Kiedy zbierać groszek, aby uzyskać optymalny smak i jakość

Zastanawiasz się, kiedy zbierać groszek? Ważne jest, aby wybrać groszek w odpowiednim czasie, aby uzyskać optymalny smak i jakość. Jeśli zostawisz strąki na winorośli zbyt długo, stają się skrobi i sztywne. Jedną z zalet uprawy własnego groszku jest to, że możesz cieszyć się żniwem chrupiącego groszku, gdy są najsmaczniejsze. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, kiedy zbierać groszek, groszek cukrowy i groszek.

Rodzaje groszku

Zanim będę mógł porozmawiać o tym, kiedy zbierać groszek (Pisum sativum), muszę zaznaczyć, że istnieje kilka rodzajów groszków, które można wyhodować w ogrodzie warzywnym, a każdy typ ma swój własny czas zbiorów. Trzy typy to groszek śnieżny, groszek i groszek.

• Peas Shell - W przeciwieństwie do odmian śniegu i snap, strąki groszku są włókniste. Technicznie są jadalne, ale są trudne do jedzenia i mają niewielki smak. Zamiast tego skarb jest rzędem delikatnego, słodkiego groszku schowanego w strąkach.
• Snow Peas - Groch śnieżny, zwany również groszkiem cukrowym, są zbierane niedojrzałe, gdy strąki są płaskie, a groszek w środku wciąż malutki. Cała kapsuł.
• Snap Peas - Snap Peas, często nazywany groszkiem jadalnym, to mój ulubiony rodzaj grochu do uprawy i jedzenia. Dlaczego? Łączą to, co najlepsze zarówno z groszku skorupy, jak i śniegu; chrupiące strąki i delikatny słodki groszek. Są to skrzyżowanie groszku śnieżnego i angielskiego groszku, a moją odmianą jest groszek z cukrem.

Kiedy sadzić groszek

Peas to fajne warzywa i zasiane wczesną wiosną, około 4 tygodnie przed ostatnią wiosenną mrozem. Groch są bezpośrednio zaszczepione i można je zasnąć w płytkim wykopie za każdym razem, gdy temperatura gleby wynosi powyżej 50 f (10 ° C). Zastosuj nasiona w słonecznym łóżku ogrodowym i wzbogacaj glebę kompostem. Lubię również włączyć organiczny nawóz warzywny w powolnym uwalnianiu, kiedy sadzę nasiona grochu. Zapewnia to składniki odżywcze, takie jak azot, fosfor i potas. Kiełkowanie zależy od temperatury gleby, ale spodziewaj się liści za 10 do 14 dni.

Ważne jest, aby ćwiczyć rotację upraw i sadzić groszek w innym miejscu z roku na rok. Może to zmniejszyć wspólne choroby roślin i szkodniki, takie jak fusarium więdnięcie i mączniaka. Jeśli w przeszłości miałeś problemy z chorobami w łatce grochu, odmiany odporne na chorobę roślin, takie jak Frosty, Knight i Super Sugar Snap. Szkodniki takie jak mszyce można odrzucić rośliny od strumienia wody z dyszy węża lub można je spryskać mydłem owadobójczym.

Przeczytaj pakiet nasion, aby dowiedzieć się, jak wysokie rośliny grochu będą rosły. Niektóre odmiany są kompaktowe i nie wymagają stawu, podczas gdy inne mogą rosnąć do 6 stóp lub wyższych. używam Solidna krata grochu lub siatka grochu i fasoli w celu wsparcia grochu Vining. Kniszczenie roślin zmniejsza rozprzestrzenianie się chorób przenoszonych przez glebę, poprawia przepływ powietrza wokół roślin i ułatwia zbieranie strąków. Mulch Groch Rośliny ze słomy lub spryskami ścinania trawy w celu trzymania wilgoci gleby i zmniejszenia potrzeby wody. Wyciągnij także wszelkie pojawiające się chwasty.

Rosnący groszek

Jednym z sekretów sukcesu jest upewnienie się, że rosnące rośliny grochu mają wystarczającą ilość wilgoci. Gdy rośliny zaczynają kwitnąć, będą potrzebować regularnego nawadniania, aby wytworzyć zderzak groszku. Głęboką podlewanie mojego groszku ogrodowego dwa razy w tygodniu, jeśli od momentu pojawiania się kwiaty nie zaczną spadać, dopóki rośliny nie zaczną spadać. Rośliny z wodą nie wytwarzają ciężkich strąków grochowych. Możesz użyć podlewania puszki, węża i dyszu natryskowego, lub węża moczania do nawadniania roślin grochowych.

Kiedy zbierać groszek

Peas najlepiej wybierać tuż przed tym, jak je zjeść. Większość odmian groszka przechodzi od nasion do zbiorów za 60 do 70 dni. Pakiet nasion, aby uzyskać szczegółowe informacje „dni do dojrzałości”, ale w miarę zbliżania się daty dojrzałości sprawdzają rośliny pod kątem kwiatów i rozwijających się strąków. Kwiaty zajmują tylko kilka dni, aby zamienić się w strąki grochowe.

Below I'll get into the specifics of how to tell when to harvest each type of pea, but for me, the best indicator of when to harvest peas is a taste test. Wybierz groch z winorośli, aw przypadku śniegu i groszku wypróbuj kapsułkę. Lub w przypadku groszku, otwórz kapsułkę i wypróbuj groszek w środku. Istnieją inne wskazówki dla idealnie dojrzałego groszku i mam wszystkie szczegóły poniżej.

Kiedy zbierać groszek skorupy

Peas Shell jest gotowy do zbioru, gdy strąki są pulchne, a groszek w środku jest zaokrąglony i słodki. Pop otwórz kapsułkę. Czy groszek są pełne i dotykają się nawzajem? Jeśli nadal są małe i rozmieszczone, przestań zbijać i poczekaj kolejnego dnia lub dwóch. Zaufaj mi, nie potrwa to długo. Jeśli kapsuły przyjęły woskowy wygląd, jest już za późno. W tym momencie groszek wewnętrzny będzie skrobiowy i nadmierny.

Kiedy zbierać groszek śnieżny

Snow Gronek mają płaskie, chrupiące strąki, które są zbierane, gdy groszek wewnętrzny jest nadal mały i niedojrzały. Zaczynamy zbierać groszek śnieżny, gdy strąki grochu są wystarczająco duże, aby wybrać, około 2 cali. Niektóre odmiany, takie jak Oregon Giant, mają strąki, które mogą rosnąć o długości 5 cali, więc uważnie przeczytaj opis odmiany, abyś mógł cieszyć się groszkiem w szczytowej jakości.

Kiedy zbierać groszek

Groszek są zbierane, gdy jadalne kapsuły zaczęły się pełnić, ale nie są w pełni wypełnione. Idealny groszek jest chrupiący i soczysty. Krągi powinny być twarde, jasnozielone i błyszczące. Jeśli zostawisz je zbyt długo na roślinach, kapsuły nadal się uczepią, ale stają się twarde, a wnętrza groszek skrobi.

Szukam więcej porad, kiedy zbierać groszek? Obejrzyj ten film:

Jak zbierać groszek

Po ustaleniu, że groszek jest gotowy do wyboru, często zbieraj, aby zachęcić do wielu świeżych strąków. Podczas szczytu grochu staram się wybierać codziennie lub dwa. Nie wyciągaj groszku z winorośli. Zamiast tego użyj dwóch rąk, aby wybrać groszek. Przytrzymaj winorośl jedną ręką i użyj drugiej ręki, aby ostrożnie wybrać groszek z roślin. Jeśli nie wspierasz winorośli, możesz uszkodzić rośliny i zmniejszyć ogólne zbiory. Najpierw staram się zebrać najbardziej dojrzałe strąki, aby pozostałe mogą nadal dojrzewać. Zbieram swoje żniwa w ogród hod, kosz lub miska.

Idealnie, zbieraj groszek tuż przed ich zjedzeniem, ale jeśli zbierasz dużą ilość, aby zamrozić, wybierz je rano, po odparowaniu rosy. Wtedy strąki są najnowocześniejsze i w pełni aromatyzowane.

Co zrobić z nadmiernie dojrzałych groszków ogrodowych

Jeśli zauważysz matowy kolor, żółknięcie lub nadmiernie dojrzały groszek na roślinach, natychmiast je usuń. Pozostawienie ich na winorośli spowalnia produkcję nowych kwiatów i strąków. Większość groszków produkuje przez 2 do 3 tygodni, a następnie zaczyna spadać. W tym momencie masz kilka opcji. 1) pociągnij rośliny i sloś sukcesji łóżko. 2) Pozwól, aby rośliny zakończyły się i wybrać kilka pozostałych groszków. 3) Pozostaw ostatni groszek na roślinach, aby dojrzewać i wyschnąć na winorośli. Oszczędzaj je na zupy lub inne gotowane naczynia, gdy będą w pełni suche.

Zbieranie pędów grochowych

Czy wiesz, że wszystkie części roślin grochu ogrodowego są jadalne? W miarę wzrostu roślin często odcinam kilka wskazówek, aby cieszyć się świeżymi pędami. Przycinam pędy o długości od 3 do 5 cali za pomocą snipów ogrodowych, aby uniknąć uszkodzenia rosnących roślin. Jeśli jednak uprawiasz groszek dla strąków, nie bierz zbyt wielu pędów grochowych, ponieważ może to opóźnić zbiory strąka.

Aby uzyskać więcej informacji na temat uprawy wiosennych warzyw, sprawdź te szczegółowe artykuły:

• Jak wyhodować fasolę
• Jak sadzić sałatę
• Sekrety rosnące szparagi
• Grochowe kiełki i pędy: przewodnik po kroku

Czy zastanawiałeś się, kiedy zbierać groszek ze swojego ogrodu?