Kiedy zbierać rabarbar, aby uzyskać najlepszy smak i plony

Rabarbar to wytrzymałe wieloletnie warzywa, które produkuje jedno z pierwszych zbiorów sezonu wegetacyjnego. Jadalna część rośliny rabarbaru to ogonek - lub łodyga liści (czasem nazywana również łodygą). Zbiory rabarbarowe służy do robienia ciast, dżemów i deserów, często w połączeniu z truskawkami i dużą ilością cukru! Ale zbieranie ogonek w niewłaściwym czasie lub w niewłaściwy sposób może wpłynąć na przyszły wzrost roślin. W tym artykule omówiono, kiedy zbierać rabarbar, aby uzyskać najlepszy smak i plony.

Co to jest rabarbar?

Rośliny wieloletnie pochodzące z Azji, rabarbar (Katar X hybridum) jest członkiem rodziny gryki. Rośliny rabarbarowe stanowią odważne stwierdzenie w ogrodzie, z dużymi liśćmi i kolorowymi łodygami. W dojrzewaniu roślina rabarbaru rośnie do wysokości i szerokości 3 stóp. Każdy liść może mieć szerokość od 12 do 18 cali. Są to bardzo ozdobne rośliny, więc nie wahaj się posadzić rabarbaru w wieloletnich łóżkach i granicach, a także w ogrodzie warzywnym, a nawet w podniesionych łóżkach.

Rabarbar rośnie z mięsistych korzeni o nazwie kłącza, które mogą żyć przez wiele lat. Te podziemne kłącza są grube i włókniste. Liście wyłaniają się z koron roślin na początku wiosny. Niektóre odmiany, takie jak „Victoria”, wytwarzają zieloną łodygę z czerwonymi plamkami, podczas gdy inne odmiany, takie jak „Kanada Red”, „Valentine” i „Crimson”, mają klasyczne łodygi Cherry Red Leaf.

Jadalne łodygi liści rabarbaru są dość kwaśne (stąd dodanie cukru do większości przepisów). Łodygi zbiórowe są gęste i soczyste i mogą rosnąć o długości od 12 do 18 cali.

Gdzie możesz uprawiać rabarbar?

Ten warzywa jest doskonałym wyborem dla wszystkich zimnych klimatów. Rośliny rabarbarowe potrzebują zimowych temperatur do spadku do co najmniej 28 do 40 ° F przez co najmniej 500 godzin, aby roślina mogła przełamać uśpienie na wiosnę. Rośliny są niezwykle odporne, ocalałe temperatury do -30 ° F. Tak długo, jak korzenie nie będą siedzieć na bardzo mokrej glebie, przetrwają nawet najostrzejszą zimę bez szkody. Kiedy temperatury wiosenne osiągają około 45 ° F, rośliny wychodzą z uśpienia i rozpoczyna się wzrost.

Najlepsze miejsca do sadzenia do uprawy rabarbaru zawierają bogatą, dobrze opuszczającą glebę, zmienione kompostem i wolne od chwastów. Pełne słońce jest najlepsze. Mniej niż 8 godzin Słońca dziennie powoduje słabe łodygi i dyskietki. Im więcej słońca, tym lepiej.

Po co wiedzieć, kiedy zbierać rabarbar, jest tak ważna

Należy zauważyć, że liście rabarbaru są toksyczne dla ludzi i innych zwierząt. Liście zawierają wysokie stężenie kwasu szczawiowego, który może sprawić, że będziesz chory. W dużych ilościach kwas szczawiowy może być śmiertelny ze względu na jego zdolność do wiązania się z jonami wapnia we krwi, co prowadzi do problemów z nerkami, a nawet śmierci, jeśli wystarczająco jest spożywane przez długi czas. Ale nie pozwól, aby cię to powstrzymało od cieszenia się łodygami rabarbaru! Wiosną i latem grube łodygi nie zawierają żadnego kwasu szczawiowego. Zbiór łodyg rabarbaru w tym okresie jest całkowicie bezpieczny, o ile odcinasz liście.

Później jednak będziesz chciał powstrzymać się od zbierania rabarbaru, aby rośliny mogły „naładować” i przechowywać dużo energii na wzrost. Trzymaj się zbioru wiosną i wczesnym latem, a będziesz gotowy.

Kiedy zbierać rabarbar, aby uzyskać maksymalny smak i plony

Oprócz obaw dotyczących zawartości kwasu szczawiowego, ważne jest, aby wiedzieć, kiedy zebrać rabarbar, aby uzyskać najlepszy smak i utrzymać optymalne zdrowie roślin. Sezon zbiorów dla rabarbaru jest wczesną wiosną, kiedy łodygi są delikatne i soczyste, a zanim stają się twarde i włókniste. Najlepszy czas to okno zbioru około 8 tygodni, począwszy od maja i trwa do czerwca. Możesz także od czasu do czasu zbierać garstkę łodyg do lipca, ale potem nie dokonuj dalszych zbiorów.

Zbija rano, gdy rośliny są dobrze uwodnione i nie są zestresowane przez upał popołudniowy. Powoduje to soczyste łodygi, które dłużej pozostają świeższe.

Kiedy zbierać rabarbar, zależy również od wieku rośliny. W przypadku nowo posadzonych roślin rabarbarowych nie zbieraj podczas pierwszego roku wzrostu. W drugim roku zbiory tylko do 4 łodyg na roślinę. W trzecim roku i później zbij tyle łodyg, ile byś chciał, o ile roślina zawsze ma co najmniej 6 łodygów, aby uzyskać ciągły wzrost roślin. Jeśli zbierasz zbyt mocno, wpłynie to na wydajność roślin, a kolejne łodygi nie będą tak gęste.

Najlepszy sposób na zbiór rabarbaru

Podczas gdy wielu ogrodników zbiera rabarbar, wycinając ogonki ostrym nożem lub przycinając nożyce, o wiele łatwiej i lepiej zbiór z akcentem. Zbiór nożem pozostawia odcinki łodyg rabarbaru. Te odcinki gniją, a zgnilizna mogą rozprzestrzeniać się na korony roślinne, szczególnie podczas mokrych źródeł. Zamiast cięcia, gdy nadejdzie czas zbioru rabarbaru, chwyć łodygę liścia na samym dole, nadaj mu mały zwrot akcji i pociągnij go na boki, aby usunąć łodygę u podstawy. Ta technika nie pozostawia odcinka do zgnilizny. Holownik na boki zapobiega uszkodzeniu kłącza i przyszłych rozwijających się pąków. Każdy pączek wytwarza kilka łodyg, więc szkodliwe może wpływać na przyszłe zbiory.

Każda dojrzała roślina powinna dawać kilkadziesiąt łodyg na sezon. Po zebraniu łodyg całkowicie odetnij liście i wrzuć je na stos kompostu, jakby jakąkolwiek inne zanieczyszczenia roślinne. Proces kompostowania rozkłada w nich znaleziony kwas szczawiowy. Gotowy kompost zawierający liście rabarbaru jest w porządku, aby dodać powrót do ogrodu.

Kiedy przestać zbierać rabarbar

Podczas gdy możesz skupić się na tym, kiedy zbierać rabarbar, ważne jest również, aby zrozumieć, kiedy przestać zbierać rabarbar. Aby zapewnić duże zbiory rabarbaru w przyszłym roku, pamiętaj, aby przestać zbierać łodygi liści do końca lipca. Pozostałe liście zapewnią energię paliwowi ciągły wzrost roślin. W moim własnym ogrodzie przestałem zbierać pod koniec czerwca, ponieważ wiosną uważam, że smak jest lepszy. Po nadejściu na początku lipca łodygi stają się trudne i nie smakują tak dobrze, ale można je zbierać dopiero pod koniec lipca.

Co zrobić, gdy roślina rabarbaru robi łodygę kwiatową

Niektórzy ogrodnicy martwią się, gdy szpiegują łodygę kwiatową rozwijającą się ze środka swojej rośliny rabarbaru. Nie ma się czym martwić, ale chcesz jak najszybciej usunąć łodygi kwiatów. W przypadku roślin rabarbarowych produkcja kwiatowa zrywa energię z rośliny. Zapobiega to osiągnięciu maksymalnego potencjału liści. Sztuką do rosnącego i szerokich łodyg jest odcięcie wszelkich łodyg kwiatów w momencie, gdy je zauważysz. Nie czekaj, aż łodyga kwiatów w pełni się rozwinie lub na otwarcie pąków. Gdy tylko zobaczysz łodygę kwiatową dorastającą po środku rośliny, użyj ostrej pary prunerów, aby odciąć ją u podstawy. Nie możesz powstrzymać kwitnienia, ale możesz „złapać go w zarodku”.

Dlaczego moja roślina rabarbaru nie wytwarza więcej liści?

Jeśli roślina rabarbaru nie wychodzi na tabak.

1. Ograniczona produkcja może być wynikiem samozadowolenia. Jeśli rabarbar stanie się zatłoczony i przelewy. Wykop i dziel korony co pięć do ośmiu lat wczesną wiosną.
2. Korona może być zasadzona zbyt głęboko. Kłącza powinny mieć tylko 1 do 2 cali pod glebie. W razie potrzeby wykop i przesadzić.
3. Zbyt dużo odcienia może również skutkować kilkoma łodygami lub miękkami, słabymi łodygami. Przenieś roślinę do bardziej słonecznych warunków.
4. Usuń łodygi kwiatów jak najszybciej. Jak wspomniano powyżej, pozwolenie, aby roślina poszła na kwiat, może ją osłabić i spowodować złe zbiory w następnym sezonie.
5. Na produkcję ogonek ma również negatywny wpływ na nadmierne zbycie. Pamiętaj, że duża część wiedzy, kiedy zbierać rabarbar, jest również wiedza, kiedy przestać zbierać.

Co zrobić z roślinami rabarbowymi pod koniec sezonu

Kiedy nadejdzie późna jesień, twoje myśli powinny przejść od kiedy zbierać rabarbar do sposobu przygotowania rośliny na zimę. Liście twojej rośliny rabarbaru zostaną poczerniane przez pierwszy twardy mróz, ale nie martw się. Nie ma nic specjalnego, aby zobaczyć roślinę przez zimę. Pamiętaj, że jest to niezwykle odporny gatunek, który nie potrzebuje dodatkowej ściółki ani nawet nawozu, aby przetrwać zimę z latającymi kolorami. Gdy ziemia zamarza, korzenie będą uśpione, aż pojawią się ciepłe temperatury sprężyny.

Jak przechowywać zebrane rabarbar

Wiedza, kiedy zbierać rabarbar, szybko zmienia się w wiedzę, co zrobić z całym tym rabarbem! Istnieje wiele przepisów na stosowanie tego tartowego warzywa. Jego smak jest wyjątkowy, a wśród moich ulubionych jest przepis na muffinki rabarbar.

Zebrane łodygi rabarbaru można przechowywać w plastikowej worku zamrażarki w lodówce przez okres do dwóch tygodni. Owijam dolny koniec ogonek bardzo lekko wilgotnym ręcznikiem papierowym, aby były pulchne i soczyste.

Więcej o tym, kiedy zbierać rabarbar, a także rosnące wskazówki

• Rabarbar nie boryka się z wieloma problemami szkodników, chociaż japońskie chrząszcze mogą od czasu do czasu uszkodzić liście. Nie martw się jednak, ponieważ liście nie są czymś, co zbijesz.
• Ślimaki mogą być również częstym problemem. Oto kilka świetnych sposobów organicznego zarządzania ślimakami.
• Rabarbar to dość samowystarczalna roślina. Zapewnij składniki odżywcze za pośrednictwem pełnego organicznego granulowanego nawozu. Nie trzeba kopać go w glebie; Po prostu posyp ją po roślinie jesienią. Azot i inne stwierdzone w nim składniki odżywcze zostaną z czasem uwalniane powoli.
• Upewnij się, że miejsce sadzenia ma duży drenaż, szczególnie zimą. Korony rabarbowe gniją, jeśli pozostaną w stojącej wodzie w miesiącach zimowych. Zbyt dużo wilgoci w zimnym sezonie może oznaczać śmierć dla tego wieloletniego warzywa.

Dzięki właściwej opiece i zrozumieniu, kiedy zbierać rabarbar i jak najlepiej dbać o rośliny, ogrodnicy mogą cieszyć się dziesięcioleciami zbiorów. Łatwa natura i piękny wygląd tej rośliny sprawiają, że jest to gwiazda wiosny (i lato!) ogród.

Aby uzyskać więcej porad na temat zbierania różnych upraw warzywnych, odwiedź następujące artykuły:

• Najlepszy czas na zbiór buraków
• Kiedy zbierać szpinak
• Czas zbioru pomidorowego
• Kiedy wybierać marchewki dla maksymalnego smaku
• Jak zbierać zioła
• Właściwy czas zbiorów czosnkowych