby pomóc zachować wilgoć i hamować chwasty.

Aby uzyskać więcej informacji na temat propagacji z nasion lub przeszczepów szkółek, patrz Nasz przewodnik uprawy gorącego pieprzu.

Jak dorosnąć

Kiedy usłyszysz, że warzywo jest „łatwe do uprawy”, pamiętaj, że wymaga określonej konfiguracji, zanim zacznie się łatwa część.

Po pierwsze, aby zapobiec przenoszeniu chorób lub wzrostu w wyczerpanej glebie, te papryka będą potrzebować działki lub łóżka, w którym ich nie wyhodowałeś lub innych członków rodziny noce w poprzednich dwóch sezonach.

Obejmuje to bakłażany, ziemniaki, papryka, i wszystkie odmiany pomidorów.

Papryka bananowa wymaga pełnego słońca i dobrze spuszczonej, bogatej w składniki odżywcze gleby zmienione z dużą ilością materiałów organicznych.

Kilka dobrych opcji obejmuje dobrze znany obornik zakupiony lokalnie, Twój domowy kompost, lub odmiana komercyjna.

Kompost plus

Lubię Arbico Organics Compost Plus, Dostępne w Arbico Organics W torbach z jednym lub pięciofuntowym.

Gleba powinna być również w 6.0 do 6.8 PH, z 6.5 pH jest idealny. Użyć test gleby Aby określić pH swojego ogrodu.

Jeśli jesteś po prostu założenie ogrodu warzywnego, przeczytaj nasz przewodnik, aby zrobić pierwsze kroki.

Mimo że zarówno węgierskie typy gorącego wosku, jak i słodkie banany są dobrze przystosowane do wielu obszarów rosnących i są najlepszymi producentami w chłodniejszej pogodzie w porównaniu z podobnymi odmianami pieprzu, nie naciśnij szczęścia.

Pamiętaj, aby je tylko sadzić C. annuum Odmiany po ogrzewaniu gleby do co najmniej 60 ° F, a nocne powietrze jest niezawodnie w temperaturze 50 ° F.

Przestdź od 18 do 24 cali od siebie lub od 12 do 15 cali w odległości do zwartych typów, w rzędach w odległości około 18 cali.

Wybierz kontenery które mają co najmniej 12 cali szerokości i będą mieli co najmniej trzy galony gleby.

Jeśli zamierzasz wyhodować większą odmianę, która może osiągnąć wysokość czterech stóp, rozważ instalację podporowych podczas przeszczepu. Zwykle wystarczająca jest klatka pomidorowa lub prosta część z krawatami tkaninowymi.

Klatka wspornika roślin

Burpee Sprzedaje również wsparcie specjalnie dla papryki i bakłażana.

W miarę upływu sezonu skupiasz się na utrzymaniu podlewania roślin, tłumieniu i eliminowaniu konkurencyjnych chwastów i nawożenia.

Idealnie, deszcz zapewni roślinom jeden do dwóch cali wody co tydzień w letnim upale. Jeśli opady deszczu nie są wystarczające, uzupełnij podlewanie na poziomie gleby, a nie z narzutów.

Aby stłumić chwasty i zatrzymać wilgoć, ściółkować kilka razy w każdym sezonie, pozostawiając miejsce, aby ściółka nie dotyka łodyg ani liści.

Co trzy lub cztery tygodnie karmij rośliny 5-10-10 (NPK) nawozem lub pokarmem pomidorowym, zgodnie z instrukcjami opakowania.

Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że pogoda może być dla nich zbyt gorąca C. annuum Odmiany. Poniżej 55 ° F ich wzrost będzie się wahał, ale powyżej 85 ° F kwiaty mogą spaść i przestaną wytwarzać owoce.

Uważaj na szybkie temperatury i pamiętaj o zapewnieniu cienia za pomocą szmat lub nawet parasoli w razie potrzeby.

Jeśli mieszkasz w obszarze z palącymi latami, możesz zrekompensować, sadząc paprykę w pojemnikach balkon lub markiza w razie potrzeby.

Będziesz też chciał Monitorowanie szkodników i choroba. Rośliny te są energiczne, zwłaszcza w porównaniu do wielu odmian pikierszych gorącej papryki.

Możesz pomóc im być jeszcze zdrowszym, zapewniając dużą przestrzeń do cyrkulacji powietrza, obracając miejsce, w którym sadzisz paprykę i ich krewnych noce w każdym sezonie, i zapewnianie odpowiedniego drenażu.

Ale nadal powinieneś uważać na niektóre szkodniki owadów i gastropod. Nasze przewodniki oferują szczegółowe informacje na temat wykrywania, zapobiegania i eliminacji mszyce, Chrząszcze pchły, ślimaki i ślimaki, I wciornastki.

Kilka chorób może również uniemożliwić produkowaniu papryki bananowej.

Poszpłyk, który wygląda tak, jak brzmi, może siać spustoszenie. Zwykle ulegnie olejku Neem lub odpowiedniemu grzybobójstwu. Uczyć się o domowe środki zaradcze i zapobieganie mączowi pudrowym w naszym przewodniku.

Bakteryjne miejsce na liście jest spowodowane przez Xanthomonas Campestris, które zwykle przybywają przez zainfekowane nasiona lub przeszczepy.

Kupuj od niezawodnych dostawców, ponieważ choroba ta może uszkodzić rośliny w zakresie, w jakim nie masz możliwości, jak wykorzenić je i zniszczyć.

Kolejnym problemem, który może pojawić się, jest stan fizjologiczny, a nie patogenna dolegliwość. Niewystarczające pobieranie wapnia spowodowane przez pH gleby, które jest zbyt niskie lub niespójne podlewanie może prowadzić do zgnilizny końcowej kwiatu. Ten warunek tworzy zatopione siniaki na końcach owoców.

Kiedy odpowiednio skonfigurujesz łatkę ogrodową i upewniłeś się, że spełniasz wszystkie wymagania dotyczące uprawy pieprzu bananowego, prawdopodobnie będziesz mieć łatwe, beztroskie wrażenia.

Po kilku miesiącach wszystko, co pozostało, to zbierać owoce. Następnie omówię tę radosną perspektywę.

Rosnące wskazówki

• Wybierz miejsce ogrodowe, w którym nie dorastałeś innych nocnych w poprzednich dwóch sezonach.
• Tylko sadzonki przeszczepu, gdy niskie temperatury nocne są niezawodnie powyżej 50 ° F.
• Jeśli deszcz go nie dostarcza, daj roślinom co najmniej jeden cal wody tygodniowo.
• Aby uniknąć choroby, woda na poziomie gleby zamiast nad liśćmi roślin.

Odmiany do wyboru

To bardzo zachęcające, aby zobaczyć tak wiele odmian słodkiej i gorącej pieprzu bananowej, które pojawiły się w ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci. Hodowcy wyprodukowali zwarte odmiany ogrodów kontenerowych oraz szeroką gamę kolorów i poziomów ciepła.

Większość ludzi kocha lub nienawidzi gorącej papryki, więc ważne jest, aby wiedzieć, czy pakiet nasion zawiera gorącą czy słodką odmianę, zanim zaczniesz sieać.

To samo dotyczy przeszczepów!

Oko tej etykiety Poproś także osób osobistych o podanie dodatkowych szczegółów na temat tego, co kupujesz, zwłaszcza jeśli kupujesz ze stoiska przydrożnego lub kogoś na rynku rolników.

Ponieważ papryka bardzo łatwo się zapylają, osoby wyhodowane z zapisanych nasion mogą być cieplejsze lub łagodniejsze niż się spodziewałeś!

Gdy zaczniesz zacząć od domu lub zasadzić nasiona, upewnij się, że ostrożnie je oznacz i przechowuj rekord w swoim Garden Journal.

Wiele razy dostawcy nie określają odmiany, zapewniając jedynie notację, czy nasiona lub rośliny są słodkie czy gorące.

Istnieje również garść nazwanych odmian, w tym:

Blazujący banan

Tak, ta nazwa odmiany jest silną wskazówką. „Blazing Banana” jest w porządku, ale znany jest również z bardzo długich owoców, mierzących od siedmiu do dziewięciu cali.

Ta hybryda opiera się irytującemu punktowi liści bakteryjnej. Rośliny są wysokie i szerokie w porównaniu z niektórymi węgierskimi gorącymi typami woskowymi, osiągając wysokość od 45 do 50 cali i rozkładając 35 do 40 cali.

„Połączający banan”

Potrzebujesz siedmiogalowego pojemnika na roślinę, więc lepiej zarezerwowany dla podniesionych łóżek i działek ogrodowych.

„Blazing Banana” jest dostępny w pakietach mieszanych z trzema roślinami lub 25-nasionowymi pakietami z Burpee.

Węgierski gorący wosk

Ten typ jest zalecany dla salsy i innych meksykańskich potraw, a jej owoce dojrzewają od jasnożółtego do żywych czerwieni. Czasami jest wymieniany jako „Węgierski wosk gorący banan.'

Rośliny dojrzewają do wysokości od 18 do 24 cali, z rozkładem od 10 do 16 cali.

„Węgierski gorący wosk”

„Węgierski gorący wosk” jest dostępny w różnych rozmiarach pakietów z wysokich nasion.

Meksykański zachód słońca

„All-America Selection zdobywca warzyw w 2018 roku,„ Mexican Sunset ”osiąga wysokość zaledwie 20 do 22 cali-idealny dla pojemników lub ogrodów w małych przestrzeni.

Nadal jednak daje mocno, produkując owoce od sześciu do siedmiu cali w ciągu dłuższego sezonu.

Owoce są gorące i stają się cieplejsze, gdy zmieniają się z żółtego na pomarańczowy na czerwony.

`` Meksykańskie zachód słońca ''

Sędziowie AAS zauważyli, że „owoce po prostu lepiej smakują lepiej, jaką dostają”, więc jeśli jesteś skłonny do opóźnienia zbioru, może to być dla Ciebie różnorodność.

Nasiona „Meksykańskiego zachodu słońca” jest dostępne w różnych pakietach i luzem Z prawdziwego rynku liści.

Słodki banan

„Sweet Banana” to odmiana pamiątki, która zdobyła nagrodę All-America Selections w 1941 roku. Produkuje owoce od pięciu do siedmiocalowych na roślinach, które na wysokości 24 cali.

„Słodki banan”

Idealne do grillowania i marynowania, papryka są twarde i łagodne.

Nasiona są dostępne w pakietach 20 Z interesów botanicznych.

Słodki zachód słońca

Regionalny zwycięzca All-America Selections wśród warzyw i roślin kontenerowych w 2015 roku, „Sweet Sunset” to kompaktowa roślina, która osiąga około 28 cali wysokości z 20-calowym spreadem.

Oznacza to, że ogrodnicy pojemników mogą zbierać wystarczającą ilość tych słodkich papryki z kilku roślin, aby uzyskać dużą partię pikle.

„Słodki zachód słońca”

Pomiędzy ich ciemnozielonymi liśćmi, ładnymi owocami i zwartą wysokością, są również atrakcyjne w ramach jadalnego krajobrazu lub dekoracyjnej sadzarki patio.

Znajdź 15-nasionowe pakiety „słodkiego zachodu słońca” Dostępne w Park Seed przez Amazon.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Podobnie jak wszystkie rodzaje papryki, odmiany bananów mogą być nękane przez szkodniki. Jelenie i króliki na ogół zostawiają ich w spokoju, ale niektóre owady je kochają.

Szkodniki

Oto niektóre z najczęstszych szkodników znalezionych w ogrodach domowych:

Mszyce

Znajdziesz mszycę oh-common, tworząc posiłek z liści i łodyg, używając ich pułapnych usta do karmienia sokiem roślin.

Zostawiają lepką substancję zwaną spadzią miodem, która nie jest tak przyjemna, jak się wydaje - szczególnie gdy przyciąga czarną sadzę.

Nasz przewodnik do radzenia sobie z mszycami może pomóc Ci kontrolować te szkodniki.

Chrząszcze pchły

Chrząszcze pchły są wspólnym szkodnikiem roślin nocnych, a papryka nie są wyjątkiem. Zauważysz dziury, które robią w liściach, i żółknięcie liści.

Możesz dowiedzieć się więcej o zarządzaniu pchłami w naszym przewodniku.

Pająk

Malutki i nie widoczny dla nagiego oka, zauważysz inwazję Spider roztoczy przez taśmę. Te pajęczaki zwykle pojawiają się, gdy pogoda jest ciepła i sucha, tkając swoje sieci na wszystkich liściach.

Dowiedz się więcej o roztoczach Spider tutaj.

Aby uzyskać bardziej dogłębne spojrzenie na pieprzowe szkodniki, sprawdź nasz kompleksowy przewodnik.

Choroba

Istnieje wiele chorób, które mogą zarazić twoje rośliny, ale ogólnie, jeśli zapewniasz odpowiednie odstępy, stosujesz praktyki ogrodowe i obracasz uprawy, masz szansę na ich uniknięcie.

Mączniak może być problemem w ciepłych, wilgotnych warunkach. Ta infekcja grzybicza rozprzestrzenia się łatwo i jest niezwykle powszechna w platce wegetariańskiej.

Zgnilizna korzeni, spowodowana przez grzybowe patogeny lub formy wodne w Phytophthora Rodzaj, jest ogólnie wynikiem warunków przesyconych.

W naszym przewodniku możesz dowiedzieć się więcej o chorobach w roślinach pieprzowych. (wkrótce!)

Zbiory i przechowywanie

Jeśli twoje lato się powiększa, te papryki mogą dojrzewać, zanim się zorientujesz!

Możesz je zebrać wkrótce po ich utworzeniu, ale będą one trochę trudniejsze i bardziej ściągające.

w odróżnieniu Squash letni I ogórki, Nie zaszkodzi pozwolić, aby owoce rosły tak duże, jak chcesz - po prostu nie pozwól im pozostać na roślinach tak długo, że stają się przejrzałe i papkowate.

Będą jasnozielone, choć niedojrzałe, a następnie jasnożółty w dojrzałym rozmiarze. Papryka staną się stamtąd ciemniejsze i zmienią pomarańczowo, a następnie stopniowo czerwony, gdy dostaną riper.

Węgierskie odmiany gorącego wosku staną się coraz gorętsze, gdy pozostaną na czerwon.

To od Ciebie zależy, jaki poziom smaku i ciepła chcesz, ale pamiętaj, aby spróbować kilku owoców na każdym etapie, abyś mógł ocenić to.

Bez względu na to, że warto spróbować testu smaku, nawet jeśli jesteś pozytywny. Nawet najbardziej niezawodne szkółka może mieszać rośliny lub nasiona od przyjaciela mogą pochodzić z roślin, które przeszły z cieplejszą odmianą rok wcześniej.

Możesz zrujnować całe gorące danie lub sałatkę tylko jedną pieprzem bananową, która okazuje się pikantna, gdy oczekujesz łagodniejszego smaku.

Jeśli skończyłeś z typem, który jest dla ciebie zbyt słodki, albo zbyt gorący, pamiętaj, że społeczne banki żywności i inne organizacje dzielenia żywności mogą chętnie wprowadzić swoje dodatki, albo sąsiedzi mogą je powitać!

Polecam użycie ostrego noża do parowania lub czystej nożyczki do snapowania owoców. Możesz je odkręcić rękami, ale może to skutkować złamaniem łodyg lub wypuszczenie rośliny z ziemi.

Podczas zbierania cieplejszych odmian, Zawsze noś rękawiczki Aby powstrzymać kapsaicynę przed irytacją skóry. I nigdy, nigdy nie dotknij oczu, gdy zajmowałeś się gorącą papryką! To jest niebezpieczne!

Możesz przechowywać owoce niemyte na blacie kuchennym przez kilka dni lub w torbie w warzywach. Pamiętaj, aby gotować lub zachować chłodzone produkty w ciągu tygodnia, w przeciwnym razie stanie się papkowate.

Prawdopodobnie masz już własne pomysły na obróbkę tej nagrody lub tworzenie niekończących się wariantów salsy i sałatek. Aby uzyskać nasze sugestie, czytaj dalej.

Konserwowanie

Będziesz zadowolony, że rośliny pieprzowe bananowe są tak energiczne i płodne, gdy nadejdzie czas na zachowanie jedzenia na zimę.

Na początek możesz zamrozić posiekane lub pokrojone kawałki w ilościach, które Twoja rodzina najprawdopodobniej użyje. Powinieneś najpierw umyć owoce i wyciąć koniec łodygi, nasiona i błony.

Kiedy zamarzasz węgierskie owoce w wosku, możesz ulepszyć lub stłumić poziom ciepła, zachowując lub usuwając membranę, jak chcesz.

Nie jest wymagane blanszowanie.

Umieść kawałki na czystej blachy do pieczenia i zamrozić, aż będą mocne. Następnie zbierz je w workach do zamrażarki lub szczelnych pojemnikach i przechowuj w zamrażarce.

Możesz dodać zamrożone kawałki bezpośrednio do chili, gulaszu, ryżu lub innych przepisów. Nie licz na nich na świeże jedzenie: będą papkowate, gdy je rozmrażasz.

Możesz także marynować całą paprykę lub pierścienie. Chociaż może być kuszące rezygnacja z tego obowiązku i zadowolić się niedrogymi plasterkami marynatek kupowanych w sklepie, zapewniam smak świeżych, domowych pikle jest znacznie lepszy.

Ponadto robienie pikle w domu pozwala dodać przyprawy i ocet, który preferujesz.

Lubię łączyć odmiany bananów, które uprawiam z mnóstwem czosnek i gładki ocet czerwonego wina. Peepują Hoagies i Paninis, a ja nie mogłem bez nich obejść się jako polecenie nacho.

Zjemy tutaj dużo nachos, więc cieszę się, że hoduję też nagrodę papryki, aby zachować jako składnik!

W przypadku podstawowych domowych pikle zwróć się do Nasza siostrzana strona, Foodal.

Teraz, mimo że są czerwone i gorące, nie spodziewaj się wysuszyć wielkich sznurków gorącej papryki, stylu południowo -zachodniego. Ich mięso jest zbyt gęste i wodniste dla tego podejścia, ale możesz je wymusić i odwodnić.

I nie zapomnij też o opcji odwodnienia dla słodkich odmian. Nie musisz gotować papryki bananowej przed ich odwodnieniem, co sprawia, że ​​są wygodne do zachowania samodzielnie lub dodawania do odwodnionej zupy lub mieszanek salsy.

Mamy Przewodnik, który zapewnia instrukcje krok po kroku do odwodnienia domowych warzyw.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Mają one swój własny odrębny smak, szczególnie gdy uprawiasz gorące odmiany, ale używasz papryki bananowej w wielu przepisach, które wymagają dzwonka, smażenia włoskiego lub wielu odmian papryki chili.

Lubię trzymać mały pojemnik z pokrojonymi w kostkę papryką w obszycie warzywnym, aby móc je łykać na szynce na kanapkach żyto.

To niezła zmiana w stosunku do sałaty lodowej i nie sprawi, że chleb nie będzie rozmoczony. Łagodne wersje nie są tak słodkie jak dojrzałe papryki, ale są pyszne surowe w sałatkach lub salsie.

Możesz także eksperymentować z ugotowanymi słodkimi typami w hodowli narybku lub grillowanej kiełbasy i pieprzu lub dodać gorące odmiany woskowe do enchiladas, nachos i chili.

Pamiętaj tylko, że gorące będą pakować więcej ciepła, jeśli nie zdejmiesz membrany. Aby uzyskać średnio gorący smak, zeskrob tylko część membrany.

Będziesz chcieli majstrować tutaj, używając tego, co zbierasz jako substytut innych rodzajów papryki, a następnie dostosowując przyprawy i ilości swoich domowych warzyw, dopóki nie będziesz zadowolony z smaku.

Na przykład możesz użyć kilku gorących papryki woskowej zamiast jalapeno, o które można było wymagać w tym przepisie na marynowane kurczaka jalapeno Nasza siostrzana strona, Foodal.

Lub posiekaj kilka łagodniejszych papryki bananowej, aby użyć zamiast słodkiego dzwonka wzywanego Przepis Foodala do haszu słodkich ziemniaków z papryką i cebulą.

Twoje świeże produkty mogą również urozmaicić danie jak ten gruyere quiche z czerwoną pieprzem z Foodal.

Ostatnie danie nie będzie tak słodkie, ale będzie miało swój wspaniały smak, a będziesz miał wzniosły sposób na umieszczenie składników, które dobrze się wyhodujesz.

Papryki bananowe można również pieczyć, po Wskazówki w przewodniku Foodal.

Wypróbuj je jako substytut poblanos w Przepis Foodala Do pieczonego kalafiora enchiladas z pieprznym sosem śmietanowym.

Jeśli upiec kilka i jesteś w sezonie zbiorów, śmiało i zarobić więcej niż potrzebujesz. Ochłodzić dodatki do temperatury pokojowej i przechowuj je w lodówce do czterech dni.

Użyj ich w potrawach jajecznych, sosach, sałatkach z makaronu lub meksykańskim ryżem w ciągu tygodnia. To przyjemność mieć je pod ręką i oczywiście rośliny szybko wyprodukują więcej do końca sezonu.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Wieloletnie warzywa (uprawiane jako coroczne)	Potrzeby wody:	Umiarkowany
Pochodzący z:	Karaiby, Ameryka Północna i Południowa	Konserwacja:	Niski
Odporność (strefa USDA):	9-11	Tolerancja:	Susza
Pora roku:	Lato	Typ gleby:	Bogata ekologiczna, piaszczysta glinia
Narażenie:	Pełne słońce	Gleba PH:	6.0-6.8
Czas na dojrzałość:	60-70 dni (jasnożółty), 65-80 dni (pomarańczowy do żywych czerwony) z przeszczepu	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Rozstaw:	18-24 cali, 12-18 cali kompaktowe	Sadzenie towarzyszące:	Alliums, bazylia, koperka, okra, słoneczniki, słodki alyssum
Głębokość sadzenia:	1/4 cala (nasiona), głębokość piłki korzeniowej (przeszczepy)	Unikaj sadzenia z:	Brassicas, Nasturtiums, inni członkowie rodziny nocnej
Wysokość:	18-48 cali	Rodzina:	Solanaceae
Rozpowszechnianie się:	18-24 cali, 12-18 cali kompaktowe	Rodzaj:	Capsicum
Tempo wzrostu:	Szybko	Gatunek:	Annuum
Szkodniki i choroby:	Mszyły, kutwy, pchle chrząszcze, górniki liści, robaki pieprzowe, ślimaki i ślimaki, roztocza pająka, wciorówki, białeczki; Bakteryjne plamka liści, zgnilizna końcowa kwitnąca, fusarium więdnięcie, fytophthora zaraza, wirus mozaiki, mączniaka pudra, zgnilizna	Odmiany:	Blazing Banana, Węgierski gorący wosk, meksykański zachód słońca, słodki banan, słodki zachód słońca i inne

Orange, cieszysz się, że wyhodowałeś paprykę bananową?

Wracam do uprawy węgierskiego gorącego wosku i słodkich odmian bananów z roku na rok.

Podczas gdy wolę gęstsze papryki do crudytu lub farszu i cayenne jako gorącą opcję do wyschnięcia i gotowania z dużymi doniczkami fasoli, łatwe odmiany bananów są wszechstronne i niezawodne.

W niektórych sezonach sadzę dziesiątki i nie przejmuję się innymi słodkimi lub gorącymi odmianami; W innych sadzę tylko kilka jako awarii, więc zawsze będę miał przynajmniej trochę słodkiej i gorącej papryki do salsów i zupy.

Kopię galony zbiorów, aby zamrozić lub dodawać do popularnego przepisu naszej rodziny, a jeśli zostaną jakieś gorące, zanurzam je w occie na poręczny gorący sos.

Lista sposobów cieszenia się zbiorami trwa.

Mówiąc o listach, czy masz jakieś doświadczenia z Peppers Banana, aby dodać do sekcji komentarzy poniżej? Uprzejmie poświęć czas na podzielenie się swoimi opiniami i zadawanie pytań.

A jeśli uznałeś tę informację cenną, Sprawdź te domowe przewodniki pieprzu Następny:

• Jak sadzić i uprawiać paprykę poblano
• Jak sadzić i uprawiać paprykę Anaheim
• Jak jeździć rośliny gorącej pieprzu