10 najlepszych ziół do sadzenia jesienią - w ogrodach i pojemnikach

Podczas gdy wiosna jest tradycyjnym sezonem sadzenia wielu roślin ogrodowych, późne lato i jesień są również najlepszym czasem sadzenia drzew, krzewów, bylin i ziół. Tak, zioła! Istnieje wiele ziół do sadzenia jesienią - jednoroczne, dwuletnie i byliny. Oto dziesięć kulinarnych ziół do sadzenia w ogrodzie i pojemników tej jesieni.

Roczne zioła do sadzenia jesienią:

Podczas gdy wiele wieloletnich ziół, takich jak tymianek i oregano, woli dobrze przepuszczalną glebę, która nie jest zbyt żyzna, poniżej roczne zioła najlepiej rosną, gdy otrzymują kompost i regularne nawadnianie.

• Pietruszka - Ze wszystkich ziół, które uprawiam jesienią, pietruszka to ta, której najczęściej używam. Ciągle przycinam gałązki mojej kręconej i płaskiej natki pietruszki do sałatek, marynat, zup i makaronów. Łatwość uprawy i wszechstronność pietruszki w kuchni sprawiają, że jest to główny kandydat na listę ziół do sadzenia jesienią. Sadzę pietruszki wiosną, ale znowu późnym latem i wczesną jesienią w zimnych ramach i politunnelu. Wszelkie rośliny pozostawione w ogrodzie późną jesienią są pokryte mini obręcz. Następnie możemy zebrać domową pietruszkę późną jesienią i zimą. Ponieważ pietruszka jest dwuletnią, rośliny zaczynają kwitnąć następnej wiosny. W tym momencie podciągam je i rzucam na stos kompostu, ale jeśli masz przestrzeń, możesz pozwolić im kwitnąć, ponieważ zapylacze uwielbiają kwiaty.

• Trybula - Chervil to jedno z moich ulubionych rocznych ziół do wzrostu jesienią i zimą - tak zimą! Siewam nasiona wczesną upadkiem w rogu jednej z moich zimnych ramek. Późną jesienią rośliny wypełniły tę przestrzeń, a liście tolerujące zimno są gotowe do zebrania przez całą zimę, dodając lukrecji smaku naszemu jedzeniem. Liście z trybuny przypomina natkę pietruszkę, ale z nieco delikatniejszym wyglądem. Jest to bardzo ozdobne, gdy jest również sadzone w jesiennych pojemnikach. Uzyskaj start, siew nasiona w pomieszczeniu pod światłami powiększającymi późnym latem, wyprowadzając je na zewnątrz do łóżka lub garnków wczesną jesienią. Spodziewaj się, że rośliny wzrosną o około stopę w ogrodzie jesiennym lub zimowym, ale w ogrodzie wiosennym lub letnim mogą osiągnąć wysokości do dwóch stóp.
• Kolendra - Kocham to lub nienawidzę (kocham to!), kolendra jest szybko rosnącym ziołem o ostrym smaku niezbędnym w tak wielu potrawach. Ponieważ moja wiosenna kolendra ma tendencję do szybkiego ruchu, moim najlepszym sezonem dla kolendry jest jesień. Cilantro jest stronnicza w stosunku do krótkich dni i chłodniejszych temperatur upadku i nie przykręci się tak szybko, jak wiosną i latem. Zachaj nasiona w garnkach, okna lub łóżka ogrodowe od wczesnego do połowy jesieni, często zbierają.

Wieloletnie zioła do sadzenia jesiennego:

Podczas gdy wiosna jest pierwotnym sezonem sadzenia, nie pomijaj upadku. Ciepła gleba, chłodniejsza pogoda i duża wilgoć pomagają szybko ustanowić i dają start na wiosennym ogrodzie. Podczas sadzenia jesienią unikaj dodawania nawozów w czasie sadzenia. Dawka składników odżywczych pod koniec sezonu może pobudzić świeży wzrost, który może następnie utrzymać uszkodzenia zimowe. Zamiast tego kopnij w jakiś kompost i planuj zapłodnić się wczesną wiosną za pomocą zrównoważonego nawozu zioła ekologicznego.

Możesz wyhodować wieloletnie zioła z nasion, ale musisz je uruchomić w pomieszczeniu pod światłem uprawy co najmniej osiem do 10 tygodni, zanim przenieś je do ogrodu. Kupowanie zdrowych sadzonek z lokalnego szkółki jest szybsze i łatwiejsze. Użyj snipów ziołowych, aby szybko i bez uszkodzenia rośliny.

• Szałwia (Hardy do strefy 5) - uprawiam mędrca od ponad dwudziestu lat i chociaż nie używam go często w kuchni, nigdy bez niego nie miałbym ogrodu. Dlaczego? Mędrzec to piękna roślina z szaro-zielonymi liśćmi, ale kiedy kwitnie wczesnym latem, staje się również rośliną zapylającą, przyciągając niezliczone motyle i pszczoły do ​​ogrodu. Mędrzec to drzewny krzew, który rośnie od dwóch do trzech stóp wysokości w mojej strefie 5. Może to być podatne na uszkodzenia zimowe, ale pokrycie rośliny wiecznie zielonymi konarami późną jesienią pomaga izolować je przez zimę.

W tym filmie znajdziesz wskazówki dotyczące zbioru i używania mędrca.

• tymianek (Hardy to Strefe 5) - tymianek jest idealnym wieloletnim ziołem na krawędź ogrodu ziołowego. Jest nisko rozwijający się i rozprzestrzenia i jest bardzo tolerancyjny na suszę. Jego małe kwiaty są wyjątkowo przyjazne dla pszczół, a liście mają wspaniały zapach i smak. Rośliny tymiankowe są zwykle sprzedawane w czterocalowych doniczkach i prawdopodobnie znajdziesz garść typów, takich jak cytryna, wapno, angielski, francuski i powszechne w lokalnym centrum ogrodniczym.

• Majeranek (Hardy to Strefe 7, 6 z ochroną) - To pikantne wieloletnie zioło jest odporne do strefy 7, ale miałem szczęście, że jest w zimnych ramach i politunnelu w moim ogrodzie strefy 5. Dla osób w strefach 7 i więcej, jest to jedno z najlepszych ziół, które można sadzić jesienią. Pamiętaj tylko, aby schować go w łóżkach na początku do połowy, co daje czas na ustawienie korzeni przed zimą.
• Szczypiorek (Hardy do strefy 3) - szczypior są prawdopodobnie najłatwiejszym i najbardziej niezawodnym wieloletnim ziołem do wzrostu. I znajdują się na tej liście ziół do sadzenia jesienią, ponieważ są tak łatwo wykopane i podzielone, aby je udostępnić i ponownie sadzić. Spikle, cebulowe liście dodają ładnej konsystencji ogrodowi ziołowi, a późną wiosną okrągłe fioletowe kwiaty przyciągają pszczoły i inne zapylacze.

• Lawenda (Hardy do strefy 5) - Lavender nie tylko preferuje dobrze przepuszczalną glebę, wymaga tego. Znajdź słoneczne miejsce, jak podniesione łóżko, które dobrze odpływa i nie pozostawi twojej lawendy siedzącej na rozmoczonej ziemi. Podczas sadzenia lawendy jesienią dąż do sadzenia od sześciu do ośmiu tygodni przed zamarzaniem gleby, aby rośliny miały czas na osiedlenie się. Aby chronić roślinę podczas pierwszej zimy, ściółkę późną jesienią z wiecznie zielonymi konarami lub warstwą słomy.
• Greckie oregano (Hardy do strefy 5) - W moich ogrodach uprawiam kilka rodzajów oregano. Wspólne Oregano jest niezawodnie odwieczne i nie tylko wraca każdego roku, ale samowia z opuszczeniem - ostrzegaj! Niestety, smak wspólnego oregano jest bardzo słaby i nie jest idealny dla kuchni. Z tego powodu wolę uprawiać greckie oregano w moim ogrodzie ziołowym. Choć Hardy do strefy 5, nie zawsze jest zimowy, więc co kilka lat upadam sadzenie nowych sadzonek. Często zbieraj, suszenie liści do szafki ziołowej lub użyj świeżo z ogrodu.

• Melisa (Hardy do strefy 4) - związane z miętą, urocze liście z cytrynowego balsamu cytrynowego sprawiają, że jest to niezbędne zioło na herbatę i posypanie sałatkami owocowymi. Może jednak być inwazyjny, więc sadzenie go tylko w obszarze, w którym może rozprzestrzeniać lub umieszczać go w doniczkach lub sadzarkach tkaninowych. Rośnie dobrze w pełnym słońcu do częściowego cienia i nadaje się do sadzenia upadku. Uwielbia bogatą, wilgotną glebę tak regularnie, jeśli nie było deszczu.

Aby uzyskać więcej informacji na temat rosnących ziół, sprawdź te posty:

• 7 najlepszych ziół na ogrodnictwo kontenerowe
• Wyhoduj własne zioła herbaty
• Upraw zioła w pomieszczeniach na słonecznym parapecie
• Uprawa kulinarnego ogrodu ziołowego

Czy sadzisz wszelkie zioła tej jesieni?