Dowiedz się, jak uprawiać zioła w pojemnikach na zdrowe rośliny i wygodne zbiory

Zioła to rośliny o niskiej pielęgnacji, które dodają do ogrodu piękno, zapach i smaku. I chociaż fajnie jest projektować i sadzić ogród ziołowy, najłatwiejszym i najszybszym sposobem uprawy ziół są pojemniki. Większość ziół docenia doskonałą ofertę pojemników na drenaż, ale jest to również wygodny sposób na uprawę agresywnych ziół, takich jak balsam cytrynowy i mięta. Potomki ziół można pogrupować na pokładach lub patio, więc są blisko, gdy potrzebujesz ich w kuchni. Czytaj dalej, jeśli chcesz nauczyć się uprawiać zioła w pojemnikach.

Pełne ogrodnictwo ziołowe pojemnika jest świetną lekturą najlepiej sprzedającego się autora, ogrodnika, projektanta i entuzjastów ziołów Sue Goetz. Pasja Sue do ziół jest zaraźliwa, aw książce dzieli się wieloma projektami i projektami ogrodu ziołowego do użytku kulinarnego, aromaterapii, sprzątania, naturalnego piękna, zapylaczy i innych. Ten fragment jej książki, Pełne ogrodnictwo ziołowe pojemnika jest używany za zgodą Cool Springs Press/The Quarto Group, która również dostarczyła kopię recenzji.

Po co uprawiać zioła w pojemnikach?

Mniejsze domy, apartamenty i zmniejszanie wszystkich przekładają się na mniej miejsca na ogród, ale nadal możemy mieć zachwyt, które oferuje Garden. Ogrody doniczkowe to łatwy sposób na wypełnienie naszego życia ziołami, nawet w ograniczonej przestrzeni. Poza tym ogrody ziołowe w pojemnikach należą do najłatwiejszych rodzajów ogrodów do wzrostu. Brak pielenia przez wiele godzin, pochylania się, a nawet przechowywania magazynu narzędzi, aby dbać o to wszystko. Pojemniki to idealny styl ogrodowy dla zapracowanych ludzi i ograniczone przestrzenie.

Uprawa w każdym rodzaju pojemnika daje możliwość posadzenia ogrodu prawie wszędzie. Pozwala umieścić ulubione zioła w miejscu, w którym ich potrzebujesz. Nie potrzebujesz akrów ani nawet dużej działki ogrodowej, aby uprawiać zioła w pojemnikach.

Ogrody w pojemnikach można dostosować i zmieścić się na nawet najdrobniejszym parapecie. Jeśli przestrzeń jest rzadkim towarem i masz miejsce na kilka rzeczy, dlaczego nie wybrać roślin, które oddają i wzbogacają swoje życie, nawet jeśli jest to tylko jedno ukochane zioło rosnące na blatym kuchennym i zbierane do gotowania? A może, jeśli masz szczęście, jest to wiele różnych ziół, wbitych w jakąkolwiek przestrzeń, którą masz.

Ogrodnictwo kontenerowe polega na możliwości dopasowania ogrodu do twojego stylu życia. Ceramika i inne rodzaje pojemników dodają dekoracyjny dotyk, a zioła dodają ich unikalnego zapachu, smaku i tekstury do projektu sadzenia. Dla niektórych ogrodników pojemniki są jedyną opcją uprawy ogrodu, a dla innych ceramika staje się sposobem na udzielanie kreatywności większym przestrzeniom. Coroczne letnie zioła kwitnące, takie jak Calendula, duptane w koordynowanych kolorach pojemnikach i schowane w stałych łóżkach, dają opcje zmiany roślin wraz z sezonem.

Ogrodnicy, którzy uprawiają zioła w pojemnikach, zdają sobie sprawę z wielu korzyści. Wiele stylów kontenerów jest przenośnych i ruchomych, co stanowi dobrą opcję dla tych, którzy wynajmują dom lub mieszkanie. Kolejną zaletą uprawy w pojemnikach jest możliwość zmniejszania i dostosowania ogrodnictwa do zmieniających się zdolności fizycznych. Można dokonać rozmiaru ceramiki i stylu, aby pomieścić wózki inwalidzkie i ułatwić ruch fizyczny, jeśli zajdzie taka potrzeba.

Ulubione zioła do gotowania oraz do mieszania i mieszania się z warzywami w pojemnikach

Pakowane i przetworzone zioła nigdy nie będą porównywać z uprawami w ogrodzie, które uprawiasz. Dodanie ziół kulinarnych do ogrodów kontenerowych daje smak bez ograniczeń. Kochaj bazylię? Wyhoduj wiele garnków i zasij kolejne uprawy, aby mieć ten aromatyczny, kolorowy coroczny coroczny przez cały okres wegetacji. Umieść garnek w pobliżu drzwi kuchennych, aby szybko uzyskać dostęp do świeżych liści, gdy sos makaronu gotuje się na kuchence.

Zioła kulinarne dodają również piękno do pojemników. Różnorodna mięta w dużym doniczce pośród kulinarnego ogrodu ziołowego doda koloru przez cały sezon. Tekstura szczypiorku i pietruszki wyróżni się w połączeniu z innymi kulinarnymi ziołami w pojemnikach.

Wiele ziół sfotografowanych i przedstawionych w tej sekcji zachęca się do cięcia. Im więcej snikujesz, tym bardziej stymulujesz nowy wzrost. Więcej wzrostu, więcej ziołowych smaku, więcej do gotowania!

Zbieranie świeżych ziół do gotowania

Ogród kulinarny ma na celu wykorzystanie o smaku ogrodu przez cały sezon wegetacyjny. Aby pojemniki wyglądały ładnie, gdy lubisz zioła w gotowaniu, zbiór, ale nie defoliuj swoich roślin. Przytnij liście i łodygi wokół roślin krzaczastych lub wybrane łodygi, które nie wpływają na ogólny wygląd rośliny. Oto kilka ogólnych zasad utrzymywania dobrze produkowania roślin.

• Roczne zioła: Pozostaw co najmniej 5 cali (13 cm) wzrostu liściastego i usuń kwiaty, aby utrzymać produkcję liści. Bazylia jest wyjątkiem; Jeśli robisz partię pesto, potrzebujesz dużo liści. W razie potrzeby dodaj nowe rośliny bazylii z powrotem do przestrzeni pozostawionej po zbiorze bazylii.
• Wieloletnie zioła: Pozostaw od 4 do 6 cali (10 do 15 cm) lub co najmniej jedna trzecia rośliny, aby kontynuować wzrost. Kształtuj roślinę, aby wyglądała naturalnie podczas cięcia.

Tradycyjny kulinarny ogród ziołowy w kominkach

Większość miłośników ziół i smakoszy rozpozna te zioła. Tradycyjne i łatwe w uprawie, są to najlepsi producenci smaku do przyprawionego jedzenia. Niektóre zioła w tej mieszance pozostaną wiecznie zielone w łagodnych zimach lub są w porządku z lekkim mrozem. Odporność tych ziół daje dłuższy sezon zbiorów i ogrodu pojemnika. Najlepiej w pełnym słońcu, ustaw tę grupę, w której można je łatwo zbijać przez cały sezon. Umieść je w jadalnych ogrodach wokół podniesionych łóżek jako akcenty projektowe lub ustaw w pobliżu drzwi w pobliżu kuchni, aby uzyskać szybki dostęp podczas gotowania.

Ten projekt wykorzystuje kanały kominowe jako plany. Koliny gliniane są produkowane jako wkładka do użytku w kominach do kierowania dymem i innymi materiałami z dala od budynku i na powietrze. Są ciężkie, dobrze wykonane i stosunkowo niedrogie. Występują w różnych kształtach i rozmiarach. Otwarte na obu końcach, kominki można ustawić bezpośrednio na ziemi w przestrzeni ogrodowej, aby działać jak małe podniesione łóżko. Wystarczy wypełnić je glebą i sadzić. Klasy stanowią również świetną barierę, aby zawierać agresywne zioła, takie jak Mint i Oregano; sadzone indywidualnie, będą się rozwijać bez przejęcia. Kompowe kanały na różnych poziomach, aby stworzyć zainteresowanie i dostępność.

Klasy można znaleźć w magazynach murowanych lub budynków. Lub sprawdź sklepy z antykami i budowanie sklepów z ratowaniem dla vintage kanałów; Starsze mogą być cudownie dekoracyjne. Uwaga: nie jest łatwo znać historię starego kominu i mogą istnieć resztki chemikaliów, których nie chcesz zanieczyszczać ziół. Użyj ich jako rodzaju cachepot. Wsuń zwykły garnek do wnętrza kominu, aby uzyskać łatwą dekoracyjną alternatywę dla sadzenia w nich bezpośrednio.

Rośliny zawarte w tym projekcie:

• Bazylowa „czerwona rubin”
• Szczypiorek
• Dill „Buquet”
• Oregano (grecki)
• Pietruszka (płaska liściona)
• Mięta pieprzowa
• Pikantne (zima)
• Shiso (fioletowy)
• Tymianek (cytryna)

Profile ziołowe:

Bazylowy „czerwony rubin” (Ocimum basilicum)

Ciepły sezon coroczny, delikatny do mrozu. Łatwo wyhodowane z nasion, bazyli są koniecznością dla każdego ogrodu każdego kucharza. Liście „czerwonego rubina” bazylia pozostają głęboko w burgundowym kolorze przez sezon wegetacyjny. Ta odmiana jest dobrze wychowana, ta odmiana jest łatwa do zachowania zwartego, co czyni ją dobrym towarzyszem z innymi roślinami w pojemnikach. To piękno ma podwójne obowiązki w pojemniku, dodając głęboki, żywy kolor liści plus klasyczny włoski zapach bazylii. Wyhoduj bazylię w ciepłym, słonecznym miejscu i trzymaj kwiaty ścisłe, aby uzyskać najlepszą produkcję liści. Rozpocznij kolejne uprawy nasion bazylii w ciągu kilku tygodni, aby mieć dobry zapas w otwartej przestrzeniach pojemników w całym ogrodzie. Inne odmiany bazylii z liści bordo, do których należy szukać „ciemny opal”, „Ametyst Improved” i „Purple Ruffles”.

Szczypiorek (Allium schoenoprasum)

Hardy bylin. Łatwy w uprawie z nasion i bardzo obfity. Wszystkie części rośliny są jadalne, w tym puszyste różowe kwiaty. Aby zachować energiczną produkcję łodygi i ładną konsystencję podobną do trawy w doniczce, Deadhead the Faded Flowers (lub dodaj je do sałatki, gdy są jeszcze świeże!). Rośliny mają włókniste korzenie i doceniają głęboki pojemnik, ale nie wyprzedzą wokół nich roślin. Podziel kępy co kilka lat na długotrwały ogród pojemników. Aby roślina była atrakcyjna podczas zbioru, pokrój starsze zewnętrzne łodygi do użycia i zostaw mniejsze nowe łodygi na środku kępy. Garlicky i aromatyczne, szczypiorki to niebiliczne zioło i ostoją każdego kulinarnego ogrodu kontenerowego.

Dill „Buquet” (Annethum graveolens)

Coroczny. Łatwo zacząć od nasion. Posadzić nasiona bezpośrednio na zewnątrz w garnkach na wiosnę po niebezpieczeństwie ciężkiego mrozu. Dill ma długi taproot i najlepiej w pojemnikach o głębokości co najmniej 12 cali (30 cm). Inne odmiany, które pozostają kompaktowe i atrakcyjne w pojemnikach, to „Dukat” i „Fernleaf”. Wysokie, ferny liście dodają wysokości i konsystencji do tyłu lub środka pojemnika. Odetnij nowe pędy kwiatowe w szczytowym sezonie wegetacyjnym, aby utrzymać produkcję aromatycznych liści. Małe liście, które są najlepiej używane świeże, dodaj odrobinę smaku lukrecji do sałatek, pieczonych warzyw i pieczonych naczyń z owocami morza. Później w sezonie wegetacyjnym pozwól roślinom kwitnąć. Liście nie będą aromatyczne, ale aromatyczne głowy kwiatowe są atrakcyjne. Użyj głów i nasion, aby smakować marynowane ogórki, fasolę i inne warzywa.

Oregano, grecki (Origanum vulgare ssp. Hirtum)

Bylina. Szybko rosnący i lubi być w ciepłym słońcu. Greckie odmiany Oregano, takie jak „gorące i pikantne” i „kaliteri”, należą do najlepszych rodzajów ogrodu kulinarnego. Mają mocny, pikantny smak, który dobrze utrzymuje się pod ciepłem gotowania. Jednym ze sposobów rozpoznania greckiego oregano jest to, że kwiaty są raczej białe niż fioletowe wspólnego Oregano (Origanum vulgare). Zachowaj kwiaty lekko odrzucone przez sezon wegeta. Młode, delikatne liście mają najlepszy smak. Oregano najlepiej sadzi sam w sobie lub jego agresywne korzenie mogą wyprzedzić wszystko inne w doniczce.

Pietruszka, płaska liść (Petroselinum crispum var. neapolitanum)

Biennale, zwykle traktowane jako coroczne. Pieźnica wytworzy mnóstwo opuszczenia swojego pierwszego sezonu, a potem kwitnie i idzie do nasion w drugim roku wzrostu. Kiełkowanie nasiona może być powolne, więc może być bardziej wydajne, aby kupować świeże rośliny każdego roku. W pojemnikach głębokie zielone liście pietruszki dobrze kontrastują z innymi ziołami; Dodaje prawdziwy współczynnik wow po sadze. Znane również jako włoska lub zwykła pietruszka, odmiany z płaskiej liści mają głębszy, bogatszy smak niż dekoracyjna kręcona pietruszka (Petroselinum crispum), czyniąc to lepszym wyborem dla ogrodu kulinarnego.

Mięta pieprzowa (Mentha x Piperita)

Bylina. Wyhoduj miętę we własnym pojemniku, aby utrzymać asertywny charakter rośliny w ryzach. Roślina jest uśpiona i umiera z powrotem na ziemię zimą, chociaż nie jest niczym niezwykłym, że Mint pozostaje wiecznie zielony w łagodnym klimacie. Regularnie przycinaj stary wzrost i kwiaty przez cały sezon, aby utrzymać świeży rozwój młodych liści, które mają najbardziej solidny smak. Dziel rośliny co dwa do trzech lat, aby nie stają się korzeniowe. Mint to wszechstronne zioło kulinarne, które może stać się pikantne lub słodkie. Smak może dodać słodyczy herbaty, galaretki i deserów, ale także napędować pikantne danie po zmieszaniu z innymi ostrymi smakami, takimi jak pieprz lub czosnek.

Pikantne, zima (Satureja Montana)

Bylina. Niski krzew, która dobrze wypełnia otwarte przestrzenie w pojemnikach. Masa małych białych kwiatów pokrywa roślinę późnym latem. Kwiaty wyblakłe, aby zachęcić do nowego wzrostu. Liście są pikantne i przypominają mieszankę innych ostrych ziół śródziemnomorskich. Używaj Savory jako substytutu gotowania, jeśli nie masz dostępnego tymianku, rozmarynu lub oregano. Inny typ, letnie pikantne (Satureja hortensis;. Summer Savory ma łagodny, nieco słodszy smak niż zimowy odpowiednik. Albo można użyć w przepisach zamiennie.

Shiso, fioletowy (Perilla frutescens)

Coroczny. Duże i liściaste, shiso w pojemnikach jest jak Coleus świata ziołowego. Różnorodność głębokiej kruszywa dodaje dramatycznego ozdobnego zainteresowania. Kolejną dobrą dekoracyjną odmianą, której można szukać, jest „Britton”, który ma zielone liście z głębokimi czerwonymi spodami. Shiso pozostaje pełne i bujne przez całe lato, jeśli odrywacie kwiaty. Jest to doskonałe wysokie zioło do użycia w tle sadzarki. Jego ciemny kolor daje innym roślinom o mniejszym liściom szansę wyróżnienia się w projekcie. Liście mają charakterystyczny aromat przypominający cynamon, goździki i anyż, popularne do użytku w japońskim, tajskim i koreańskim gotowaniu. Liście fioletowych odmian można również użyć do dodania koloru octu i zup.

Tymianek, cytryna (Thymus x citriodorus „variegata”)

Bylina. Ta twarda, krzaczasta roślina stanowi świetny wypełniacz w pojemniku. Jest także miłym towarzyszem w planie mieszanych ziół. Pozostaje skromny i nie wyprzedza przestrzeni, podczas gdy złoty kolor podkreśla rośliny rosnące. Liście mogą pozostać wiecznie zielone w łagodnych zimach; W przeciwnym razie ta liściasta roślina wróci lepiej z roku na rok. Wiosną, jak
Pojawiają się nowe liście, zwykle są bardzo atrakcyjne dla ślimaków, więc obserwuj i podejmij działania w razie potrzeby. Ta odmiana o zapachu cytryny jest ulubionym w gotowaniu. Pozostaje wierny swoim bogatym smaku tymianku z aromatem cytryny, która przypiera świeże potrawy, takie jak sałatki i warzywa. Posyp pieczonym kurczakiem lub rybą, gdy kończy się, aby nadać delikatny smak lemony przez mięso.

Inne tradycyjne zioła kulinarne do ogrodów kontenerowych: Bay Laurel, kolendra, francuski estragon, rozmaryn, szałwia i letnie pikantne.

O autorze: Sue Goetz jest wielokrotnie nagradzanym projektantem ogrodowym, pisarzem i głośnikiem. Jej prace projektowe przyniosły złote medale na Northwest Flower and Garden Show i specjalistyczne nagrody Sunset Magazine, Fine Gardening i American Horticultural Society. Sue jest certyfikowanym profesjonalnym ogrodnikiem (CPH) i profesjonalistą zrównoważonego krajobrazu (Eco-Pro). Mieszka w pięknym Pacyfiku na północnym zachodzie, a kiedy nie jest do nosa w ziół i brudnych w ogrodzie, lubi pióro i ilustrację botaniczną i tworzy mieszaną sztukę medialną z prasowanymi roślinami. Inne książki Sue obejmują:

• Smak do ziół: Przewodnik po przyprawach, miksach i mieszankach z ogrodu miłośnika ziołów
• Książka spa Lover Lover: Stwórz luksusowe wrażenia spa w domu z pachnącymi ziołami z twojego ogrodu

Aby uzyskać więcej pomysłów, inspiracji i projektów na rosnących ziół w doniczkach i plantatorach, koniecznie sprawdź Pełne ogrodnictwo ziołowe pojemnika. Lub odwiedź te artykuły na temat rosnących ziół:

• Zioła, które rosną w cieniu: 10 pysznych wyborów
• Rosnąca bazylia z sadzonek: szybki i niedrogi sposób na uprawę więcej bazylii
• Rosnąca wielka bazylia
• Uprawa kulinarnego ogrodu ziołowego: jak zacząć
• Sadzenie ogrodu ziołowego na herbaty ziołowe

Czy uprawiasz którekolwiek ze swoich ziół w garnkach?