Kiedy zbierać ogórki, aby uzyskać najlepszą jakość i smak

Decydowanie, kiedy zbierać ogórki, może być trudne dla ogrodnika warzywnego, szczególnie hodowca po raz pierwszy. Czekanie zbyt długo skutkuje nadmierną i potencjalnie gorzką lub gąbczastymi ogórkami. Wczesne zbiór nie daje owocom szansę na rozmiar. Istnieje również wiele rodzajów i odmian ogórków z owocami w mieszance kształtów, rozmiarów i kolorów, co może sprawić, że trudno jest ustalić, kiedy zacząć wybierać. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak i kiedy zbierać ogórki.

Dlaczego musisz wiedzieć, kiedy zbierać ogórki?

Ogórki (Cucumis sativus) są wytwarzane na roślinach windą. Lubią ciepły i długi sezon wegetacyjny i rozwijają się w słonecznym łóżku ogrodowym z żyzną, dobrze prążkowaną glebą. Wiedza, kiedy zbierać ogórki, może oznaczać różnicę między nadmiernie dojrzałym owocem a takim, który jest chrupiący i pyszny. Zbieranie ogórków we właściwym czasie oznacza, że ​​będziesz cieszyć się najlepszym smakiem i jakością ze swoich domowych owoców. Ponadto zbiór często może zachęcać do większej plony kwiatów i owoców.

Rodzaje ogórków

Istnieje wiele rodzajów ogórków i odmian ogórków dostępnych za pomocą katalogów nasion. Fajnie jest go mieszać i wypróbowywać nową odmianę lub dwóch każdego roku, a także uprawiać ulubione rodzinne. Wybór często zależy od tego, jak zamierzasz zjeść ogórki. Chcesz je pokroić na sałatkę, marynować lub zjeść prosto z winorośli? Poniżej znajduje się osiem rodzajów ogórków dostępnych dla ogrodników:

1. Całowanie ogórków - Znane również jako ogórki „Kirby”, odmiany marynarki mają małe owoce o cienkiej skórze i guzkach lub kolce. Są pyszne świeżo z ogrodu, ale też robią doskonałe pikle koperkowe.
2. Gherkin Cucumbers - Owoce Gherkina są zbierane wyjątkowo małe, zwykle, gdy długości 1 1/2 do 2 cali. Ten typ jest popularny wśród Picklers.
3. Krojenie ogórków - Krojenie ogórków, zwane także ogród ogrodowymi, są używane w sałatkach i kanapkach i rosną długości od 5 do 8 cali. Mają grubszą skórę, którą inne typy i często są obrane.
4. Angielskie ogórki - Są one również znane jako ogórki bez nasion lub prażone i tworzą smukłe owoce z cienką, głęboką zieloną skórę.
5. Japońskie ogórki - Japońskie ogórki wyglądają bardzo podobnie do ogórków typu angielskiego, ponieważ są długie i smukłe. Nie rozwijają dużych nasion i mają łagodny, prawie słodki smak.
6. Perskie ogórki - Perskie ogórki mają cienką skórę i są zbierane, gdy długości 4 do 6 cali. Są łagodne i prawie bezgrzewane.
7. Ormian Cucumbers - Botanicznie ormiańskie ogórki to melony, a nie ogórki, ale mają łagodny smak i teksturę, która jest chrupiąca i pyszna.
8. Niezwykłe ogórki - Istnieje również wiele niezwykłych i pamiątkowych ogórków i upraw podobnych do ogórków. Należą do nich cytryna, kryształowe jabłko, burr gherkins i ognkamelony.

Kiedy zbierać ogórki

Ogólnie rzecz biorąc, ogórek jest gotowy do wyboru, gdy zbliża się do rozmiaru i koloru wskazanego z przodu pakietu nasion. Sprawdź informacje o „Dni do dojrzałości” na pakiecie lub wymienione w katalogu nasion i zacznij sprawdzać owoce zbiorów około tydzień przed oczekiwaną datą zbiorów. Różne typy i odmiany ogórków mogą dojrzewać w różnych momentach. To powiedziawszy, większość roślin ogórkowych potrzebuje od 40 do 60 dni w ogrodzie (lub pojemniku), zanim zobaczysz pierwsze kwiaty żeńskie. Gdy żeński kwiat otworzy się i jest zapylany przez pszczoły, owoce zwykle zajmuje od 7 do 10 dni.

Owoce ogórków mogą być głębokie zielone, żółte, białe, a nawet brązowe, gdy są idealnie dojrzałe. Powinny czuć się mocno, gdy zostaną delikatnie ściskane. Below you'll find specific information on when to harvest the various types of cucumbers.

Najlepszy czas na zbiór ogórków z marynarki

Marynowanie ogórków, podobnie jak marynat. Może to zależeć od odmiany, więc sprawdź informacje o pakiecie nasion. Gdy rośliny zaczną się przycinać, mogą szybko wypompować dużo owoców. Z tego powodu sprawdzaj rośliny cukum z marynarzami codziennie podczas sezonu zbiorów. Gherkin ogórki są również używane do marynat i zbierane, gdy owoce mają około 1 1/2 do 2 cali. Ich super chrupiąca konsystencja stanowi doskonałe słodkie marynaty.

Kiedy zbierać ogórki sałatkowe

Sałatka lub krojenie ogórków to uczta ogrodowa, ale jeśli pozostanie na roślinach zbyt długie, może rozwinąć się gorzki smak. Dlatego ważne jest, aby zebrać ogórki sałatkowe, takie jak busz sałatki, kiedy są na odpowiednim etapie i rozmiarze. Spodziewaj się, że owoce będą miały od 5 do 8 cali długości i około 1 1/2 cala średnicy. Większość odmian ma ciemnozieloną skórę. Ten rodzaj ogórka jest pyszny w sałatkach i kanapkach.

Kiedy zbierać Burpless Cucumbers

Burpless odmiany są również znane jako ogórki angielskie, europejskie lub bezpasowe. Rosną dłużej niż krojenie odmian i są gotowe do wyboru, gdy są długości od 10 do 12 cali. Ponownie sprawdź informacje o różnorodności, aby nauczyć się ich dojrzałej długości. Przypnij owoce z winorośli ogórkowej, gdy są głęboko zielone i jędrne, gdy są lekko ścisłe.

Kiedy wybierać japońskie ogórki

Japońskie i chińskie ogórki, takie jak Suyo Long, mają błyszczącą zieloną skórę. Zazwyczaj mają też małe kolce, które biegną długość owoców. Kolce można wcierać czystą, suchą naczyniem. Zbiory, gdy ogórki osiągną swoją idealną długość, zwykle od 8 do 12 cali. Nie pozwól im pozostać na roślinach, gdy jakość spadnie, gdy minąły dojrzałość.

Kiedy wybrać perskie ogórki

Czy kiedykolwiek kupiłeś paczkę mini ogórków z supermarketu? Istnieje duża szansa, że ​​byli ogórkami perscy. Odmiany perskie dają ciężkie uprawy niemal bezgrzewnych, cienkich owoców, które są zbierane, gdy długości od 4 do 5 cali. Mają łagodny smak i są zwykle średnio ciemnozielone w kolorze gładkiej skóry.

Najlepszy czas na zbiór armeńskich ogórków

Armenian Cucumbers to mój ulubiony ogórek do wzrostu. Z wyjątkiem tego, że tak naprawdę nie są ogórkami, ale piżmo. Rośliny tworzą długie energiczne winorośle, które wypompowują owoce podobne do ogórka od połowy do późnego lata. Istnieją różne odmiany, ale owoce są zwykle jasnozielone, żebrowane i pokryte lekkim rozmyciem.

Skóra ogórków ormiańskich jest cienka i nie trzeba ich obrwać, ale możesz chcieć zetrzeć fuzz czystą, suchą ścieżką naczyń. Mogą rosnąć od 2 do 3 stóp długości, co jest w porządku, jeśli chcesz oszczędzać nasiona przed zbyt dojrzałym owocem, ale dla świeżego jedzenia wybieramy armeńskie ogórki, gdy są długości od 8 do 10 cali.

Najlepszy czas na zebranie niezwykłych ogórków

Pierwszym niezwykłym ogórkiem, który wyhodowałem, była Lemon, odmiana pamiątki z zaokrąglonymi, jasnozielonymi owocami. W miarę dojrzewania owoców zmieniły jasnożółty kolor. Żółty kolor jest przyciągający wzrok, ale w przypadku najlepszej jakości ogórków cytrynowych zbioru, gdy są jasnozielone. To samo dotyczy podobnej odmiany o nazwie Crystal Apple.

Jeśli zastanawiasz się, kiedy zbieraćary, najlepszym czasem na wybranie tej dziwacznej uprawy jest, gdy owoce mają długość 3/4 do 1 cala. Jeśli czekasz zbyt długo, będą miękkie w konsystencji i będą miały wyraźny kwaśny smak. Lubię uprawiać ogórki na kratę, aby ułatwić widzieć i zbierać małe owoce.

Najlepsza pora dnia na zbieranie ogórków

Jedną z zalet posiadania ogrodu warzywnego jest możliwość zbierania upraw tuż przed tym, jak chcemy je zjeść. W ten sposób są najlepsze pod względem jakości jedzenia i smaku, i pakowane w składniki odżywcze. Jeśli jednak planujesz cić lub zbierać dużą liczbę ogórków, wybierz je rano, gdy pogoda jest chłodniejsza, a owoce na ich najszybciej.

Jak zbierać ogórki

Po ustaleniu, że najlepiej jest wybrać ogórek, złapać nożyce ogrodowe, pruny ręczne lub ostre nóż (uważaj!). Nie próbuj wyciągać owoców ogórków z roślin, ponieważ może to uszkodzić roślinę lub zerwać łodygę z ogórków. Unikaj również skręcania owoców z winorośli. Użyj snipów, aby zaciskać owoce z rośliny, pozostawiając jedno calowe łodygi. Jeśli zbieranie kłujących ogórków, podobnie jak typy marynowania, możesz użyć rękawiczek. Podczas zbierania wiązki ogórków połóż je w koszucie ogrodowym lub zbiór, aby uniknąć zasinienia owoców. Sprawdzaj rośliny ogórkowe codziennie lub dwa, zbierając wszelkie dojrzałe owoce.

Opieka nad roślinami

Istnieje kilka sposobów zachęcania do dużych zbiorów z winorośli ogórek. Pierwszym z nich jest sadzenie ich w miejscu, które otrzymuje pełne słońce - każdego dnia od 8 do 10 godzin bezpośredniego światła. Następnie, pamiętaj o dodaniu materii organicznej, takiej jak kompost do gleby przed sadzeniem. Pracuję również w powolnym wydawaniu organicznego nawozu warzywnego. Rosnące ogórki w winach na solidnych kratach ogórków to kolejny sposób na zwiększenie produkcji. Rośliny mają lepszy dostęp do światła, ulepszony cyrkulacja powietrza w celu zmniejszenia chorób, i łatwiej jest zobaczyć rosnące owoce.

Woda konsekwentnie wraz ze wzrostem roślin. Lubię używać długotrwałej różdżki, aby móc skierować wodę w strefie korzeniowej. Rośliny ogórka stresowane suszą wytwarzają słabo, a owoce mogą rozwinąć gorzki smak. Trzymaj wilgoć w glebie przez ściółkowanie roślin z słomką lub rozdrobnionymi liśćmi. Kiedy rozpoczyna się sezon zbiorów, często wybieraj owoce. Jeśli zauważysz nadmierny ogórek ogórek na roślinie, usuń go natychmiast, ponieważ może spowolnić produkcję nowych kwiatów i owoców. Około miesiąc przed pierwszym oczekiwanym jesiennym datą mrozu szczypt lub odcinanie nowo opracowanych kwiatów, aby skierować energię roślin do dojrzewania istniejących owoców.

Aby uzyskać dalsze przeczytanie, sprawdź te szczegółowe artykuły:

• Odstępy w roślinach ogórków w ogrodach i pojemnikach
• Pomysły i inspiracja ogórka
• Dowiedz się, jak uprawiać ogórki w garnkach
• Odkryj najczęstsze problemy z roślinami ogórka
• Kiedy zbierać cukinię z ogrodu

Mam nadzieję, że odpowiedziałem na pytanie, kiedy zbierać ogórki. Jaki jest twój ulubiony rodzaj ogórka do wzrostu?