Kiedy wybrać pomidory Cherry, aby uzyskać najlepszy smak i jakość

Pomidory wiśni to słodka uczta ogrodowa i łatwa w uprawie w łóżkach ogrodowych lub pojemnikach. Aby upewnić się, że cieszysz się najwyższej jakości zbiorów, ważne jest, aby wiedzieć, kiedy wybrać pomidory wiśniowe. Jeśli zbierasz je zbyt wcześnie, będą niedoceniane i przegapisz maksymalny smak. Poczekaj zbyt długo, a cienkie owoce mogą się rozdzielić, a jednocześnie na roślinach. Below I'll share tips on how and when to pick cherry tomatoes for option flavor and quality.

Co to są pomidory wiśniowe?

Pomidory wiśni to cukierki ogrodu warzywnego. Rośliny są niezawodne i produktywne, a wszechstronne owoce są w jasnych odcieniach czerwonego, pomarańczowego, żółtego, fioletowego, różowego, a nawet zielonego. Pomidory Cherry otrzymują swoją nazwę od faktu, że owoce są mniej więcej w tym samym kształcie i rozmiarze, co wiśnie (i winogrona!) z najbardziej rosnącymi 1 do 1 1/2 cali. Są słodsze niż pomidory o dużej pudełku i mają jasny, owocowy smak. Pomidory wielkości kęsa są zwykle wytwarzane na kratownicach, klastrach małych łodyg, które dojrzewają od góry do dołu.

Roślinę pomidorową wiśniową można określić (krzak) lub nieokreślone (windykacja), ale większość odmian oferowanych w katalogach nasion jest nieokreślona i wymaga stania się, aby wspierać ich energiczny wzrost. Używam solidnych stawek pomidorowych lub wysokich klatek pomidorów do moich wieżowych roślin pomidorów wiśniowych. W przypadku garnków, wiszących koszy i bardzo małych przestrzeni istnieją nowe hybrydy z ultra kompaktowymi roślinami. Są one często nazywane „mikro pomidorami”.

Dlaczego musisz wiedzieć, kiedy wybrać pomidory Cherry

Wiedza, kiedy wybierać pomidory wiśniowe, jest niezbędne, ponieważ owoce wielkości kęsa najlepiej cieszyć się, gdy jest idealnie dojrzały. Jeśli zbierasz pomidory wiśni zbyt wcześnie, smak nie jest w pełni rozwinięty, a owoce są nadal zbyt twarde. Jeśli czekasz zbyt długo, owoce mogą się podzielić. Pomidory wiśni są bardzo podatne na rozszczepianie, a gdy owoce pęka, zaczyna gnijać. Zasadniczo dojrzały pomidor wiśniowy wpadnie w twoją dłoń z delikatnym holownikiem. Jeśli chcesz mocno ciągnąć, nie jest gotowy. Istnieje kilka wskazówek, które możesz użyć do ustalenia, kiedy nadejdzie czas na wybranie pomidorów Cherry. Obejmują one dni do dojrzałości, wielkość owoców, kolor, jędrność i smak. Więcej na temat wszystkich z nich poniżej, a także porady, jak zbierać i przechowywać pomidory wiśniowe.

Kiedy zbierać na podstawie dni do dojrzałości

Największą wskazówką tego, jak długo potrwa zbiory, są dni na informacje o dojrzałości wymienione w pakiecie nasion lub w katalogu nasion. Dni do dojrzałości to średni czas potrzebny do przejścia przez warzywa od nasion lub przeszczepu do zbioru. W przypadku pomidorów dni do dojrzałości opierają się na przeszczepie i zaczyna się, gdy schujesz sadzonki w ogrodzie. Dni do dojrzałości większości odmian pomidorów Cherry należą gdzieś w przedziale 55 do 70 dni.

Moja ulubiona odmiana, Sungold, potrzebuje około 57 dni wzrostu od przeszczepu przed rozpoczęciem żniw. Sunrise Bumblebee, kolejny pyszny i produktywny pomidor Cherry, potrzebuje trochę więcej czasu. Minie około 70 dni po przeszczepie, zanim owoce zaczną dojrzewać. Aby zebrać na podstawie tej strategii, musisz znać dni do dojrzałości wybranej odmiany i zacząć sprawdzać rośliny pod kątem dojrzałych owoców w miarę zbliżania się daty.

Kiedy wybierać pomidory wiśniowe na podstawie wielkości owoców

Jak sugeruje nazwa Cherry Tomato, owoce tej popularnej uprawy są wielkości wiśni. To powiedziawszy, istnieją pewne odmiany z owocami, które rosną nieco większe. Zielona pszczoła to pyszne pomidory wiśniowe z owocami o średnicy około 1 1/2 cala. Opis dojrzałego rozmiaru owoców powinien być wymieniony w katalogu nasion lub na pakiecie nasion. Ta informacja jest pomocna przy ustalaniu, czy nadszedł czas, aby wybrać pomidory wiśniowe.

Kiedy wybierać pomidory wiśniowe na podstawie koloru

Pomidory wiśni dojrzewają od zielonego do dojrzałego koloru, a w zależności od odmiany dojrzałe owoce pomidorów wiśniowych mogą być czerwone, pomarańczowe, żółte, zielone, fioletowe, różowe lub czarne. Kolor jest najlepszą wskazówką, że pomidory są w pełni dojrzałe i gotowe do wyboru. Jednak niektóre odmiany miały w paski lub dwolodne owoc.

Jeśli jesteś podobny do mnie, jak tylko zaczniesz widzieć trochę koloru na małych owocach. Zwłaszcza pierwsze owoce sezonu! Podziękujesz sobie jednak, pozwalając tym pomidorom całkowicie dojrzewać. Proces dojrzewania pozwala na rozwój cukrów w owocach. Oznacza to, że będą smakować znacznie lepiej, jeśli dasz im trochę czasu na pokolorowanie.

Użyj zdjęcia w pakiecie nasion, stronie internetowej lub katalogu, aby pomóc Ci dowiedzieć się, czy owoce mają odpowiedni kolor. Łatwo jest powiedzieć z czerwonymi, żółtymi, różowymi i pomarańczowymi pomidorami. Trudniej jest wydedukować dojrzałe pomidory, gdy owoce są czarne, fioletowe, zielone lub dwupiętrowe, szczególnie dla hodowców po raz pierwszy. Jeśli nie jesteś pewien, użyj innych oznak dojrzałości poniżej, takich jak smak, aby ustalić, czy owoce są gotowe do wyboru.

Kiedy wybrać pomidory w wiśni w oparciu o jędrność

Tekstura jest ważną cechą w dojrzałym pomidorze wiśniowym, a kiedy delikatnie ściska się, powinna być twarda, a nie twarda. Powinno to mieć trochę dać, ale nie być papkowatym. Wyjątkiem jest Mochi, nowa odmiana pomidorów wiśniowa z żułą, jaskrawą konsystencją, która została porównana z gumem.

Kiedy zbierać na podstawie smaku

Spośród wszystkich wskazówek, których używają ogrodnicy, aby wymyślić dojrzałość, polegam na kolorze i najbardziej smakuję. Kolor to wizualna wskazówka, w której smak dotyczy soczystej słodyczy owoc. Mniam! Pamiętaj, że pomidory wiśni dojrzewają ze szczytu kratownicy lub klastra, w dół. Więc jeśli najwyższe owoce wydają się być dojrzałe, wybierz jeden i włóż go do ust. Czy to jest bardzo słodkie? Czy ma ładną konsystencję? Jeśli dobrze smakuje, jest w pełni rozwinięte i możesz iść naprzód i zebrać inne dojrzałe pomidory. Jeśli owoce jest nijakie lub bardzo chrupiące, nie jest gotowy do wyboru. Bądź cierpliwy i daj pomidorom trochę więcej czasu na osłodzenie.

3 wskazówki, jak przyspieszyć dojrzewanie pomidorów Cherry

Jak większość ogrodników, zawsze martwię się o pierwsze pomidory sezonu i staram się zachęcić do zdrowego wzrostu roślin. Oznacza to wybranie najlepszej możliwej strony i zapewnienie roślinom dużo TLC. Zdrowe rośliny nie tylko wytwarzają więcej pomidorów Cherry, ale mogą również dojrzewać wcześniej. Oczywiście Matka Natura często ma na myśli inne plany, a odcinek chłodnej pogody lub nadmiernego deszczu może opóźnić zbiory pomidorów wiśniowych o tydzień lub dwa. Podczas sadzenia pomidorów pamiętaj o tych trzech wskazówkach:

1. Światło - Rosnące pomidory wiśniowe w części odcień spowalnia proces dojrzewania. Staraj się schować rośliny pomidorowe w miejscu z dużą ilością światła słonecznego, co najmniej 8 godzin bezpośredniego światła każdego dnia.
2. Żyzna gleba - Pomidory to zachłanne rośliny i potrzebują dobrego podaży składników odżywczych, takich jak azot, fosfor i potas. Przed sadzeniem zmieszam glebę za pomocą starzejącego się obornika lub kompostu i dodaję organiczny nawóz pomidorowy powolne uwalnianie.
3. Wilgoć - Winorośle pomidorowe stresowane suszą nie rosną ani nie produkują dobrze. Dlatego ważne jest, aby zapewnić konsekwentną wilgoć przez głębokie podlewanie, gdy gleba jest sucha około cala lub dwa. Prowadzenie węża moczowego wzdłuż podstawy roślin sprawia, że ​​podlewanie jest szybkie i łatwe.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, kiedy wybierać pomidory Cherry? Obejrzyj ten film:

Jak zbierać pomidory wiśniowe

Wspaniałą rzeczą w uprawie pomidorów wiśniowych jest to, że rośliny zapewniają miesiące - nie tygodnie - zbiorów. Mój sezon zwykle trwa od końca lipca do początku października i wybieram codziennie lub dwa, aby upewnić się, że jemy w szczytowej dojrzewaniu. Możesz zebrać garstkę na sałatkę lub przekąski lub wziąć kosz zbiorów, aby zebrać owoce. Używanie pojemnika lub koszyka może zmniejszyć obrażenia, szczególnie jeśli zbierasz wiele pomidorów.

Kiedy są w pełni dojrzałe, pomidory wiśniowe zbiegają z łodygi z bardzo małym presją. Prawie spadają w twoją rękę. Umieść je ostrożnie w koszu i kontynuuj zbiory, dopóki nie zebrasz wszystkich dojrzałych owoców.

Jeśli w prognozie pojawią się ulewny deszcz, zbieram wszystkie dojrzałe pomidory, a także te, które są prawie dojrzałe, ponieważ nagły napływ wody może powodować podział lub pękanie. Jeśli okaże się, że jest to problem coroczny, odmiany odporne na pęknięcia roślinne, takie jak cukier słoneczny.

Jak dojrzewać pomidory wiśniowe

Pod koniec sezonu wegetacyjnego, kiedy pierwsza mróz jest w prognozie, że zbieram wszystkie pomidory wiśniowe na moich roślinach. Spójrz pod liście, aby uzyskać ukryte klastry owocowe, ponieważ liście mogą być dość gęste. Wszelkie owoce, które mają rozmiar dojrzewania dobrze - nawet jeśli jeszcze nie osiągnęły dojrzałego koloru. Po prostu daj im kilka dni na blat kuchennym lub miejsce z bezpośredniego światła słonecznego o średniej temperaturze pokojowej.

Niektórzy ogrodnicy lubią dojrzewać pomidory wiśniowe, umieszczając je w papierowej torbie z bananem lub jabłkiem. Owoce uwalniają gaz etylenowy, który wyzwala dojrzewanie. Uważam jednak, że użycie banana sprawia, że ​​moje pomidory wiśni smakują jak banany, więc wolę, aby dojrzewać naturalnie na moim blacie.

Jak przechowywać pomidory wiśniowe

Przechowuj pomidory wiśniowe w temperaturze pokojowej w płytkiej misce lub pojemniku. Zostawiam je na blacie kuchennym, ale nadmiar owoców jest „wysuszony w słońcu” w moim odwadniaczu lub zamrożone do użytku zimowego. Rzucanie kilku mrożonych pomidorów wiśniowych w zimnym sezonie makaronów dodaje wybuch letniego smaku.

Najlepsze odmiany pomidorów wiśniowych do wzrostu:

Wyhodowałem ponad 50 odmian pomidorów w moim ogrodzie i na pewno znalazłem sporo ulubionych. Oto kilka wyróżniających się, które możesz spróbować:

• Czerwone pomidory wiśni - Supersweet 100, Jasper, schludne smakołyki, czerwona gruszka, kochanie, pokój
• Różowe pomidory wiśni - Różowy trzmiel, różowy szampan
• Żółte pomidory wiśni - Biała wiśnia, złoty samorodek, jabłkowy żółt
• Pomarńowcze pomidory w wiśni - Sungold, Sunrise Bumblebee, Esterina
• Zielone pomidory wiśni - Zielona pszczoła, zielone winogron
• Czarne/fioletowe pomidory wiśniowe - Czarna wiśnia, fioletowy trzmiel, wiśnia czekolady, posypki czekoladowe, gruszka o północy

Aby uzyskać więcej informacji na temat uprawy pomidorów, przeczytaj te szczegółowe artykuły:

• Jak często powinieneś podlewać rośliny pomidorowe?
• 22 rośliny pomidorów
• 12 Tajemnice uprawy pomidora na duże zbiory
• Rodzaje pomidorów: kompletny przewodnik

Czy odpowiedzieliśmy na twoje pytanie, kiedy wybierać pomidory wiśniowe?