Rodzaje jarmużu najlepszych najlepszych kalesów do wzrostu

Jarmuż to popularna roślina ogrodowa, która jest łatwa w uprawie, energiczna i daje obfite uprawy delikatnych liści na stół. Jednak przeglądaj dowolny katalog nasion, a szybko zobaczysz, że istnieje wiele rodzajów jarmużu. Chociaż mają pewne podobieństwa Różne rodzaje jarmużu również mają wiele różnic. Niektóre są bardziej zimne, co jest idealne, jeśli chcesz zbierać jarmuż w zimę, a inne mają kolorowe, efektowne liście, co jest świetnym sposobem na jazz w ogrodzie warzywnym na podwórku. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o różnych odmianach jarmużu i moich 14 ulubionych.

Co to jest jarmuż?

Jarmuż to zimny sezon zielony, który ogrodnicy rosną na duże, pożywne liście. Cieszymy się z jarmużu w sałatkach i koktajlach, pieczonym na chipsy jarmużu i gotowane w zupie i przepisach na smażenie. Jarmuż jest również bardzo zdrowym zielonym i pełen witamin i minerałów, takich jak witamina C, witamina K i wapń. Ponadto istnieje wiele rodzajów jarmużu, które można zasadzić oferując szeroki wybór kształtów liści, tekstur i kolorów.

Liście jarmużu stają się słodsze w chłodne dni, dlatego często uprawiane jako uprawa jesienna i zimowa. W mojej strefie 5 Garden zbieram jarmuż przez cały rok, chroniąc rośliny za pomocą mini obręczy tuneli lub zimnych ram w miesiącach zimowych. Kale spożywcze nie mogą pokonać pysznego smaku i konsystencji liści uprawianych w ogrodzie.

Rodzaje jarmużu

Kale należy do jednej z dwóch grup: Brassica oleracea lub Brassica Napus. Brassica oleracea (Aceplala Group), która nazywa się również Wild Cabbage, to oryginalny gatunek popularnych warzyw rodzinnych kapusty, takich jak kapusta, brokuły, brukselka i kohlrabi. Z czasem różne odmiany powstały jako hodowcy wybrani do różnych cech. Na przykład brokuły i kalafior rozwinęły się spory główki kwiatów i rośliny jarmużu, aby wytworzyć duże liście. Istnieje wiele wybitnych Brassica oleracea kales, w tym niebieska zwinięta szkocka, Lacinato i kolorowe odmiany jarmużu ozdobnego uprawiane dla jesiennego wystroju.

Drugą grupą jarmużu jest Brassica napus (Pabularia Group), zwana także Siberian Kale. Te energiczne kale są podobne do odmian Brassica oleracea, ale są bardziej odporne na zimę i mają lepszą odporność na owady. Liście syberyjskiego typu Kales są również bardziej delikatne i łagodne niż liście Brassica oleracea. Oba typy tworzą doskonałe rośliny ogrodowe i w każdej grupie istnieje wiele odmian dostępnych w katalogach nasion. Przyjrzyjmy się bliżej niektórym z tych różnych rodzajów jarmużu, aby pomóc Ci rozwinąć najlepsze do wzrostu.

Rodzaje jarmużu w grupie Brassica Oleracea

Wiele popularnych ogrodowych kales znajduje się w grupie odmiany Brassica oleracea. Większość to zwarte rośliny, rosnące 18 do 24 cali wysokości i szerokie oraz tworząc podstawową rozetę liści. Jeśli spojrzysz na łodygę, ogonki liści przyczepiają się wokół łodygi w okręgu. Same liście są gęste i mięsiste i mogą być wąskie, takie jak jarmuż Lacinato lub w kształcie łopatki, jak w przypadku wielu ozdobnych kales. W zależności od odmiany margines liści może być gładki, falisty lub głęboko ząbkowany. To kolorowa grupa kalesa z liśćmi i żyłami liściowymi w żywych odcieniach bieli, czerwonego lub głębokiego fioletu.

Karf Blue Curled Scotch Kale

Ten jarmuż karmiący jest również nazywany vates i tworzy schludne kopce głęboko zwiniętych niebiesko-zielonych liści. Rośliny rosną około 12 do 16 cali wysokości i 24 cali. Ponieważ jest tak kompaktowy, to jarmuż, który lubię sadzić w zimnych ramach lub niskich tunelach mini obręczy. Zbierz Zielone Baby po 4 do 5 tygodniach. Dojrzałe rośliny potrzebują około 60 dni, aby przejść od nasion do zbiorów.

Lacinato jarmuż

Gdybym musiał wybrać tylko jeden jarmuż, aby się rozwijać, byłoby to Lacinato. Ten spektakularny włoski typ ma wiele nazw, w tym jarmuż dinozaura, jarmuż toskański, toscano i cavolo nero. Rośliny mają wąskie, podążane niebiesko-zielonymi liśćmi, które są jednymi z najbardziej delikatnych ze wszystkich rodzajów jarmużu. Jest doskonały w sałatkach, a także w zupach, zapiekankach, makaronach i gulaszach. To nie jest tak wytrzymały zimą jak niektóre inne rodzaje jarmużu, ale przy ochronie można przedłużyć domowe żniwa na zimę. Czarna magia to ulepszona odmiana, która jest bardziej odporna na ciepło.

Kale Rainbow Lacinato

Tę oszałamiającą odmianę hodował Frank Morton, który przekroczył Lacinato i Redbor Kales, a rezultatem jest roślina, która jest wyjątkowo ozdobna, a także oferuje obfite zbiory bardzo delikatnych liści o łagodnym smaku. Niebiesko-zielone liście są zabarwione czerwonymi i fioletowymi odcieniami, a krawędzie są lekko marnowane, aby w pełni zwinąć. Ta odmiana jest bardziej zimna niż Lacinato, a także wolniej. Jeśli jesień uprawia Rainbow Lacinato, zauważ, że kolor liści większości roślin pogłębia się na bogatą fioletę.

Kale Redbor

Za pierwszym razem, gdy zobaczyłem dojrzałą roślinę jarmużu z Redbor, myślałem, że to odmiana ozdobna. Na szczęście efektowne rośliny są również niesamowicie pyszne. Spodziewaj się dobrego zbioru głębokiej fioletowej, ciasno kręconych liści trzymanych na dwóch stóp roślin. Lubię wybierać liście dziecka, aby dodać odważny kolor do sałatek, ale nie trzeba spieszyć zbiorów, ponieważ dojrzałe liście są również bardzo delikatne. Redbor jest bardzo zimny i można go łatwo wybierać na zimę w większości regionów. Późną jesień pokryję rośliny mini -obręcz.

Winterbor Jarmon

Istnieje wiele powodów, dla których Winterbor jest standardowym zielonym kręconym jarmużem uprawianym w ogrodach domowych i rynkowych. Jest niezawodny, produktywny, zimny wytrzymały, a liście mają łagodny przyjemny smak. Lubię sparować Winterbor i Redbor w ogrodzie, ponieważ kontrast kolorowy jest uderzający. Ponadto mają podobne nawyki wzrostu. Oba rosną o wysokości około dwóch stóp i dają się przez długi czas. Kolejną cechą Winterbor jest to, że bardzo kręcone liście utrudniają importowane motyle robaków.

Jarmuż prizm

PRIZM to wielokrotnie nagradzana hybryda z atrakcyjnymi, kręconymi liśćmi jarmużu odbywających się na krótkich, krępych roślinach. Uprawiam ten solidny jarmuż od ponad pięciu lat i doceniam kompaktowy wzrost, który czyni go idealnym do garnków lub zimnych ramek, a także szybkiego ponownego wzrostu po zbiorach. Ciemnozielone liście Prizm rośnie o około 15 cali i szeroko i jest gotowe do zbioru około 6 tygodni od siewu.

Portugalski jarmuż

Portugalski jarmuż, znany również jako Tronchuda, jest gwiazdą w portugalskiej zupie z jarmużu. Rośliny wyglądają bardzo jak zielenie Collard i tworzą duże luźne głowy, które rosną o wysokości 18 cali. Same liście są gładkie i w kształcie łopatkowania z jasnymi białymi ogonkami i środkowymi podmiotami. Chrupiąca konsystencja sprawia, że ​​jest to świetne odmiany do wycisków lub koktajli.

Ozdobny jarmuż

Ozdobne kales, a także ozdobne kapusty, są zwykle sadzone w klimatu i pojemnikach późnym latem i wczesną jesienią, aby zapewnić miesiące sezonowego koloru. Te nisko rosnące rośliny dojrzewają na około 15 cali wysokości i szerokie i tworzą rozety gęsto upakowanych liści. W zależności od różnorodności liście mogą być gładkie, plisowane lub głęboko wycięte w odcieniach fioletowych, białych, różowych i czerwonych. Ozdobny jarmuż jest technicznie jadalny, ale liście są hodowane dla formy, faktury i koloru, a nie smaku. Dlatego znajdziesz je o wiele trudniejsze i gorzkie niż Kales przeznaczone do kuchni.

Kale spacerujące

To jeden z bardziej unikalnych rodzajów jarmużu, ale taki, który jest bardzo fajny w rozwoju! Kale spacerujące to odmiana pamiątkowa, czasami zwana kapustą Jersey i rośnie do 10 stóp wysokości. Ogrodnicy lubią używać gęstych i włóknistych łodyg dojrzałych roślin do lasów spacerowych. Kale spacerowane najlepiej sadzi wczesną wiosną, dzięki czemu może zacząć odejść w sezonie wegetacyjnym, chociaż wielu ogrodników zostawia go w ogrodzie na 12 do 18 miesięcy.

Kiedy będziesz gotowy, aby zebrać łodygę „sztyftu”, pokrój roślinę i powiesić ją w ciepłym, dobrze wentylowanym miejscu, aby można było wysuszyć. Całkowite wyschnięcie może potrwać kilka miesięcy lub więcej. Po jego to, dodaj warstwę lakier. Jeśli chodzi o jedzenie tego rodzaju jarmużu, zauważ, że liście są jadalne, ale sugeruję zbiór najmłodszych liści, ponieważ są one najbardziej delikatne.

Rodzaje jarmużu w grupie Brassica Napus

Brassica Napus, siberian jarmuż, jest drugim rodzajem jarmużu, a odmiany te są znane z ekstremalnej zimowej odporności i odporności na szkodniki. To kręcona lub plisowana konsystencja liści, która utrudnia owadom składanie jaj. Ponadto większość rodzajów Brassica napus kales wytwarza liście o łagodnym smaku, więc nawet najbardziej niechętny zjadacz jarmużu będzie cieszyć się delikatnymi liśćmi tych kales.

Czerwony rosyjski jarmuż

Zwany także Ragged Jack, Red Rosjanin jest bardzo powszechnie uprawianym jarmużą. Rośliny mają gładkie zielone liście podkreślone przez jasne fioletowe żyły. Uwielbiam uprawiać czerwone rosyjskie dla małych zieleni, ponieważ małe liście są gotowe do wyboru zaledwie miesiąc od siewu. Ale dojrzałe ząbkowane liście tworzą również świetne chipsy jarmużu lub używają pokrojonych liści w naczyniach takich jak zupy i gulasz. Spodziewaj się niemal słodkiego smaku, szczególnie późnej jesieni i zimowej, oraz rośliny, które dorastają do 3 stóp i 2 stóp szerokości.

Syberiański jarmuż

Jak sama nazwa wskazuje, jest to zimny, wytrzymały jarmuż i jeden z moich ulubionych rodzajów jarmużu do wzrostu zimą. Warzane niebiesko-zielone liście rosną na roślinach o wysokości 24 do 36 cali, które dojrzewają 60 dni od sadzenia. Siewam nasiona dla siberiańskiego jarmużu w połowie lata, ponieważ zapewnia to pełnowymiarowe rośliny do czasu spadku temperatury na początku października.

Biały rosyjski jarmuż

Ten szybko rozwijający się jarmuż jest podobny pod względem nawyku wzrostu, wyglądu i smaku Czerwonego Rosjanina, z główną różnicą, że białe rosyjskie liście mają białe żeberka i ogonki. Chociaż ten jarmuż nie oferuje odważnego zabarwienia, wciąż jest niesamowicie atrakcyjny z kształtem wazonu i drobno ząbkowanymi krawędziami liści.

Red Ursa Kale

Red Ursa, wyhodowany również przez Franka Mortona, łączy Red Rosjanin i Siberian Kale. To wielokrotnie nagradzana odmiana z gęstymi niebiesko-zielonymi liśćmi i burgundowymi żyłami. Wybierz kręcone liście jako zielone, pełnowymiarowe liście lub na dowolnym etapie pomiędzy. Podobnie jak Siberian Kales, Czerwona Ursa jest bardzo zimna, odporna.

Zbadanie konieczności jarmużu (jeden z najbardziej ozdobnych rodzajów jarmużu!)

Zakochałem się w tym niesamowicie wyjątkowa jarmużu kilka lat temu i od tamtej pory rozwijam. Dlaczego? Drobno ząbkowane liście są bardzo pierzaste, które dają świetny strych w sałatkach dla niemowląt. Ale ta drobna tekstura oznacza również, że niezbędne potrzeby są odporne na wiele rodzajów owadów. Liście mają również zakres kolorów, który obejmuje zielony, niebiesko-zielony, zielony fiolet i fioletowy. Podobnie jak inne rodzaje syberyjskich kales, to jest bardzo zimne tolerancyjne i cieszymy się, że w miesiącach zimowych.

Inne wielkie kales, które możesz spróbować, to Scarlet Kale, Chinese Kale (zwane także Gai Lan lub Chińskie Brockoli), olśniewający niebieski, Casper i Kosmic, który jest niezawodnie odwieczny i powraca z roku na rok.

Rosnące wskazówki dotyczące wszystkich rodzajów jarmużu

Teraz, gdy wiemy więcej o wielu rodzajach jarmużu, chciałem podzielić się wskazówkami, które pomogą mi uprawić zderzak tych liściastego zieleni każdego roku.

1. Rozpocznij nasiona w domu - Nasiona jarmużu mogą być bezpośrednio zasiane lub uruchamiane w obrębie świateł uprawnych. Jeśli sadzę zbiór jarmużu dla niemowląt, kieruję nasiona, rozmieszając je w odległości około 1 cala. Jednak w przypadku pełnowymiarowych roślin lubię sieać nasiona jarmużu w ciągu 4 do 5 tygodni, zanim chcę je przenieść do ogrodu. To pozwala mi przeszczepić energiczne rośliny bez obawy szkodników takich jak ślimaki jedzące małe sadzonki.
2. Podaj idealne warunki uprawy jarmużu - Jarmuż kwitnie, gdy jest sadzony w pełnym słońcu w glebie wzbogaconej w kompost. Potrzebuje również stałego źródła azotu, więc dodaję organiczny nawóz warzywny powolne, gdy przeszczepę sadzonki.
3. Ćwicz odpowiednie odstępy - W pełnowymiarowych roślinach i sadzonki jarmuż w odległości 12 cali w rzędach lub formacji siatki.
4. Często żniwa - Aby uzyskać najlepiej degustacyjny jarmuż, często wybieraj, usuwając najstarsze liście. Są to najbardziej zewnętrzne liście i zbiór w ten sposób zachęca również do mnóstwa delikatnych nowych liści do kiełkowania. Pamiętaj, że jarmuż smakuje lepiej po mrónie, więc nie spiesz się z zbiorem jarmużu, jeśli pogoda jest nadal ciepła.

Jeśli lubisz dowiedzieć się o różnych rodzajach jarmużu, możesz cieszyć się tymi artykułami:

• Jak uprawiać jarmuż Lacinato
• Kompletny przewodnik uprawy jarmużu
• Dowiedz się o uprawie jarmużu zimą
• Rosnący jarmuż w pomieszczeniu
• Jak zamrozić jarmuż

Czy masz jakieś ulubione rodzaje jarmużu do wzrostu?