Jak wyhodować kapustę od sadzenia nasion po zbieranie głów

Kapusta nie jest najbardziej ekscytującym lub efektownym warzywem (choć jako dziecko były całkiem fajne, ponieważ łatka kapusty produkowała urocze lalki). A odmiany ozdobne są oszałamiające w jesiennym ogrodzie. Ale ten zdrowy warzywa, która jest wysoka w witaminie C i błonnika, ma niezawodne miejsce w moim jesiennym repertuarze. Widziałem także spektakularne kapusty biorące udział w zawodach. Uczenie się, jak uprawiać kapustę, jest dość łatwa i jest bardzo satysfakcjonująca, gdy możesz wybrać własne, aby robić zdrowe i obfite posiłki, takie jak bułki kapusty, mieszanie frytek, Cole Slaw i inne sałatki, kimchi i kiszona kapusta.

Do wyboru są dziesiątki odmian kapusty, a zarówno szefowie kuchni, jak i kucharze domowi prawdopodobnie mają swoje własne ulubione, których używają w różnych gorących i zimnych potrawach. Zielone głowy, takie jak kapusta savoy, a także fioletowe odmiany czerwonej kapusty w sklepie spożywczym i rynki rolników są członkami Brassica oleracea rodzina. Cole upraw to kolejny szeroki termin, który otacza uprawiane odmiany rodziny Brassica, w tym także brukselki, jarmuż, kohlrabi, grunku Collard, brokuły i kalafior. Istnieją również inne rodzaje kapusty do wzrostu, takie jak Bok Choy (Brassica Rapa Chinensis) i kapusta Napa (Brassica Rapa pekinensis).

Jak wyhodować kapustę z nasion

Możliwe jest znalezienie sadzonek kapusty w ośrodkach ogrodowych wczesną wiosną, ale możesz je również zacząć od nasion. Pamiętaj, aby dokładnie przeczytać pakiet nasion, aby określić dni dojrzałości. Będziesz sadzić nasiona około 50 do 60 dni przed ostatnią datą mrózu w regionie. Po napełnieniu mieszanką nasion, posadź trzy lub cztery nasiona na komórkę o głębokości około ćwierć cala (1/2 cm). Kapusta potrzebuje dużo jasnego światła słonecznego, aby rosnąć lub rośliny staną się długonymi. Zaczynam dużo moich roślin pod moimi światłami. Po wyrastaniu sadzonek cień najmniejszych, aby zachować największą roślinę.

Jeśli planujesz sadzenie sukcesji, możesz nasiona bezpośrednie w ziemi około połowy lub późnego lata. Lub sadzi nasiona pod światłami, aby dać im przewagę w lipcu sadzenia.

Sadzenie sadzonek kapusty w ogrodzie

Ponieważ kapusta jest uprawą chłodnego, możesz sadzić kapustę w ziemi wcześniej niż miłośnicy ciepła, jak pomidory. Pakiet nasion pomoże ci się odliczyć od daty wolnej od mrózu w regionie. Jednak nadal powinieneś je stwardnieć przed sadzeniem w ziemi.

Wybierz słoneczne miejsce w ogrodzie z dobrze opuszczającą, kruchą glebą. Zmień glebę z dużą ilością kompostu na tydzień przed sadzeniem. Kiedy będziesz gotowy je wykopać, spudnij z sadzonek kapusty około 15 do 23 cali (38 do 60 cm) w rzędach, które są od 24 do 36 cali (60 do 90 cm). Rośliny mogą w tym momencie wyglądać na małe, ale chcesz, aby mieli miejsce, aby rozprzestrzeniały się na tę liściastą masę przez cały sezon!

Wodne rośliny dobrze po sadzeniu i przez cały sezon wegetacyjny. Kapusty są ciężkimi podajnikami i uwielbiają rosnąć azot. Około trzech do czterech tygodni po sadze. Zachowaj strefa dobrze chwast, więc rośliny nie konkurują o składniki odżywcze z chwastami. Możesz dodać lekką ściółkę ze słomy lub rozdrobnionych liści wokół obszaru sadzenia.

Uważaj na uszkodzenie szkodników

To może być tak przygnębiające, aby wyjść do ogrodu, ale okazało się, że coś zaczęło robić posiłek z rośliny, zanim dotrzesz do. Istnieje kilka szkodników, które mogą zadawać uszkodzenia kapusty, takie jak robaki kapusty, pchły, robaki z korzenia kapusty, pętle kapusty i kruchy. Jeśli zdarzy ci się zobaczyć, co wygląda jak mały biały motyl unoszący się wokół twoich kapusty, prawdopodobnie jest to ćma kapusty. Te motyle mogą być ładne, ale składają jajka na robaki kapusty na Brassicas. A te robaki mogą wykonywać krótką pracę twoich cennych warzyw. Jessica napisała dokładny przewodnik po wyeliminowaniu robaków kapusty.

Jak wyhodować kapustę pod osłoną rzędu, aby chronić rośliny przed szkodnikami

W tym roku moment, w którym dostałem sadzonki kapusty (wraz z moimi brokułami i jarmużą) w jednym z moich podniesionych łóżek na wiosnę, natychmiast zakryłem je w pływającej osłonie rzędu.

To konkretne podniesione łóżko zostało zbudowane na moją pierwszą książkę, Zorganizowana rewolucja łóżka, i został dostosowany do zacisków wewnątrz, które pozwalają na obręcze rurowe PEX, tworząc tunel mini obręczy. Jego zamierzone zastosowanie jest naprawdę jako przedłużacz sezonu. Jednak po zniechęceniu przez tak wiele sezonów wegetacyjnych przez obecność ćmy kapusty i robaków, postanowiłem również użyć pływającego okładki rzędu również jako zapobieganie szkodnikom. Umieściłem go na podniesionym łóżku, w którym znajdowało się również brukselki i jarmuż (również smaczne dla robaków kapusty), a także warzywa korzeniowe, które nie potrzebują zapylaczy, aby rosnąć i zostawić je tam przez większą część lata.

Światło słoneczne wciąż było w stanie zabłysnąć przez lekką pływającą pokrywę rzędu, więc wszystkie rośliny rosły. Po prostu odczepiłem zaciski sprężynowe od boków, kiedy potrzebowałem podlewać. Ten dodatkowy krok był akceptowalną częścią mojej rutyny, ponieważ oznaczało to, że nie badałem szkód każdego ranka. Najnowsza książka Niki, Rosnące pod osłoną, jest obszernym przewodnikiem po uprawie warzyw pod różnymi strukturami ochronnymi i jest pomocnym zasobem do ustalenia, jak chronić rośliny.

Skąd wiesz, kiedy zebrać kapustę?

Twój pakiet nasion powie ci wielkość dojrzałej głowy kapusty, ale ogólnie będzie to około jeden do trzech funtów. Upewnij się, że głowa jest mocna w dotyku. Użyj ostrego noża do zbioru u podstawy.

Kapusty mogą się podzielić z kilku powodów, a ulewny deszcz lub susza są powszechnymi przyczynami. Jeśli tak się stanie, natychmiast zbierz kapustę. Dowiedz się więcej o tym, kiedy zbierać kapustę.

W tym roku wyhodowałem nową odmianę o nazwie Sweet Thang, która jest opisana jako kapusta nie głowa. Traktowałem to jak różnorodność sałaty w ciętwie. Były idealne do bułek kapusty, ponieważ nie ostrożnie obierałem liście z głowy kapusty! Po prostu wyciąłem stos i w razie potrzeby.

Jak zapobiegać rozdzieleniu głów kapusty

Głowy kapusty mogą się podzielić z kilku powodów. Na przykład zbyt dużo wilgoci gleby, często spowodowanej ciężkimi opadającymi deszczami. Jeśli Matka Natura się współpracuje, chcesz dążyć do tego, aby Twoja gleba była równomiernie wilgotna bliżej czasu zbiorów. Gdy głowica kapusty się rozdzieli, natychmiast zbierz ją i jedz jak najszybciej, ponieważ nie będziesz w stanie przechowywać tego tak długo.

Wybór odmian kapusty

Poleciłbym zapytać innych zielonych kciuków o rekomendacje dotyczące odmiany kapusty, ponieważ wszyscy będą mieli inne ulubieńce. Dla ogrodników, którzy wcześniej nie dorastali kapusty, zwykle zalecane są szybkie odmiany, takie jak Early Jersey Wakefield. Nazywany earliana to kolejny przykład.

W przypadku mniejszych przestrzeni lub oszczędzania miejsca w ogrodzie, wypróbuj odmianę kapusty dla niemowląt, takich jak Pixie.

Wskazówki dotyczące uprawy innych mosiężnych w twoim wegetariańskim ogrodzie

• Jak wyhodować jarmuż: wskazówki dotyczące sadzenia, zapobiegania szkodników i zbierania zdrowych roślin
• Kiedy zbierać brokuły, aby uzyskać wysokie plony i świetny smak
• Jak wyhodować jarmuż w pomieszcze
• Lacinato Kale: Naucz się uprawiać ten pyszny jarmuż pamiątki
• Letnia sukcesja Podstawy sadzenia: upraw jarmuż, kohlrabi, brokuły i inne