Kiedy wybrać cukinię dla najlepszego smaku i jakości

Rośliny cukinii są niezwykle produktywne, ale jeśli nie wiesz, kiedy zbijać, możesz skończyć z twardymi, bez smaku owocom. Wiedza, kiedy wybrać cukinię, jest najlepszym sposobem na zapewnienie uprawy wysokiej jakości. Idealnie wybrany cukinia jest bardzo delikatna i mają łagodny, prawie orzechowy smak. Below I'll offer advice on when to harvest all types of zucchini as well as share tips on the best ways to harvest. (Wskazówka - to nie poprzez wyciąganie owoców z rośliny!) Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Co to jest cukinia?

Squash z cukinii, znany również jako letni squash, jest szybko rozwijającym się warzywem w rodzinie tykwy uprawianych ze względu na niedojrzałe owoce. Solidne rośliny przechodzą od nasion do kwitnienia za około 50 dni, a gdy kwiaty zostaną zapylone, owoce są gotowe do wyboru w ciągu zaledwie 4 do 7 dni. Po zebraniu we właściwym czasie cukin.

Squash letni ma szeroki asortyment kształtów i kolorów, i fajnie jest wyhodować kilka różnych odmian w ogrodzie warzywnym. Aby zapewnić uprawę najlepszej jakości, sadzę cukinię późną wiosną, po minie ostatnia data mrozu i ponownie w połowie lata na spóźnioną plon. Nasiona cukinii mogą być bezpośrednio zasiane lub uruchamiane w pomieszczeniach w lampkach uprawnych.

Dlaczego ważne jest, aby wiedzieć, kiedy wybrać cukinię

Jednym z największych błędów, które możesz popełnić, gdy uprawę cukinii jest pozwalając owocom stać się zbyt dużym. Stary żart jest taki, że jeśli mrugniesz, podwoją się. I chociaż jest to trochę przesady, rosną szybko, więc gdy rośliny zaczną kwitnąć, opłaca się mieć oko na rozwijające się owoce. Najlepsze zbiory pochodzą z małego cukinii, które są delikatne i o łagodnym smaku. Przeszłość i zarośnięta cukinia są twarde i bez smaku. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, kiedy wybrać cukinię.

Ponadto częste zbiór może zwiększyć zbiory. Jak? Kiedy rośliny nie muszą wydawać energii na dojrzewanie zarośniętych owoców, mogą skupić się na wytwarzaniu większej liczby kwiatów. A więcej kwiatów oznacza więcej cukinii. Mam dwie zasady, kiedy zbierać cukinię: często wybieraj małe owoce i zbieraj. Below I'll offer advice on when to pick zucchini from traditional types, round varieties, pattypan plants, and more.

Kiedy wybrać zieloną cukinię

Standardowe zielone lub żółte odmiany cukinii mają podłużne owoce o gładkiej błyszczącej skórze. Są to najczęściej uprawiane typy cukinii w ogrodach domowych. Odmiany takie jak czarne piękno i złot. Przypnij smukłe owoce z roślin, gdy mają około 5 do 8 cali długości. Jeśli pozostawiono na roślinie, owoce mogą rosnąć o długości od 2 do 3 stóp, ale będą zwięzłe, twarde, a nasiona wnętrza zaczną się rozwijać.

Zbierz włoską odmianę Costata Romesco w taki sam sposób jak standardowy cukin. Ma nieco inny wygląd: jasne i ciemnozielone paski, a także plamki skóry i grzbiety biegną. Jest to również jedna z najlepiej smakujących odmian cukinii o bardziej rozwiniętym orzechowym smaku i delikatnej fakturze.

Kiedy zbiór pattypan cukinii

Jeśli zastanawiasz się, kiedy wybrać cukinię, odmiany Pattypan mogą rzucić cię na pętlę! Pattypan, czyli cukinia, jest rodzajem cukinii o unikalnym spłaszczonym kształcie i delikatnie zapiekanym krawędziom. Często są porównywane do UFO i istnieją odmiany z żółtymi, ciemnozielonymi, jasnozielonymi i dwupięciowymi owocami. Jestem wielkim fanem Sunburst i Peter Pan. Chociaż mogą rosnąć o 10 do 12 cali, najlepszy smak i konsystencja pochodzi z młodych cukinii, gdy o średnicy zaledwie 2 do 3 cali. W tym momencie owoce są delikatne i pyszne grillowane, smażone lub pieczone.

Sprawdzaj rośliny Pattypan co kilka dni pod kątem nowych owoców, zbierając je, gdy znajdują się w idealnym zakresie wielkości. Jeśli zapomnisz zbierać na dzień lub dwa i skończyć z nieco większymi owocami - w zakresie średnicy 4 do 6 cali - są fantastyczne nadziewane mięsem lub wegetariańskim nadzieniem. Znajdziesz wiele pomysłów na przepisy online.

Kiedy zbierać okrągłe cukinię

Uwielbiam okrągłe odmiany cukinii, takie jak Eight Ball i Piccolo. Są bardzo łatwe do uprawy i, podobnie jak inne rodzaje cukinii, rośliny są niezwykle produktywne. Te unikalne odmiany letniego squasha dają okrągłe owalne owoce. Zbiór, gdy mają średnicę 2 do 6 cali. Jeśli chcę grillować lub upiec cukinię, wybieram je, gdy są zaledwie 2 do 3 cali. Jeśli planuję wypychać owoce lub używać ich jako misek zupowych, pozwalam im rozmiar do 4 do 6 cali.

Kiedy wybrać Crookneck cukinię

Crookneck cukinia ma atrakcyjne zakrzywione szyje i łagodny orzechowy smak. Zazwyczaj mają żółty kolor, ale istnieją pewne odmiany, takie jak Zephyr, które mają dwukolorowe żółte i zielone owoce. Są równie łatwe do uprawy, jak standardowe rośliny cukinii i dają dobrą plon smukłego zakrzywionego cukinii. Zbierz owoce oszusta, gdy mają długość od 4 do 6 cali. Jeśli czekasz zbyt długo, staną się twarde i drzewne.

Jak zbierać cukinię

Po ustaleniu, że cukinia jest gotowa do wyboru, weź narzędzie tnące. Nie próbuj ciągnąć ani nie przekręcać owoców z rośliny. To może oderwać koniec owoców lub uszkodzić roślinę. Zamiast tego użyj nożyc ogrodowych, prunerów, nożyczek lub ostrego noża, aby ostrożnie przypiąć owoce z rośliny, pozostawiając małą łodygę. Jeśli chodzi o pory zbiorów, najlepsza pora dnia na wybór cukinii jest wczesny poranek, kiedy rośliny są pełne wilgoci.

Cienka skóra owoców cukinii jest łatwo posiniaczona lub uszkodzona. Chroń je, umieszczając po prostu zkształcone cukinię w koszu, ogrodowym hod lub innym pojemniku. Jeśli nie używam ich od razu, przechowuję cukinię ogrodową w papierowej torbie w lodówce. Będą utrzymywać swoją jakość przez około tydzień.

Kiedy i jak wybierać kwiaty cukinii

Czy wiesz, że rośliny cukinskie wytwarzają jadalne kwiaty? Zarówno męskie, jak i kobiety duże złote kwiaty są pyszne surowe lub gotowane. Lubię zanurzyć kwiaty w cieście Tempura i flashować, lub wypycham je kozim serem i ziołami i smaż je. Pokrój surowe kwiaty na wstążki, aby dodać do risotto, omletów i sałatek lub użyj ich do górnych tacos.

Zbiór Squash kwitnie wcześnie do południa, wybierając najświeższe kwiaty. Przypiąg je z roślin za pomocą pary gniazd ogrodowych i umieść je ostrożnie w pojemniku lub koszyku. Kwiaty nie przechowują dobrze, więc używaj ich w dniu, w którym są zbierane.

Jak zwiększyć wydajność z roślin cukinii

Teraz, gdy wiesz, kiedy wybrać cukinię, mam kilka wskazówek, jak zwiększyć produkcję dla jeszcze pysznych owoców. Oto 3 wskazówki dotyczące uprawy zderzaka z cukinii:

1. Zapylenie ręczne - Czy małe owoce na twoich roślinach cukinii zmieniają się na żółto i gniją, zanim będą mieli szansę na rozmiar? Problemem jest prawdopodobnie słabe zapylenie. Kwiaty cukinskie to kwiaty żeńskie lub męskie kwiaty. Aby zapychać się, pyłek musi zostać przeniesiony z mężczyzny na kwiat żeński. Ta praca jest zwykle wykonywana przez pszczoły, ale jeśli pogoda jest wilgotna i chłodna, lub populacje pszczół są w dół, możesz zapychać kwiaty.
2. Zasiń glebę - Rośliny cukinii są ciężkimi podajnikami i wymagają wielu składników odżywczych, takich jak azot, fosfor i potas do maksymalnej produkcji. Aby zwiększyć żyzność gleby, dodaję kompost i pełny nawóz warzywny do łóżka przed sadzeniem.
3. Światło - Squash letni kwitnie na stronie z dużą ilością bezpośredniego światła słonecznego. Siew nasiona lub sadzonki roślin w miejscu, które oferuje co najmniej 8 godzin słońca.

Co zrobić z przejrzałą cukinią

Jak wspomniano powyżej, jeśli zbyt długo czekasz, aby zebrać domowe cukinię, zamieniają się w gigantów. Przewodniczący cukin. Zbierz je natychmiast i użyj do pieczenia ciasta lub babeczek z cukinii. Starte cukinia można również zamrozić, aby zimowe piecze! Po prostu zmierz jedną porcję kubka, umieszczając je w workach zamrażarki, zanim przenieś je do zamrażarki. Jeśli jest późno w sezonie, często trzymam gigantyczne cukinię w ramach naszego wystroju jesień i halloween.

Aby uzyskać więcej informacji na temat uprawy cukinii i innych rodzajów squasha, przeczytaj te artykuły eksperckie:

• 10 typowych problemów z uprawą cukinii
• Najlepsze rośliny towarzyszące dla cukinii
• Obejrzyj nasze wideo na temat typowych problemów z cukinii
• Jak pozbyć się robaków squash

Czy odpowiedziałem na twoje pytania o kiedy wybrać cukinię?