Kiedy i jak zbierać nasiona kminek

Kminek lub Carum Carvi, to dwuletnie zioło, które jest całkowicie jadalne. Najbardziej znany jest z ostrych owoców lub nasion, które służy do smaku klasycznego chleba żyta.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

W tym przewodniku porozmawiamy o tym, kiedy i jak zbierać nasiona kminek u szczytu ich smaku do konsumpcji i przyszłe uprawy.

Wszystko w dobrym czasie

C. Carvi jest ładną rośliną, z pierzastymi liśćmi i parasolowymi kwiatami składającymi się z wielu maleńkich białych lub różowych kwiatów. Wlew ogrodu przyjemnym aromatem i przyciąga korzystne owady.

W strefach umiarkowanych, gdzie Caraway rośnie jako dwuletnia, dojrzewa podczas drugiego lata. W cieplejszych klimatach rośnie jako coroczny i dojrzewa późną wiosną.

Czułe młode liście można jeść świeżo w sałatkach, a korzenie można spożywać tak, jak byś to zrobił ziemniaki Lub marchew Pod koniec cyklu życia rośliny.

Ale nasienie jest nieco wybredne, jeśli chodzi o zbiór. Chodzi o czas.

Cięcie i utwardzanie

Sprawdź swoją roślinę każdego ranka, a kiedy zobaczysz, że większość kwiatów stała się brązowa, czas je odciąć. To najważniejszy krok w procesie zbioru.

Jeśli cięcie zbyt wcześnie, owoc będzie niedojrzały, brakuje oleju i smaku.

Jeśli czekasz zbyt długo, owoc może rozbić się lub pękać z rośliny i lądować na ziemi, zbyt małe, by zebrać bez wielkiej cierpliwości.

Niektórzy ludzie lubią zostawić sporo załączonego łodygi, zebrać łodygi, umieścić wokół nich papierową torbę i zawiesić całą grupę do góry nogami.

Inni rozłożyli czystą szmatkę i umieszczają na górze krótkie łodygi. Cel każdej metody, aby umożliwić zebrane rośliny czas wyschł lub wyleczyć.

Wybierz lokalizację torby lub tkaniny, która jest sucha i niezakłócona.

Po kilku tygodniach sprawdź suchość. Jeśli wstrząśniesz papierową torbą i usłyszysz grzechotanie lub podnosisz kwiat z tkaniny i upadków owocowych, nadszedł czas na następny krok.

Omłot

Po wyschnięciu nasiona musi być oddzielone od suchych włókien roślin lub plewów. To się nazywa omłot.

Delikatnie pocierać każdy głowica między kciukiem a palcem wskazującym, aby uwolnić pozostałe nasiona.

Jeśli pracowałeś z papierową torbą, teraz nadszedł czas, aby rozłożyć zawartość na czystą szmatkę.

Użyj kawałka kartonu, aby delikatnie odrzucić jaśniejszy pleve, i uważnie usuń resztę, zachowując tylko dwukolorowe brązowe nasiona.

Po utwardzeniu i osławionym, Caraway ma okres przydatności do czterech lat w szczelnym szklanym słoiku przechowywanym w chłodnym, ciemnym, suchym miejscu. Użyj go w kuchni lub oszczędzaj, aby rozpocząć uprawę w przyszłym roku.

Praca miłości

Wiem, że zgodzisz się, że oddzielenie tak malutkich owoców od plew jest całkowicie tego warte, gdy spróbujesz solidnego smaku domowego darawki w wypiekach i pikantnych potrawach.

Aby uzyskać stałą dostawę tego dwuletnich ziół, saw go co roku. Jarful tworzy sprytny prezent na gospodyni podczas posiłków w domu przyjaciela.

Szczęśliwe zbiory!

Daj nam znać, której metody używasz w sekcji komentarzy poniżej!

I dla Więcej przewodników o roślinach, Pamiętaj, aby sprawdzić niektóre z nich:

• Jak sadzić i uprawiać kmak
• Wskazówki dotyczące uprawy kłopotów w pojemnikach
• Jak zidentyfikować i kontrolować szkodniki i choroby kminek